定量包裝產(chǎn)品凈含量控制規(guī)定

1、中糧食品營銷有限公司部門：廚房食品工廠管理部定量包裝產(chǎn)品凈含量控制規(guī)定文件編號：KCF-II-003頁碼：Page 1 of 3版本簽發(fā)日期撰寫人審核批準(zhǔn)備注01王公輝1.目的規(guī)范定量包裝產(chǎn)品的計(jì)量準(zhǔn)確性，確保符合國家相關(guān)規(guī)定(JJF1070-2005)，保護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者權(quán)益。2. 適用范圍適用于公司生產(chǎn)的各種規(guī)格的小包裝食用油產(chǎn)品的凈含量控制，具體量限范圍為：5g(ml)50Kg(L)。3. 定義3.1凈含量：去除包裝材料和與該產(chǎn)品包裝在一起的任何其它材料后的實(shí)際質(zhì)量、體積、長 度。3.2定量包裝產(chǎn)品：指以銷售為目的，在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量、體積、長度、面 積、計(jì)數(shù)標(biāo)注的定量包裝商品

2、。職責(zé)4.1灌裝線操作員負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)設(shè)備控制產(chǎn)品的凈含量，并記錄調(diào)節(jié)情況；4.2灌裝線領(lǐng)班負(fù)責(zé)對小包裝產(chǎn)品凈含量的監(jiān)督及檢測用計(jì)量器具的日常檢查、校準(zhǔn)及維護(hù)；4.3品控部巡檢員負(fù)責(zé)對小包裝產(chǎn)品的凈含量進(jìn)行定時檢測及監(jiān)督。5. 工作內(nèi)容5.1計(jì)量單位的表示5.1.1對小包裝產(chǎn)品凈含量v 1000克(毫升)的產(chǎn)品，用ml (g)作為計(jì)量單位，對凈含量1000 克(毫升)的產(chǎn)品，用 L (kg)作為計(jì)量單位。5. 1. 1小包裝液體定量包裝產(chǎn)品均用“升”“毫升”或“ L”、“ml” ( mL)表示凈含量。5. 1.2大包裝定量包裝產(chǎn)品可用“升” “公斤”和“ L” “kg”表示凈含量。5. 1.3表示凈

3、含量的單位名稱和符號必須作為一個整體使用不得拆開，單位符號位于量的整個數(shù)值之后，并在其間留一適當(dāng)空隙。5. 2計(jì)量檢測5. 2. 1密度的測定：原料油改變時密度進(jìn)行檢測，根據(jù)密度，計(jì)算出標(biāo)準(zhǔn)凈含量。5. 2. 2皮重的測定：對每班相同規(guī)格的產(chǎn)品，隨機(jī)抽取30個空瓶稱其重量，平均值作為此批皮重。5. 2.3抽樣方法：按時間等距抽樣。5. 2. 4檢測方法：使用檢定合格有效的電子秤直接稱重，由總重減去皮重。5. 2. 5檢測頻次(根據(jù)工廠灌油機(jī)實(shí)際的凈含量穩(wěn)定程度，制定相應(yīng)頻次)：換油時，首件必須確認(rèn)凈含量；看機(jī)操作員隨時抽檢凈含量，隨時調(diào)機(jī)。每條線自檢每2小時一次，按照中糧食品營銷有限公司部門：

4、廚房食品工廠管理部定量包裝產(chǎn)品凈含量控制規(guī)定文件編號：KCF-II-003頁碼：Page 2 of 3灌油機(jī)的灌裝頭數(shù)抽取稱量并記錄；巡檢每 2小時一次，抽取 6瓶，并記錄。5. 3偏差5.3.1每次抽查的任意30瓶的重量平均凈含量必須大于零；且900毫升以下規(guī)格小包裝產(chǎn)品（含900毫升）平均凈含量需控制在 03克， 900毫升以上規(guī)格小包裝產(chǎn)品平均凈含量需控制在05克。5. 3. 2偏差內(nèi)控標(biāo) 單件偏 此標(biāo)準(zhǔn)， 機(jī)； 國家灌 指單件 過此標(biāo)均凈含 零時， 分析原將不合溯到合進(jìn)行隔控發(fā)出格通知規(guī)格內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn) 偏差氾圍g300 ml-4,+6400 ml-4,+6900 ml-9+111.5L-9

5、+111.8ml-9+112.5L-18+224L-18+224.5L-18+225L-18+225.3L-18+22國家標(biāo)準(zhǔn) 允許短缺量JJF1070-2005 的規(guī)疋準(zhǔn)：指差超過需要調(diào)裝標(biāo)準(zhǔn): 偏差超準(zhǔn)或平量小于需停機(jī)因，并 格品追 格區(qū)， 離，品不合單。差表單件偏中糧食品營銷有限公司部門：廚房食品工廠管理部定量包裝產(chǎn)品凈含量控制規(guī)定文件編號：KCF-II-003頁碼：Page 3 of 35.315L-18+225.4L-18+2210L-28+3220L-36+425. 3. 3產(chǎn)品批量抽樣細(xì)則及判定標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合JJF1070-2005的有關(guān)規(guī)定。5. 4電子秤的要求5.4.1 5KG

6、（包括5KG）以下的產(chǎn)品必須使用分度值不大于2g的電子秤。5.4.2電子秤每年有第三方的計(jì)量鑒定合格證；每周由包裝部操作員自校一次，保證計(jì)量器 具的準(zhǔn)確性。5.5統(tǒng)計(jì)與分析品控部每周對凈含量抽檢的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，掌握灌油機(jī)的穩(wěn)定性能。6、糾偏6. 4. 1發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)品凈含量不在規(guī)定范圍內(nèi)時應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)機(jī)，并對生產(chǎn)的不合格品追溯處理直到找到不合格批（段），對凈含量少于規(guī)定的必須返工添足重量，使其達(dá)到計(jì)量要求。6. 4. 2任何操作員及檢驗(yàn)員對抽檢的樣品進(jìn)行計(jì)算必須控制產(chǎn)品平均偏差為正，若發(fā)現(xiàn)平均偏差為負(fù)時應(yīng)及時調(diào)整并做好相應(yīng)記錄和采取相應(yīng)的追溯措施。6. 4. 3任何計(jì)量工作人員、操作員及檢驗(yàn)員在檢測過程中發(fā)現(xiàn)檢測設(shè)備