教科版小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第四單元第二課《水和食用油的比較》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、教科版小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第四單元第二課水和食用油的比較教學(xué)設(shè)計(jì)教材分析：水和食用油的比較一課是教科版小學(xué)科學(xué)第四單元第二課，本單元前四課是認(rèn)識(shí)水，后三課是認(rèn)識(shí)空氣，前四課認(rèn)識(shí)和描述水的方法是為后面認(rèn)識(shí)和描述空氣的特征打基礎(chǔ)的。前四課中，前三課是認(rèn)識(shí)水的特征的，第一課從整體上感知水，讓學(xué)生通過辨別水在那個(gè)袋子中的活動(dòng)，感到水和醋及牛奶有些相同的地方，后面的分類中將醋、牛奶和水分為一類叫液體。但是具體液體有哪些相同的地方？水有哪些特點(diǎn)？學(xué)生不清楚也說不出來，這正是學(xué)生構(gòu)建水和液體概念的原點(diǎn)。第二課水和食用油的比較是運(yùn)用多種感官和借助工具通過和食用油比較來進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)水，認(rèn)識(shí)液體之間的相同點(diǎn)：會(huì)流動(dòng)

2、，沒有固定的形狀。第三課再拿出液體中的一個(gè)相同點(diǎn)進(jìn)行研究：液體流動(dòng)的快慢是否一樣。依托對(duì)水的認(rèn)識(shí)，來認(rèn)識(shí)液體。本課中的活動(dòng)有兩個(gè)：觀察水和食用油，整理我們的觀察結(jié)果。觀察水和食用油的活動(dòng)有三個(gè)層次：1.通過用多種感官進(jìn)行簡單，直接的觀察水和油在顏色、氣味、透明度、粘度、流動(dòng)快慢、液滴的不同。直接進(jìn)行記錄。2.通過混合水和油，認(rèn)識(shí)水和油的輕重不同。要進(jìn)行簡單的思維后才能有結(jié)果，再進(jìn)行記錄。3.把油和水倒入不同的容器中來考慮水和油的形狀。思維的難度有所增加，需要和同學(xué)討論交流才能完成思維的任務(wù)，來完成水和油都沒有固定的形狀的記錄。學(xué)情分析：三年級(jí)的學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性較差，靈活性也相對(duì)較差，書寫慢，有

3、很多不會(huì)寫的字，表達(dá)能力也較弱。通過前幾個(gè)單元的學(xué)習(xí)，會(huì)初步運(yùn)用多種感官來進(jìn)行觀察，也初步學(xué)會(huì)了用維恩圖來對(duì)兩種物質(zhì)的相同和不同進(jìn)行比較，對(duì)水和食用油也比較熟悉，但是具體水和食用油有哪些相同和不同不清楚。教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)概念：水和油相比較，在顏色氣味、透明度，黏度，液滴的形狀、重量等方面有差異，但是它們都會(huì)流動(dòng)，沒有固定的形狀。過程與方法：運(yùn)用不同的感官仔細(xì)觀察油和水，用圖表的方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。情感態(tài)度價(jià)值觀：愿意與他人合作，樂于交流，尊重事實(shí)、重視證據(jù)。滲透習(xí)慣的培養(yǎng)。教學(xué)重點(diǎn)：觀察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面具有差異。教學(xué)難點(diǎn)：有序的

4、觀察，并用圖表的方式記錄比較的結(jié)果，進(jìn)行分析和交流。 分組實(shí)驗(yàn)材料：水、油、筷子、蠟紙、報(bào)紙、記錄表。教師演示材料：簡易天平、帶有刻度的塑料杯子兩個(gè)。教學(xué)過程：復(fù)習(xí)導(dǎo)入，上一節(jié)課我們已經(jīng)知道水是一種液體，我們周圍還有許多液體，學(xué)生說一說生活中有哪些常見的液體。學(xué)習(xí)新課：剛才大家說出了一些常見的液體，同樣是液體，是不是有完全一樣的特點(diǎn)呢？今天，我們以水和食用油為例來研究一下這個(gè)問題。教師出示一杯油，和一杯水。板書：水和食用油的比較 活動(dòng)一：運(yùn)用感官直接對(duì)水和油的顏色、氣味、黏度、透明度，流動(dòng)的快慢，液滴的不同進(jìn)行觀察。將水和食用油這兩種液體進(jìn)行比較，觀察他們的不同，我們可以用什么方法來比較呢？來

5、比較水和食用油有哪些相同和不同呢讓學(xué)生說一說用什么樣的方法進(jìn)行比較水和油的相同與不同，教師板書：“水 “ ”食用油“并畫出維恩圖。告訴學(xué)生一般不用嘗的方法。同學(xué)們能用上學(xué)過的方法來進(jìn)行觀察，非常好，為了觀察到更多，給同學(xué)們幾點(diǎn)建議：教師提示學(xué)生，大屏幕出示：1、還可以用木棍兒幫忙，來進(jìn)一步的觀察。教師演示用木棍兒幫助觀察的方法：攪一攪，看誰流的快，把木棍從杯子中拿出來時(shí)，看那種液體從筷子上滴落得快。2、把觀察到的及時(shí)的填寫在韋恩圖中，不會(huì)寫的字用拼音代替。3、觀察完后，要用紙及時(shí)的把手上的木棍兒上的水或油擦掉。比一比哪個(gè)小組發(fā)現(xiàn)得多。學(xué)生觀察并進(jìn)行填寫圖表。（維恩圖）組織學(xué)生交流，實(shí)物臺(tái)展示。

6、糾正學(xué)生不會(huì)寫的字，并及時(shí)進(jìn)行小結(jié)?；顒?dòng)二：對(duì)水滴和油滴進(jìn)行觀察接下來我們對(duì)液滴進(jìn)行觀察，比較有什么不同。（觀察液滴的方法：用筷子沾上一滴水滴在蠟紙的光滑面，再用筷子的另一頭沾上一滴油，滴在蠟紙的光滑面，用紙擦掉筷子上的油和水，對(duì)蠟紙上的油滴和水滴進(jìn)行觀察?？梢詮膫?cè)面，正面進(jìn)行觀察，看有什么不同。）教師發(fā)放蠟紙，學(xué)生進(jìn)行觀察，并填寫圖表。交流，教師將油滴和水滴的特點(diǎn)板書?；顒?dòng)三：比較油和水的輕重同學(xué)們很棒，來仔細(xì)觀察，教師把50毫升水倒入盛有50毫升油的杯里，為什么會(huì)這樣？學(xué)生說一說。可是油還是不服氣，說再來比一次，咱們?cè)趺幢?？學(xué)生說一說。教師演示，用簡易天平比較50毫升的油和50毫升的水?？?/p>

7、子先生也來評(píng)理，將兩根同樣的筷子，分別放入盛有同樣多的水和油的兩根同樣的試管中。學(xué)生說一說、；為什么筷子在水中站得高？比賽結(jié)果：油輕水重。指導(dǎo)學(xué)生把結(jié)果填寫在韋恩圖中?；顒?dòng)四：比較水和油的相同點(diǎn)。教師出示盛有50毫升水的不同容器，學(xué)生思考，水是什么形狀的？學(xué)生交流后，教師引導(dǎo)達(dá)成共識(shí)：水沒有固定的形狀。油有沒有固定的形狀？稍微思考后回答：沒有。這應(yīng)該算是他們的相同點(diǎn)，他們還有沒有相同的地方？學(xué)生說一說。（如果想不出來，教師可以演示倒水的動(dòng)作。）小結(jié)：都會(huì)流動(dòng)。指導(dǎo)學(xué)生把“沒有固定的形狀、會(huì)流動(dòng)”填寫在韋恩圖中。教師也隨機(jī)板書。歸納梳理：整理水和油的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。通過這節(jié)課的活動(dòng)，我們認(rèn)識(shí)到了水和油有相同的地方也有不同的地方，請(qǐng)同學(xué)們把這些不同和相同看一遍，并思考，我們對(duì)水有了哪些新的認(rèn)識(shí)？水和食用油的相同點(diǎn)其他的液體也有嗎？如果有的話，譬如都會(huì)流動(dòng)，他們流動(dòng)的速度一樣嗎？學(xué)生說一說。關(guān)于液體流動(dòng)的快慢請(qǐng)大家在生活中關(guān)注，下一節(jié)