農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)計劃書

1、創(chuàng)業(yè)計劃書農(nóng)家樂班級： 2013 級 2 班 姓名：洪陽計劃日期： 2016 年 6 月目錄. 項目背景一）.市場環(huán)境分析1. 宏觀環(huán)境分析2. 微觀環(huán)境分析二）市場分析1. 市場細分以及目標選擇2. 市場定位市場營銷一）項目介紹1. 選址2. 旅游項目3. 特色二）定價策略1 定價方法2 定價策略3. 投資預(yù)算三）品牌定位四）營銷策略1. 廣告部分2. 推銷部分3. 公共關(guān)系三 優(yōu)劣勢 分析一項目背景一）市場環(huán)境分析1. 宏觀環(huán)境分析農(nóng)家樂是新興的旅游形式，農(nóng)家樂的發(fā)展，對促進農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng) 濟、加快農(nóng)業(yè)市場化進程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益，得到了社會各界的大力支持。政府部門為

2、 進一步落實“三農(nóng)”政策，也加大了對農(nóng)家樂旅游的政策與財政扶持。農(nóng)家樂以農(nóng)家日常生 活為主題，在園區(qū)內(nèi)設(shè)立大棚，種植化肥、農(nóng)藥合理利用的綠色、無公害農(nóng)作物，讓消費者 吃得開心、放心，設(shè)計了不同時段、不同內(nèi)容的農(nóng)家悠閑生活場景體驗，感受小農(nóng)經(jīng)濟的幸 福感。2. 微觀環(huán)境分析成本收益方面，利用當?shù)鼗蜃陨磙r(nóng)產(chǎn)品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，主要付出勞動力，屬于服務(wù)業(yè)，提供美麗的自然或田園風光，直接成本就只有食物和廣告宣傳，間接 成本包括勞動，環(huán)境的提供。生產(chǎn)者方面，自身投資不會過大，融資渠道較多。管理方面較當?shù)貋碚f有一定優(yōu)勢，通過自身產(chǎn)供銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)，并且綜合效益較好。

3、消費者方面，向往自然的田園的生活，追求多樣的娛樂活動，集體活動。在豐富多彩的行駛中能夠獲得較大的期望滿足。二）市場分析1. 市場細分以及目標選擇農(nóng)家樂的業(yè)主利用當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進行加工，滿足客人的需要，而且農(nóng)家樂周圍一般都是美 麗的自然或田園風光，可以滿足舒緩現(xiàn)代人的精神，因此受到很多城市年輕人的歡迎，因此， 年輕人是消費主體。遵義大學(xué)城高校眾多，大學(xué)生數(shù)量多，并且每年都有新生入學(xué)，消費欲 望強烈。大學(xué)生農(nóng)家樂旅游以團體娛樂為主，并且每年的學(xué)生互動具相似性和周期性。因此， 大學(xué)生農(nóng)家樂有很好的市場。2. 市場定位我們是一家以綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品為主的農(nóng)家樂園，位于宜賓長江旁。該農(nóng)家樂主要經(jīng)營無污染、無公

4、害的農(nóng)家菜，在園區(qū)設(shè)立有機蔬菜種植 基地，同時模擬了許多農(nóng)家悠閑生活場景。借助爸爸去哪兒這一綜藝節(jié)目的 部分創(chuàng)意 （ 如：村長這一角色的出場是為了帶領(lǐng)游客進行娛樂活動，同時安排照 理游客的日常生活） 。為此，設(shè)計了三種不同時段、不同內(nèi)容的農(nóng)家悠閑生活場 景體驗：以 3-5 天為一期的農(nóng)家悠閑生活場景體驗，暫停城市里緊張而忙碌的 快節(jié)奏生活，到鄉(xiāng)村享受悠閑、輕松的生活，可以讓孩子嘗試種植農(nóng)作物，懂得 “粒粒皆辛苦”的真正含義；為了讓準備結(jié)婚的戀人了解“柴米油鹽醬醋茶”的 婚后生活，設(shè)計了以 10-15 天的生活假期，為他們結(jié)婚意向做參考；還設(shè)計了 “快樂一天”，早上爬山、品茶，中午觀培茶，下午，

5、享用鄉(xiāng)村晚宴，晚上江邊 散步。健康、幸福生活由這里開始！ 二 市場營銷 一）農(nóng)家樂旅游項目介紹1. 選址 : 選擇宜賓長江附近。2. 旅游項目： 采摘活動。不同季節(jié)有不同的水果蔬菜，純綠色天然，無化肥農(nóng)藥， 可自行采摘，免費品嘗，若想帶走，可酌情收費。 自助餐飲。游客可以對采摘的水果蔬菜自己加工制作成美味的菜肴，綠色大本營免費提供廚具餐具，若自己不會加工，我們配備專業(yè)人士進行加工，并收取一定費用。 農(nóng)家住宿。若決定在此留宿，我們提供原汁原味的農(nóng)家住宿，早晨可以伴著雄雞的 鳴叫起床，喂養(yǎng)雞、鴨、鵝、豬等家禽家畜。 劃船，抓魚?？梢詣澊w驗自然風光，或者體驗在河邊抓魚的樂趣。 民俗展示。展示農(nóng)村特

6、色民俗，包括農(nóng)村生活用品展示，或逢年過節(jié)的文化展示。 高科技農(nóng)業(yè)展示，設(shè)立高科技農(nóng)業(yè)觀光園，管道栽培和袋裝栽培讓馬鈴薯掛在空中 生長；南瓜像精靈一般生長到和童話中相同的比例；西紅柿、茄子、西瓜等蔬菜水 果一改從前的匍匐姿態(tài)，搖身成樹，把產(chǎn)量和“身材”一齊拔高，這里將顛覆人們 對熟悉蔬果的刻板印象，讓游客看到科技在生活中的力量，鼓勵大學(xué)生認真學(xué)習(xí)科 技知識。 新生旅游與素質(zhì)拓展。與各高校聯(lián)系，新生導(dǎo)員進行素拓時可以來大本營，體驗農(nóng)村 生活，培養(yǎng)城鄉(xiāng)學(xué)生間的友誼和感情，并讓學(xué)生自覺珍惜寶貴的學(xué)習(xí)機會和大學(xué)時光。 影響力。 現(xiàn)今，農(nóng)家樂已成為大眾化、平民化的休閑度假場所，為大眾所熟知國家發(fā)展方向。自

7、 2013 年以來，國家處于經(jīng)濟的衰退狀態(tài)，這一狀態(tài)是正常的，因 為中國正處于經(jīng)濟轉(zhuǎn)型時期，在接下來的長時期里都在為下一個中國經(jīng)濟高速發(fā)展做準 備，而農(nóng)家樂的計劃恰好處于這一轉(zhuǎn)折點，拐個彎兒，那便是發(fā)展的大道。政府支持。農(nóng)家樂的經(jīng)營理念以綠色食品為主，可以增加當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品的銷 售量，帶動當?shù)亟?jīng)濟增長；打造綠色安全食品品牌，增加該地知名度，那么國家扶持政 策將會落到實處。地區(qū)消費力。在中國各地經(jīng)濟低潮的影響下，人們手中有錢卻無處投資，銀行儲蓄面 臨貶值危機，大部分人群會選擇消費。3. 特色： 各活動分區(qū)域展示。一區(qū)農(nóng)家住宿、采摘活動與自助餐飲；二區(qū)劃船抓魚；三區(qū)為展示區(qū)；四區(qū)為新生和畢業(yè)

8、生旅游提供便利條件。 緊密結(jié)合大學(xué)生上學(xué)及中產(chǎn)階級放假周期，確定一日游，兩日游，三日游等。1. 定價方法 ：成本加成定價法P=c（1+r） 注： p 為單位產(chǎn)品售價； c 為單位產(chǎn)品成本； r 為成本加成率。具體定價如下：（括號為基本成本,含門票，加成率控制在 30 % -50 %） 一日游：采摘（ 10）+抓魚（魚食 1 元一袋） +劃船（ 2 元）+高科技農(nóng)業(yè)展示（免費） +自助餐完全自助 15/人，用自己采的果實 8元/人 +車接車送（2）。價格: 完全自助 45/ 人，自己做 34/ 人 兩日游：一日游 +農(nóng)家住宿（五元 /晚） +篝火晚會 +民俗展示 +餐飲（四餐三十）價 格 60/

9、 人 三日游：兩日 +再加兩餐一晚住宿（ 15） +登長壽山（一天門票 20 左右） 價格 98 元 / 人2. 會員制 入會方式：在門票基礎(chǔ)上 +50 元即為會員 會員優(yōu)惠 : 享有法定節(jié)假日 8 折優(yōu)惠。2. 定價策略1. ）折扣與折讓定價 季節(jié)折扣 : 除豐收季節(jié) , 法定節(jié)假日以外 , 學(xué)生持學(xué)生證享有 4.5 折優(yōu)惠 .對集發(fā) 5 折優(yōu)惠 數(shù)量折扣 : 針對水果蔬菜等，結(jié)合時令價格和數(shù)量，給予相應(yīng)的折扣。2. ）差別定價 產(chǎn)品形式差別定價重點項目 : 畢業(yè)旅游 , 新生旅游 （根據(jù)具體項目定價 , 一般以組團的形式定價 ） 銷售時間差別定價農(nóng)忙、節(jié)假日價格略高，其他時間采取打折3.）

10、投資預(yù)算1.投入（建設(shè)）農(nóng)家樂建設(shè)投入預(yù)算內(nèi)容支出（萬元）備注用地租金251.25萬元/畝/年x 2X 10材料費33.52.65萬元/幢X 7+15萬元/幢施工費24.12.3萬元/幢X 7+8萬元/幢廚房用具購買費1.8灶、鍋、湯勺、漏勺、烤箱、冰箱桌、椅、床購買費1.32130 元/套 X 40+800 元/張 X 10餐具購買費0.164元/套X 8套/桌X 50桌娛樂材料費0.8草帽、雨靴、種地工具工薪4.241位“村長” +2位廚師+4位廚娘+8位服務(wù)員+2位清潔人員流動資金9用于突發(fā)狀況總計99.92建設(shè)投入農(nóng)家樂宣傳投入預(yù)算內(nèi)容支出（萬元）備注傳單費0.150.15 元/張X

11、10000發(fā)單員工0.1470元/人X 20工資廣告費7.23600元/ 5秒/次X 20次流動資金2市價區(qū)間總計9.49宣傳投入每日盈虧表支出（元）收入（元）備注68.4土地消耗：68.49273.75正常支出100用具損耗：1001413.33工薪：1413.331000其它收入約計：1000元62572007200 （36 元/人，8 人/桌）食物：625 （25桌）數(shù)據(jù)顯示：農(nóng)家樂每日收入需達到 2500兀及其以上才能盈利，即每天需招待70位及其以上顧客才能實現(xiàn)長期經(jīng)營。三）品牌定位定位：綠色環(huán)保、趣味性，娛樂性，低價位口號：您的微笑就是對我們最大的肯定。四）營銷策略1. 廣告部分通過

12、學(xué)生代理在宿舍樓下定期張貼海報，宣傳農(nóng)家樂。 通過美團網(wǎng)進行宣傳，建立公司主頁，可通過網(wǎng)頁與各代理聯(lián)系購買門票。與各學(xué) 校學(xué)生代理達成協(xié)議，利用代理推薦加好友的方式，使公司為學(xué)生熟悉，并定期對公司網(wǎng)頁進行更新，使學(xué)生了解旅游景點的最新活動。另外，在網(wǎng)頁上加入一些養(yǎng)生，飲食，農(nóng)業(yè)科技等方面的小知識，吸引更多學(xué)生瀏覽并關(guān)注公司主頁，擴大宣 傳。2. 推銷部分 利用校園代理，定期走訪宿舍，宣傳農(nóng)家樂項目。 每年定期舉行不同蔬菜水果的采摘節(jié)，專車接送，吸引學(xué)生前往采摘并留念。3. 公共關(guān)系部分 每年對學(xué)校社團活動投入一定金額的贊助，提高農(nóng)家樂項目的在校知名度 針對旅游專業(yè)的同學(xué)，幫助舉辦旅游比賽，或者

13、提供旅游實習(xí)的崗位等 與高校食堂合作，購買該農(nóng)家樂的蔬菜水果等。利用干凈、綠色的高品質(zhì)樹立形象， 學(xué)生累計消費 100 元贈送門票一張。 通過高校勤工助學(xué)中心招聘學(xué)生校園代理，擴大次旅游項目的影響力。三優(yōu)劣勢分析優(yōu)勢：1. 人員配備：雇傭一批淳樸農(nóng)民和大學(xué)生 農(nóng)民主要負責種植管理采摘園的蔬菜水果此舉響應(yīng)國家“三農(nóng)” 政策，給大學(xué)生創(chuàng)造了兼職就業(yè)機會，一方面培養(yǎng)了學(xué)生的 社會能力，另一方面幫學(xué)生減少家庭負擔2. 市場廣闊：各高校食堂安全衛(wèi)生問題堪憂，蔬菜的新鮮與否，食用油是否地溝油這些不確定性讓學(xué)生苦不堪言，急需綠色干凈食品。與高校食堂的合作為我們品牌做了有 效廣泛的宣傳。3. 整體素質(zhì)較高：對

14、員工素質(zhì)要求做到與產(chǎn)品特色一樣令來客滿意，安排就職前的專業(yè) 培訓(xùn)呈現(xiàn)給游客們的淳樸的微笑，熱情的招待。4. 項目眾多：始終堅守一個原則：讓游客玩的盡興。項目眾多包括一日游兩日游三日游 讓大家吃、住、玩都過足癮！5. 方便的交通 : 公司內(nèi)部安排專車接送，給游客提供最大的方便。6. 社會貢獻1. 食品安全模范 農(nóng)家樂堅持憑良心做食品，用社會道德標準挑戰(zhàn)行業(yè)潛規(guī)則，聚集誠信正能量， 守護食品安全，心憂食品安全，用道德自律，始終把安全放在首位。2. 農(nóng)作物常識推廣 城市里忙碌的人們不懂大米從何處來，或許不知道番茄醬的原材料是什么，而農(nóng)家樂要 做的就是讓顧客體味蔬菜本身的味道，學(xué)習(xí)糧食作物的生長規(guī)律，因為這些事常識，不 會因生活節(jié)奏加快或是時間的流逝而消弭。3. 帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展 農(nóng)家樂附加經(jīng)營組織