農(nóng)家樂(lè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)農(nóng)家樂(lè)班級(jí)： 2013 級(jí) 2 班 姓名：洪陽(yáng)計(jì)劃日期： 2016 年 6 月目錄. 項(xiàng)目背景一）.市場(chǎng)環(huán)境分析1. 宏觀環(huán)境分析2. 微觀環(huán)境分析二）市場(chǎng)分析1. 市場(chǎng)細(xì)分以及目標(biāo)選擇2. 市場(chǎng)定位市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)一）項(xiàng)目介紹1. 選址2. 旅游項(xiàng)目3. 特色二）定價(jià)策略1 定價(jià)方法2 定價(jià)策略3. 投資預(yù)算三）品牌定位四）營(yíng)銷(xiāo)策略1. 廣告部分2. 推銷(xiāo)部分3. 公共關(guān)系三 優(yōu)劣勢(shì) 分析一項(xiàng)目背景一）市場(chǎng)環(huán)境分析1. 宏觀環(huán)境分析農(nóng)家樂(lè)是新興的旅游形式，農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng) 濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益，得到了社會(huì)各界的大力支持。政府部門(mén)為

2、 進(jìn)一步落實(shí)“三農(nóng)”政策，也加大了對(duì)農(nóng)家樂(lè)旅游的政策與財(cái)政扶持。農(nóng)家樂(lè)以農(nóng)家日常生 活為主題，在園區(qū)內(nèi)設(shè)立大棚，種植化肥、農(nóng)藥合理利用的綠色、無(wú)公害農(nóng)作物，讓消費(fèi)者 吃得開(kāi)心、放心，設(shè)計(jì)了不同時(shí)段、不同內(nèi)容的農(nóng)家悠閑生活場(chǎng)景體驗(yàn)，感受小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的幸 福感。2. 微觀環(huán)境分析成本收益方面，利用當(dāng)?shù)鼗蜃陨磙r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較低，主要付出勞動(dòng)力，屬于服務(wù)業(yè)，提供美麗的自然或田園風(fēng)光，直接成本就只有食物和廣告宣傳，間接 成本包括勞動(dòng)，環(huán)境的提供。生產(chǎn)者方面，自身投資不會(huì)過(guò)大，融資渠道較多。管理方面較當(dāng)?shù)貋?lái)說(shuō)有一定優(yōu)勢(shì)，通過(guò)自身產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)，并且綜合效益較好。

3、消費(fèi)者方面，向往自然的田園的生活，追求多樣的娛樂(lè)活動(dòng)，集體活動(dòng)。在豐富多彩的行駛中能夠獲得較大的期望滿足。二）市場(chǎng)分析1. 市場(chǎng)細(xì)分以及目標(biāo)選擇農(nóng)家樂(lè)的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，而且農(nóng)家樂(lè)周?chē)话愣际敲?麗的自然或田園風(fēng)光，可以滿足舒緩現(xiàn)代人的精神，因此受到很多城市年輕人的歡迎，因此， 年輕人是消費(fèi)主體。遵義大學(xué)城高校眾多，大學(xué)生數(shù)量多，并且每年都有新生入學(xué)，消費(fèi)欲 望強(qiáng)烈。大學(xué)生農(nóng)家樂(lè)旅游以團(tuán)體娛樂(lè)為主，并且每年的學(xué)生互動(dòng)具相似性和周期性。因此， 大學(xué)生農(nóng)家樂(lè)有很好的市場(chǎng)。2. 市場(chǎng)定位我們是一家以綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品為主的農(nóng)家樂(lè)園，位于宜賓長(zhǎng)江旁。該農(nóng)家樂(lè)主要經(jīng)營(yíng)無(wú)污染、無(wú)公

4、害的農(nóng)家菜，在園區(qū)設(shè)立有機(jī)蔬菜種植 基地，同時(shí)模擬了許多農(nóng)家悠閑生活場(chǎng)景。借助爸爸去哪兒這一綜藝節(jié)目的 部分創(chuàng)意 （ 如：村長(zhǎng)這一角色的出場(chǎng)是為了帶領(lǐng)游客進(jìn)行娛樂(lè)活動(dòng)，同時(shí)安排照 理游客的日常生活） 。為此，設(shè)計(jì)了三種不同時(shí)段、不同內(nèi)容的農(nóng)家悠閑生活場(chǎng) 景體驗(yàn)：以 3-5 天為一期的農(nóng)家悠閑生活場(chǎng)景體驗(yàn)，暫停城市里緊張而忙碌的 快節(jié)奏生活，到鄉(xiāng)村享受悠閑、輕松的生活，可以讓孩子嘗試種植農(nóng)作物，懂得 “粒粒皆辛苦”的真正含義；為了讓準(zhǔn)備結(jié)婚的戀人了解“柴米油鹽醬醋茶”的 婚后生活，設(shè)計(jì)了以 10-15 天的生活假期，為他們結(jié)婚意向做參考；還設(shè)計(jì)了 “快樂(lè)一天”，早上爬山、品茶，中午觀培茶，下午，

5、享用鄉(xiāng)村晚宴，晚上江邊 散步。健康、幸福生活由這里開(kāi)始！ 二 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 一）農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目介紹1. 選址 : 選擇宜賓長(zhǎng)江附近。2. 旅游項(xiàng)目： 采摘活動(dòng)。不同季節(jié)有不同的水果蔬菜，純綠色天然，無(wú)化肥農(nóng)藥， 可自行采摘，免費(fèi)品嘗，若想帶走，可酌情收費(fèi)。 自助餐飲。游客可以對(duì)采摘的水果蔬菜自己加工制作成美味的菜肴，綠色大本營(yíng)免費(fèi)提供廚具餐具，若自己不會(huì)加工，我們配備專業(yè)人士進(jìn)行加工，并收取一定費(fèi)用。 農(nóng)家住宿。若決定在此留宿，我們提供原汁原味的農(nóng)家住宿，早晨可以伴著雄雞的 鳴叫起床，喂養(yǎng)雞、鴨、鵝、豬等家禽家畜。 劃船，抓魚(yú)?？梢詣澊w驗(yàn)自然風(fēng)光，或者體驗(yàn)在河邊抓魚(yú)的樂(lè)趣。 民俗展示。展示農(nóng)村特

6、色民俗，包括農(nóng)村生活用品展示，或逢年過(guò)節(jié)的文化展示。 高科技農(nóng)業(yè)展示，設(shè)立高科技農(nóng)業(yè)觀光園，管道栽培和袋裝栽培讓馬鈴薯掛在空中 生長(zhǎng)；南瓜像精靈一般生長(zhǎng)到和童話中相同的比例；西紅柿、茄子、西瓜等蔬菜水 果一改從前的匍匐姿態(tài)，搖身成樹(shù)，把產(chǎn)量和“身材”一齊拔高，這里將顛覆人們 對(duì)熟悉蔬果的刻板印象，讓游客看到科技在生活中的力量，鼓勵(lì)大學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)科 技知識(shí)。 新生旅游與素質(zhì)拓展。與各高校聯(lián)系，新生導(dǎo)員進(jìn)行素拓時(shí)可以來(lái)大本營(yíng)，體驗(yàn)農(nóng)村 生活，培養(yǎng)城鄉(xiāng)學(xué)生間的友誼和感情，并讓學(xué)生自覺(jué)珍惜寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和大學(xué)時(shí)光。 影響力。 現(xiàn)今，農(nóng)家樂(lè)已成為大眾化、平民化的休閑度假場(chǎng)所，為大眾所熟知國(guó)家發(fā)展方向。自

7、 2013 年以來(lái)，國(guó)家處于經(jīng)濟(jì)的衰退狀態(tài)，這一狀態(tài)是正常的，因 為中國(guó)正處于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期，在接下來(lái)的長(zhǎng)時(shí)期里都在為下一個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展做準(zhǔn) 備，而農(nóng)家樂(lè)的計(jì)劃恰好處于這一轉(zhuǎn)折點(diǎn)，拐個(gè)彎兒，那便是發(fā)展的大道。政府支持。農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)理念以綠色食品為主，可以增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品的銷(xiāo) 售量，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)；打造綠色安全食品品牌，增加該地知名度，那么國(guó)家扶持政 策將會(huì)落到實(shí)處。地區(qū)消費(fèi)力。在中國(guó)各地經(jīng)濟(jì)低潮的影響下，人們手中有錢(qián)卻無(wú)處投資，銀行儲(chǔ)蓄面 臨貶值危機(jī)，大部分人群會(huì)選擇消費(fèi)。3. 特色： 各活動(dòng)分區(qū)域展示。一區(qū)農(nóng)家住宿、采摘活動(dòng)與自助餐飲；二區(qū)劃船抓魚(yú)；三區(qū)為展示區(qū)；四區(qū)為新生和畢業(yè)

8、生旅游提供便利條件。 緊密結(jié)合大學(xué)生上學(xué)及中產(chǎn)階級(jí)放假周期，確定一日游，兩日游，三日游等。1. 定價(jià)方法 ：成本加成定價(jià)法P=c（1+r） 注： p 為單位產(chǎn)品售價(jià)； c 為單位產(chǎn)品成本； r 為成本加成率。具體定價(jià)如下：（括號(hào)為基本成本,含門(mén)票，加成率控制在 30 % -50 %） 一日游：采摘（ 10）+抓魚(yú)（魚(yú)食 1 元一袋） +劃船（ 2 元）+高科技農(nóng)業(yè)展示（免費(fèi)） +自助餐完全自助 15/人，用自己采的果實(shí) 8元/人 +車(chē)接車(chē)送（2）。價(jià)格: 完全自助 45/ 人，自己做 34/ 人 兩日游：一日游 +農(nóng)家住宿（五元 /晚） +篝火晚會(huì) +民俗展示 +餐飲（四餐三十）價(jià) 格 60/

9、 人 三日游：兩日 +再加兩餐一晚住宿（ 15） +登長(zhǎng)壽山（一天門(mén)票 20 左右） 價(jià)格 98 元 / 人2. 會(huì)員制 入會(huì)方式：在門(mén)票基礎(chǔ)上 +50 元即為會(huì)員 會(huì)員優(yōu)惠 : 享有法定節(jié)假日 8 折優(yōu)惠。2. 定價(jià)策略1. ）折扣與折讓定價(jià) 季節(jié)折扣 : 除豐收季節(jié) , 法定節(jié)假日以外 , 學(xué)生持學(xué)生證享有 4.5 折優(yōu)惠 .對(duì)集發(fā) 5 折優(yōu)惠 數(shù)量折扣 : 針對(duì)水果蔬菜等，結(jié)合時(shí)令價(jià)格和數(shù)量，給予相應(yīng)的折扣。2. ）差別定價(jià) 產(chǎn)品形式差別定價(jià)重點(diǎn)項(xiàng)目 : 畢業(yè)旅游 , 新生旅游 （根據(jù)具體項(xiàng)目定價(jià) , 一般以組團(tuán)的形式定價(jià) ） 銷(xiāo)售時(shí)間差別定價(jià)農(nóng)忙、節(jié)假日價(jià)格略高，其他時(shí)間采取打折3.）

10、投資預(yù)算1.投入（建設(shè)）農(nóng)家樂(lè)建設(shè)投入預(yù)算內(nèi)容支出（萬(wàn)元）備注用地租金251.25萬(wàn)元/畝/年x 2X 10材料費(fèi)33.52.65萬(wàn)元/幢X 7+15萬(wàn)元/幢施工費(fèi)24.12.3萬(wàn)元/幢X 7+8萬(wàn)元/幢廚房用具購(gòu)買(mǎi)費(fèi)1.8灶、鍋、湯勺、漏勺、烤箱、冰箱桌、椅、床購(gòu)買(mǎi)費(fèi)1.32130 元/套 X 40+800 元/張 X 10餐具購(gòu)買(mǎi)費(fèi)0.164元/套X 8套/桌X 50桌娛樂(lè)材料費(fèi)0.8草帽、雨靴、種地工具工薪4.241位“村長(zhǎng)” +2位廚師+4位廚娘+8位服務(wù)員+2位清潔人員流動(dòng)資金9用于突發(fā)狀況總計(jì)99.92建設(shè)投入農(nóng)家樂(lè)宣傳投入預(yù)算內(nèi)容支出（萬(wàn)元）備注傳單費(fèi)0.150.15 元/張X

11、10000發(fā)單員工0.1470元/人X 20工資廣告費(fèi)7.23600元/ 5秒/次X 20次流動(dòng)資金2市價(jià)區(qū)間總計(jì)9.49宣傳投入每日盈虧表支出（元）收入（元）備注68.4土地消耗：68.49273.75正常支出100用具損耗：1001413.33工薪：1413.331000其它收入約計(jì)：1000元62572007200 （36 元/人，8 人/桌）食物：625 （25桌）數(shù)據(jù)顯示：農(nóng)家樂(lè)每日收入需達(dá)到 2500兀及其以上才能盈利，即每天需招待70位及其以上顧客才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。三）品牌定位定位：綠色環(huán)保、趣味性，娛樂(lè)性，低價(jià)位口號(hào)：您的微笑就是對(duì)我們最大的肯定。四）營(yíng)銷(xiāo)策略1. 廣告部分通過(guò)

12、學(xué)生代理在宿舍樓下定期張貼海報(bào)，宣傳農(nóng)家樂(lè)。 通過(guò)美團(tuán)網(wǎng)進(jìn)行宣傳，建立公司主頁(yè)，可通過(guò)網(wǎng)頁(yè)與各代理聯(lián)系購(gòu)買(mǎi)門(mén)票。與各學(xué) 校學(xué)生代理達(dá)成協(xié)議，利用代理推薦加好友的方式，使公司為學(xué)生熟悉，并定期對(duì)公司網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行更新，使學(xué)生了解旅游景點(diǎn)的最新活動(dòng)。另外，在網(wǎng)頁(yè)上加入一些養(yǎng)生，飲食，農(nóng)業(yè)科技等方面的小知識(shí)，吸引更多學(xué)生瀏覽并關(guān)注公司主頁(yè)，擴(kuò)大宣 傳。2. 推銷(xiāo)部分 利用校園代理，定期走訪宿舍，宣傳農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目。 每年定期舉行不同蔬菜水果的采摘節(jié)，專車(chē)接送，吸引學(xué)生前往采摘并留念。3. 公共關(guān)系部分 每年對(duì)學(xué)校社團(tuán)活動(dòng)投入一定金額的贊助，提高農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目的在校知名度 針對(duì)旅游專業(yè)的同學(xué)，幫助舉辦旅游比賽，或者

13、提供旅游實(shí)習(xí)的崗位等 與高校食堂合作，購(gòu)買(mǎi)該農(nóng)家樂(lè)的蔬菜水果等。利用干凈、綠色的高品質(zhì)樹(shù)立形象， 學(xué)生累計(jì)消費(fèi) 100 元贈(zèng)送門(mén)票一張。 通過(guò)高校勤工助學(xué)中心招聘學(xué)生校園代理，擴(kuò)大次旅游項(xiàng)目的影響力。三優(yōu)劣勢(shì)分析優(yōu)勢(shì)：1. 人員配備：雇傭一批淳樸農(nóng)民和大學(xué)生 農(nóng)民主要負(fù)責(zé)種植管理采摘園的蔬菜水果此舉響應(yīng)國(guó)家“三農(nóng)” 政策，給大學(xué)生創(chuàng)造了兼職就業(yè)機(jī)會(huì)，一方面培養(yǎng)了學(xué)生的 社會(huì)能力，另一方面幫學(xué)生減少家庭負(fù)擔(dān)2. 市場(chǎng)廣闊：各高校食堂安全衛(wèi)生問(wèn)題堪憂，蔬菜的新鮮與否，食用油是否地溝油這些不確定性讓學(xué)生苦不堪言，急需綠色干凈食品。與高校食堂的合作為我們品牌做了有 效廣泛的宣傳。3. 整體素質(zhì)較高：對(duì)

14、員工素質(zhì)要求做到與產(chǎn)品特色一樣令來(lái)客滿意，安排就職前的專業(yè) 培訓(xùn)呈現(xiàn)給游客們的淳樸的微笑，熱情的招待。4. 項(xiàng)目眾多：始終堅(jiān)守一個(gè)原則：讓游客玩的盡興。項(xiàng)目眾多包括一日游兩日游三日游 讓大家吃、住、玩都過(guò)足癮！5. 方便的交通 : 公司內(nèi)部安排專車(chē)接送，給游客提供最大的方便。6. 社會(huì)貢獻(xiàn)1. 食品安全模范 農(nóng)家樂(lè)堅(jiān)持憑良心做食品，用社會(huì)道德標(biāo)準(zhǔn)挑戰(zhàn)行業(yè)潛規(guī)則，聚集誠(chéng)信正能量， 守護(hù)食品安全，心憂食品安全，用道德自律，始終把安全放在首位。2. 農(nóng)作物常識(shí)推廣 城市里忙碌的人們不懂大米從何處來(lái)，或許不知道番茄醬的原材料是什么，而農(nóng)家樂(lè)要 做的就是讓顧客體味蔬菜本身的味道，學(xué)習(xí)糧食作物的生長(zhǎng)規(guī)律，因?yàn)檫@些事常識(shí)，不 會(huì)因生活節(jié)奏加快或是時(shí)間的流逝而消弭。3. 帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展 農(nóng)家樂(lè)附加經(jīng)營(yíng)組織