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文檔簡介

1、精選酒店活動策劃4篇 今年的十月,趕上國慶中秋兩個佳節(jié),回家團(tuán)聚,走新訪友是中國人過節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,同時,十月又是婚慶的.,酒店可以利用這樣的環(huán)境來做促銷。 二、活動時間 9.20-10.10 三、活動主題 與國同慶,共譜天倫 四、活動內(nèi)容 1、活動期間,推出黃金套餐良朋相聚宴:699元/桌金玉滿堂宴:799元/桌富貴吉利宴:899元/桌 2、中秋之夜推出團(tuán)聚飯:588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預(yù)定,贈送禮品一份。 3、活動期間,婚慶宴消費(fèi)達(dá)萬元以上,贈送價(jià)值達(dá)千元的蜜月禮物。 4、活動期間,凡是外地到本店就餐者,憑身份證就可獲得中秋小點(diǎn)一份。 5、與旅游團(tuán)聯(lián)合促銷,指定旅游點(diǎn),發(fā)

2、贈就餐券,同時,到本站消費(fèi)的客人,可以獲得XX旅游景區(qū)門票一張。 五、促銷宣揚(yáng) 1、背景音樂:以國慶,中秋為主要音樂風(fēng)格。 2、門廳裝飾:酒店用氣球做彩門裝飾,營造喧鬧氛圍。 3、媒體宣揚(yáng):電視臺,無線電,網(wǎng)站,報(bào)紙。 4、視覺宣揚(yáng):提前三天開頭宣揚(yáng),主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達(dá)到最佳的效。 六、人員培訓(xùn) 1、促銷內(nèi)容及目的要與工作人員介紹清晰,以達(dá)到促銷的目的。 2、加強(qiáng)工作人員的服務(wù)意識及操作規(guī)章培訓(xùn)。 酒店活動策劃 篇2 一、前言 中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探究和進(jìn)展中,漸漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特

3、色的食品。 當(dāng)今的宣化餐飲業(yè),進(jìn)展趨勢可概括為:進(jìn)展非??焖伲?guī)模不斷擴(kuò)大,市場不斷富強(qiáng)。然而,富強(qiáng)的同時意味著競爭的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷進(jìn)展壯大。作為xx鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,“xx烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?二、市場/企業(yè)分析 宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭,各種各樣的大小酒店、飯店,爭奪著宣化有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。 一個酒店要獲得勝利,必需具備以下條件:(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場運(yùn)營資金;(4)、創(chuàng)新,不斷推陳出新。這些條件缺一不行,否則,就是曇花一現(xiàn)。這也是很

4、多酒店、餐館風(fēng)完開業(yè)又快速消逝的緣由所在。 xx酒樓,是在原xx美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。xx洗浴、xx美食苑經(jīng)過多年的宣揚(yáng)與運(yùn)營,已在張、宣地區(qū)有了肯定的知名度,在宣化更是家喻戶曉。如能利用“xx”在宣化的知名度連續(xù)宣揚(yáng)xx酒樓,提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評稍差),加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理,定能成為宣化餐飲界的后起之秀。 三、營銷策劃 餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿足,只有顧客滿足了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的勝利又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。 鴨王酒樓開業(yè)兩月,現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)待活動。借此機(jī)會,應(yīng)以顧客滿足營

5、銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合,作為本次活動的重點(diǎn)進(jìn)行。 1、本次活動的目的:增加“xx酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽(yù)度;提升“xx”形象,增加競爭力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務(wù)意識、工作主動性;進(jìn)一步提升“xx”的企業(yè)文化;提升銷售額,增加利潤;為下一步更好的進(jìn)展打下良好的基礎(chǔ)。 2、活動時間:x月1日15日,共計(jì)15天。 3、參加人數(shù):xx的全部員工、就餐的顧客等。 4、顧客滿足、員工滿足、管理提高、文化創(chuàng)新。 四、詳細(xì)方案策劃 (一)SP方案 1、“微笑服務(wù)” 在活動期間,所以員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐煩,讓顧客乘興而來滿足而歸,提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。詳細(xì)實(shí)施如

6、下: x月5日前召開動員大會,6日15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”,在大廳設(shè)一個特地的版面,每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”,并賜予物質(zhì)嘉獎。 2、特價(jià) (1)每日推出一道特價(jià)菜,日不重樣。 (2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品,如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。 (3)打折,這是一個快速提高消費(fèi)的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。 (二)內(nèi)部營銷方案 內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,核心是進(jìn)展員工的顧客意識,再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,現(xiàn)對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。 1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要

7、求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來。 2、征文競賽 內(nèi)部員工征文:我的選擇xx(全部員工都寫,洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工喜愛“xx”的情感,讓大家同心合力,共同制造“xx”?。?要求:(1)題材圍繞xx鴨王酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)受、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、談?wù)撐?、詩歌皆可。?)截止日期為x月13日。 鼓舞全體員工主動投稿。本次征文活動評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進(jìn)行集中展出。 3、成本節(jié)省競賽 通過系列活動,對內(nèi)

8、部員工再訓(xùn)練,供應(yīng)其的主動性。 (三)產(chǎn)品營銷方案 1、在推特色餐飲的同時,推動情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明,僅供參考)。 2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料用法上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚,使菜肴風(fēng)味化、養(yǎng)分化;在家宴的菜譜上,注意菜肴的養(yǎng)分搭配,平衡膳食,滿意人們的健康要求。劇烈建議廚房推出! (四)文化營銷方案 向消費(fèi)者宣揚(yáng)“xx”的企業(yè)文化,增加xx企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。 在公交

9、車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(xx鴨王酒樓提示您:關(guān)注飲食健康),讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。 五、廣告營銷方案 在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代.,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介??梢罁?jù)不同的.媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理的進(jìn)行市場定位和目標(biāo)顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不行片面追求掩蓋率,造成廣告的鋪張。 硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實(shí)現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。 六、效果分析 1、宣揚(yáng)造勢,讓消費(fèi)者產(chǎn)生劇烈的記憶感,引起良好的口碑宣揚(yáng),提高知名度和美譽(yù)度。 2、店內(nèi)富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者對企業(yè)的忠信度。 3、

10、通過服務(wù)競賽、征文競賽、成本節(jié)省競賽,能極大的增加員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作主動性。 4、通過促銷,提升營業(yè)額。 酒店活動策劃 篇3 一、活動由來 為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié),讓小伴侶們度過一個歡樂而有意義的節(jié)日,給家長們制造關(guān)懷孩子的機(jī)會,*餐飲集團(tuán)為孩子們細(xì)心預(yù)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五彩繽紛的蛋糕,各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球,六一期間童真蕩漾,讓孩子們在快樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個歡樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食,通過本次活動的開展,提高江南在太原和山西的美譽(yù)度,吸引更多的家庭來江南各部消費(fèi),讓家長和小伴侶們來

11、江南共享美食、體驗(yàn)歡樂。 二、活動時間: 5月28日6月1日 三、六一兒童節(jié)活動方案主題: 快樂童年 精彩無限江南藝術(shù)兒童節(jié) 四、六一兒童節(jié)活動方案內(nèi)容 屆時,江南各部通過策劃主題活動給參加活動的兒童伴侶一個驚喜、一份歡樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘記的兒童節(jié)。 (一)大酒店“快樂童年 精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計(jì): 凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小伴侶,在晚會開頭前均可到主持人處報(bào)名參與以下活動競賽(書畫競賽要提前報(bào)名參與),獲獎小伴侶均有禮品贈送。 1、兒歌演唱競賽:曲目為背景音樂里的二十首兒歌,一部、三部、大酒店同時進(jìn)行,各部依據(jù)狀況確定小伴侶報(bào)名數(shù)量。 2、兒童舞蹈演出:由東方佳藝

12、演出公司供應(yīng),只在大酒店晚會中間參差進(jìn)行,由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。 3、兒童書畫競賽:凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小伴侶均可報(bào)名參與書畫競賽,晚會現(xiàn)場全部來賓是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并頒發(fā)獎品 4、趣味謎語竟猜:共設(shè)謎語100條一部、二部、大酒店同時進(jìn)行,大酒店晚會隨機(jī)進(jìn)行支配,由主持人負(fù)責(zé)。 5、江南六一兒歌朗誦競賽:在一部、二部、大酒店同時進(jìn)行。 六一寶寶好福氣,江南餐飲表情意 迎六一,笑嘻嘻 媽媽疼愛小珍寶 來江南,齊相聚 合家快樂過六一 吃大餐,玩嬉戲 珍寶都要愛媽咪 猜謎語,得獎品 江南給你表情意 唱兒歌,跳跳舞 照張合影甜美蜜 東走走,西逛逛 玩的快樂都高興 斟滿茶,端來菜 服務(wù)都

13、是俏阿姨 只要珍寶能興奮 阿姨累點(diǎn)沒問題 六一江南來聚會,吃的玩的數(shù)第一! (二)聯(lián)動促銷: 活動一、5月28日6月1日期間,凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者,均可獲贈大酒店“快樂童年 精彩無限” 主題兒童文藝晚會免費(fèi)門票一張; 活動二、5月28日6月1日活動期間,凡在六一期間來江南各店用餐者,均可免費(fèi)獲贈氣球一個。 (三)大酒店晚會現(xiàn)場裝飾: 1、舞臺設(shè)計(jì):“快樂童年 精彩無限”主題背景布,周邊用粉紗和印有六一祝愿語的氣球裝飾,突出童真、競技的氛圍。 2、宴會廳內(nèi)布置:用氣球裝飾與彩色紙花布置。 3、其他點(diǎn)綴:在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫,作為展覽。 五、活動宣揚(yáng):

14、 背景音樂:在酒店大堂和包房里播放兒童喜愛的歌曲,如小燕子讀書郎 歌聲與微笑 好爸爸,壞爸爸紅星歌歡樂節(jié)日兩個小星星讓我們蕩起雙漿 山里的孩子少年先鋒隊(duì) 生日歡樂世上只有媽媽好 蛙哈哈我愛北京天安門我們多么美好每當(dāng)我走過老師的窗前雪絨花 外婆橋 找饃饃小兔乖乖,共計(jì)20首兒童歌曲,即可在殿堂內(nèi)和包房里播放,又可以讓小伴侶們學(xué)著演唱。 酒店活動策劃 篇4 為了提高員工企業(yè)歸屬感,增加酒店員工凝聚力,鼓舞酒店員工士氣,豐富員工業(yè)余生活,經(jīng)酒店討論打算,于20xx年1月20日進(jìn)行第一屆員工新春聯(lián)歡會。 一、主題: 放飛幻想盼望無限(活動前背景音樂“超越幻想汪正正”) 二、活動時間: 20xx年1月2

15、0日14點(diǎn)(依據(jù)預(yù)訂狀況打算,時間二小時以內(nèi)) 三、活動地點(diǎn): 酒店 四、參加對象: 酒店全體人員 五、活動主持人: _ 六、活動流程 第1個環(huán)節(jié):攜手XX風(fēng)雨同程(背景音樂建議采納西安總經(jīng)理年會背景音樂) 本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容:展現(xiàn)酒店(可介紹酒店或酒店將來的進(jìn)展方向)新春寄語(員工入場時投入已經(jīng)預(yù)備好的抽獎箱中,每個員工為自己、家人、伴侶或公司寫下一句祝愿,號碼由行政部提前發(fā)放到員工手中,以便于最終抽獎,)公司高層致詞(執(zhí)行董事黃永中先生、總經(jīng)理趙潤森先生)大型歌舞節(jié)目一個介紹酒店的員工狀況(20xx年度酒店感動人物暨優(yōu)秀員工事跡,建議參照感動中國的頒獎程序,有頒獎詞、頒獎嘉賓及影像資料) 第2個環(huán)節(jié):感動時刻溫情常在(背景音樂“感動韓紅、不能沒有你那英”) 本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容:慶祝近期時間員工生日回顧酒店籌開軍訓(xùn)培訓(xùn)影像資料節(jié)目兩個 第3個環(huán)節(jié):青春無限幻想飛揚(yáng)(背景音樂“想唱就唱”) 本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容:春節(jié)style;衣食住行玩。節(jié)目三個互動嬉戲(團(tuán)結(jié)協(xié)作型“由于有你,我的世界更精彩”) 第4個環(huán)節(jié):.蕩漾暢想明天(背景音樂“我信任”) 本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容:傳遞歡樂心情(現(xiàn)場傳動一支話筒,由主持人隨便叫停,如話筒在誰手里,由他說出對酒店想要說的話,并參與現(xiàn)場抽獎,現(xiàn)場堆放數(shù)個

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