意大利面的家庭制作方法大全_圖文

1、意大利面的家庭制作方法大全意面是西餐品種中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的,也很容易被中國(guó)人接受。家庭的做法其實(shí)也很隨意,冰箱有什么放什么,香腸,番茄,洋蔥,蘑菇。各種口感都有,參考配方在家做,酷斃了!肉醬意大利面 食材:意大利面1把、培根1片、洋蔥1/4個(gè)、橄欖油1大匙、肉醬3大匙、鹽適量、九層塔數(shù)片做法:1準(zhǔn)備所需材料。2培根、洋蔥洗凈切成沫。3鍋內(nèi)加水燒開(kāi)加入少許鹽。4再加入少許橄欖油。5然后放入意大利面煮熟。意大利面的家庭制作方法大全6將煮熟的意大利面撈出過(guò)涼水。7撈出過(guò)涼水的意大利面,倒入少許橄欖油拌勻,防止粘在一塊。8鍋內(nèi)放橄欖油燒熱。9加入培根沫炒香。10倒入洋蔥沫炒軟。11放入意大利面拌

2、勻。12加入適量的鹽調(diào)味。13然后拌勻。14盛入盤(pán)中后淋上肉醬,撒上九層塔沫即可。意大利面 食材:意大利面200g、洋蔥120g、西紅柿120g、青椒120g、豬肉末200g、油適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、大蒜半個(gè)、蒜頭小蔥適量、西紅柿醬4小湯勺做法:1備好主材料意大利面。注:意大利面有多種不同形狀,這一種是最常見(jiàn)的。2備好西紅柿醬。3將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調(diào)均備用。4備好配菜:西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。5將西紅柿、青椒、洋蔥切丁,大蒜頭拍一下切碎備用。6煮意大利面:水開(kāi),在鍋里加點(diǎn)鹽和油下意大利面。7起一炒鍋,鍋熱倒油,油熱先下洋蔥和大蒜。8炒出香味下西紅柿和青椒,快速翻炒兩下

3、盛出備用。9另起炒鍋,鍋熱倒油,油熱下肉泥,炒透后將西紅柿醬倒入,翻拌均。10然后將前面炒好的蔬菜倒下去。11快速翻炒均。12最后將煮好的意大利面倒入鍋中攪拌均即可。青醬羅勒意大利面 食材:意大利面150g、小番茄50g、松子羅勒青醬適量、羅勒葉適量、鹽適量、橄欖油適量、大蒜2瓣做法:1準(zhǔn)備材料,青醬提前做好2將大蒜切片,小番茄對(duì)半切開(kāi)3鍋中加適量水煮開(kāi)后加入意面煮熟控水4另一平底鍋加入少量橄欖油燒熱后加入蒜片炒出香味5加入小番茄稍微翻炒,加少少的鹽調(diào)味6將煮好控水后的意面加入到鍋中,稍稍攪拌后關(guān)火7加入適量的青醬拌勻即可裝盤(pán),表面裝飾一片羅勒葉即可黑椒汁牛排套餐食材:牛排2塊、意大利面100

4、g、黃油30g、鹽適量、橄欖油適量、洋蔥50g、大蒜碎5g、番茄醬50g、番茄沙司30g、香葉2片、黑胡椒碎20g、紅酒15ml、高湯200ml、雞精少許。 做法:1準(zhǔn)備好食材。2牛排用刀背拍松。3用鹽,黑胡椒粉,紅酒腌制3分鐘。4洋蔥,大蒜切碎。5炒鍋放入黃油放入10克洋蔥碎,5克大蒜碎炒香。6加入15克黑胡椒碎繼續(xù)炒香。7加入10毫升紅酒。8加入高湯和香葉。9中小火熬制20分鐘加入鹽和雞精調(diào)味關(guān)火成為黑椒汁備用。10另取一個(gè)鍋放入黃油炒香洋蔥碎。11加入番茄沙司和番茄醬炒香。12加入適量的清水熬制。13加少許白糖和鹽調(diào)味關(guān)火。14煎鍋加少許橄欖油。15放入牛排煎至。16每一面各煎至3分鐘左右微黃關(guān)火。17把煮熟的意大利面放入番茄醬汁中拌均勻。18然后把意大利面和煎好的牛排擺入盤(pán)中在牛排上淋入黑椒汁即好。簡(jiǎn)易時(shí)蔬意大利面 食材:意大利面150g、白菜100g、洋蔥100g、青椒50g、蒜頭少許、紅醬少許、排骨醬少許、牛肉醬少許、高湯少許、油適量、鹽適量做法:1首先,開(kāi)水滾后,散狀,放入意大利面,煮12-15分鐘,煮熟后撈起加點(diǎn)橄欖油攪拌備用2青椒燙熟,放面上3放少許油,放入切好的洋蔥絲、拍碎的蒜頭,翻炒4白菜,梗跟葉分開(kāi),先放入梗,翻炒,后放入葉子,繼續(xù)翻炒5放入紅醬+