馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化基地

1、更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材目 錄第一章 總論1一、項目概況及目標1二、項目建設(shè)簡介3三、可行性報告編制依據(jù)7四、可行性報告編制內(nèi)容7五、建設(shè)方案與研究結(jié)論8六、主要技術(shù)指標10第二章 項目建設(shè)的背景和必要性11一、薯產(chǎn)業(yè)是關(guān)系到我國乃至世界的糧食安全問題11二、是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入，推動農(nóng)業(yè)科技進步的重要舉措。14三、期避災(zāi)性強，是減災(zāi)增收的一項重要舉措18第三章 市場分析20一、二、薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化基地產(chǎn)出物用途. 20薯現(xiàn)有生產(chǎn)能力. 21三、我國薯產(chǎn)業(yè)競爭力分析33四、五、薯消費市場分析39市場分析46六、休閑食品薯片市場分析50七、薯合作模式56第四章 項目建設(shè)選址和有利條件61

2、一、項目選址61設(shè)條件61第五章薯脫毒種薯方案65設(shè)和目標65設(shè)標準65三、項目建設(shè)總目標66四、生產(chǎn)工藝66五、工廠化生產(chǎn)的管理體系69六、推廣模式70七、建設(shè)內(nèi)容71第六章生產(chǎn)工藝方案74一、工藝流程74二、工藝技術(shù)74三、工藝特點說明76四、建設(shè)設(shè)備77第七章 炸薯片生產(chǎn)工藝81一、生產(chǎn)工藝流程圖81更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材二、薯薯片生產(chǎn)工藝描述81三、生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新84第八章 環(huán)境保護與消防安全、勞動安全86一、環(huán)境保護86二、消防安全89三、勞動保護90第九章 節(jié)能、節(jié)水91一、編制依據(jù)91二、能源91三、節(jié)能和節(jié)水措施91第十章 組織機構(gòu)、勞動定員與培訓9

3、2一、組織機構(gòu)92二、勞動定員93三、職工來源94四、職工培訓94第十一章 施工進度及項目管理95一、施工進度95二、項目建設(shè)管理96第十二章 項目招投標98一、招投標原則98二、投標、開標、評標和中標程序99三、評標委員的組成和資質(zhì)要求100第十三章 投資估算與資金籌措101一、投資估算101二、資金籌措102第十四章 效益評價104一、評價依據(jù)、范圍及指標104二、評價105效益111第十五章一、能提高農(nóng)民收入，保持農(nóng)村穩(wěn)定。111二、調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建設(shè)高效農(nóng)業(yè)111三、能加快農(nóng)業(yè)科技進步，推進新的農(nóng)業(yè)科技111四、建設(shè)規(guī)范的檢測檢驗系統(tǒng)，保障農(nóng)戶的利益。112五、保障糧食安全，降低糧

4、食供給對國外的依賴112六、有效利用生物質(zhì)能，減小石油對我國的影響。113更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材第一章總論受 XX（）的委托，我們對“XX薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化基地”建設(shè)項目可行性進行了研究，通過對該項目所在地區(qū)的市場、環(huán)境、交通、電力、給排水、通訊等條件，收集有關(guān)基礎(chǔ)資料，并與建設(shè)交換意見，在認真和分析資料的基礎(chǔ)上編制了XX薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化基地可行性。一、項目概況及目標項目名稱: XX薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化基地建設(shè)地點：XX 高科技園承辦：X薯工程技術(shù)項目：XX項目性質(zhì)：新建項目建設(shè)期限：3 年XX薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化基地擬建于 XX 高科技園內(nèi)。XX 高科技園是 1997 年經(jīng)原科委

5、批準設(shè)立的級開發(fā)區(qū)，是 XX 高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)“一區(qū)四園”之一。園區(qū)位于 XX 市芙蓉區(qū)東部，東臨 XX 縣，西至京珠高速公路，瀏陽河，北接 XX技術(shù)開發(fā)區(qū)，總面積 18 平方公里。園區(qū)距 XX 火車站 5 公里、黃花機場 9 公里，京珠高速、319 國道園區(qū)，距 XX 市區(qū)最近，最能充分利用城市。目前園區(qū)內(nèi)已有大、中型企業(yè) 70 多家。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)已基本完成“七更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材”，建成面積已達 2 平方公里。項目建設(shè)目標：1、項目建成后，使 XX薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化基地的技術(shù)裝備水平、科研開發(fā)能力、脫毒微型薯生產(chǎn)能力和脫毒種薯供應(yīng)能力均有較大幅度的提升，逐步發(fā)

6、展成為我國 XX薯科研開發(fā)、技術(shù)交流、培養(yǎng)的中心和脫毒微型薯（原原種）生產(chǎn)和供應(yīng)中心。輻射范圍可達越南、等東南亞諸國。2、通過 XX薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化基地和幾個配套良種繁育基地的協(xié)調(diào)發(fā)展，加大脫毒種薯的生產(chǎn)和供應(yīng)能力，加強脫毒種薯銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，建立和完善南方脫毒薯良種繁育推廣體系，力爭在 3 年內(nèi)使全省薯脫毒良種普及率達到 50%以上；5 年內(nèi)全省薯良種普及率達到 80%以上；10 年內(nèi)在長江以南地區(qū)的冬閑田里種上 1020%左右的薯。加強國內(nèi)外合作和交流，引進適宜 XX 地區(qū)和長江以南地區(qū)種植的名、特、優(yōu)、新品種，加快新品種的繁育推廣進度，確立和保持 XX 省在薯脫毒良種的繁育推廣方面的優(yōu)勢地位

7、。3、受部門和生產(chǎn)委托執(zhí)行薯脫毒種薯的質(zhì)量監(jiān)測，維護廣大農(nóng)民的利益，促進薯產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。4、建設(shè) 10 萬噸/年的生產(chǎn)基地。5、建設(shè) 1600 噸/年的薯片生產(chǎn)線。6、組織開展全省及長江以南地區(qū)的薯學術(shù)交流，開展技術(shù)培訓活動，宣傳、推廣薯脫毒快繁技術(shù)和脫毒種薯的生產(chǎn)與應(yīng)用。更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材二、項目建設(shè)簡介XX薯工程技術(shù)是一個家致力于薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化薯種植推廣和薯貿(mào)易的新型公司，是由 XX(集團)發(fā)展為投資主體，XX 農(nóng)業(yè)大學提供技術(shù)支持而組建，注冊700 萬，法定代表人為 XX，經(jīng)營范圍涉及薯系列的產(chǎn)、銷售，薯品種的培育、提供相應(yīng)技術(shù)服務(wù)；從事生物工程、農(nóng)業(yè)

8、工程、化工、化肥、機械設(shè)備及工業(yè)新材料的研究、開發(fā)。股東介紹：XX 實業(yè)發(fā)展成立于 1999 年 9 月，法定代表人：；：XX 仟；企業(yè)類型：公司；經(jīng)營方式：批零兼營；經(jīng)營范圍：主營高科技控釋肥、環(huán)保、農(nóng)的研究、市場投資與開發(fā)、房地產(chǎn)投資、紙（不含紙）、紙制品、皮革及其制品、包裝用品、文體用品、五金、化工（不含及化學品）、日用百貨、電器機械及器材、建材（不含硅酮膠）的銷售；的廢舊物資回收綜合利用。經(jīng)營期限：長期。法定代表人資格證號為：4XX；登記號：XX；地稅登記號：XX 字XX；中民組織機構(gòu)代碼證：XX；2004 年 10 月 XX 日經(jīng)中國工商銀審核。公司由一九九九年九月成立，XX 仟，公

9、司經(jīng)歷多次的，發(fā)展到 2004 年總資產(chǎn) XX，總負債 XX 萬元，所有者權(quán)益和少數(shù)股東權(quán)益 XX，實現(xiàn)利潤總額 XX。2002 年被評為 XX 民營企業(yè) 500 強綜合類第十一名，“XX 十大誠信經(jīng)營民營企業(yè)”，多次X 省評定授予“守信用企業(yè)”。自其成立起舉辦了 2000 年紙張訂貨會、XX 皮具箱包節(jié)更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材等大型行業(yè)會議，開發(fā)了 XX 皮具箱包大市場、XX 物流中心等專業(yè)市場，2001 年，的收購了 XX 制藥和XX 化工，并對其進行了改制，在此基礎(chǔ)上籌建了 30 萬噸西瑪西控釋肥項目。公司現(xiàn)有職工 480 人，其中高工技術(shù)23 人，中級技術(shù)達

10、 57 人。技術(shù)支持介紹：XX 農(nóng)業(yè)大學是一所有五十多年辦學歷史的省屬重點高等學校。學校位于 XX 市XX 區(qū)，占地面積 2.27 平方公里，北領(lǐng) XX，XX 河風光，校園環(huán)境幽雅，空氣清新，是 XX 省園林式。學校始建于 1951 年 3 月 9 日，經(jīng)過 54 年的建設(shè)，學校已由一所單科性的教學型農(nóng)學院發(fā)展成為以農(nóng)為主，農(nóng)、工、文、理、經(jīng)、管、法、教育多學科綜合發(fā)展的教學研究型大學。學校從 1978 年開始招收，1987 年開始招收博士，1995 年設(shè)立博士后科研站。從 1997 年開始面向招收本科生，目前已向 31 個省市、招生?，F(xiàn)各類在校生逾 4 萬人。設(shè)有 18 個院部、44 個本科

11、專業(yè)、9個?？茖I(yè)，40 個學位點，23 個學科博士學位點，2 個一級學科博士學位點，2 個博士后科研站，1個重點學科，1 個級油料作物改良分中心，1 個省部共建重點，1 個農(nóng)業(yè)部重點學科和 8 個XX 省“十五”重點建設(shè)學科，4 個省級（工心），1 個職業(yè)教育師資培訓重點建設(shè)基地。學?，F(xiàn)有專任教師 978 人，中國工程院1 名，在崗博士生導師 118 人，生導師 343 人，正高150 人，副高429 人；4 人獲得級“有突出貢獻的中青年”稱號，學位委員更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材會學科評議組2 人，教育部本科教學工作評估組成員 1 人，59 人獲得特殊津貼，“芙蓉”

12、特聘教授 2 人。XX薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化基地項目由XX 博士（園藝園林學院院長）主持，園藝園林學院擁有博士后站和園藝學一級學科博士學位授權(quán)點，設(shè)有果樹學、蔬菜學、茶學、觀賞園藝學、植物生物化學與分子生物學、園藝環(huán)境科學與工程和園藝采后科學與技術(shù)等 7 個二級學科博士學位點。點的范圍已經(jīng)覆蓋了園藝學的所有領(lǐng)域，并有農(nóng)業(yè)推廣學位、中等職業(yè)學校教師在職攻讀學位和高等學校教師在職攻讀學位的培養(yǎng)資格。設(shè)有園藝學、園林學、藝術(shù)設(shè)計等 3 個本科專業(yè)和園林技術(shù)、觀光農(nóng)業(yè) 2 個?？茖I(yè)。已經(jīng)了有博士、本科、專科四個教學層次、全日制和繼續(xù)教育兩種教學形式的比較完善的教育體系，形成了農(nóng)學、工程學和藝術(shù)學三大學科門類

13、有機結(jié)合、持續(xù)發(fā)展的辦學特色。學院設(shè)有果樹園藝系、蔬菜園藝系、觀賞園藝系、園林系和藝術(shù)設(shè)計系，建有院級實驗中心和教學實習基地。果樹學科是 XX 省“十五”重點建設(shè)學科，蔬菜學科和觀賞園藝學科是校級重點建設(shè)學科。學院現(xiàn)有職員總數(shù) 65 人，其中教師 48 名，教授 12 名，副教授 20 名；在籍學生總數(shù) 2000，其中博士后研究3 人，博士17名，57 名，全日制本(專)科生 900 名，成人教育(自考)學員 1000。科學研究是園藝園林學院持續(xù)發(fā)展的動力，一直受到高度重視。學院建有 XX 柑桔育種中心、園藝植物、XX薯工程技術(shù)中心和園林設(shè)計與工程技術(shù)等研究機構(gòu)。先后承擔了863 項目、948

14、 項目、973 前期項目、自然科學基金項目、國際科學基金項目、科技部重點攻關(guān)項目、農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金專項、更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材農(nóng)業(yè)部科技攻關(guān)項目、XX 省科技專項、XX 省自然科學基金項目和一批國際合作研究項目等一系列重要的研究課題，取得了一批獲獎的科技成果，審定和登記了一批農(nóng)作物新品種，申請獲得了發(fā)明專利和實用新型專利，在國內(nèi)外學術(shù)專著 30、學術(shù)論文 1000 余篇，多次組織和參加國際和國內(nèi)學術(shù)會議?？萍汲晒麘?yīng)用于農(nóng)業(yè)發(fā)展取得可喜成就，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化做出了積極貢獻。薯技術(shù)是 XX 農(nóng)業(yè)大學于 2000 年開始進行的課題研究，現(xiàn)由 X

15、X 博士（博士生導師）主持，該項目已經(jīng)于 2005 年 4 月由XX 省科學技術(shù)廳組織、等進行了技術(shù)鑒定，被評價達到國際先進水平。該項目相繼從國外引進 20 多個品種進行試驗，其中早熟鮮食品種生長期 5560 天，其產(chǎn)量在 2500 公斤以上；中熟鮮食品種生長期為 6570 天，其產(chǎn)量在 3000 公斤以上；品種多為工業(yè)用品種，生長期為 120 天左右，產(chǎn)量在 5000-8000公斤。淀粉含量一般在 18-25%之間。在品種篩選試驗的基礎(chǔ)上，自2004、2005 年開始在我省的岳陽、益陽、常德、湘潭、郴州、湘西等地市布點進行示范推廣，累計推廣面積 16274.8 畝，增加產(chǎn)量8825.17 噸

16、，增加產(chǎn)率 32.5%，新增產(chǎn)值 886.94。從 2003 年開始，開展薯莖尖脫毒技術(shù)和微型薯生產(chǎn)研究，共進行了 80 多個薯品種的試驗，先后在我省試種地區(qū)進行對比，其產(chǎn)量很大的提高，增產(chǎn)率高達 41.7%，同時還進行了施肥研究與控釋肥的研究，其使用控釋肥的對照組其產(chǎn)量再次提高 22.45%。該研究課題組還對薯植株作和薯種植方式進行了研究。新公司擬由 XX 農(nóng)業(yè)大學教授 XX 博士經(jīng)理教授司技術(shù)總監(jiān)和技術(shù)革新研究小組組長。公司下設(shè)辦公室、財務(wù)部、課更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材研組、脫毒中心、檢測中心、種薯供應(yīng)中心、薯貿(mào)易商行、工業(yè)生產(chǎn)車間、薯片生產(chǎn)線、環(huán)保處理沼氣部門

17、等九個部門。三、可行性報告編制依據(jù)1、和發(fā)展“十五”計劃綱要。2、關(guān)于認真做好 2003 年農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見。3、農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要。4、中民法。5、工程建設(shè)第十個五年計劃。6、XX 省和發(fā)展“十五”計劃綱要。7、XX 省 20012005 年科學技術(shù)發(fā)展。8、建設(shè)方提供的其它有料。9計委計投資1993530建設(shè)項目評價方法與參數(shù)；10、建設(shè)部頒發(fā)的有關(guān)規(guī)范、標準、定額；11、其他文件資料。四、可行性報告編制內(nèi)容依據(jù)有關(guān)政策和行業(yè)規(guī)范、規(guī)程，農(nóng)業(yè)部等有關(guān)政策法規(guī)，本可研報告對項目建設(shè)的必要性、生產(chǎn)、綜合利用以及項目建設(shè)規(guī)模、項目選址、工程技術(shù)與建設(shè)方案、環(huán)境保護、項目實施進度進行了分析和評述

18、，對項目的投資估算和效益、效更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材益進行全面論證和研究。五、建設(shè)方案與研究結(jié)論(1.功能設(shè)內(nèi)容及規(guī)模XX薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化基地項目為把基地建設(shè)成一個集馬鈴薯種薯生產(chǎn)、檢測、銷售和薯深的綜合性示范基地，以帶動全省及長江以南的薯種植、推廣和深。2.建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模本項目建設(shè)內(nèi)容為：一個原種基地、一個種薯基地、一個辦公大樓、一個檢測中心、一個培訓中心、一條 10 萬噸的生產(chǎn)線、1600噸/年的薯片生產(chǎn)線及倉庫、還有配套的環(huán)保處理工程。(二)總圖布置方案XX薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化基地位于 XX 高科技園。本工程主要由七個功能組成，分別是辦公區(qū)；種薯生產(chǎn)區(qū)；檢測區(qū)；生產(chǎn)區(qū)

19、；薯片生產(chǎn)區(qū)；教學區(qū)；環(huán)保處理區(qū)。(三)勞動定員及職工來源本項目共需員工 550 人，各類按照精簡效能的原則和崗位工作的需要，面向公開招聘或從大專院校應(yīng)屆畢業(yè)生中選聘。(四)項目實施計劃及招標方案本項目建設(shè)期自 2006 年 7 月至 2009 年 6 月底，共計 36。本項目建設(shè)按有關(guān)規(guī)定進行招投標，招投標的范圍包括：勘察設(shè)計、工程監(jiān)理、建設(shè)工程、設(shè)備購置及安裝調(diào)試。更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材(五)投資估算及資金籌措方案本項目總投資 31463，其中固定資金投入 23094，資金 8369；資金籌措為自籌 11063（固定資金自籌 8094 萬元，資金自籌 2969

20、），申請20400（固定資金15000，資金5400）。(六)財務(wù)評價通過分析可知，本項目年平均收入為 83587，年平均利潤總額為 13554，年平均利稅為 13925，其所得稅后財務(wù)內(nèi)部收益率為26.69%，財務(wù)凈現(xiàn)值為49997.16，靜態(tài)投資回收期為 6.27年，盈虧平衡點為 30.72%，償還期為5 年，說明該項目具有一定的財務(wù)能力及抗風險能力，項目上可行。(七)研究結(jié)論本項目建設(shè)符合產(chǎn)業(yè)政策，符合的投資方向，當?shù)卮罅χС?，建設(shè)條件具備，工藝技術(shù)方案切實可行，項目前景廣闊，效益良好，效益明顯，項目建設(shè)是必要的也是可行的。同時建議及時到位，以便項目早日建成見效。更好素材關(guān)注淘寶：熙成素

21、材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材六、主要技術(shù)指標表 1-1項目投資主要技術(shù)指標數(shù)據(jù)更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材序號指標名稱指標數(shù)據(jù)備注1項目總投資314631.1固定資產(chǎn)投資230941.2資金83692總用地面積m218664.83總面積m2982504銷售收入83587年平均5總成本費用70805年平均6利潤總額13554年平均7投資回收期年6.27含建設(shè)期(所得稅后)9投資利潤率%28.8610投資利稅率%44.2611財務(wù)內(nèi)部率%26.69IC=12%所得稅后12財務(wù)凈現(xiàn)值49997.16IC=12%所得稅后13盈虧平衡點%30.72年平均更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材第二章項目建設(shè)的背景和必要

22、性一、薯產(chǎn)業(yè)是關(guān)系到我國乃至世界的糧食安全問題1、我國糧食安全的現(xiàn)狀中國以占世界 9%的耕地，5%的水，養(yǎng)活了占世界 25%的人口，這是一個了不起的成就。但是，中國糧食生產(chǎn)仍存在很多安全隱患。我國耕地總量不足，質(zhì)量不高，且近年來，我國耕地面積還在不斷下降。中國的人均耕地，人均擁有水源遠低于世界平均水平；中國是一個災(zāi)害頻繁的，從此角度講，也必須提高糧食單產(chǎn)。1998年國內(nèi)百年不遇的特大洪水，加上各種建設(shè)擠占耕田，主要農(nóng)作物種植面積和產(chǎn)量開始下降。1998 年2002 年凈減少耕地5945.15 萬畝。1998 年至 2001 年，水稻面積減少 3600 萬畝，總產(chǎn)量減少 2100 萬噸；玉米播種

23、面積減少 7600 萬畝，總產(chǎn)量減少 1600萬噸；小麥播種面積減少 1400 萬畝，總產(chǎn)量減少 1900 萬噸。從增產(chǎn)力看，我國稻谷、小麥、玉米單產(chǎn)均高于世界平均水平，單產(chǎn)進一步增加難度很大，且有持續(xù)、大幅度的提高。因此，要保證糧食安全，還要尋找新的途徑。主要糧食作物中，水稻、小麥等作物的種植面積在逐年減少。與之對照的是，薯的種植面積和產(chǎn)量卻迅猛增加，薯的種植面積每年在以約 4.5%的速度增長。截至 2003 年，中國薯種植面積達到 470 多萬公頃，占世界的 25%；總產(chǎn)量 7500 多萬噸，約占世界的 19%和亞洲的 70。人口增加和主要糧食作物種植面積的減少，糧食安全的將越更好素材關(guān)注

24、淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材來越大。而靠增加水稻、小麥等糧食作物的種植面積來增加它們的總產(chǎn)量，進而增加糧食安全的可能很小。而隨著薯種植面積的不斷增加，特別是利用冬閑田種植薯，可以在一定程度上減緩糧食安全的。根據(jù)我國糧食播種面積和糧食供求的經(jīng)驗數(shù)據(jù)，在目前的科技水平下，當糧食播種面積大于 17 億畝時會導致糧食過剩，引起糧價下跌；當糧食播種面積小于 16.5 億畝時會導致糧食供給緊張，引起糧價上漲。實際上，2000 年的糧食播種面積已經(jīng)下滑到 16.5 億畝以下。之所以目前暫沒有引起糧價的明顯上漲，可能主要是由于國家和農(nóng)戶的儲備糧比較充足所致。據(jù)有關(guān)部門，今年的糧食播種面積會小于去年

25、。如果準確，在不發(fā)生大的自然災(zāi)害的情況下，糧價上揚從而引致物價的全面上揚，是有可能發(fā)生的。2、大力推廣薯新技術(shù)，能保障糧食安全在中國耕地面積不斷減少的情況下，提高糧食單產(chǎn)是保障糧食安全重要措施之一，薯有著遠大的增產(chǎn)潛力。中國三大糧食作物水稻、小麥、玉米的平均單產(chǎn)已遠遠超出世界平均水平，但薯的產(chǎn)量卻在每公頃 14 噸左右，低于每公頃 16 噸的世界平均水平，更低于荷蘭一些地區(qū)每公頃 100 噸的產(chǎn)量，增產(chǎn)空間巨大。薯以其頑強的適應(yīng)性和高產(chǎn)、高淀粉質(zhì)、易飽漲、可久貯、煮食快捷，而且在地底生長，不易遭到破壞及等等先天性的優(yōu)越性，幫助歐洲人捱過了史上數(shù)次饑荒和戰(zhàn)亂。1845 年，一種引致薯枯萎病的真菌

26、首次侵襲愛爾蘭，令大批土豆變黑并且枯死，釀成長達 5 年的饑荒，奪命近 200 萬，亦驅(qū)使同樣數(shù)目的饑民向遷移。在某種意義上，沒有土豆也就沒有今日的美國。3、推廣薯新技術(shù)，能降低糧食供給對國外的依賴更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材在中國，很多人是吃著土豆長大的，隨便翻翻各地食譜，就知道土豆受歡迎程度。統(tǒng)計顯示：中國是世界上最大的薯生產(chǎn)國，種植面積占世界四分之一，產(chǎn)量占世界五分之一。 這不是問題。問題就是這些多年來吃得都“比較煩”的“山藥蛋”，每年還要花費 10 多億元向世界。與此形成鮮明對照：薯生產(chǎn)面積只有18 萬公頃、年產(chǎn)量只有 800 多萬噸的荷蘭，每年僅從薯鮮薯及冷凍

27、薯制品貿(mào)易中就可從其他凈賺 8.2 億，折合65 億多元。我國是世界第一大薯生產(chǎn)國，但每年還要花費 10 多億元從國口。入世后，所有農(nóng)的生產(chǎn)、銷售都要放到國內(nèi)國際兩個市場來考慮，如果不改變現(xiàn)狀，將在競爭中難有比較優(yōu)勢。過去三年中，中國直接從美國進口的冷凍薯條增長了 10 倍，1998 年中國進口美國冷凍薯條共計兩萬噸，價值 1575 萬；1999 年進口達到了 5 萬噸，進口用匯近 5000 萬。使用薯栽培新技術(shù)，生產(chǎn)高質(zhì)量的薯，能在減少外匯流出的同時也減少了我國糧食對國外的依賴。4、是鞏固和加強我國薯世界生產(chǎn)第一大國地位的需要薯原產(chǎn)于南美，明朝萬間傳入我國，薯在我國的種植歷史已有 400 余

28、年。近 10 年來因受市場需求的拉動，我國薯的種植面積和產(chǎn)量持續(xù)增長，1990 年薯種植面積為 4268 萬畝，產(chǎn)量為 3119 萬噸， 2000 年薯種植面積增加到 8000 萬畝，產(chǎn)量達到 6800 萬噸。10，面積增長了 87.4%，產(chǎn)量增長了118%。目前我國已成為世界薯生產(chǎn)第一大國。由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以及國內(nèi)薯業(yè)的迅速發(fā)展，對薯的需求日益增更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材大們，未來 10 年，我國薯生產(chǎn)仍將快速發(fā)展，到 2010年薯種植面積將達到 9000 萬畝 ，總產(chǎn)量將達 18000 萬噸。這不僅大大緩沖了我國糧食的短缺，更重要的是我國加入 WTO 后，

29、馬鈴薯已成為我國大宗農(nóng)出口創(chuàng)匯中的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，我國馬鈴薯深受國外消青睞，已經(jīng)占領(lǐng)國際市場較大的份額。因此，本項目實施后，薯脫毒微型種薯應(yīng)用于生產(chǎn)的增產(chǎn)作用非常顯著，一般增產(chǎn) 3050%，甚至成倍增產(chǎn)。所以，項目建設(shè)是鞏固和加強我國薯世界生產(chǎn)第一大國地位的需要。二、是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入，推動農(nóng)業(yè)科技進步的重要舉措。1、大力推廣薯新技術(shù)，能提高農(nóng)民收入，保持農(nóng)村穩(wěn)定從環(huán)境上來講，發(fā)展薯產(chǎn)業(yè)也有著不可替代的優(yōu)勢。中國耕地中 60%是干旱缺水地區(qū)，這些地區(qū)只有種植薯才能獲得高產(chǎn)。在所有農(nóng)作物中，薯是各地都能種植的糧食作物。它抗旱性好、栽培技術(shù)比較容易掌握，適宜于推廣。薯產(chǎn)業(yè)多數(shù)分布在

30、老少邊窮地區(qū)，是很多貧困農(nóng)民的主要糧食，在西部開發(fā)中對解決貧困人口吃飯問題具有作用。中國農(nóng)科院所做的顯示，與栽培同樣面積的小麥、玉米、水稻、大豆相比，農(nóng)民栽培薯所得最高。薯主產(chǎn)區(qū)一般都集中在老少邊窮地區(qū)，通過加大對薯產(chǎn)業(yè)的投入，能夠讓農(nóng)民從薯上得到實惠，在貧困地區(qū)發(fā)展薯生產(chǎn)，是一種有效的“造血式”產(chǎn)業(yè)扶貧。更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材為了糧食安全和農(nóng)民增收，中國南方要大力推廣薯，形成產(chǎn)業(yè)化。北方薯年底上市，XX薯 4-5 月上市，正好填補了市場空缺。運用“冬閑田春季薯全程覆蓋栽培技術(shù)”種植薯，畝產(chǎn)完全可以3-5 噸，如果南方 3 億畝冬閑田有 30%種植馬鈴薯，總產(chǎn)可達

31、 3-5 億噸，將有效地增國糧食總量，并為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收創(chuàng)造廣闊的前景。但是目前 XX薯栽培技術(shù)推廣應(yīng)用不夠，每畝產(chǎn)量低于發(fā)達二至三倍；缺乏的品種，保鮮貯藏及深技術(shù)落后，缺少龍頭企業(yè)。薯具有適應(yīng)冷涼、潮濕而不耐高濕、干旱的特點，生長期間以晝夜平均溫度 1721為宜，莖葉生長最適溫為 1721，最低溫度為 7左右。高溫、長日和弱光對其地上部的生長發(fā)育有利；而較低溫、較短日照和強光則有利于塊莖的形成。表土深厚、結(jié)構(gòu)疏松、排水通氣良好、含有機質(zhì)較多的微酸性（PH5.56.5）土壤最合適。XX 省的山區(qū)和湖區(qū)堤垸熱豐富，土地肥沃，適合薯生長發(fā)育。XX 農(nóng)民有種植薯的傳統(tǒng)和經(jīng)驗，特別是本項目的實根據(jù)

32、 XX 自然和土地的優(yōu)勢，又充分考慮農(nóng)民對農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的吸納接受能力，應(yīng)用脫毒微型種薯一方面可以解決因環(huán)境條件而導致種性的問題；另一方面也可解決種薯不便于貯藏的。農(nóng)民對于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的脫毒微型種薯的種用價值，將會樂于接受，容易為農(nóng)民選擇采用，能迅速轉(zhuǎn)化為高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，生產(chǎn)的有較強的市場競爭力，有利于增加農(nóng)民收入。特別是種植薯投資少產(chǎn)量高，一般脫毒薯畝產(chǎn)達 15002000 公斤，畝產(chǎn)值 9001500元左右，畝平純收入 4001000 元以上，分別是一季普通早稻的 35 倍。是農(nóng)民特別是山區(qū)貧困農(nóng)民脫貧致富奔小康的快車道。以往由于 XX薯種薯基本靠從北方或省市調(diào)入，每年光費用和更好素材關(guān)注淘寶：

33、熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材種薯因長途損耗給農(nóng)戶帶來的負擔多達數(shù)百，在災(zāi)后補種薯季節(jié)時，因調(diào)運不及時所造成的損失就更大！通過本項目的實施，將大大提高省內(nèi)種薯的供給能力，減輕農(nóng)民負擔，滿足生產(chǎn)需要。2、是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)建設(shè)高效農(nóng)業(yè)的需要XX 種植薯的歷史悠久，全省各地均有種植，特別是在湘西北部分山區(qū)縣（市），薯更是當要作物之一 。2002 年，XX省薯種植面積為 10.54 萬公頃，總產(chǎn)量達 162.9 萬噸。由于薯是高產(chǎn)、適應(yīng)性強、營養(yǎng)豐富的糧、菜、飼、工業(yè)原料兼用的農(nóng)作物，是和工業(yè)生產(chǎn)中的重要原料，也是高效、農(nóng)業(yè)的重要組成部分。薯是一種高產(chǎn)、高效和適應(yīng)性廣的作物，由于其生長溫度低、期

34、短（一般 100 天），在 XX 及長江流域是能與單季中稻接茬的早春和晚秋作物。XX 省薯種植季節(jié)一般為 15 月和 912 月的春薯和秋薯，研究和實踐表明，充分利用災(zāi)后或中稻收獲后和冬閑田發(fā)展薯生產(chǎn)，通過水稻+薯或水稻+水稻+薯耕種方式。利用水稻與薯輪作，減少了農(nóng)作物病蟲害的發(fā)生，薯莖葉還田增強了土壤肥力，了土壤結(jié)構(gòu)，對后作水稻有明顯的增產(chǎn)效果，這樣不僅調(diào)整了種植業(yè)的合理結(jié)構(gòu)，提高了單位土地面積的效益，而且大大提高了土地利用率和光熱的利用率，因此，薯是 XX 省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。XX 向來是糧、豬大省，實際是以豬為主體的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)單一的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式了 X

35、X 農(nóng)業(yè)向高效的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐，因此，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整勢在必行。更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材本項目建設(shè)旨在充分利用 XX 種植薯傳統(tǒng)的優(yōu)勢、氣候和土地資源的優(yōu)勢，發(fā)展無、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效薯產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，加快 XX 高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的進程，保持 XX 農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。3、是利用區(qū)位優(yōu)勢高速發(fā)展高效薯產(chǎn)業(yè)的需要XX 在地理上毗鄰，是珠角洲（含地區(qū)）的副食品來源重要供應(yīng)地，這一地區(qū)也是我國薯消費極具增長潛力的區(qū)域，由于以薯為原料的業(yè)和西式快餐業(yè)的蓬勃發(fā)展，是我國薯出口的主要，70%的薯出口是通過各口岸出口的，為 XX薯的發(fā)展提供了巨大

36、的國內(nèi)外市場空間。XX 周邊市中，、重慶、均為薯重要產(chǎn)區(qū)，近年來，XX、廣西、江西等南方和沿海省區(qū)積極利用大面積的冬閑田發(fā)展薯生產(chǎn)。XX 及周邊省、區(qū)、市薯種植總面積約 160 萬公頃，總產(chǎn)量超過 2000 萬噸。們該區(qū)域的出口和型等優(yōu)質(zhì)薯的種植面積將持續(xù)增加。4、是提高薯品質(zhì)的需要隨著生活水平的不斷提高和城鄉(xiāng)居民飲食結(jié)構(gòu)的改變，人們對薯的質(zhì)量提出了更高的要求。種薯質(zhì)量是影響薯的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益的最直接和最重要的因素，但 XX 省薯的良種繁育工作開展較晚，優(yōu)質(zhì)脫毒種薯的生產(chǎn)遠不能滿足生產(chǎn)的需要，生產(chǎn)用種薯質(zhì)量差（攜帶），種薯受侵染嚴重，影響薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，影響銷售和農(nóng)民收入的增加，嚴重地制約了

37、更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材XX薯生產(chǎn)的發(fā)展。XX 省薯生產(chǎn)目前存在的主要問題有：1. 種薯生產(chǎn)體系不健全，全省尚沒有一家脫毒薯微型種薯生產(chǎn)，薯脫毒種薯繁育生產(chǎn)推廣體系尚未形成，導致種薯市場，種薯質(zhì)量參差不齊，脫毒種薯普及率低，以一般商品薯充當種薯的現(xiàn)象依然嚴重，導致薯的產(chǎn)量和質(zhì)量上不去，種植者的生產(chǎn)積極性受到。2. 對薯、病害檢測相對落后，全省尚未建立權(quán)威的種薯質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)和種薯質(zhì)量監(jiān)督體系。3. 由于農(nóng)業(yè)科技推廣經(jīng)費不足，進行薯脫毒快繁新技術(shù)的應(yīng)用推廣、病蟲害檢測所需的設(shè)備缺乏、落后。因此，很有必要在 XX 建立一個規(guī)模化、專業(yè)化的優(yōu)質(zhì)脫毒微型種薯繁育中心和適當數(shù)量

38、的薯原種繁育推廣基地，完善 XX 省馬鈴薯良種繁育生產(chǎn)體系，推廣薯脫毒快繁新技術(shù)，并結(jié)合種薯的生產(chǎn)、銷售，引進、推廣適合 XX 省生產(chǎn)需要的薯新品種，從而提高全省薯質(zhì)量和單產(chǎn)水平，滿足市場需求，增加農(nóng)民收入。5、是加快農(nóng)業(yè)科技進步，推進新的農(nóng)業(yè)科技的需要黨的十五屆三中全會提出要“進行一次新的農(nóng)業(yè)科技”。本項目采用的薯莖尖脫毒、組織培養(yǎng)、工廠化生產(chǎn)微型薯的技術(shù)是 XX 省薯種薯生產(chǎn)技術(shù)上的一次大，必將推動薯產(chǎn)業(yè)突飛猛進的發(fā)展。三、期避災(zāi)性強，是減災(zāi)增收的一項重要舉措XX 是旱澇災(zāi)害頻發(fā)省份，而且受災(zāi)面積較大，一般常年水災(zāi)面更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材積全省累計為 703.

39、53 萬畝，旱災(zāi)面積高達 1525.32 萬畝。特別是今年全省受旱總面積國旱災(zāi)總面積的 1/3，是旱災(zāi)最嚴重的省份。洪澇災(zāi)害和旱災(zāi)常年發(fā)生在 69 月。在旱澇災(zāi)后生產(chǎn)自救工作中，常常把補種秋薯當作一項有效的災(zāi)后重建措施。這是由于XX 省薯種植季節(jié)在 15 月和 912 月，正好避開了 XX 旱澇災(zāi)害季節(jié)，薯這種避洪特性，使受災(zāi)地區(qū)能充分利用非旱澇季節(jié)的溫、光、熱和土地發(fā)展災(zāi)后生產(chǎn)、增加農(nóng)民收入，這對減輕災(zāi)害損失起極其重要的作用，對一些貧困山區(qū)，災(zāi)后收獲的薯甚至成了來年青黃不接一段時期的“救命糧”。更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材第三章市場分析該基要有四種：脫毒種薯、薯、薯片

40、。對于薯，主要從國際和國內(nèi)兩個市場進行了分析和，而種薯商品主要提供給 XX 及周邊地區(qū)，并由于脫毒種薯與商品薯存在很強的關(guān)聯(lián)性薯的生產(chǎn)市場也等同于薯脫毒種薯的消費市場，因此在市場分析過，按照薯生產(chǎn)、薯消費兩大部分進行分析。而薯的深，則為常用的，有著相當成銷售和市場，在此只討論其新用途。薯薯片屬于目前發(fā)展最快的休閑食品，由于休閑食品中各的替代性較強，其模式和消敏感點極其相似。因此，在此我們只從休閑食品的角度去討論市場容量，從薯片的角度去探討市場競爭。一、薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化基地產(chǎn)出物用途1、薯薯除了是營養(yǎng)豐富而齊全的食品外，它的增值十分顯著，具有很高的價值。在工業(yè)上，薯淀粉及其衍生物以自身獨有的特性，成為

41、紡織業(yè)、造紙業(yè)、化工、建材等許多領(lǐng)域的優(yōu)良添加劑、增強劑、粘合劑及穩(wěn)定劑，在上可生產(chǎn)酵母、多種酶、維生造血漿及藥品的添加劑等。目前世界已研究出上百種與其他糧食制成的美味營養(yǎng)食品。2、薯脫毒種薯脫毒種薯的應(yīng)用是目前國內(nèi)外解決薯危害，提高產(chǎn)量和品質(zhì)最有效的技術(shù)措施，其增產(chǎn)潛力一般可以達到 30%50%。更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材3、化學名稱為乙醇，式為 C2H5OH。用途極，按其用途分類可將分為食用、工業(yè)、和試劑等。其中在食用、工業(yè)、和試劑方面都是傳統(tǒng)用法。而作為，則是的新用途。目前，不少都在考慮將作為新能源以應(yīng)付“石油”和“能源”，用部分或者全部代替作為汽車，不僅節(jié)約大

42、量的石油，而且可以減少二氧化碳的排放量，緩和溫室效應(yīng)。4、薯片薯片是重要的休閑食品。目前，休閑食品制造業(yè)的企業(yè)數(shù)量不多，卻占據(jù)我國休閑食品市場半數(shù)的銷售收入和利潤總額。休閑食品市場以超過 10%的年平均速度增長，預(yù)計年內(nèi)將成為超過千億元的市場?？梢?，市場潛力巨大，我省薯的產(chǎn)量巨大，XX 在休閑食品-薯片領(lǐng)域大有可為。二、薯現(xiàn)有生產(chǎn)能力1、世界薯概況1.1、世界薯生產(chǎn)概況根據(jù)糧農(nóng)組織(FAO)的統(tǒng)計，到 2004 年全世界種植薯的和地區(qū)已達 144 個，其中亞洲 40 個，歐洲 40 個，非洲 36 個，中洲 14 個，南美洲 10 個，大洋洲 4 個。在全世界所有的糧食作物中，薯的總產(chǎn)量排名第

43、 4，僅次于玉米、水稻和小麥。在過去更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材的近 l0 年中(1994-2004 年)，全球每年薯的種植面積保持在1900 萬平方公頃左右。薯種植面積較大的有中國 500 萬公頃，俄羅斯(約 320 萬公頃)、(約 130 萬公頃)和波蘭(120 多萬公頃)等。全世界薯的平均單產(chǎn)為 16 噸公頃左右(1067 公斤)。單產(chǎn)水平最高的是荷蘭，達 45 噸公頃。其他單產(chǎn)較高的還有美國(約 40 噸公頃)(約 33 噸公頃)和(約 27 噸公頃)等。下表列舉了全世界及部分的薯生產(chǎn)概況。表 3-1全球薯生產(chǎn)概況1.2、世界薯的消費概況經(jīng)過數(shù)百年的栽培種植，薯

44、已成為許多重要的食品之一。但由于歷史和傳統(tǒng)習慣的不同，各國對薯的利用不同，人均消費量也各不相同(詳見下表)。從薯的利用來看，大部分是作為人類的或動物的飼料，前者約占薯總生產(chǎn)量 54%，后者更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材與地區(qū)種植面積（千公頃）單產(chǎn)（公斤/公頃)總產(chǎn)量（千噸)198919912002200320041989-19912002200320041989-1991200220032004全世界176891878419150187771502915887305147301804非 洲722875902904106521160011607114487689101521046410350中洲77

45、381379581429158340163502l3436922544276562784327976南美洲8501002100110011201713440149021468310222134631491914699歐 洲45459194916391452061414998146731510793782137897134446138152亞 洲48006843723468581320715692159801585863392107375115600108751中 國28454464460750081096515900154661526631189709777125176452俄羅斯326532

46、503280962396449756314183134432000波 蘭180912951268120018350200371571718975332472594919927227709361209130013001596614597173081730814944176482250022500美 國5435625395503311338427402283944717995215812169221700土耳其193205205205224042592725927259274320531553155315荷 蘭44809448096947524982008200118156277322701827

47、0182903432942044204116100103103309653077133010330103583307434003400更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材約占 19%。從全世界的平均水平來看，與發(fā)達的差異較大。不同之間的差異也十分明顯。薯的人均消費量差別極大，全世界平均年薯消費量為 28kg/人，但發(fā)達人均消費量達 74kg/年，而人均消費量只有 14kg/年。歐洲人均年消費薯 86kg，為 63kg，拉丁美洲為 24kg，亞洲為 14-15kg，非洲只有 8kg。中國的人均消費量為 14kg/年左右。表 3-2世界薯利用與消費情況注：n 代表統(tǒng)計的數(shù)，如 n33，表明數(shù)據(jù)為 33 個的平均數(shù)。更好素材關(guān)注淘寶：熙成素材與地區(qū)利 用()人均消費量 公斤/年飼料種薯其他亞洲（n