食品專業(yè)職業(yè)規(guī)劃書

1、職業(yè)生涯規(guī)劃書集美大學(xué)誠毅學(xué)院班級：食工1191班學(xué)號：2011892016 姓名：梁倩倩 真實姓名：梁倩倩性別：女年齡：20籍貫：廣西壯族自治區(qū)所在學(xué)校及學(xué)院:集美大學(xué)誠毅學(xué)院班級及專業(yè)：2011級食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)號：2011893016 聯(lián)系地址：集美大學(xué)誠毅學(xué)院郵編：361021聯(lián)系電話:-MAIL：511319282目 錄引言一、 自我分析. 51職業(yè)興趣. 52職業(yè)能力. 53個人特質(zhì). 64職業(yè)價值觀. 75勝任能力. 8自我分析小結(jié). 9二、 職業(yè)分析101家庭環(huán)境分析 .102學(xué)校環(huán)境分析 .103社會環(huán)境分析 . 114. 職業(yè)環(huán)境分析 12職業(yè)

2、分析小結(jié). 13三、 職業(yè)定位. 141職業(yè)定位的SWOT分析 142結(jié)論. 15四、計劃實施161計劃實施一覽表. 162詳細(xì)執(zhí)行計劃. 18五、評估調(diào)整 191評估的內(nèi)容. 192評估的時間. 193規(guī)劃調(diào)整的原則. 19結(jié)束語.20引 言步入了大學(xué)生活,我們的生活空間自由大了,很可能會因無目標(biāo)而迷失方向,給自己制定了目標(biāo),就像有了啟航的方向。使自己能夠有目標(biāo)地學(xué)習(xí)，有目標(biāo)地工作，有目標(biāo)地生活，使自己每一天都過得那么有意義，那么實在！有了目標(biāo)，才會有動力。大學(xué)四年之后我們都將會踏入社會，踏入那個既陌生而有熟悉的地方。早在讀初中時就或多或少的聽到些關(guān)于社會的事情，從父母和親戚朋友那里知道社會

3、是復(fù)雜的。那時候并不是很懂，不過經(jīng)過了這么幾年，我也能看出點什么來：社會有時候真的挺無奈的。就從我們大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)的問題吧，我們都知道這幾年大學(xué)生找工作真的挺困難的，這儼然已經(jīng)成了一個社會的大問題。大學(xué)生畢業(yè)出來務(wù)農(nóng)，做小攤販的事例有很多很多，我真的很痛心，雖然說他們后來的路是他們自己選擇的，但是他們完全有可能去改變的，正是由于大學(xué)四年得過且過才最終決定了他們后來的命運。我們卻不能也不應(yīng)該向他們學(xué)習(xí)，我們應(yīng)該好好的去規(guī)劃自己的大學(xué)生活，不讓它在我們時間的縫隙溜走。當(dāng)今巨大的社會壓力我們不能逃避，而應(yīng)該迎難而上，好好的去適應(yīng)它，讓壓力轉(zhuǎn)化為動力，讓自己的生活更多姿多彩。俗話說民以食為天。近些年出

4、現(xiàn)了蘇丹紅，三聚氰胺，瘦肉精等等食品問題，讓人們對食品安全有了很大的質(zhì)疑。當(dāng)我看到人們在食物面前猶豫徘徊時，我懂得了食品營養(yǎng)與安全的重要性，國家培養(yǎng)食品科學(xué)與工程專業(yè)人才已成為解決這些問題的迫切需要。中國食品工業(yè)企業(yè)必須振作精神，迎接新世紀(jì)的挑戰(zhàn)。同時，食品工業(yè)的快速發(fā)展也為我國食品專業(yè)技術(shù)人才提供廣闊的發(fā)展空間。我想通過學(xué)習(xí)和研究各類食品的營養(yǎng)價值，了解食品成分，讓人們吃得安全，吃得放心，使更少的人因食品而煩惱，快樂飲食，快樂生活。我相信，當(dāng)有一天每個人都能吃到安全且合理的食物時，我們都會仰起笑臉，在喧鬧的社會中，找到屬于自己的一片天空。在大一這個階段，我們應(yīng)該對自己的未來做個規(guī)劃，讓以后的

5、道路更加清晰起來。一、自我分析結(jié)合了朗途職業(yè)規(guī)劃報告，我對自己進(jìn)行了全方位、多角度的分析。1.職業(yè)興趣喜歡干什么；我的人才素質(zhì)測評報告中，職業(yè)興趣前三項是：第一類為愿從事具體工作型。喜歡制作看得見、摸得著的產(chǎn)品，希望很快看到自己的勞動成果，從完成的產(chǎn)品中得到自我滿足。相應(yīng)的職位有：廚師、園林工、理發(fā)師、美容師、室內(nèi)妝飾工、農(nóng)民、工人等。第二類為愿與事物打交道型。喜歡同事物打交道，而不喜歡從事與人和動物打交道的職業(yè)。相應(yīng)的職業(yè)有：制圖員、修理工、裁縫、木匠、建筑工、出納員、記帳員、會計等。第三類為愿干有規(guī)律的工作型。喜歡常規(guī)的、有規(guī)律的活動，在預(yù)先安排的條件下做細(xì)致的工作。相應(yīng)的職業(yè)類型：郵件分

6、揀員、圖書館管理員、辦公室職員、檔案管理員、打字員、統(tǒng)計員等。我的具體情況是：我一般比較喜歡有計劃、有條理，遵照固有的模式處理問題、解決問題，不喜歡工作有太大的波動。也比較喜歡獨處，一個人專注的做事，對動手的事情也比較感興趣。我覺得食品專業(yè)所對口的職業(yè)如食品檢測員此類工作比較適合我，此類職業(yè)不需要過多的語言交流，自身的軟肋也溝通能力，不太善于溝通，而更多的是動手操作能力。且有一定的工作步驟，檢測對就是對，錯就是錯，較為明確性。我認(rèn)為此類職業(yè)比較符合我的職業(yè)興趣。2.職業(yè)能力能夠干什么；我的人才素質(zhì)測評報告結(jié)果顯示，手腕靈巧度得分較高（5.5分），算術(shù)能力能力得分較低（3分）。適合的職業(yè)主要有：

7、系統(tǒng)分析和計算機(jī)程序編制者、社會工作者、營養(yǎng)學(xué)家、作家和編輯、統(tǒng)計員、一般辦公室職員、商業(yè)經(jīng)營管理。我的具體情況是： 職業(yè)能力中，我動手能力傾向較強(qiáng)，而算術(shù)能力和語言能力傾向比較弱。這也許也與自己的性格和興趣有關(guān)，因為不太喜歡也不善于與人交流，更喜歡動手做，做事也喜歡單獨完成。所以動手能力提高得比較快，而食品科學(xué)與工程這個專業(yè)也需要較高的動手能力，經(jīng)常做實驗，操作一些儀器、設(shè)備等。以后對口的工作也需要這樣的人才，不僅僅專業(yè)知識豐富，也需要熟練的操作儀器。因而，根據(jù)職業(yè)能力測評結(jié)果看來，動手能力較強(qiáng)的我比較適合食品檢測此類的工作，這樣我更堅定地朝著自己的方向走去。3.個人特質(zhì)適合干什么；我的人才

8、素質(zhì)測評報告結(jié)果顯示我屬于博愛型，即基于博愛的理想，設(shè)身處地的關(guān)懷他人。我在性格各個方面的偏好清晰度如下圖所示: 你的性格類型特點: 你有計劃、有條理，喜歡遵照固有的模式處理問題，喜歡解決問題，通常在認(rèn)真思考之后行動。在同一時間內(nèi)，你一般只專注做一件事情。 你喜歡獨處，性格復(fù)雜，有深度，是獨立的思考者。你忠誠、有責(zé)任心，常通過認(rèn)同和贊揚與別人進(jìn)行溝通，具有很強(qiáng)的說服力，你可以成為偉大的領(lǐng)導(dǎo)者。 你有敏銳的洞察力，相信靈感，努力尋求生活的意義和事件的內(nèi)在聯(lián)系。你有堅定的原則，就算被別人懷疑，也相信自己的想法和決定，依靠堅韌不拔取得成功。 他人能隨時體會到你的善良和體貼，但不太了解你，因為你總是很

9、含蓄。事實上你非常重感情，忠于自我的價值，有強(qiáng)烈的愿望為大家做貢獻(xiàn)，有時候你也很緊張和敏感，但表現(xiàn)的深藏不露。此外，你更傾向于擁有小范圍的而深長久遠(yuǎn)的友誼。 我的具體情況是：通過對大學(xué)生涯與職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的閱讀與學(xué)習(xí)，我認(rèn)為我是：感覺+判斷=傳統(tǒng)主義者。雖然人才素質(zhì)測評報告中我比較偏向直覺，但偏好并非十分清晰。而傳統(tǒng)主義者更符合我的個人特質(zhì)。傳統(tǒng)主義者相信事實，已證實的數(shù)據(jù)、過去的經(jīng)驗和“五官”所帶給他們的信息，喜歡有結(jié)構(gòu)有條理的世界，喜歡做決定，是一種既現(xiàn)實有有明確目標(biāo)的人。也重視法律、秩序、安全、得體、規(guī)則和本分。尊重權(quán)威、等級制度和權(quán)力，而且一般具有保守的價值觀。傳統(tǒng)主義者也很有責(zé)任感，而

10、且經(jīng)常努力去做正確的事情，這使得他們可以信懶和依靠。他們也需要歸屬感，需要服務(wù)別人，需要做正確的事情。他們注重安穩(wěn)、秩序、合作、前后一致和可靠，而且嚴(yán)肅認(rèn)真、工作努力。而我也恰恰是這樣的，我比較喜歡清晰準(zhǔn)確、黑白分明的事情，并且按照一定的規(guī)則做事。做有成就感的事情，能得到別人的信賴與尊重。這也恰恰是食品檢測職業(yè)所需的特質(zhì)，要有條理的做事，認(rèn)真完成每種食品的檢測，對這份工作有責(zé)任感。只有這樣，才能正確的檢測出食品是否會對健康產(chǎn)生危害，人們才能更放心的食用，我們也會得到別人的尊重，具有成就感。4.職業(yè)價值觀最看重什么；我的人才素質(zhì)測評報告結(jié)果顯示得分最高的三項是成就感（16分）、利他主義（15分）

11、和獨立性（14分）。得分最低的三項價值觀是安全感（10分）、變異性（10分）、社會交往（11分）。我的具體情況是：我工作的價值主要在于為大眾的幸福和利益盡一份力。在不斷的創(chuàng)新中不斷的取得成就，不斷的實現(xiàn)自己想要做的事。而且希望能夠以自己的方式、步調(diào)或想法去做，不受他人的干擾。不難看出，我認(rèn)為一份工作就應(yīng)該為人民著想，為人民服務(wù)。希望能給人們、社會帶來好處，是生活更加美好。從自己的工作中自己也能得到歸屬感、成就感，得到他人的贊賞，這何樂而不為呢？能得到別人的認(rèn)可是我最大的滿足，這也是我有更大的動力堅持我的工作，并且不斷提高自己的能力，不斷實現(xiàn)自己的人生價值。同時也希望自己的工作環(huán)境比較安靜，能夠

12、按照自己的條理做事，不需要太大的變動。很明顯，我自身確實不善于與人交際，這也使我希望自己的工作不需要太多的與人交流。自己也認(rèn)為職業(yè)的價值在于能讓人看到成果，實際性的東西。這樣我的職業(yè)價值也能得到體現(xiàn)。5.勝任能力優(yōu)劣勢是什么。我的優(yōu)勢能力我的弱勢能力1. 你為人誠實正直，從而使別人能重視你的想法 2. 你專注于那些你認(rèn)為很重要的事情，執(zhí)著于自己信仰的事業(yè) 3. 組織能力高、說服能力強(qiáng) 4. 極富創(chuàng)造力，能提出獨樹一幟的解決辦法 5. 能融洽的與別人交流感情，提前想到別人的需要，并且把真正的關(guān)心表達(dá)出來，愿意幫助別人成長和發(fā)展 6. 能看到事情發(fā)展的趨勢，看到行動背后的涵義 7. 能理解復(fù)雜的概

13、念 8. 個人信念強(qiáng)，能獨立完成任務(wù) 9. 渴望做出成績，不達(dá)目的不罷休。 10. 有穩(wěn)定平和的心態(tài)，淡泊名利 11. 重視安全和保障，風(fēng)險控制較好1.  不夠靈活，思維單一，有時過分地專心致志可能會導(dǎo)致死板的印象 2. 拒絕改變，并抵制那些與你的價值相沖突的想法 3. 專注地追求一個理想，不會聽取別人的客觀意見 4. 經(jīng)常會忽視一些常規(guī)的細(xì)節(jié) 5. 制定計劃時容易理想化、不切實際，可行性考慮不足 6. 易于倉促下判斷，且一旦做出決定不愿再回頭過來審視一下，更不愿撤銷決定 7. 交流方式可能太復(fù)雜，或很難把復(fù)雜的想法簡明地表達(dá)出來，令他人不易理解 8. 不會處理矛盾，易于忽略不快 9

14、. 相當(dāng)敏感，非常關(guān)注個人的感受和他人的反應(yīng)，對任何批評都很介意，甚至?xí)暈槿松砉?10. 斗志不足，容易松懈，通常不愿付出過多的努力 11. 缺乏挑戰(zhàn)精神，對挫折的承受力不高自我分析小結(jié)：通過以上幾方面的分析，我看到了自身的優(yōu)缺點，對自己有了更為深刻的認(rèn)識和理解。有理想，有追求，對待學(xué)習(xí)態(tài)度端正，對待工作兢兢業(yè)業(yè)，在自己人際交往的圈子中，我努力用真誠對待每一個人，因為我相信，愛出者愛返，福往者福來，我樂于交友，希望能從朋友身上學(xué)到自己所沒有的優(yōu)點。我覺得我在社會經(jīng)驗方面還急需提高,在以后的生活中還應(yīng)該不斷提高社交能力,增強(qiáng)組織管理協(xié)調(diào)能力,在生活重要客觀的剖析自己,認(rèn)清自己的不足和差距,努

15、力完善自我,增強(qiáng)自己的競爭力.在學(xué)習(xí)中要密切關(guān)注職場信息,與人才市場保持聯(lián)系. 提高就業(yè)競爭力，一定要有真才實學(xué)。文憑固然重要，但是沒有真才實學(xué)，只有一紙文憑，毫無意義?，F(xiàn)在用人單位越來越輕學(xué)歷，重能力。我的優(yōu)勢將利于我的工作，因此我會全力以赴的追求自己的夢想。我相信天道酬勤，也相信努力就有收獲。我會用自己的努力來實現(xiàn)我的目標(biāo)，也會從現(xiàn)在開始，積累多方面的知識，發(fā)展優(yōu)勢，克服不足，了解不同的環(huán)境，為自己將來從事做充足的準(zhǔn)備。二、職業(yè)分析選擇一個職業(yè)，也許就決定了自己未來的所有生活，因此需要對自己的理想職業(yè)有個清醒的認(rèn)識，使自己向夢想越走越近。參考人才素質(zhì)測評報告建議以及通過閱讀大學(xué)生涯與職業(yè)發(fā)

16、展規(guī)劃，我對影響職業(yè)選擇的相關(guān)外部環(huán)境進(jìn)行了較為系統(tǒng)的分析。 1. 家庭環(huán)境分析我出生在一個普通家庭，我的父母都是公務(wù)員。父母有今天這樣的生活，也是吃過不少苦，走了不少路，靠他們自己雙手爭取來的。因而從小父母就教導(dǎo)我要自立自強(qiáng)，要勇敢的面對生活中出現(xiàn)的挫折和不幸，想要的一切都要靠自己的努力去爭取。即使自己成績一般，但他們總是鼓勵著我。他們使我懂得堅持，懂得永不放棄。我為出生在這樣的家庭而慶幸，父母的教誨對我影響很深。他們不奢求我出人頭地，只希望我生活快樂而幸福。他們非常尊重我的意見，雖然很多人不看好這個專業(yè)，覺得畢業(yè)后只能下工廠，工作又累又臟。但是他們一如既往的支持我，也認(rèn)為這個行業(yè)十分有前景

17、。食品檢測員作為自己的目標(biāo)職業(yè)，父母的支持是我前進(jìn)的動力，激勵我更加努力，更加執(zhí)著。為了父母，我更是應(yīng)該發(fā)奮學(xué)習(xí)，把專業(yè)知識學(xué)得更好更精。以后在此類職業(yè)中脫穎而出。2.學(xué)校環(huán)境分析集美大學(xué)誠毅學(xué)院是經(jīng)教育部批準(zhǔn)設(shè)立的獨立學(xué)院。其舉辦者集美大學(xué)，是福建省重點建設(shè)的九所高校之一，地處廈門集美學(xué)村，由著名愛國華僑領(lǐng)袖陳嘉庚先生始創(chuàng)，具有90多年的辦學(xué)歷史。誠毅學(xué)院充分利用集美大學(xué)的優(yōu)質(zhì)教育資源，依托集美大學(xué)各學(xué)科專業(yè)的師資隊伍、教學(xué)實驗設(shè)施以及校園文化等方面的雄厚優(yōu)勢，有效保證學(xué)院的教育教學(xué)質(zhì)量，同時充分利用獨立學(xué)院的運作機(jī)制，引進(jìn)新的辦學(xué)理念和管理模式，努力形成更強(qiáng)的教育能力和品牌優(yōu)勢。學(xué)院舉辦全

18、日制本科教育，設(shè)置經(jīng)濟(jì)系、人文科學(xué)系、體育藝術(shù)系、機(jī)械工程系、信息工程系、商船系、食品工程系、管理系等8個系、32個本科專業(yè)，專業(yè)涵蓋工學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、文學(xué)、理學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)等7個學(xué)科門類。學(xué)院現(xiàn)有專任教師736人，其中高級職稱教師占34.65%，具有碩士以上學(xué)位教師占78%。藏書74.5萬多冊，教學(xué)儀器設(shè)備6500多萬元。食品科學(xué)與工程專業(yè)以化學(xué)（無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和生物化學(xué)）、生物學(xué)（微生物學(xué)為主）和食品科學(xué)（食品營養(yǎng)學(xué)、食品工藝學(xué)、現(xiàn)代食品安全科學(xué)、食品質(zhì)量與安全控制工程等）為基礎(chǔ)，以國內(nèi)外現(xiàn)行的食品安全質(zhì)量管理的政策法規(guī)和技術(shù)管理體系為指導(dǎo)，以現(xiàn)代儀器分析、食品理化及微

19、生物檢等實驗技術(shù)方法為手段，研究食品在生產(chǎn)、貯藏、流通、銷售過程中的安全與質(zhì)量問題，特別是國外現(xiàn)行的食品安全質(zhì)量管理體系在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用、食品微生物及重金屬污染的評估與檢測、轉(zhuǎn)基因食品的安全性評價是本專業(yè)的特色。學(xué)生在校期間。經(jīng)相關(guān)的評估和考核，可以獲得HACCP內(nèi)審員證書和ISO14000內(nèi)審員證書等的資格證書。本專業(yè)培養(yǎng)具有食品質(zhì)量與安全管理、檢測、監(jiān)督和控制的基本理論和技能的高級專業(yè)人才，學(xué)生畢業(yè)后可從事食品質(zhì)量與安全的行政管理、進(jìn)出口食品的監(jiān)督檢驗、食品生產(chǎn)和流通中的質(zhì)量安全控制以及相關(guān)的食品教學(xué)和科學(xué)研究等工作；也可直接報考食品科學(xué)、食品工程、食品營養(yǎng)學(xué)等專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的碩士研究生

20、。3.社會環(huán)境分析縱觀中國食品專業(yè)的發(fā)展，“教”與“學(xué)”的成果都是喜人的。但作為三大支柱產(chǎn)業(yè)之一的食品工業(yè)仍面臨著人才嚴(yán)重短缺，特別是高層次人才遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。據(jù)不完全統(tǒng)計，中國食品工業(yè)專門人才僅占職工總數(shù)的34%，具有碩士、博士學(xué)位的食品科技人才更是奇缺。許多縣級小廠甚至沒有專門的食品技術(shù)人員。上述種種都與在全國各工業(yè)部門總產(chǎn)值排行榜中高居榜首的第一大工業(yè)的地位極不相稱。而放眼海外，西方發(fā)達(dá)國家食品專門人才在職工總數(shù)中的比例可達(dá)20%以上。因此，中國大力發(fā)展高等食品專業(yè)教育，培養(yǎng)該行業(yè)科技人才已是形勢所迫、不容忽視。在全球，食品工業(yè)（包括采鹽業(yè)、食品加工制造業(yè)、飲料制造業(yè)和煙草加工業(yè)）以2.18萬

21、億美元的營業(yè)額雄居世界工業(yè)霸主地位，超過了汽車、航空、信息等行業(yè)。在中國，2000年食品工業(yè)總產(chǎn)值已在1994年的基礎(chǔ)上翻了一番，達(dá)到7000億元人民幣，加入WTO對食品工業(yè)既是一個嚴(yán)峻的考驗更是一次難得的機(jī)遇。 而我國的食品工業(yè)正朝著規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、系列化、規(guī)范化的方向發(fā)展，通過進(jìn)行調(diào)研發(fā)現(xiàn)，食品專業(yè)人才需求量大，特別是新形勢下人才需求的崗位類型發(fā)生了變化，其中高等職業(yè)教育培養(yǎng)的技術(shù)應(yīng)用型人才出現(xiàn)較大缺口，從事食品加工和生產(chǎn)的專業(yè)技術(shù)人員，除了需要掌握相應(yīng)的現(xiàn)代食品貯藏、加工、管理、營銷等相關(guān)理論知識外，更需要具備較強(qiáng)的實踐技能。預(yù)計未來20年里，世界人口每年將增加7300萬，對食品的需求量

22、勢必劇增。方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及健康飲料和調(diào)味品將風(fēng)靡全球。食品行業(yè)的“大輸血”為食品專業(yè)教育指明了方向。 這也讓人們更加的重視食品專業(yè)的發(fā)展，注重食品營養(yǎng)與安全。也更為我們創(chuàng)造了更多的就業(yè)機(jī)會，更多的就業(yè)崗位向我們專業(yè)招聘，此類職業(yè)的待遇也會更好。4.職業(yè)環(huán)境分析 .行業(yè)分析食品行業(yè)對于各種專業(yè)人才的需求一直是比較穩(wěn)定的，人口的增長和新食品的開發(fā)都為增加就業(yè)提供了機(jī)會，所以食品營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景還是十分樂觀的。目前人們特別關(guān)注食品安全，因此食品安全方面的人才就業(yè)應(yīng)該不成問題。同時，人們對于食品營養(yǎng)和健康飲食的需求也使?fàn)I養(yǎng)學(xué)家和膳食學(xué)家有穩(wěn)定的就業(yè)。畢業(yè)后可到食品企

23、業(yè)、政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、標(biāo)準(zhǔn)計量、環(huán)境保護(hù)、內(nèi)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、旅游等部門以及食品研究所或高等院校等單位可從事食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量與安全的管理、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計、研究、開發(fā)和教學(xué)等工作。.職業(yè)分析食品科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后可從事食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量與安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作，就業(yè)部門包括社區(qū)的食品質(zhì)量與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)的營養(yǎng)配餐部門、全國各級食品藥品監(jiān)督管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的食品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、農(nóng)業(yè)部門的質(zhì)檢中心、工商部門的檢測和監(jiān)管機(jī)構(gòu)、海關(guān)、出入境檢驗檢疫部門、食品企業(yè)的安全質(zhì)量控制和管理部門。食品企業(yè)的職位需求主要集中在食品生產(chǎn)操

24、作工、食品檢驗工、食品制作工、食品包裝工、一線QC、食品加工設(shè)備操作工這幾個崗位。具體工作內(nèi)容由工作地點而定，無論在哪個地方工作都要求有豐富的工作經(jīng)驗和完善牢固的知識體系，在大學(xué)期間應(yīng)努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，多參加社會實踐，了解不同的工作環(huán)境要求，開闊眼界，增加閱歷。調(diào)查表明，大多數(shù)企業(yè)未來三年每年對食品科學(xué)與工程專業(yè)人才均有一定的需求，平均每個企業(yè)每年人才需求數(shù)量為13人；因此，食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生將有較好的就業(yè)前景。企業(yè)分析因為食品安全問題關(guān)系著人民群眾的身體健康和社會穩(wěn)定，因此近年來食品安全受到社會越來越多的關(guān)注。食品工業(yè)的快速發(fā)展，促進(jìn)了企業(yè)對食品專業(yè)技術(shù)人才需求的持續(xù)增加。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企

25、業(yè)所需的食品人才中生產(chǎn)操作人員、銷售人員的需求比較大，其中高等職業(yè)教育培養(yǎng)的應(yīng)用技術(shù)型人才出現(xiàn)較大缺口。2005年9月1日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布的食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則規(guī)定，食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具有相應(yīng)的食品生產(chǎn)加工專業(yè)技術(shù)人員，檢驗人員必須取得從事食品質(zhì)量檢驗的資質(zhì)，食品檢驗人員實行職（執(zhí)）業(yè)資格管理制度。通過對業(yè)內(nèi)有關(guān)人士的調(diào)查表明，目前我國食品安全人才缺口達(dá)80。地域分析我的目標(biāo)地域為南方或沿海地區(qū)，這些地方普遍經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，與外界接觸多，接受新信息能力強(qiáng)，人們追求高質(zhì)量的生活，因此對于吃特別講究，更樂于了解不同食物對人體的不同作用，以及各類食物對人體的營養(yǎng)價值。他們

26、會更多地注重食品的營養(yǎng)搭配和合理安全性，因此有較大的發(fā)展空間。但同時我們也看到人們對食品營養(yǎng)不關(guān)注，往往等到發(fā)生問題后才意識到它的重要。大頭娃娃事件層出不窮，高血壓，冠心病發(fā)病率不斷增加，提高全民的公眾營養(yǎng)水平已是刻不容緩的事情。所以，當(dāng)我的工作有一定的發(fā)展后，我會將我的目標(biāo)設(shè)定在我國的中西部，在這些地方宣傳營養(yǎng)保健知識，提高人們的健康意識，改善生活質(zhì)量。職業(yè)分析小結(jié)：在開始找工作和工作中,可能會遇到很多的壓力和挑戰(zhàn)，不同環(huán)境的變化要求不斷的改變自己來適應(yīng)以尋求發(fā)展。目標(biāo)職業(yè)的要求自己現(xiàn)在要多看些專業(yè)書籍和好好學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自己的專業(yè)技能和操作技能。要多接觸不同的人群，了解社會，擴(kuò)大人際關(guān)系，結(jié)識

27、更多志同道合的朋友。與做相關(guān)工作人士多多交流，更加了解目標(biāo)職業(yè)。通過職業(yè)認(rèn)知幾個步驟的分析，我們對于相關(guān)企事業(yè)單位對食品科學(xué)與工程專業(yè)人才的知識結(jié)構(gòu)和能力要求等方面的情況也有一定的了解。大多數(shù)相關(guān)企事業(yè)單位都希望食品科學(xué)與工程專業(yè)的畢業(yè)生除了具有過硬的專業(yè)知識外，還應(yīng)該具備一定的管理能力，熟悉各種質(zhì)量管理體系的運作，熟悉相關(guān)的食品法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，具備食品檢驗和質(zhì)量控制能力。另外，還要求畢業(yè)生動手能力強(qiáng)，能夠吃苦，愿意下基層工作。我們要培養(yǎng)自己的耐心和堅持到底的精神，只要認(rèn)定就不言棄。要有用于競爭的精神，發(fā)展自己的優(yōu)勢，克服自己的劣勢，不斷向符合社會需求的方向發(fā)展，在競爭中脫穎而出。即使找到工

28、作，也不要忘記不斷地進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和訓(xùn)練，發(fā)揮自己的溝通特長，積累社會經(jīng)驗和了解專業(yè)的具體情況。我認(rèn)為食品檢測員在我國目前是一個稀缺又充滿機(jī)會的職業(yè)，在一些沿海城市需求大，并且這種需求必將在整個社會中加大，因此只要認(rèn)真努力的鉆研，就一定有好的前景。食品檢測員的工作內(nèi)容符合我自己的興趣，不管將來會在怎樣的環(huán)境中工作，公司或者醫(yī)院、學(xué)校，我都會努力去適應(yīng)，以更好地實現(xiàn)自己的人生價值，我相信自己能夠勝任。三、職業(yè)定位綜合第一部分（自我分析）及第二部分（職業(yè)分析）的主要內(nèi)容得出本人職業(yè)定位的SWOT分析：內(nèi)部環(huán)境因素優(yōu)勢因素（S）專業(yè)知識，專業(yè)技能掌握牢固，且對本專業(yè)知識的學(xué)習(xí)懷有極大的熱情。性格屬稍偏

29、內(nèi)向，心思細(xì)膩，做事認(rèn)真，考慮問題比較細(xì)致。有較強(qiáng)的動手操作能力以及邏輯思維能力和發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。有條例有規(guī)律的做事方式，做事有明確的目標(biāo)并努力實現(xiàn)。生活態(tài)度比較積極，善于發(fā)現(xiàn)事物和環(huán)境積極的一面。能從工作中獲得歸屬感，不斷完善自己、實現(xiàn)自己。待人真誠，有愛心，并且喜歡做相關(guān)的工作。能對自己的工作有責(zé)任心。喜歡能讓自己靜下心來的工作環(huán)境，能自己控制、安排的工作，不需要跟很多人打交道的工作。弱勢因素（W）實驗操作技能與所需水平還有差距，儀器操作還不能十分熟練。英語水平以及計算機(jī)操作水平不夠高。沒能及時的把握機(jī)會，積極性不高，不太喜歡參加社會活動。競爭意識不強(qiáng)，對環(huán)境資源的利用

30、不夠主動，也就是與環(huán)境的交互能力不夠?？箟毫δ芰俺惺苣芰Σ粡?qiáng)。與人交往和溝通能力欠缺，口語表達(dá)能力也不夠好，與人交談時溝通不利，表達(dá)不清楚。外部環(huán)境因素機(jī)會因素（O）隨著人民生活水平的不斷提高，居民食物結(jié)構(gòu)將迅速發(fā)生變化，這就要求現(xiàn)代食品加工行業(yè)必須改造傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)方式，進(jìn)行食品深加工、開發(fā)新產(chǎn)品，提高食品質(zhì)量和減少營養(yǎng)損失，為人們提供大量經(jīng)濟(jì)、安全、高質(zhì)量的食品。就我國食品事業(yè)發(fā)展趨勢來看，十分需要此方面專業(yè)人才。當(dāng)前，人們也更加關(guān)注食品的營養(yǎng)與安全，例如飲食營養(yǎng)不平衡，脂肪攝入過多等，嚴(yán)重危害了人體的健康，人們開始注意飲食保健，要求增加營養(yǎng)保健知識，并需要專門人才進(jìn)行指導(dǎo)和研究，保證食

31、品的安全。例如食品工廠、飯店都需要專業(yè)人士來檢測食品是否營養(yǎng)與安全。威脅因素（T）每年大學(xué)畢業(yè)生數(shù)量都在持續(xù)增加，畢業(yè)生擇業(yè)的激烈競爭。沒有進(jìn)入知名的大學(xué)讀書，社會、企業(yè)比較傾向知名大學(xué)。（但我對自己目前就讀的學(xué)校還算滿意）食品科學(xué)類專業(yè)目前在我國還不被人們所關(guān)注，發(fā)展不是很好，擇業(yè)范圍不廣。一般從工廠基層做起，起步待遇不高，且比較辛苦。許多大學(xué)生不愿從基層做起。結(jié)論：職業(yè)目標(biāo)將來從事營養(yǎng)師、海關(guān)、食品質(zhì)量檢測員等職業(yè)。職業(yè)發(fā)展策略到大型的食品企業(yè)從事相應(yīng)的檢測人員的工作。職業(yè)發(fā)展路徑走食品安全檢測專家路線具體路徑舉例：初級質(zhì)檢員中級質(zhì)檢員高級質(zhì)檢員四、計劃實施計劃實施一覽表計劃名稱時間跨度總

32、目標(biāo)分目標(biāo)計劃內(nèi)容（參考）策略和措施（參考）備注短期計劃2011年2015年如：大學(xué)畢業(yè)時要達(dá)到大一適應(yīng)大學(xué)生活，樹立規(guī)范意識。大二確定主攻方向，培養(yǎng)綜合素質(zhì)。大三提升求職技能，做好就業(yè)準(zhǔn)備。大四充分掌握就業(yè)咨詢，實現(xiàn)畢業(yè)目標(biāo)。大一、學(xué)好基礎(chǔ)，培養(yǎng)自己的為人處事能力，自學(xué)能力。大二、繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識，爭取考取英語四六級以及各種相關(guān)證書。大三、開始進(jìn)入實習(xí)階段，通過實習(xí)，更好地運用專業(yè)知識。 大四順利，完成畢業(yè)論文。完成學(xué)業(yè)，準(zhǔn)備就業(yè)。大一以適應(yīng)大學(xué)生活為主。大二以專業(yè)學(xué)習(xí)和掌握職業(yè)技能為主，嘗試做一些兼職。大三參與更多的實習(xí)工作，提升專業(yè)能力。學(xué)習(xí)求職技巧，了解職場規(guī)則。大四完成畢業(yè)論文，

33、證明自己的專業(yè)能力。留意就業(yè)信息以及招聘會。大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃的重點中期計劃（畢業(yè)后五年計劃） 2015年2021年積累一定的經(jīng)驗和人脈關(guān)系后，擁有自己的合作團(tuán)隊，最終成為食品檢測方面的專家畢業(yè)后23年到一些公司工作，積累實際工作經(jīng)驗。大約56年謀求更高的發(fā)展。前23年職場適應(yīng)、積累知脈、人脈、錢脈等等。后幾年爭取崗位轉(zhuǎn)換及升遷。學(xué)習(xí)職場禮儀，注意人際交往。提高職業(yè)技能，不斷創(chuàng)新。工作中有更多的成就，獲得同事及領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。  大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃的重點長期計劃（畢業(yè)后十年或以上計劃）2021年20年積累豐富的工作經(jīng)驗，人際關(guān)系更加和諧，在實踐中不斷成長，更加穩(wěn)重，最終成為食品方面的專

34、家。有很好的人際關(guān)系和工作環(huán)境，工作快樂，有一個幸福的家，雙方父母安度晚年。如畢業(yè)后第十年要獲得一定的成就和社會地位。培養(yǎng)職業(yè)人才。維持家庭與工作的和諧關(guān)系。第二十年要在自己的職業(yè)領(lǐng)域有較高的權(quán)威，開始發(fā)展社會角色。事業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，工作、生活關(guān)系能夠協(xié)調(diào)。身體健康，思想更為穩(wěn)重。子女教育得當(dāng)，有余力就參與慈善事業(yè)等。獲取更多知識來發(fā)展、鞏固自己的職業(yè)，并且培養(yǎng)更多的專業(yè)人才。處理好各種人際關(guān)系，維持家庭和睦。方向性規(guī)劃詳細(xì)執(zhí)行計劃如下：大一上學(xué)期，這階段要適應(yīng)新的環(huán)境，與不同的人交往、學(xué)習(xí)。認(rèn)真學(xué)好基礎(chǔ)知識，開始對社會有所認(rèn)知。大一下學(xué)期要鞏固好基礎(chǔ)知識，并開始學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的專業(yè)知識，多去圖書館檢閱相關(guān)書籍，豐富自己的閱歷。大二上學(xué)期，深入了解各專業(yè)所學(xué)的基本內(nèi)容，有針對性的看一些食品方面的書籍。臨近英語四六級考試，積極備考。大二下學(xué)期，在學(xué)習(xí)專業(yè)知識以外，開始嘗試做一些兼職，積極參加一些社會活動。開始考取一些與專業(yè)相關(guān)的技能證書。大三期間各專業(yè)課的學(xué)習(xí)更為緊張，要多進(jìn)行實驗操作類練習(xí)。掌握實驗技能以及儀器操作。深入了解食品科學(xué)與工程專業(yè)，在課余時間看食品方面的書籍。做實習(xí)前的準(zhǔn)備工作，完善各類知識體系，增強(qiáng)專業(yè)技能。學(xué)習(xí)以外的時間可