甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書1 PPT匯編

1、甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書目錄目錄一、創(chuàng)業(yè)設(shè)想一、創(chuàng)業(yè)設(shè)想 二、市場分析二、市場分析三、產(chǎn)品分析價格三、產(chǎn)品分析價格四、甜品店市場競爭分析四、甜品店市場競爭分析五、經(jīng)營目標(biāo)五、經(jīng)營目標(biāo) 六、經(jīng)營方式六、經(jīng)營方式 七、人事計劃七、人事計劃八、店內(nèi)設(shè)計八、店內(nèi)設(shè)計一、創(chuàng)業(yè)設(shè)想一、創(chuàng)業(yè)設(shè)想 甜品類休閑食品一直是人們的最愛，把蛋糕店、奶茶店、甜品類休閑食品一直是人們的最愛，把蛋糕店、奶茶店、 冰激淋店、咖啡店四樣融合為一體。地址安排在大學(xué)附近。冰激淋店、咖啡店四樣融合為一體。地址安排在大學(xué)附近。 主要經(jīng)營甜品，品種：奶茶、咖啡，冰激凌、沙冰、刨冰主要經(jīng)營甜品，品種：奶茶、咖啡，冰激凌、沙冰、刨冰

2、 、布丁、蛋糕、面包。四個季節(jié)都有不同的主營產(chǎn)品和新品推出。布丁、蛋糕、面包。四個季節(jié)都有不同的主營產(chǎn)品和新品推出。 經(jīng)營宗旨：甜美、健康、時尚、優(yōu)惠。經(jīng)營宗旨：甜美、健康、時尚、優(yōu)惠。二、市場分析二、市場分析 在目前的甜品行業(yè)內(nèi)，有非常多的甜品，包括冷飲，但在目前的甜品行業(yè)內(nèi)，有非常多的甜品，包括冷飲，但 是一般面對的顧客都是年輕女性，缺乏一類面對全部人是一般面對的顧客都是年輕女性，缺乏一類面對全部人 群的甜品店，而且市場上缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜群的甜品店，而且市場上缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜 品店，本計劃所擬建的甜品店正式填補了這樣一個空白品店，本計劃所擬建的甜品店正式填補了這樣一個空

3、白 。三、產(chǎn)品分析價格三、產(chǎn)品分析價格 1、價格是經(jīng)濟(jì)壞境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力與負(fù)、價格是經(jīng)濟(jì)壞境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力與負(fù) 面的影響面的影響，并不可小看。顧客購買力有限。，并不可小看。顧客購買力有限。對價格十分敏感。對價格十分敏感。 基本上價格必須得使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整，在價基本上價格必須得使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整，在價 格提高的同時，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。格提高的同時，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。三、產(chǎn)品分析價格三、產(chǎn)品分析價格2、產(chǎn)品的外觀與形象以個性為主題，多式多樣，與眾不同，、產(chǎn)品的外觀與形象以個性為主題，多式多樣，與眾不同，

4、產(chǎn)品的包裝須講究細(xì)致入微，符合大眾的審美。產(chǎn)品的包裝須講究細(xì)致入微，符合大眾的審美。四、甜品店市場競爭分析四、甜品店市場競爭分析外部因素外部因素內(nèi)部因素內(nèi)部因素五、經(jīng)營目標(biāo)五、經(jīng)營目標(biāo) 1、 由于地理位置處于靠近學(xué)校的貿(mào)易街，客源相豐富，但由于地理位置處于靠近學(xué)校的貿(mào)易街，客源相豐富，但 競爭對手也不少，特別是剛開業(yè)，想要打開市場場，必競爭對手也不少，特別是剛開業(yè)，想要打開市場場，必 須要在服務(wù)質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍須要在服務(wù)質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍 以滿足消費者的不同需求。以滿足消費者的不同需求。 2、短期目標(biāo)、短期目標(biāo): 實在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，一年內(nèi)收回本錢。實

5、在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，一年內(nèi)收回本錢。 長期目標(biāo)長期目標(biāo): 則是逐步發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)實力雄厚的甜品店。則是逐步發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)實力雄厚的甜品店。 六、經(jīng)營方式六、經(jīng)營方式 1、 經(jīng)營上要瞄準(zhǔn)市場，注重時尚化，靈活多樣。如代客經(jīng)營上要瞄準(zhǔn)市場，注重時尚化，靈活多樣。如代客 人定做生日蛋糕、代客人送花、可電話訂購并送貨上人定做生日蛋糕、代客人送花、可電話訂購并送貨上 門。門。 2、顧客一次性沖、顧客一次性沖200的卡可成為我們的的卡可成為我們的VIP，以后在我們，以后在我們 店買東西，可給予優(yōu)惠。店買東西，可給予優(yōu)惠。六、經(jīng)營方式六、經(jīng)營方式 3、 經(jīng)常推出特色項目，如周末、情人節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)經(jīng)常推出特色項

6、目，如周末、情人節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié) 等，在這些日子可搞促銷活動，例如：打折、送小型等，在這些日子可搞促銷活動，例如：打折、送小型 甜品。并在柜臺擺設(shè)精致小禮物，送給我們的顧客。甜品。并在柜臺擺設(shè)精致小禮物，送給我們的顧客。七、人事計劃七、人事計劃所招收人員：心理素質(zhì)較好，且禮貌待人、微笑服務(wù)。所招收人員：心理素質(zhì)較好，且禮貌待人、微笑服務(wù)。 糕點師兩位糕點師兩位 店長一位店長一位普通服務(wù)員三位普通服務(wù)員三位收銀員一位收銀員一位男女不限，經(jīng)驗豐富男女不限，經(jīng)驗豐富男女不限，年齡男女不限，年齡18251825歲，且面容姣歲，且面容姣好好八、店內(nèi)設(shè)計八、店內(nèi)設(shè)計1、店面名稱：、店面名稱：LOGO 2、

7、店內(nèi)裝潢設(shè)計：、店內(nèi)裝潢設(shè)計： 整體裝修上，采用透光整體裝修上，采用透光 較好的玻璃做外墻，這樣，較好的玻璃做外墻，這樣， 不但給人視覺上的美感，而不但給人視覺上的美感，而 且也有拓展空間的效果。且也有拓展空間的效果。 裝裝 修色調(diào)都以健康明朗輕快的修色調(diào)都以健康明朗輕快的 暖色調(diào)為主。暖色調(diào)為主。 點餐牌設(shè)計點餐牌設(shè)計墻壁設(shè)計墻壁設(shè)計 在墻壁上、收銀臺可以印刷受歡迎的明星畫報，或照在墻壁上、收銀臺可以印刷受歡迎的明星畫報，或照 片墻，可吸引青年人的眼球，尤其是現(xiàn)在很多青年人片墻，可吸引青年人的眼球，尤其是現(xiàn)在很多青年人 比較喜愛韓國潮流明星，例如比較喜愛韓國潮流明星，例如Bingbang,少女時代等，少女時代等， 并把喝飲料所用