泰國的水稻發(fā)展?fàn)顩r和戰(zhàn)略

1、 完美WORD格式 泰國的水稻發(fā)展?fàn)顩r及戰(zhàn)略泰國是世界著名的大米生產(chǎn)和出口國, 每年出口大米在500 萬800 萬t, 居世界首位, 稻米穩(wěn)定出口, 給國家經(jīng)濟(jì)的增長提供了強(qiáng)有力的支持, 本文就泰國水稻生產(chǎn)、科研、大米加工和未來發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行綜合的闡述。一、水稻生產(chǎn)狀況泰國位于亞洲南部, 中南半島中心, 地勢北高南低,由西北向東南傾斜, 東北部與老撾毗鄰, 東部與柬埔寨接壤, 西部和西北部與緬甸交界, 南部與馬來西亞為鄰。國土面積51.4 萬km2, 人口6 100 萬, 其中農(nóng)村人口3 500萬, 占總?cè)丝?7%。耕地1 900 多萬hm2, 多數(shù)為靠天田地, 有灌溉條件的僅占20%左右。稻米

2、作為泰國人民穩(wěn)定的主食, 全國大約有340 萬個家庭( 約2 000 萬人口) 種植水稻, 占農(nóng)村人口的57%, 水稻種植面積達(dá)950 萬hm2, 約占泰國土地總面積的18.5%, 占耕地總面積的50%, 平均每戶種植稻谷為2.81hm2。1. 水稻種植區(qū)劃分( 1) 北方稻區(qū)( 包括平原區(qū)、北部低地) 。人多地少,平均每戶種植稻谷為2hm2, 稻田面積約220 萬hm2, 占全國稻田的23%, 灌溉條件較好, 水稻單產(chǎn)為全國最高( 3 450kg/hm2) ;( 2) 東北稻區(qū)( 呵叻高原) 。平均每戶種植稻谷為2.6hm2, 稻田面積約480 萬hm2, 占全國稻田的44%, 土地平整,

3、土壤瘠薄, 生產(chǎn)條件較差, 水稻單產(chǎn)為全國最低( 1 200kg/hm2) , 是香米主產(chǎn)區(qū);( 3) 中央稻區(qū)( 湄南河平原, 土地平整) 。人少地多,平均每戶種植稻谷為3.2hm2, 稻田面積約200 萬hm2, 占全國26%, 平均單產(chǎn)2 250kg/hm2 左右, 是深水稻的集中產(chǎn)區(qū);( 4) 南部稻區(qū)( 馬來半島, 山區(qū)) 。面積50 萬hm2,平均每戶種植稻谷為1.3hm2, 稻田面積占全國的7%左右,平均單產(chǎn)為1 875kg/hm2, 以經(jīng)濟(jì)作物為主。2. 主要水稻生態(tài)類型低洼田雨養(yǎng)水稻( 水深小于0.5m) 占77%, 灌溉稻占15%, 浮稻和深水稻( 水深超過0.5m) 占5

4、%, 旱稻占3%。3. 泰國水稻生產(chǎn)分成雨季( 濕季) 和旱季2 個季節(jié)雨季從5 月到10 月; 旱季從11 月到次年4 月, 屬于跨年度種植。其播種時間主要取決于灌溉條件。頭季稻( 雨季) 中的低洼雨養(yǎng)稻田56 月播種, 有灌溉條件的稻田78 月播種。因而收獲期很長, 有的地方品種遲到12 月才收割。二季稻( 旱季) 一般在12 月下旬播種, 次年34 月收割。雨季大約有50%的稻農(nóng)種植傳統(tǒng)的高稈水稻品種, 平均產(chǎn)量為1.9t/hm2; 旱季大部分灌溉稻采用高產(chǎn)的半矮稈改良品種, 平均產(chǎn)量為3.7t/hm2。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織提供的統(tǒng)計資料, 20012005 年平均結(jié)果顯示, 全國水稻總面

5、積994 萬hm2, 總產(chǎn)量2 610萬t , 單產(chǎn)2.63t/hm2 , 與中國水稻生產(chǎn)比較分別相差1 853萬hm2、總量低15 069 萬t、單產(chǎn)低3.58t/hm2 ( 表1) 。 二、水稻科研發(fā)展及推廣狀況泰國農(nóng)業(yè)與合作部主管全國的水稻科研和推廣任務(wù),下設(shè)農(nóng)業(yè)局和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣局等機(jī)構(gòu)。農(nóng)業(yè)局主要負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)行政管理, 如政策制定、農(nóng)藥登記、項目確定與審批等事務(wù)。其中泰國水稻研究所是1983 年由原農(nóng)業(yè)局稻米處部分人員組成, 隸屬現(xiàn)農(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo), 實際是一個管理機(jī)構(gòu), 直接和間接地管理著6 個地區(qū)稻作研究中心( 北方稻區(qū)1 個, 東北稻區(qū)1 個, 中部平原稻區(qū)3 個, 南方稻區(qū)1個) 和研究

6、中心下面的18 個稻作試驗站( 北方4 個, 東北5 個, 中部7 個, 南方2 個) 的工作。各研究中心分別承擔(dān)所在地區(qū)的研究任務(wù), 各個研究試驗站分別負(fù)責(zé)若干個省( 泰國共有73 個省) 的稻作研究工作, 形成了一個比較完整的水稻科研技術(shù)體系。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣局下屬各地區(qū)有11 個農(nóng)業(yè)推廣處室, 主要工作是調(diào)查研究、制定計劃、監(jiān)察評價和技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)、服務(wù)等內(nèi)容, 其中尤為重要的是植物保護(hù)服務(wù)處, 主要負(fù)責(zé)植保技術(shù)推廣與普及, 包括國際職業(yè)經(jīng)理人資質(zhì)認(rèn)證( IPM) 項目的實施、生物防治技術(shù)的推廣等, 該處于1999 年設(shè)立農(nóng)業(yè)生物防治和農(nóng)民田間學(xué)校研究所, 2001 年更名為農(nóng)業(yè)生物管理研究

7、所, 并在全國每個地區(qū)都設(shè)有相應(yīng)的農(nóng)業(yè)生物管理中心。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣局的推廣工作分國家級、地區(qū)級、省級和區(qū)級等4 級進(jìn)行。國家和地區(qū)級工作會議一般每年召開一次, 省級一般每月召開一次。技術(shù)培訓(xùn)以區(qū)為單位, 技術(shù)推廣以各農(nóng)辦聯(lián)系的農(nóng)戶為重點(diǎn), 通過重點(diǎn)農(nóng)戶的示范來擴(kuò)大服務(wù)范圍。其推廣經(jīng)費(fèi)全額由政府撥款, 但其推廣機(jī)構(gòu)不能搞經(jīng)營創(chuàng)收。由于泰國地處熱帶, 在高溫、高濕的氣候條件下, 水稻病蟲害發(fā)生比較嚴(yán)重, 同時由于在稻米生產(chǎn)中出口比例高, 因此無論是對農(nóng)業(yè)科研部門還是推廣部門, 主要關(guān)注稻米品質(zhì)和抗病性品種的選育改良及通過栽培技術(shù)的改進(jìn)來提高稻米的品質(zhì)和病蟲害防治能力。1. 品種選育特點(diǎn) 泰國水稻主要

8、是常規(guī)稻品種, 占98%以上, 雜交水稻不足2%。盡管如此, 由于雜交水稻產(chǎn)量水平高和種子的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)利益促使雜交水稻推廣開始增長, 但是由于雜交稻品質(zhì)相對較差, 影響推廣的進(jìn)度。20 世紀(jì)60 年代以前, 泰國的水稻育種主要是采用純系選擇法從地方農(nóng)家品種中選優(yōu)培育, 目標(biāo)主要是提高稻米品質(zhì), 尤其是米粒長度。60 年代中期, 雜交育種和突變育種等方法應(yīng)用到水稻育種上, 主要是選育適合灌溉稻區(qū)的非感光品種, 并應(yīng)用國際水稻研究所( IRRI) 的品種材料來提高單產(chǎn)和抗病蟲能力。自90 年代初開始研究雜交水稻, 但進(jìn)展緩慢。90 年代末水稻生物學(xué)技術(shù)研究起步,科學(xué)家試圖通過分子技術(shù)導(dǎo)入抗病性基因,

9、 但由于考慮到安全性的問題, 目前還停留在產(chǎn)品試驗和觀察階段。當(dāng)前幾個主要的推廣品種是RD6 ( 1977 育成) 、KDML105( 1959 育成) 、SPR60 ( 1987 育成) 、RD23 ( 1981 育成) 、RD10 ( 1981 育成) 。尤其是KDML105 是1959 年從泰國地方農(nóng)家品種中系選出來的, 秈型, 耐旱, 耐酸堿土壤,米粒細(xì)長、透明, 食味香, 在國際市場上十分暢銷, 該品種已在生產(chǎn)上應(yīng)用了40 多年, 仍然占有相當(dāng)大的比重,其主要原因是該品種米質(zhì)特優(yōu), 但由于長期種植, 品種退化嚴(yán)重, 抗病能力下降, 目前重點(diǎn)發(fā)展研究增強(qiáng)抗病機(jī)理。2. 病蟲害防治 泰國

10、水稻主要病蟲害有白葉枯病、紋枯病、稻瘟病、細(xì)菌性條斑病、螟蟲、褐飛虱、稻縱卷葉螟和稻癭蚊等。為降低水稻生產(chǎn)費(fèi)用, 提高稻米品質(zhì), 近年來在稻米生產(chǎn)中非常重視控制化學(xué)物質(zhì), 特別是化學(xué)藥物的使用。在經(jīng)歷東南亞危機(jī)之后提出的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策中, 將“綜合利用有機(jī)肥和化肥, 減少化學(xué)肥料和化學(xué)藥劑的使用”作為一條重要措施, 并提出要推廣種植無公害、無污染農(nóng)產(chǎn)品, 運(yùn)用生物工藝學(xué)有效地增加產(chǎn)量, 包括取代和減少化學(xué)物質(zhì)的利用。主要采用以下措施: 利用生物補(bǔ)償潛能: 減少水稻營養(yǎng)生長期的化學(xué)防治。由于生物對于病蟲造成的創(chuàng)傷具備強(qiáng)大的再生和補(bǔ)償能力, 如在水稻生育期的前40d 不進(jìn)行任何方式的防治, 主要

11、利用水稻自身的修復(fù)和補(bǔ)償功能, 對受災(zāi)的組織、器官和植株進(jìn)行修復(fù)。利用轉(zhuǎn)基因技術(shù), 積極培育抗病品種, 如抗水稻白葉枯病的基因和稻瘟病的抗病基因等, 但抗性的持久力和安全性還需要深入評價。利用農(nóng)作物間、混栽技術(shù)控制水稻病蟲害的傳播?？刂频适┯昧? 減少病蟲害發(fā)生機(jī)會。3. 栽培技術(shù) 以省工、低成本為目標(biāo)。由于面積大、勞動力緊張, 特別受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響, 農(nóng)民耕作比較粗放, 基本上采用直播方式。在多雨低洼地區(qū), 農(nóng)民通常插秧種植; 但在中央平原灌溉區(qū), 農(nóng)民普遍使用經(jīng)過催芽的稻種撒播; 深水稻采用干種子撒播; 旱稻常采用條播和點(diǎn)播。水稻生產(chǎn)過程中機(jī)械化水平比較低, 大約有20%的農(nóng)戶使用農(nóng)機(jī)進(jìn)

12、行耕作和收獲, 大部分農(nóng)戶用鐮刀收獲和通過人力或畜力脫粒。水稻生產(chǎn)中存在的問題主要有2 方面: 一是品種退化嚴(yán)重, 由于泰國種植的水稻品種更新速度慢同時主要又是常規(guī)稻, 因此一般都是農(nóng)民自己從收獲的稻谷中留出種子作為下季種植種子, 另外鑒于種子市場小和利潤低僅有很少的農(nóng)業(yè)公司從事的種子生產(chǎn)和提純, 大部分種子由農(nóng)民自己提純, 常年種植自然退化嚴(yán)重。二是病蟲害防治, 由于泰國地處在高溫、高濕的熱帶氣候, 病蟲害發(fā)生嚴(yán)重,但是同時又需要強(qiáng)調(diào)稻米的理化品質(zhì), 因此抗性品種的選育已經(jīng)引起高度重視, 另外采取改進(jìn)土地的灌溉系統(tǒng)來提高土壤質(zhì)量。三、泰國水稻出口貿(mào)易成功分析目前泰國是世界最大的稻米出口國。2

13、003 年, 泰國稻米出口約占全球出口總額的26.5%, 該年度泰國出口稻米中, 高質(zhì)量稻米占45.7%, 中等質(zhì)量的占12.2%, 低質(zhì)量的占22.1%, 而速煮米占20.0%。稻米出口創(chuàng)匯成為泰國三大創(chuàng)匯來源之一, 泰國香米成為泰國標(biāo)志性品牌。泰國大米的國際競爭力除了來源于優(yōu)良的品種, 還包括良好的加工技術(shù)及基于嚴(yán)格的分級標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量體系。采用科學(xué)的加工技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)備以及嚴(yán)格的質(zhì)量控制, 是泰國大米保持國際市場競爭力的一項重要的措施。泰國絕大多數(shù)大中型大米加工廠都配備了先進(jìn)的碾米機(jī)、拋光機(jī)、光譜篩選機(jī)等設(shè)備。加工過程始終圍繞最大限度提高整精米率、降低碎米率等各項措施。大米加工質(zhì)量控制主要有

14、2 個環(huán)節(jié):一是稻米加工前的收割、清潔與儲存。加工企業(yè)通常要求農(nóng)戶對稻谷的收割時間, 控制在稻谷成熟度為90%95%時進(jìn)行收割。稻谷送到米廠后, 米廠一般用谷物清潔機(jī)和除石機(jī)清潔稻谷中的雜草、泥土、石沙等雜物, 同時檢測稻谷的含水量。水分14%直接入倉保存, >14%的則送入烘干機(jī)干燥降水后再入倉保存( 由此形成的成本費(fèi)用由泰國政府通過對企業(yè)減稅優(yōu)惠, 大大減輕了農(nóng)戶的售谷成本) 。稻谷含水量對整精米率影響很大, 含水量太高太低都容易引起谷粒不同程度的斷裂。泰國對稻谷的最佳含水量制定了一系列指標(biāo), 分門別類進(jìn)行質(zhì)量控制, 決不混雜在一起。二是脫殼、碾白、分級和篩選。稻米加工過程始終是圍繞

15、著最大限度地提高整精米率、降低碎米率進(jìn)行的。脫殼率一般控制在90%左右, 一次脫殼徹底, 斷米、碎米會顯著增加。碾白是對從礱谷機(jī)出來的糙米用碾白機(jī)進(jìn)行加工碾白, 用白度儀進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控。泰國按照市場需求采用多次碾白方式。泰國許多米廠多采用濕米加工技術(shù)進(jìn)行拋光, 霧液使米粒表面濕潤, 在機(jī)械力的作用下相互摩擦,最終使米粒表面變得光滑油亮, 顆粒晶瑩透明, 十分誘人。有的米廠在大米包裝前, 有5 套色選機(jī)進(jìn)行光譜篩選, 篩選以后, 優(yōu)質(zhì)米的加工過程才能完成。然后是按照市場需求, 將各種等級的米分別裝入印有商標(biāo)的不同大小的塑料袋中入市銷售。嚴(yán)格的分級標(biāo)準(zhǔn)是泰國大米成功的又一重要措施。首先, 在大米標(biāo)準(zhǔn)

16、制定上立足并服務(wù)于稻米生產(chǎn)和貿(mào)易的實際。如泰國在20 世紀(jì)5060 年代時僅出口普通白米和糙米, 當(dāng)時大米標(biāo)準(zhǔn)也只有白米標(biāo)準(zhǔn)和糙米標(biāo)準(zhǔn)。到90 年代, 糯米和蒸煮米貿(mào)易量較大, 標(biāo)準(zhǔn)中適時增加糯米和蒸煮米標(biāo)準(zhǔn)。到本世紀(jì)初, 茉莉香米成為貿(mào)易的主流, 大米標(biāo)準(zhǔn)修訂成以茉莉香米為主的標(biāo)準(zhǔn), 體現(xiàn)了服務(wù)生產(chǎn)貿(mào)易的宗旨。其次, 泰國的大米標(biāo)準(zhǔn)起點(diǎn)高、指標(biāo)多、分類細(xì)。特別是對米粒長度的要求很高, 精確到整精米的1/10。根據(jù)粒長和含量將白米分為: 一類長粒米、二類長粒米、三類長粒米、一類短粒米、二類短粒米。除了將不同類型的大米含量和不完善粒含量作為分級指標(biāo)外, 還將碎米含量作為重要的分級指標(biāo)。在泰國白米

17、分有13 級,糙米有6 級, 蒸煮米有9 級, 糯米有3 級。分級數(shù)多, 可以進(jìn)一步提高優(yōu)質(zhì)米的檔次, 對整精米實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價, 碎米也按不同的配比以不同的價格出售, 達(dá)到物盡其用, 滿足不同層次的要求。在對大米分級進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的規(guī)定的同時, 對優(yōu)質(zhì)大米的商標(biāo)也進(jìn)行了嚴(yán)格的管理。如泰國商業(yè)部從2002 年10 月起實施的茉莉香米新等級標(biāo)準(zhǔn), 即標(biāo)有茉莉香米的大米只能含有少于8%的低等級大米, 才可以在其包裝上使用“茉莉香米”或“泰國茉莉香米”的標(biāo)識。根據(jù)規(guī)定, 對于那些茉莉香米內(nèi)低等級大米量超過8%的, 不僅不允許使用“茉莉香米” 的稱號, 而且必須在大米的包裝袋上注明, 茉莉香米和低等級大米各

18、自的比例。四、泰國水稻未來發(fā)展戰(zhàn)略泰國政府在2004 年初提出促使稻米生產(chǎn)和銷售更加多樣化的新思路, 同時出臺鼓勵泰國企業(yè)主動進(jìn)行雙邊和多邊合作政策, 進(jìn)一步擴(kuò)大國內(nèi)市場和增加農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)工產(chǎn)品的出口一項新計劃, 目標(biāo)是到2008 年泰國成為世界主要食物產(chǎn)品出口國, 成為“世界糧倉”。泰國農(nóng)業(yè)合作部通過下設(shè)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)辦公室與泰國稻米廠商聯(lián)盟、泰國米農(nóng)聯(lián)盟和全國農(nóng)民代表聯(lián)盟等私人部門合作提出泰國稻米發(fā)展戰(zhàn)略。1. 主要目標(biāo) 生產(chǎn)全球市場上最好的稻米, 其他的目標(biāo)還包括提高泰國農(nóng)民的生活水平, 提高管理系統(tǒng)的效率, 提高生產(chǎn)效率, 改進(jìn)快速收割技術(shù), 進(jìn)一步發(fā)展灌溉系統(tǒng); 此外還有改進(jìn)土壤質(zhì)量和擴(kuò)大

19、稻米耕地面積, 從而提高稻米價值、增加稻米產(chǎn)量。具體戰(zhàn)略目標(biāo)如下:( 1) 種植方面目標(biāo)每年保持1 064 萬hm2的總耕地面積, 其中920 萬hm2 用于種植主季水稻, 144 萬hm2 用于種植次季水稻;( 2) 水稻產(chǎn)量: 2002/03 年度平均每公頃產(chǎn)量由2 450kg增加至2007/08 年度平均每公頃產(chǎn)量3 106kg。( 3) 稻米總產(chǎn)量: 稻米合計產(chǎn)量將從2002/03 年度2 588 萬t 增至2007/08 年度3 308 萬t。( 4) 稻米出口總收入目標(biāo)是由2003 年的821.64 億泰銖( 100 泰銖約合31 人民幣元) 上升至2008年的1 132.53億泰

20、銖, 年均增長7%。從2003 年到2008 年, 高質(zhì)量稻米出口總值從513.97 億泰銖增加到694.26 億泰銖, 同時低質(zhì)量稻米出口總值將從128.07 億泰銖減至109.66 億泰銖, 此外高質(zhì)量速煮米的出口總值將從122.46 億泰銖增至213.05 億泰銖。稻米制品的出口總值從57.14 億泰銖增至115.56 億泰銖。2. 實現(xiàn)各項戰(zhàn)略目標(biāo)的5 項主要的戰(zhàn)略措施( 1) 提高生產(chǎn)率。根據(jù)稻米品種劃分稻米耕作區(qū), 使耕作方法更為一致, 改進(jìn)每個品種的質(zhì)量和做到與國內(nèi)外稻米市場需求相符; 提高土壤肥力; 開展稻米品種改良研究; 進(jìn)行稻農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)。( 2) 提高稻米附加值。支持對食用

21、和非食用稻米制品和副產(chǎn)品的研究; 提高稻米品牌的知名度, 以保持好的稻米品種和增加稻米價值; 發(fā)展包裝技術(shù)以使米制品更加多樣化、更有吸引力、保質(zhì)期更長; 稻米買賣標(biāo)準(zhǔn)化; 建立一個耕種質(zhì)量合格稻米的激勵措施系統(tǒng), 并鼓勵稻農(nóng)參與。( 3) 促使農(nóng)業(yè)制品和食品進(jìn)入國際市場。把農(nóng)民合作組織和農(nóng)民營銷組織作為向國內(nèi)外消費(fèi)者推薦產(chǎn)品的營銷網(wǎng)絡(luò); 支持醫(yī)院、火車、旅游巴士和飛機(jī)早餐稻米及其制品供應(yīng), 促使稻米及其制品國際化, 每年在泰國舉辦“世界稻米博覽會”; 滿足市場對各種稻米的需求, 研究消費(fèi)者偏好; 與其他國家談判, 降低稻米及其制品的貿(mào)易壁壘。( 4) 提高農(nóng)民的生活水平。通過支持和促進(jìn)組建共同

22、體制造和推銷稻米制品, 推進(jìn)稻米生產(chǎn)的自給自足; 支持使用自制有機(jī)物; 加速推廣農(nóng)作物收成保險的運(yùn)用以降低稻農(nóng)遇自然災(zāi)害的風(fēng)險和防止自然災(zāi)害導(dǎo)致的貧窮。( 5) 其他措施。政府出口信貸優(yōu)惠政策, 優(yōu)惠重點(diǎn)放在4 個區(qū)域: 中國、中東、非洲和美國; 在世界各地開泰國餐館等其他銷售渠道可以擴(kuò)大泰國食品尤其是稻米的市場, 政府正積極促進(jìn)國外越來越多的泰國餐館開業(yè);支持無公害稻米的耕種, 由于發(fā)達(dá)國家環(huán)境意識增強(qiáng)和對環(huán)境保護(hù)消費(fèi)品的日益偏愛, 無公害產(chǎn)品在國外市場需求越來越多; 目前泰國包括稻米在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品正面臨來自中國、越南和印度等國的更加激烈的競爭, 因此注重投資于諸如半加工食品、米制快餐、草藥肥

23、皂等農(nóng)產(chǎn)品制造業(yè), 是一個既能擴(kuò)大泰國農(nóng)業(yè)口市場又能減低競爭壓力的好方法。總之, 泰國政府提出這樣一個系統(tǒng)而具體的稻米發(fā)展戰(zhàn)略, 表明泰國政府對本國優(yōu)勢產(chǎn)品稻米的重視。五、討論與分析中國水稻種植面積居世界第二位, 總產(chǎn)量居世界第一位, 平均單產(chǎn)高出世界60%以上。但目前中國水稻品質(zhì)總體不太高, 特別是早秈稻品質(zhì)較差, 不適應(yīng)市場的需要。泰國是世界稻米出口大國, 稻米資源豐富, 加工技術(shù)先進(jìn), 特別是在優(yōu)質(zhì)秈稻的品種開發(fā)、優(yōu)質(zhì)栽培、綜合加工和市場營銷等方面都比中國先進(jìn)。為了盡快提高中國稻谷及大米品質(zhì), 筆者建議進(jìn)一步加強(qiáng)中泰兩國在以下幾方面農(nóng)業(yè)的合作:1. 品種資源和技術(shù)引進(jìn) 進(jìn)一步改善中國稻米

24、品質(zhì)。如引進(jìn)生育期在105112d 的優(yōu)質(zhì)常規(guī)水稻品種、旱稻品種, 在中國南方地區(qū)試種和篩選。2. 加工技術(shù)引進(jìn) 一是糙米精選調(diào)質(zhì)( 去糙雜碎和調(diào)濕) 技術(shù)引進(jìn); 二是大米拋光技術(shù)引進(jìn); 三是成品米分級色選技術(shù)引進(jìn); 四是米質(zhì)調(diào)理技術(shù)引進(jìn)。對提高中國大米質(zhì)量和市場競爭力是非常重要的。3. 稻谷綜合利用技術(shù)引進(jìn) 一是碎米綜合利用技術(shù);二是油糠綜合利用技術(shù); 三是粗糠的綜合利用技術(shù)的引進(jìn)。4. 大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的建立 國際貿(mào)易規(guī)則中很重要的一條就是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn), 誰控制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn), 誰就掌握進(jìn)入市場的主動權(quán)。通過提高中國大米標(biāo)準(zhǔn), 進(jìn)而提高出口大米的質(zhì)量, 是解決問題的唯一途徑。注重水稻生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化管理, 依靠稻米產(chǎn)地的環(huán)境優(yōu)勢和農(nóng)業(yè)科技, 建立綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。通過種植優(yōu)良品種、推行標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù), 嚴(yán)格控制農(nóng)用投入的使用量和使用時間, 從而確保生產(chǎn)的大米有害物質(zhì)含量符