分離食鹽與水的方法

1、分離食鹽與水的方法教學(xué)設(shè)計(jì)教材簡(jiǎn)析 教材首先出現(xiàn)了一杯杯底有少量食鹽的濃鹽水，然后一點(diǎn)一點(diǎn)地加水，使杯子里的鹽恰好全部溶解，接著引導(dǎo)學(xué)生想像如果杯中的水蒸發(fā)減少，已經(jīng)溶解的食鹽會(huì)有什么變化。最后，把濃鹽水倒進(jìn)蒸發(fā)皿中進(jìn)行加熱，直至析出晶體。進(jìn)一步調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將他們引入到深入的探究活動(dòng)中。 教學(xué)目標(biāo) 1、通過(guò)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生懂得食鹽既能溶解于水，但隨著水分的減少，食鹽又會(huì)析出來(lái)。 2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生明白用加熱的方法能很快使?jié)恹}水中的食鹽析出來(lái)。 3、了解酒精燈的構(gòu)造及使用方法。 4、激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣。 5、知道做實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意安全。 教學(xué)重難點(diǎn) 重點(diǎn)：食鹽溶解于水的變化是

2、一個(gè)可逆的過(guò)程。       指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈。 難點(diǎn)：食鹽溶解于水的變化是一個(gè)可逆的過(guò)程。 教學(xué)準(zhǔn)備: 濃鹽水、清水、玻璃棒、蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、三角架、玻璃棒、放大鏡、勺子、濕抹布。教學(xué)過(guò)程：一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入師：同學(xué)們，你們還記得我們是用什么方法將水里的面粉分離出來(lái)的呢？生：用過(guò)濾的方法。師：今天我們就還挑戰(zhàn)更難的分離食鹽與水，食鹽可不像面粉，它可是完全溶解于水的，有信心完成這個(gè)任務(wù)嗎？二、溶解食鹽1、師：老師這里就有一杯濃鹽水，杯子的底部還有未溶解的食鹽，你們有什么辦法使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？看誰(shuí)想的方法既簡(jiǎn)單有實(shí)用？生：（攪拌

3、）（加熱、加水） 2、師：同學(xué)們真能干，把我們前面學(xué)習(xí)的加快物質(zhì)溶解的方法都用到了，那我們就來(lái)試一試，好不好？下面老師想請(qǐng)一位同學(xué)上來(lái)攪拌鹽水。生攪拌鹽水。（那是因?yàn)辂}在水中的溶解是有一定限度的，就像一個(gè)人吃飽飯后就再也吃不下了。） 3、再次觀察攪拌后的鹽水，食鹽沒(méi)有溶解。用加水的方法試試看行不行？ 4、師：那老師又有一個(gè)問(wèn)題了，我們?cè)鯓蛹铀拍苁故雏}剛好溶解呢？把一杯水一下倒進(jìn)去嗎？（一點(diǎn)一點(diǎn)得加，且邊加水邊攪拌） 實(shí)物投影：（老師演示一點(diǎn)一點(diǎn)得加水，生邊攪拌，使食鹽剛好溶解） 5、引導(dǎo)小結(jié)：用增加水量的辦法可以繼續(xù)溶解杯底的食鹽。 板書：加水溶解 三、加熱蒸發(fā)1、師：我們現(xiàn)在就要開(kāi)始分離食

4、鹽和水，你們有什么好方法呢？師：我們知道水是會(huì)蒸發(fā)的，如果將這杯水都蒸發(fā)掉，你們猜這時(shí)會(huì)怎么樣呢？ 生回答 師：那我們這個(gè)實(shí)驗(yàn)又該怎樣做呢？需要哪些實(shí)驗(yàn)儀器呢？ 生回答 2、師：我們用加熱的辦法，就要用到酒精燈，酒精燈認(rèn)識(shí)嗎？讓我們一起來(lái)看一下它的結(jié)構(gòu)吧！出示ppt教師介紹酒精燈的結(jié)構(gòu) 師：火焰有三層，但是這三層的溫度是不一樣的。外焰溫度最高，內(nèi)焰次之，焰心最低。所以在實(shí)驗(yàn)中我們要盡量用外焰來(lái)加熱。 3、師：酒精燈的使用要很規(guī)范，操作一定要正確。讓我們一起來(lái)看一下它的操作指南吧！ 教師出示ppt，生自行閱讀將酒精燈放在平穩(wěn)的桌面上，打開(kāi)燈帽，并將燈帽平放在桌面上以免跌落摔壞。用火柴或小木條點(diǎn)燃

5、酒精燈，點(diǎn)燃后將火柴梗吹滅或甩滅并放到專門盛火柴梗的容器內(nèi)。如果此時(shí)想再點(diǎn)燃另外一個(gè)酒精燈的話不能用已燃的酒精燈對(duì)這著點(diǎn)燃，仍然要用火柴來(lái)點(diǎn)燃。做完實(shí)驗(yàn)后不能用嘴吹滅？應(yīng)該用燈帽將其蓋滅，蓋滅后需再重蓋一次，以避免以后使用時(shí)燈帽打不開(kāi)。請(qǐng)學(xué)生示范并加以解說(shuō)提問(wèn) 3、師：實(shí)驗(yàn)中我們除了酒精燈，還需要什么呢？讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下。 師：這是蒸發(fā)皿，知道它是干什么用的？ 生：用來(lái)盛鹽水 師：那盛多少的水呢？全部都倒進(jìn)去嗎？ 生：不行，會(huì)滿出來(lái) 師：這節(jié)課時(shí)間也來(lái)不及呀。所以我們大家統(tǒng)一都用勺子盛5勺。 師：那我們要加熱到什么時(shí)候停止呢？ 生：鹽水未完全干還有三腳架固定用的，這是石棉網(wǎng)，它能使蒸發(fā)皿均

6、勻受熱 4、師：在實(shí)驗(yàn)前，大家再看一下實(shí)驗(yàn)小提示吧！溫馨小提示：A正確使用酒精燈B在鹽水快要變干之前熄滅酒精燈C加熱后的蒸發(fā)皿、三角架、石棉網(wǎng)等物體在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)還是很燙的，防止?fàn)C傷。5、小組實(shí)驗(yàn)，教師巡視四、蒸發(fā)皿中的白色顆粒 1、師：看同學(xué)們很興奮，說(shuō)說(shuō)你們?cè)趯?shí)驗(yàn)中都有什么發(fā)現(xiàn)呢？ 生：有跑泡/ 冒煙/有鹽出現(xiàn)了 師：是鹽嗎？蒸發(fā)皿上留下的白色物質(zhì)一定是鹽嗎？這僅僅是我們的猜測(cè)，你們可以去找一找它和食鹽有什么相同點(diǎn)呢？ 生：比較/觀察/溶解/手摸/鼻聞（五官） 師：觀察也可以拿它與生活中的食鹽比較一下。為了方便研究，老師為每組都準(zhǔn)備了鹽、放大鏡、兩張紅色卡紙，因?yàn)樗麄兌际前咨牟缓糜^

7、察，大家可以用小藥匙弄到卡紙上觀察！看他們像不像？2、學(xué)生觀察 師：怎么樣？形狀、大小、顏色像嗎？都能溶解水嗎？3、學(xué)生匯報(bào) 師：同學(xué)們真厲害，找出了那么多它和食鹽的相同點(diǎn)?；叵胍幌拢谶@杯水里我們只放了什么進(jìn)去呀？對(duì)呀！水被蒸發(fā)了，確實(shí)是鹽留下來(lái)了。那說(shuō)明用加熱蒸發(fā)的方法能將食鹽從水中分離出來(lái)。板書：蒸發(fā)分離 可逆五、海水變鹽 1師：剛才我們通過(guò)加熱從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來(lái)的呢？ 2師：對(duì)呀，說(shuō)起海水中的鹽，老師還要告訴同學(xué)們一個(gè)驚人的數(shù)字，你們想聽(tīng)嗎？如果把海水中所溶解的鹽全部提取出來(lái)，重量將達(dá)5億億噸。這是多少鹽?。∪绻堰@些鹽平鋪在陸地上，全世界的人和房子都將被埋沒(méi)，只剩下幾幢特別高的摩天大樓露在外面，因?yàn)辂}的厚度將達(dá)到150米。 3怎