教科版四年級科學(xué)下冊第三單元測試題

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上小學(xué)科學(xué)四年級下冊第三單元食物測試題一、我會填：(每空1分，共15分。)1.食物中所含的營養(yǎng)通常分為 、 、 、 、 和水。2.有些食物在存放過程中會發(fā)生變質(zhì)，食物的腐敗變質(zhì)是 引起的，食物在 和 的條件下容易發(fā)霉，日常生活中人們儲存食物常用的方法有 、 、_等。3.蛋白質(zhì)是人體肌肉、 、 、指甲和血液的主要成分。4. 可以保證我們獲得均衡的營養(yǎng)，而食物的 會影響我們對營養(yǎng)的吸收。5.最近運動量比較大，需要多吃 食物，補(bǔ)充足夠的能量；最近手指間有一些脫皮，需要我吃含有 的食物。6.生吃的食物會保留自身的營養(yǎng)成分，特別是 不會被破壞，所以采用生食的方法能夠 營養(yǎng)的損失，

2、但在生吃時，一定要注意飲食衛(wèi)生。7. 和 是人體能量的主要來源，我們的身體可以儲存大量的 和 。8. 和 有 的作用，它們的種類非常多，是我們保持健康不可缺少的營養(yǎng)。 9.我們從食物中獲取各種營養(yǎng)，這些營養(yǎng)必須 ，才能保證我們正常生活和成長，這就是 。10. 在在淀粉糊中滴加碘酒，會看到淀粉會變成 。二、我會辨：(對的打“”，錯的打“×”，共15分。)（ ）1.魚肉營養(yǎng)是很豐富的，只要吃魚吃肉人體所需的全部營養(yǎng)就足夠了。（ ）2.要使自己能獲得均衡的各種營養(yǎng)，我們要不偏食，不挑食。（ ）3.已經(jīng)發(fā)霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，熱一熱就可以吃了。（ ）4.有人說脂肪多吃會發(fā)胖易

3、得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。（ ）5.食品的保質(zhì)期越長這樣的食品越好。 （ ）6.維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。（ ）7.吃自己覺得好吃的食物，就說明吃的有營養(yǎng)了，吃的科學(xué)了。（ ）8.生的馬鈴薯與熟的馬鈴薯的營養(yǎng)是一樣的。（ ）9.肥肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。（ ）10.用鹽腌制一些食物可以長久不變質(zhì)，用糖腌制也相同的效果。（ ）11.不同食物的保存日期一定不相同，一般來說豬肉比餅干的保質(zhì)期要長。（ ）12.生食能減少食物營養(yǎng)的損失，所以我們應(yīng)以生吃為主。（ ）13.生產(chǎn)廠家出產(chǎn)食品時采用不同的包裝，僅僅是為了美觀。（ ）14.加膨松劑能使餅干又松又脆，所以應(yīng)該多加。（ ）1

4、5.用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有較多的糖類。三、我會選：(每題2分，共30分。)1.食物在白紙上擦一擦，會留有油跡，說明該食物含有較多的（ ）。A.蛋白質(zhì)B.糖類C.脂肪 2.下列食物必須燒熟了吃的是（ ）。 A.黃瓜 B.梨 C.豬肉 3.下列食物中，含維生素比較豐富的是（ ）。A.羊肉 B.牛奶 C.胡蘿卜 4.食物中能調(diào)節(jié)我們身體機(jī)能的營養(yǎng)成分是（ ）。A.蛋白質(zhì) B.脂肪 C.維生素5.下列食物中含有豐富糖類的是（ ）。A.雞蛋 B.米飯 C.肥肉6.下列信息一般不能在食品包裝上獲取的是（ ）。A.食物名稱B.食物價格C.食物保質(zhì)期7.許多蔬菜中含有豐富的（ ）。A.蛋白質(zhì)

5、 B.糖類C.維生素、礦物質(zhì) 8.瘦肉中含有豐富的（ ）。A.蛋白質(zhì) B.脂肪 C.維生素9.含維生素豐富的食物是（ ）。A.牛肉 B.馬鈴薯 C .餅干10.下列食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是（ ）A.牛奶 B.米飯 C.肥肉11.面包在（    ）的條件下容易發(fā)霉。  A.干燥、溫度低  B.溫暖、潮濕  C.潮濕、溫度低12.把一種食物放在火上燒，如果聞到一種燒焦頭發(fā)或燒焦雞毛的味道，說明這種食物里面含有（ ）。A.蛋白質(zhì) B.脂肪 C.淀粉13.谷類、薯類食物所含有的主要營養(yǎng)成分是（ ）。A.維生素B.

6、脂肪C.蛋白質(zhì)D.糖（淀粉）14.油脂類食物所含有的主要營養(yǎng)成分是（ ）。A.維生素 B.脂肪 C.蛋白質(zhì)D.糖（淀粉）15.魚、肉、蛋、奶豆類食物所含有的主要營養(yǎng)成分是（ ）。油脂類 奶類和奶制品 給我們提供能量豆類和豆制品魚蝦類、蛋類 支持我們的生長發(fā)育水果類、蔬菜谷類 使我們保持健康A(chǔ).維生素 B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.糖（淀粉）四、我會連：(每條線1分，共18分。)米飯 豐富的糖類 提供我們活動的能量 豬肉 豐富的脂肪 食鹽 豐富的蛋白質(zhì) 調(diào)節(jié)身體的機(jī)能 黃瓜 豐富的維生素 花生 豐富的礦物質(zhì) 促進(jìn)生長發(fā)育 五、怎樣判斷馬鈴薯含有豐富的糖類？(每項3分，共12分。)實驗需要的材料： 實

7、驗過程： 實驗現(xiàn)象： 實驗結(jié)論： 專心-專注-專業(yè)第三單元一填空題1.蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)。2.微生物；溫暖、潮濕；冷凍、曬干、腌制。3.內(nèi)臟、頭發(fā)。4.合理的食物搭配；不同食用方法。5.糖類；維生素。6.維生素；減少。7.糖類、脂肪；糖類、脂肪。8.維生素、礦物質(zhì)、調(diào)節(jié)身體機(jī)能。9.合理搭配；營養(yǎng)的均衡。10.藍(lán)色。二判斷15：×××× 6-10：××× 11-15：××××三選擇15：C C C C B 6-10：B C A B A 11-15：B A D B C油脂類 奶類和奶制品 給我們提供能量豆類和豆制品魚蝦類、蛋類 支持我們的生長發(fā)育水果類、蔬菜谷類 使我們保持健康四、連線米飯 豐富的糖類 提供我們活動的能量 豬肉 豐富的脂肪 食鹽 豐富的蛋白質(zhì) 調(diào)節(jié)身體的機(jī)能 黃瓜 豐富的維生素 花生