店長工作計劃4篇_2

1、精品范文模板 可修改刪除撰寫人：_日 期：_撰寫人：_日 期：_店長工作計劃4篇 店長工作計劃 篇1店長必須做到下述八個工作 做代表人的工作以公司最高經(jīng)營人的代表人之身份，跟地域關(guān)系者、顧客、商業(yè)關(guān)系者接觸，培養(yǎng)雙方良好的關(guān)系。 做情報收集者的工作在地域、顧客等店的營業(yè)活動內(nèi)，收集有用的情報。 做調(diào)整者的工作在問題發(fā)生時，以店長的身份，盡早加以調(diào)整解決，使其回復(fù)順暢。 做傳達者的工作將公司的方針、計劃目標(biāo)等，正確及快速地傳達給店內(nèi)的部下。 做指導(dǎo)者的工作教育且指導(dǎo)部下 做管理者的工作管理店內(nèi)的營業(yè)活動并達成營業(yè)目標(biāo) 做保全者的工作保全店內(nèi)如店鋪、設(shè)備、商品等資產(chǎn) 做活動者的工作自己也身為一位販

2、賣員 調(diào)查顧客購買單價的重要性顧客單價是構(gòu)成營業(yè)額的第二要素，因此當(dāng)我們在收集、采購商品或進行變價時，都不可忽視其重要性。雖然，顧客單價高，是很理想，但是反之請參考前述某市A店，當(dāng)其營業(yè)額增高后，會帶來客數(shù)減少的后遺癥。 營業(yè)額目標(biāo)（每日的及累計的） 營業(yè)實績（去年實績，今年每日實績及累計實績） 客數(shù)（去年客數(shù)、今年每日客數(shù)及累計客數(shù)） 營業(yè)額達成率 比較目標(biāo)實績（超過額、不足額及超過額、不足額的每日累計）成功的第一步為掌握營業(yè)額希望提高營業(yè)額似乎是每一家商店的本能，但是無論提高多少營業(yè)額，如果獲取不到適當(dāng)毛利的話，就喪失其意義了。如原本可以獲得正常的毛利，但是卻因為過度支出經(jīng)費而宣告倒閉的例

3、子也屢見不鮮。營業(yè)額是顯現(xiàn)于外的，而毛利額，純利益卻是內(nèi)在的數(shù)字。唯有充實內(nèi)在，才能步上健全的經(jīng)營軌道。雖然我們都了解提高營業(yè)額的重要性，但是，在這之前，必須以毛利為考慮之前提。在零售業(yè)對部屬指導(dǎo)的教育、訓(xùn)練科目，有以下諸事項1、 基礎(chǔ)事項公司概要、社訓(xùn)、經(jīng)營方針、就業(yè)規(guī)劃、各規(guī)定、分配公司內(nèi)的業(yè)務(wù)、打招呼的方法、公司內(nèi)用語、銷售用語、規(guī)定之服裝、職場的禮節(jié)等。2、 銷售業(yè)務(wù)的相關(guān)事項 販賣活動的意義商店、服務(wù)的流通、販賣的成立、需要的充足、滿足的提供。 販賣員的方式和顧客的關(guān)系、顧客至上的道理、上司與部屬同事間的合作。 以此出發(fā)的販賣詢問販賣、有所接觸的販賣3、 有關(guān)處理業(yè)務(wù)方法的事項收集報

4、告及表單的方法報告的方法，表單的書寫方式及流程、數(shù)字的書寫方法收集道具資產(chǎn)的方法器具的名稱、收集方法。4、顧客優(yōu)先，商品有關(guān)事項存貨的商品內(nèi)容商品的分類、主力商品、對商品整理的注意、各商品的季節(jié)性、廠牌種類等。廠商和商品主要廠商的各商品名稱、各廠商的市場占有率。 顧客和商品主要客戶名稱及其所要商品，廠商、客戶和自己店里的關(guān)系。5、開店準(zhǔn)備店內(nèi)的清掃賣場、店面、櫥窗、倉庫、洗手間、辦公室等。 商品配置及補充確認銷路、代替商品、區(qū)位的分配、商品的補給。 陳列的方法POP廣告、廣告牌子的確認、裝飾、照明的變更、海報、櫥窗模特兒的擺設(shè)。 擔(dān)當(dāng)者和交換確認擔(dān)任者，如有缺席者時的調(diào)配。 準(zhǔn)備品的盤點要找的

5、零錢、傳票、包裝紙、袋子、其他準(zhǔn)備品數(shù)量的確認及補充。6、 營業(yè)中與業(yè)務(wù)有關(guān)的事項1、 待客銷售技巧接受的方法、購買心理、商品提示的方法，標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)對語法、敬語的使用。2、商品說明商品特征、使用方法、品質(zhì)、組合方法等。3、金錢收受與包裝拿錢時的方法、確認的方法、找錢方式、包裝方法等。4、送貨的方法郵寄時登錄傳票的方法、貴重物品時的注意事項。5、事項客戶卡的整理。7、 打烊業(yè) 打烊器具、備品的整理、鐵門的關(guān)鎖 計算業(yè)務(wù)現(xiàn)金出納的合計、現(xiàn)金的確認、做成當(dāng)日買賣的計算報表。8、 其他各別業(yè)務(wù)的關(guān)系 店長工作計劃 篇2一、設(shè)定目標(biāo)：明確、具體、數(shù)字化、可實現(xiàn)、有時間限制、視覺化、公開承諾。1、收入目標(biāo)：制

6、訂年收入、月收入2、晉升目標(biāo)：年度晉升目標(biāo)、三個月晉升目標(biāo)3、業(yè)績目標(biāo)：年度、月度、公司獎勵計劃目標(biāo)4、客戶目標(biāo)：根據(jù)收入、業(yè)績目標(biāo)制訂成交客戶目標(biāo)和準(zhǔn)客戶目標(biāo)5、約見目標(biāo)：每次研討會邀約目標(biāo)、約見拜訪目標(biāo)及電話數(shù)6、名單目標(biāo)：保持足夠的名單數(shù)：跟蹤的準(zhǔn)客戶量60-80人，拜訪到的客戶數(shù)30人以上，每成交一個客戶至少要補充5個新名單；并且每月對客戶名單進行更新整理。二、制訂計劃：制訂月、周、日計劃，月初填寫工作日志。1、收集名單的計劃：每月月初抽出一定時間專門用來收集名單，每次拜訪收集名單2、拜訪客戶的計劃：每天安排至少二次拜訪客戶3、轉(zhuǎn)介紹計劃：向每一位見到的客戶和朋友尋求轉(zhuǎn)介紹和收集名單4

7、、老客戶再銷售計劃：每月安排五次老客戶拜訪，進行再次銷售5、編寫行事歷：月初根據(jù)公司研修會、研討會、復(fù)習(xí)會、輔導(dǎo)會等安排訂立月度行事歷6、每日填寫工作日志：規(guī)劃每天的工作安排和填寫記錄?？蛻裘麊畏诸惞芾恚篈、重點客戶：關(guān)系好又有潛力的客戶（使用客戶“圈養(yǎng)”系統(tǒng)，直到成交）B、可能客戶：關(guān)系一般但潛力很大的客戶（跟蹤、成交）C、普通客戶：關(guān)系好但潛力不大的客戶（維系關(guān)系、讓其轉(zhuǎn)介紹）D、忽略客戶：關(guān)系一般且潛力不大的客戶（善待走過身邊的每一個人） 店長工作計劃 篇3（一）工作重點1、強化員工培訓(xùn)，嚴抓執(zhí)行力，提高服務(wù)水平。和所有管理人員配合做好新店員工的培訓(xùn)工作，保證在旺季來臨之前，新店營業(yè)步入

8、正常軌道。2、加強制度建設(shè)，提高管理水平。和所有管理人員一起整理出系統(tǒng)的公司規(guī)章制度，應(yīng)用到新店并根據(jù)新店實際運營情況修改、完善，保證營業(yè)正常。3、節(jié)能減耗，節(jié)省開支，降低運營成本。和所有員工一起努力，在工作中注重節(jié)能減耗，節(jié)省不必要的開支，保證每月完成規(guī)定的總營業(yè)額，并爭取拿超額獎、創(chuàng)新高獎，提高公司的營業(yè)額和員工的薪酬待遇。4、旺季來臨，調(diào)整工作重點，不斷加強廚房和樓面的溝通，及時跟蹤解決客人意見及投訴，提高服務(wù)質(zhì)量。5、和管理人員溝通，一起做好員工生日會、節(jié)日活動和各項娛樂項目，讓員工感受到家的溫馨，提高團隊的凝聚力，要時刻記得，員工才是我們最重要的顧客。6、定期組織管理者溝通解決工作及

9、生活中遇到的困難，統(tǒng)一管理思想和意見，不斷提高工作默契與管理效率。7、認真按時完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。（二）需跟進完成的工作1、例會模式還需加強鞏固，通過不斷地演練，使所有人員都熟練掌握。2、建立系統(tǒng)的獎懲機制，使內(nèi)部員工都清楚了解獎懲依據(jù)，心服口服，有利公平。3、和所有管理人員一起不斷摸索、總結(jié)，整理出到家系統(tǒng)的培訓(xùn)方案。4、新員工培訓(xùn)要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴要求，在規(guī)定的時間內(nèi)掌握應(yīng)該了解的所有服務(wù)知識和技能，提高培訓(xùn)效果，并跟蹤培訓(xùn)成果。5、管理人員之間的工作交接不夠順暢，會導(dǎo)致工作的延誤，通過加強溝通和使用交接本等方式改善這種情況。6、和所有管理人員一起繼續(xù)做好提高服務(wù)細節(jié)及感動服務(wù)工作。 店長工

10、作計劃 篇4第一、餐廳內(nèi)部管理方面：1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。2、根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。4、抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。5、安排專人負責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營

11、運指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要。8、建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。第二，營銷方面：1。利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳

12、在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。2。建立常客聯(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。3、牢牢抓住小六湯包的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)這種小六湯包的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。第三，經(jīng)營戰(zhàn)略：本餐廳位于西安繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經(jīng)營上應(yīng)該從一下幾方面著手：1、經(jīng)營項目：我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“小六湯包”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。2、產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚陜西特色飲食的基礎(chǔ)上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重