連鎖經(jīng)營管理06連鎖店鋪設(shè)計與布局

1、本章主要內(nèi)容： 第一節(jié) 連鎖店鋪設(shè)計與布局的基本要求 第二節(jié) 連鎖店鋪外觀布局設(shè)計 第三節(jié) 連鎖店鋪營業(yè)現(xiàn)場布局設(shè)計 第四節(jié) 連鎖店鋪營業(yè)現(xiàn)場商品布局第一節(jié) 連鎖店鋪設(shè)計與布局的基本要求連鎖店鋪設(shè)計與布局總的原則：一切為顧客著想，盡力讓顧客滿意 基本要求：一、充分體現(xiàn)連鎖店鋪的共有特色二、吸引顧客進來，方便顧客停留三、營造輕松和諧的消費氛圍，刺激和引導(dǎo)消費四、合理有效地利用空間，降低銷售成本第二節(jié) 連鎖店鋪外觀布局設(shè)計 一、店面的設(shè)計和布局二、店鋪周圍環(huán)境的設(shè)計（一）建筑物設(shè)計1.建筑物的外觀設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)出與店鋪經(jīng)營統(tǒng)一的風(fēng)格2.建筑物的外觀設(shè)計要考慮到店鋪內(nèi)部的格局安排3.建筑物的外觀設(shè)計要與

2、周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)4.建筑物的外觀設(shè)計要體現(xiàn)美觀性、實用性與經(jīng)濟性的統(tǒng)一一、店面的設(shè)計和布局店鋪建筑物店鋪建筑物外觀圖片外觀圖片麥當(dāng)勞建筑外觀圖片麥當(dāng)勞建筑外觀圖片開放式開放式半開放式半開放式 封閉式封閉式（三）招牌設(shè)計1.招牌設(shè)計時要遵循的原則 體現(xiàn)簡明特點，讓消費者易記、易傳播 展示文化內(nèi)涵，讓消費者易解 突出可視特性，讓消費者易見2.招牌設(shè)計時要考慮的各項因素 招牌的擺放位置是否合適 招牌的整體設(shè)計是否協(xié)調(diào) 招牌的照明設(shè)施是否齊全 招牌的廣告價值是否明顯要注意精選商品的品種要注意精選商品的品種 要注意商品展示形式、要注意商品展示形式、擺布位置和視覺效果擺布位置和視覺效果 要注意根據(jù)季節(jié)或節(jié)日

3、要注意根據(jù)季節(jié)或節(jié)日的消費需要和消費習(xí)慣的消費需要和消費習(xí)慣及時更換商品和設(shè)計及時更換商品和設(shè)計 第三節(jié) 連鎖店鋪營業(yè)現(xiàn)場布局設(shè)計 一、營業(yè)現(xiàn)場布局設(shè)計的基本原則 二、顧客流動線的設(shè)計 三、營業(yè)現(xiàn)場通道設(shè)計 四、營業(yè)現(xiàn)場裝潢設(shè)計 五、營業(yè)現(xiàn)場照明設(shè)計 六、營業(yè)現(xiàn)場音響設(shè)計 七、其他方面的布局與設(shè)計一、營業(yè)現(xiàn)場布局設(shè)計的基本原則 布局結(jié)構(gòu)與交易方式的協(xié)調(diào)一致 便利顧客、服務(wù)大眾 突出特色，便于經(jīng)營二、顧客流動線的設(shè)計 顧客流動線是指店內(nèi)顧客的流動方向。不同的顧客因其年齡、性別、性格、來店目的等不同，其移動曲線路也不同。但只要經(jīng)營者注意了解店鋪周圍顧客的特點和購物習(xí)慣，精心設(shè)計，就可以改變顧客的某

4、些習(xí)慣。 1顧客繞主要通路一圈，再進入中央陳列架。2顧客在沿著主通道瀏覽的途中進入賣場中間區(qū)，選購好商品后再回到主通道，最好到收銀臺付款。3顧客只在主通道選購商品，然后直接到收銀臺付款。4顧客在主通道選購?fù)局校魍ǖ罌]走完就進入賣場中間陳列區(qū)購買商品，然后直接到收銀臺付款。5顧客沒走完主通道，中途穿過中間陳列區(qū)，直接到收銀臺付款（顧客在主通道已購買完商品）6顧客走完主通道的大部分，然后在主通道往返，再進入中間陳列區(qū)選購商品，再到收銀臺付款。7顧客進入主通道沒多遠，突然進入中間陳列區(qū)購買商品，然后到收銀臺付款。8顧客進入店鋪后，直奔要購買商品的貨架，然后到收銀臺付款。三、營業(yè)現(xiàn)場通道設(shè)計 營業(yè)現(xiàn)

5、場通道設(shè)計原則營業(yè)現(xiàn)場通道設(shè)計原則 1.寬敞寬敞 2.筆直平坦筆直平坦 3.避免死角避免死角 營業(yè)現(xiàn)場通道類型營業(yè)現(xiàn)場通道類型 1.直線式通道直線式通道 2.回型式通道回型式通道四、營業(yè)現(xiàn)場裝潢設(shè)計 1.墻壁設(shè)計 2.天花板設(shè)計 3.地面設(shè)計 五、營業(yè)現(xiàn)場照明設(shè)計 1.基本照明 2.重點照明 3.裝飾照明 六、營業(yè)現(xiàn)場音響設(shè)計 背景音樂 經(jīng)營單位播放的廣告信息 營業(yè)員給顧客演示商品性能而產(chǎn)生的聲響七、其他方面的布局與設(shè)計 1.存包處的設(shè)計 2.收銀臺的設(shè)置 3.樓梯、電梯的設(shè)置 4.休息處、衛(wèi)生間等的設(shè)置 5.營業(yè)現(xiàn)場通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計收銀臺數(shù)量收銀臺的位置第四節(jié) 連鎖店鋪營業(yè)現(xiàn)場商品布局 一、連鎖店鋪營業(yè)現(xiàn)場的商品布局原則 二、連鎖店鋪商品布局的影響因素 三、營業(yè)現(xiàn)場面積布局 四、營業(yè)現(xiàn)場商品布局一、連鎖店鋪營業(yè)現(xiàn)場的商品布局原則 有利于商品銷售和提供服務(wù)的原則 方便顧客的原則 統(tǒng)一性和靈活性相結(jié)合的原則二、連鎖店鋪商品布局的影響因素 主力商品或主力品種 入口的多少 貨架的開閉 端架 堆頭三、營業(yè)現(xiàn)場面積布局 陳列需要法 利潤率法常用的商品布局的面積分