糧油保管員操作技能鑒定要素細(xì)目表

1、糧油保管員操作技能鑒定要素細(xì)目表1初級糧油保管員操作技能鑒定要素細(xì)目表鑒 定 范 圍鑒 定 點分類比重名稱選考方式試題名稱試題量倉庫設(shè)施管理15%設(shè)備保養(yǎng)與維護(hù)必考帶式輸送機的開機操作1帶式輸送機的停機操作1刮板輸送機的開機操作1刮板輸送機的停機操作1斗式提升機的開機操作1帶式輸送機的拆卸和檢修操作1糧油出入庫管理25%空倉準(zhǔn)備和入庫糧食質(zhì)量管理必考憑感官判別稻谷的秈、粳、糯三種類型1憑感官判斷小麥容重1憑感官判斷玉米容重1憑感官判斷糧食雜質(zhì)1憑感官判斷糧食水分1建立儲備糧賬卡1填寫出入庫憑證1包裝面粉井字形垛的堆裝操作1包裝面粉半非字形垛的堆裝操作1糧情檢查35%檢查溫度必考布置氣溫檢測點1

2、布置倉溫檢測點1布置糧溫檢測點1使用溫度計或糧溫計檢查氣溫、倉溫、糧溫1使用數(shù)字式電子測溫儀表檢查氣溫、倉溫、糧溫1繪制“三溫”曲線圖1檢查濕度利用干濕球濕度計檢查倉濕、氣濕1利用毛發(fā)濕度計檢查倉濕、氣濕1繪制倉濕、氣濕曲線圖1檢查糧堆結(jié)露情況1檢查氣體使用電子氣體檢測儀檢測糧堆氣體1檢查害蟲檢查害蟲數(shù)量1識別常見儲糧害蟲1檢查糧油質(zhì)量布置散糧質(zhì)量檢測扦樣點1使用扦樣器扦取糧油樣品1憑感官判斷糧食的色澤、氣味1憑感官判斷油脂的色澤、氣味和滋味1糧情處理25%控制儲存糧食油料溫度必考自然通風(fēng)降低糧堆表面溫度1自然通風(fēng)人工輔助降低糧堆表面溫度1用排風(fēng)扇降低糧堆溫度1壓入式通風(fēng)，降低糧堆溫度1吸出式

3、通風(fēng)，降低糧堆溫度1用單管通風(fēng)機排除糧堆上層局部發(fā)熱1用單管通風(fēng)機排除糧堆下層局部發(fā)熱1用混流風(fēng)機壓入式通風(fēng)降低糧溫1控制儲存糧食水分隨機抽用晾曬法控制儲存糧油水分1控制糧堆氣體成分密封倉房窗戶1密封倉門1利用塑料薄膜密封糧堆1儲糧有害生物防治使用儲糧熏蒸劑磷化鋁片劑進(jìn)行空倉殺蟲1使用熏蒸劑敵敵畏噴霧法進(jìn)行空倉殺蟲1海綿防蟲線的制作和布置1礱糠等載體防蟲線制作和布置1使用防蟲網(wǎng)防蟲1磷化鋁常規(guī)熏蒸糧面施藥操作1磷化鋁常規(guī)熏蒸小布袋埋藏施藥操作1磷化鋁常規(guī)熏蒸探管施藥操作1磷化鋁常規(guī)熏蒸結(jié)束后散氣和磷化鋁的殘渣處理1全面罩過濾式防毒面具的使用1熏蒸殺蟲效果檢查試蟲籠檢測法1熏蒸殺蟲效果檢查取樣評

4、價法12中級糧油保管員操作技能鑒定要素細(xì)目表鑒 定 范 圍鑒 定 點分類比重名稱選考方式試題名稱試題量倉庫設(shè)施管理15%倉房結(jié)構(gòu)維護(hù)隨機抽檢查和維護(hù)糧油倉房的防潮層1調(diào)試設(shè)備與排除故障排除液壓翻板的液壓系統(tǒng)故障1火車裝車機的伸縮機構(gòu)不動作時的故障排除1火車裝車機搖擺機構(gòu)不動作時的故障排除1排除液壓翻板的擋輪器升降不靈故障1糧油出入庫管理存放管理隨機抽使用帶式輸送機裝散糧汽車1由固定式發(fā)放倉裝散糧汽車1數(shù)量管理電子汽車衡的稱重操作1操作非連續(xù)累計料斗秤110%質(zhì)量驗收必考感官判斷稻谷出糙率1感官判斷小麥容重1感官判斷玉米容重1感官判斷大豆純糧率1感官判斷糧食水分1感官判斷油料水分1感官判斷糧食雜

5、質(zhì)1感官判斷油料雜質(zhì)1糧情檢查35%檢查儲存糧油的溫濕度必考用標(biāo)準(zhǔn)溫度計比較糧情檢測系統(tǒng)測溫數(shù)據(jù)1使用計算機糧情檢測系統(tǒng)檢測溫濕度1判斷糧堆結(jié)露發(fā)生的原因1檢查糧堆氣體隨機抽使用磷化氫檢測儀檢測磷化氫氣體濃度1使用磷化氫報警儀檢查磷化氫氣體泄漏情況1檢查儲糧害蟲識別常見儲糧害蟲1利用陷井誘捕器檢查儲糧害蟲1檢查糧油質(zhì)量使用快速水分測定儀測定糧食水分1糧情處理40%控制儲存糧食油料溫度必考壓入式通風(fēng)降低糧堆溫度1吸出式通風(fēng)降低糧堆溫度1采用單管通風(fēng)機壓入式通風(fēng)降低糧堆溫度1用保溫材料密封窗口和通風(fēng)口1開啟糧倉門、窗散積熱操作1倒倉法降低儲糧溫度1適時啟閉門窗降低糧堆表層水分（適用于我國西北等干燥

6、區(qū)域）1利用自然通風(fēng)降低糧食水分1堆碼通風(fēng)垛降低儲存糧食水分1壓入式通風(fēng)降低糧堆水分1儲糧有害生物防治必考測定密封糧堆的氣密性1熏蒸環(huán)境安全防護(hù)操作1磷化氫環(huán)流熏蒸設(shè)備操作準(zhǔn)備1磷化氫環(huán)流熏蒸設(shè)備施藥操作1磷化氫環(huán)流熏蒸散氣處理操作1散糧糧堆表層施用儲糧防護(hù)劑操作13高級糧油保管員操作技能鑒定要素細(xì)目表鑒 定 范 圍鑒 定 點分類比重名稱選考方式試題名稱試題量倉庫設(shè)施管理25%倉庫設(shè)施設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)、調(diào)試必考倉房倉壁防潮處理方案設(shè)計1倉房地坪防潮處理方案設(shè)計1倉房氣密性測定1倉房氣密處理方案設(shè)計1谷物冷卻機的保養(yǎng)和維護(hù)1汽車衡的保養(yǎng)和維護(hù)1測試通風(fēng)機全壓、動壓和靜壓1測試通風(fēng)機風(fēng)量1糧情檢查2

7、5%檢查溫濕度必考分析儲糧溫度變化的原因1分析儲糧水分變化的原因1檢查氣體使用比長式磷化氫檢測管檢測氣體濃度1使用奧氏氣體分析儀檢測糧堆氣體1檢查害蟲識別常見儲糧害蟲1使用體視顯微鏡觀察害蟲標(biāo)本1確定蟲糧等級1檢查糧油質(zhì)量感官判斷糧食雜質(zhì)1感官判斷糧食水分1檢測小麥容重1檢測玉米容重1使用儀器檢測小麥不完善率1使用儀器檢測玉米不完善粒1使用儀器檢測大豆純糧率1檢測稻谷出糙率1檢測稻谷整精米率1檢測稻谷黃粒米含量1糧情處理25%控制儲存糧食油料溫度、水分和氣體成分必考谷物冷卻機運行前準(zhǔn)備1谷物冷卻機通風(fēng)降溫操作1倉庫倉頂隔熱改造方案設(shè)計1倉房倉墻隔熱改造方案設(shè)計1判斷降溫通風(fēng)時機1判斷降水通風(fēng)時機1機械通風(fēng)降低儲存糧油溫度1機械通風(fēng)降低儲存糧油水分1處理糧堆內(nèi)部