預(yù)防核輻射的食物有哪些

1、日本大地震之后引發(fā)的核電站爆炸，給日本乃至全球都造成了很大的影響，核泄漏造成了民眾恐慌，研究表明，核輻射對(duì)人體的危害與其導(dǎo)致機(jī)體過氧化有關(guān)。所以防范核輻射，除了避免與核輻射的“親密接觸”外，一定的營養(yǎng)對(duì)抗輻射有著非常重要的作用?！胺梅€(wěn)定碘是減少甲狀腺對(duì)吸入和食入的放射性碘吸收的一種措施。但碘片的使用一定要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，不能僅憑個(gè)人主觀臆斷或因恐懼而擅自服用。因?yàn)?，碘攝入過多會(huì)導(dǎo)致高碘性甲狀腺腫大，導(dǎo)致不良后果。”首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院副院長沈雁英教授在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)特別指出，除了含碘的藥物外，應(yīng)盡量食用食物進(jìn)行碘的補(bǔ)充。建議大家多吃海產(chǎn)品，此類食品即有助于抵抗核輻射，

2、也能平衡恐慌的心情。沈雁英教授介紹說，含碘最高的食物為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等；其中，海帶含碘量最高，干海帶中達(dá)到240毫克千克以上。陸地食品則以蛋、奶含碘量最高(40微克千克90微克千克)，其次為肉類，淡水魚的含碘量低于肉類。海帶：海帶是放射性物質(zhì)的“克星”，含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì)，可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出。豬血：豬血的血漿蛋白豐富，血漿蛋白經(jīng)消化酶分解后，可與進(jìn)入人體的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生反應(yīng)，變成難以溶解的新物質(zhì)沉淀下來，然后排出體外。綠豆：民間素有“綠豆湯解百毒”之說。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物，加速新陳

3、代謝的物質(zhì)，可有效抵抗各種形式的污染。黑木耳：黑木耳的最大優(yōu)勢(shì)在于可以幫助排出纖維素物質(zhì)，使這些有害纖維在體內(nèi)難以立足。紫莧菜：紫莧菜具有抗輻射、抗突變、抗氧化的作用，與其含硒有關(guān)。硒也是一種重要的微量元素，可以提高人體對(duì)抗輻射的能力。綠茶：綠茶中的茶多酚，不僅有抗癌和清除體內(nèi)的自由基的效果，還可以抗輻射。番茄紅素：番茄紅素不僅具備卓越的抗輻射能力，且抗氧化能力極強(qiáng)。黑芝麻：黑芝麻益腎，多吃補(bǔ)腎食品可增強(qiáng)身體細(xì)胞免疫、體液免疫功能，有效保護(hù)人體健康。螺旋藻：螺旋藻含有豐富的植物蛋白，多種氨基酸、微量元素、維生素、礦物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可促進(jìn)骨髓細(xì)胞的造血功能，增強(qiáng)骨髓細(xì)胞的增殖活力，促進(jìn)血清蛋白的生物合成，從而提高人體的免疫力。花粉：據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定表明，每百克花粉的蛋白質(zhì)含量可高達(dá)25%30g,其中含有十幾種氨基酸，并且呈游離狀態(tài)，極易被人體吸收。銀杏葉：銀杏葉提取物中的多元酚類對(duì)防止和減少輻射有奇效，對(duì)于在核輻射環(huán)境中的工作人員，經(jīng)常服用銀杏葉茶，能升高白細(xì)胞，保護(hù)造血機(jī)能。多補(bǔ)充維生素：必需脂肪酸，維生素A、K、E和B族維生素，維生素缺乏，可降低身體對(duì)輻射的耐受性，宜加量供應(yīng)?！肮娨貏e注意保持心態(tài)平穩(wěn)，千萬不要惶恐不安。”沈雁英教授強(qiáng)調(diào)說