好吃的食物教案

1、好吃的食物教案  主題產(chǎn)生及目標(biāo)    每個(gè)孩子都來自不同的家庭,他們養(yǎng)成一些不正確的飲食習(xí)慣,比如我們班有的孩子挑食、偏食(不喝牛奶、豆?jié){、不吃肉、不吃青菜)還有的孩子用手抓菜、抓飯、亂灑飯等現(xiàn)象,這些不良的習(xí)慣直接影響幼兒身體發(fā)育和健康,所以我們選擇了好吃的食物這個(gè)主題。目的就是通過這個(gè)主題幫助幼兒了解日常生活中常見的食物,培養(yǎng)幼兒均衡飲食和良好的進(jìn)餐習(xí)慣、和良好的飲食習(xí)慣。    主題的開展    主要是以“一個(gè)中心、兩個(gè)分支”進(jìn)行。    在這個(gè)活動(dòng)中,我們

2、以“食物”為中心,首先讓孩子做小廚師加工制作各種好吃的食物,逐漸帶領(lǐng)幼兒走進(jìn)豐富多采的食物世界進(jìn)行觀察、認(rèn)知;其次,通過讓幼兒到“娃娃餐廳”里做客,讓孩子在待客、做客的過程中養(yǎng)成良好的文明進(jìn)餐習(xí)慣和飲食習(xí)慣。    環(huán)境創(chuàng)設(shè)    主要根據(jù)食物的分類創(chuàng)設(shè)了:自選水果樹、蔬菜加工廠、小小食品店、蛋奶肉拼盤、娃娃餐廳等幾大區(qū)域。各個(gè)區(qū)域內(nèi)有各種食物和若干可操作材料:各種圖片圖書,自制的樹,畫有水果圖樣的空白紙,各種廚房用具碗、盤、面板、刀、模具等,生活用品玩具若干,這些環(huán)境的創(chuàng)設(shè)讓幼兒能親自置身于現(xiàn)實(shí)生活之中,有一種親切感,真實(shí)感。

3、60;   主題開展過程中的幾個(gè)特點(diǎn)    1、充分運(yùn)用食物,使幼兒全身心投入。    活動(dòng)中我們準(zhǔn)備了大量的食物,讓孩子親自聞、嘗各種水果,蛋、奶、肉,或者品嘗用簡(jiǎn)單烹調(diào)方法做的菜,他們個(gè)個(gè)心花怒放,真切體會(huì)到食物的好吃,在吃的過程中,培養(yǎng)了幼兒良好的飲食習(xí)慣。    再如,小小食品店中,我們一開始投放橡皮泥,孩子們?cè)诶蠋煹膯l(fā)引導(dǎo)下團(tuán)、捏、搓出餅干、面條,但是我們感覺食品店,就應(yīng)該讓幼兒真的來做食品,我們又投放了和好的面團(tuán),那又是另一番景象了,他們個(gè)個(gè)擼胳膊,攥袖子趕快洗手,爭(zhēng)著做

4、各種面點(diǎn),那高興勁就甭提了。有的還捏出小水餃、小餛燉等等。最后我們把小朋友做的小食品拿到伙房做熟,讓孩子們品嘗,他們吃著自己做的美味,臉上個(gè)個(gè)洋溢者著成就感。   2、利用幼兒感興趣的食物,進(jìn)行計(jì)算內(nèi)容。    興趣是幼兒一切活動(dòng)的源泉,是幼兒獲得主動(dòng)發(fā)展的前提,活動(dòng)中的水果、蔬菜幼兒很熟悉,有豐富的生活經(jīng)驗(yàn),而且味道好、能品嘗,孩子很感興趣。我們充分利用這些食物進(jìn)行數(shù)學(xué)活動(dòng),如:點(diǎn)數(shù)、大小排序、分類等活動(dòng),平時(shí)枯燥難懂得數(shù)學(xué)活動(dòng)有了這些蔬菜、水果的加入,變的生動(dòng)有趣了,蘋果和葡萄比大小,我?guī)褪卟苏遗笥?、水果娃娃、蔬菜寶寶去旅行等?孩子們和這

5、些水果、蔬菜做了朋友,他們?cè)诨顒?dòng)中主動(dòng)探索、樂于發(fā)現(xiàn)。    3、通過讓幼兒進(jìn)行簡(jiǎn)單的進(jìn)餐紀(jì)錄,培養(yǎng)均衡的飲食習(xí)慣。    我們?cè)O(shè)計(jì)了“幼兒進(jìn)餐記錄單”讓他主動(dòng)參與記錄,用來簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)自己一日進(jìn)餐情況。記錄單上畫有各種食物的圖樣,(水果、蔬菜、肉、蛋、面食等)每天早飯、午飯、點(diǎn)心后讓幼兒將吃過的食物在記錄單上找出來,并且涂上顏色,下午離園前,我們一起來看著記錄單回憶一下今天都吃了什么,自己認(rèn)為那一種食物最好吃,那一種吃的多,哪一種吃的少。老師給予正確的評(píng)價(jià),并且及時(shí)鼓勵(lì)表揚(yáng)進(jìn)餐有進(jìn)步的,不挑食不偏食的孩子,這樣逐步培養(yǎng)了幼兒均衡的飲食習(xí)

6、慣。    4、拓展知識(shí),讓幼兒初步的掌握食物的分類。    小班幼兒對(duì)分類有一定的難度,但是我班孩子已經(jīng)認(rèn)識(shí)了各類食物的特征,通過進(jìn)餐記錄對(duì)各類食物也有了一定的掌握,所以在主題即將結(jié)束的時(shí)候,我們?cè)O(shè)計(jì)了“開超市”這個(gè)游戲,讓幼兒來鞏固食物的幾大類別,形成類概念。進(jìn)行這個(gè)活動(dòng)既符合幼兒的現(xiàn)有水平,又有一定的挑戰(zhàn)性,既貼近幼兒生活,有能拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野,活動(dòng)中幼兒的積極性很高,樂于參加搬運(yùn)、購買,在愉快的活動(dòng)中掌握了食物的幾大類別。    活動(dòng)反思    以上這四點(diǎn)是我認(rèn)為

7、活動(dòng)中有特點(diǎn)的地方,下面我再說一下活動(dòng)的反思:    通過這個(gè)主題活動(dòng),幼兒掌握了各種食物,豐富了知識(shí),開闊了視野,孩子們?cè)谳p松愉快的環(huán)境中主動(dòng)參與,并體會(huì)到制作食物、與人分享的樂趣,通過各種游戲活動(dòng),讓幼兒養(yǎng)成了良好的文明進(jìn)餐習(xí)慣,及良好的飲食觀念。現(xiàn)在抓飯、抓菜的現(xiàn)象沒有了,個(gè)個(gè)能將飯吃凈,不倒飯、不浪費(fèi)。孩子們不但自己不挑食,而且還會(huì)告訴別人:“這種水果蔬菜有營養(yǎng),都要吃掉;什么都吃才能長(zhǎng)的高,不生病等等?！?#160;   看到孩子們進(jìn)步的同時(shí)我們感覺到不足之處:    1、活動(dòng)中有一些地方?jīng)]有大膽的放手,

8、今后應(yīng)該提供各種材料讓幼兒充分地體驗(yàn)、操作。    比如:食品店里的面團(tuán),當(dāng)時(shí)害怕孩子弄不好,直接老師和好的,我們意識(shí)到,應(yīng)該讓孩子自己動(dòng)手和面,以便讓他觀察到面與水的混合過程,親手和出面團(tuán),這樣他們會(huì)更加投入的制作食物。    2、主題進(jìn)行過程中,對(duì)水果、蔬菜、肉食、面食這幾個(gè)方面了解掌握的較多,對(duì)蛋奶類涉及的稍少一點(diǎn),主題應(yīng)該延長(zhǎng)時(shí)間在蛋、奶方面再進(jìn)行一些操做、體驗(yàn)會(huì)更全面一些。    3、主題進(jìn)行前,我們應(yīng)該對(duì)幼兒進(jìn)行身高、體重方面的測(cè)量,主題進(jìn)行后定期測(cè)量、記錄前后對(duì)比有一定的說服力,還有一定的參考價(jià)值,