經(jīng)營場所安全承諾書

1、經(jīng)營場所安全承諾書XX市公安局：按照商務(wù)部、公安部 xx 年第八號令典當(dāng)管理辦法對典當(dāng)行房屋建筑、 經(jīng)營設(shè)施安全的規(guī)定和要求， 特制訂以下安全防范設(shè)施規(guī)劃方案，請貴局審查。一、經(jīng)營場所內(nèi)設(shè)置錄像設(shè)備（錄像資料至少保存2 個月）1 、營業(yè)大廳內(nèi)在南北（東西）兩邊分別設(shè)置兩個自動攝像頭。2 。、攝像頭分別朝不同的方位，使大廳處于全方位監(jiān)控，不留死角。3 、電視監(jiān)控管理人員必須熟悉了解監(jiān)控錄像設(shè)備的性能、作用、特點， 熟悉掌握監(jiān)控操作、 保養(yǎng)、 保管的方法， 學(xué)會一般故障的排除，管好用好設(shè)施。4 、值班人員應(yīng)做好監(jiān)控設(shè)備的維護保養(yǎng)，每對控制臺、監(jiān)控器、電源開關(guān)、線路和備用電源進行檢查和擦拭。5 、當(dāng)

2、設(shè)備器材發(fā)生故障時，應(yīng)迅速查明原因，并及時請專業(yè)技術(shù)人員維修。二、營業(yè)柜臺設(shè)防護設(shè)施1 、營業(yè)大廳設(shè)置封閉式柜臺，高度不低于 1.2 米，寬度不少于0.6 米，柜臺應(yīng)牢固美觀。2 、柜臺上方安裝防彈透明玻璃，根據(jù)業(yè)務(wù)需要，柜臺應(yīng)設(shè)置數(shù)個30cmn （長）x 20cm （寬）x 15cm （高以梢底計算）、底部為弧形的梢 式窗口。3、柜臺內(nèi)配備一定數(shù)量的保衛(wèi)器材及臨時現(xiàn)金保管用的保險柜x個。4 、營業(yè)網(wǎng)點夜間不存放現(xiàn)金， 每日開業(yè)后再將現(xiàn)金存入保險柜內(nèi)。三、設(shè)置符合安全要求的典當(dāng)物品保管庫房和保險箱（柜、庫）1 、設(shè)置全封閉庫房一處，以備放置典當(dāng)物品。2 、庫房內(nèi)配防潮、滅火設(shè)備，安裝防爆燈，配

3、備應(yīng)急照明燈。3 、庫房內(nèi)放大型保險箱一組、保險柜2 個，以備放置典當(dāng)來的金銀物品及貴重物品。4 、 庫房內(nèi)電器設(shè)施除照明用其余一概不準(zhǔn)使用， 電線采用符合國家電業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)電線，合理布置做到不漏不破。5 、庫房做到 24小時值班制度， 由 2 名兼職保安輪流24 小時值班，并配備通訊報警設(shè)施。四、設(shè)置報警裝置1 、 營業(yè)大廳柜臺內(nèi)安裝緊急報警裝置， 報警裝置的安裝及線路的布設(shè)做到安全隱蔽，防破壞，便于維修，并且報警開關(guān)的設(shè)置保證工作人員使用方便，遇到險情能迅速報警。2 、 庫房內(nèi)保安人員配備對講機或程控電話各一部， 遇到險情能迅速報警并通知相關(guān)人員。3 、庫房內(nèi)配備一定數(shù)量的防衛(wèi)器材，做到警

4、鐘長鳴，確保安全。五、門窗設(shè)置防護設(shè)施1 、營業(yè)大廳出入口安裝質(zhì)量可靠的防盜安全門。2 、營業(yè)大廳朝街窗戶均用 18 號鋼筋加固，不銹鋼裝飾防盜，柜臺門安裝標(biāo)準(zhǔn)制式的防盜安全門。3 、財務(wù)室安裝達標(biāo)防盜門窗。4 、庫房的出入口安裝達標(biāo)的防盜安全門。六、配備必備的消防設(shè)施及器材1 、營業(yè)大廳內(nèi)四角放置手提式干粉滅火器4 個；2 、營業(yè)柜臺內(nèi)留自來水龍頭一處；3 、營業(yè)大廳內(nèi)安裝火警報警裝置，發(fā)現(xiàn)火情能迅速報警；4 、庫房內(nèi)放置大型滅火器2 個，手提式滅火器4 個；5 、 營業(yè)大廳與庫房均使用達標(biāo)電線及電器， 嚴(yán)禁任何人私自使用電加熱器。X X市X X典當(dāng)有限責(zé)任公司全體發(fā)起人鄭重承諾：上述安全設(shè)

5、施規(guī)劃嚴(yán)格按照商務(wù)部、 公安部 xx 年第 8 號令 典當(dāng)管理辦法對典當(dāng)行房屋建筑、經(jīng)營設(shè)施安全的要求制訂，請貴局進行初審。我公司保證在取得國家典當(dāng)經(jīng)營許可證后，開業(yè)前將上述安全設(shè)施全部安裝到位，請貴局驗收。驗收合格后，我公司將嚴(yán)格按照典當(dāng)管理辦法和公安部門的安全要求進行管理、維護和使用。附： 1、經(jīng)營場所及保管庫房平面圖2 、建筑結(jié)構(gòu)圖3 、安全防范設(shè)施安裝、設(shè)置位置分布圖全體股東簽章：二00八年X年X月食品經(jīng)營安全保證書范本為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法，確保食品流通安全，本經(jīng)營者鄭重保證：一、嚴(yán)格依照食品安全法等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證所經(jīng)營食品安全，接受社

6、會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且符合下列要求：（ 一）經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;（ 二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開;（ 三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔 ;三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更-衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且符合下列要求：（ 一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計符合規(guī)定，合理布局 ;（ 二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害、保持清潔， 符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求， 不得將食品

7、與有毒、有害物品一起運輸;（ 三）備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染 ;（ 四 ） 食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。四、建立從業(yè)人員健康管理制度。 經(jīng)營人員每年進行必要的健康檢查， 取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。五、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、 營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件， 并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺帳。六、按照保證食品安全的要

8、求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。七、 對于自檢或行政部門公布的不合格食品， 立即采取下架封存、停止銷售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。八、食品廣告的內(nèi)容真實合法、不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。九、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，符合下列要求：（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項的要求銷售 ;（ 二）進口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)絡(luò)方式。十、經(jīng)營散裝食品的，符合下列要求：（ 一）貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期

9、、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡(luò)方式等內(nèi)容;（ 二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。十一、經(jīng)營直接入口食品的，符合下列要求：（ 一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、 化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經(jīng)營活動 ;（ 二）小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器;（ 三）使用無毒、清潔的售貨工具;（ 四 ） 用水符合國家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn);（ 五）使用對人體安全、無害的洗滌劑。十二、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，符合下列要求：（ 一） 出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、

10、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。（ 二）努力創(chuàng)造條件設(shè)立食品檢測室，配備專門的檢測設(shè)備和專職的檢測人員， 適時開展食品檢測工作， 并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。十三、如銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。十四、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。十五、以上保證如有違反，自愿接受工商行政管理機關(guān)依照法律 法規(guī)給予的處罰。單位 （ 蓋章 ） ：保證人 （ 簽名 ） ：年月日食品安全經(jīng)營承諾書為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行中華人民共和國食品安全法，維護消費者餐飲消費的權(quán)益及食品安全，本企業(yè)

11、鄭重承諾：一、認(rèn)真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負(fù)全責(zé)。1 、依照食品安全法的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證。2 、依照食品安全法的規(guī)定建立食品安全管理管理組織，設(shè)?；蚣媛毷称钒踩珕T。3 、依照食品安全法的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自檢自查。4 、依照食品安全法的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度?；加惺称钒踩ㄒ?guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的， 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。5 、依照食品安全法的規(guī)定組織職工參加食品安全培

12、訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。 餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負(fù)責(zé)人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格后， 方 可從事食品安全管理工作。6 、依照食品安全法的規(guī)定，堅決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。7 、依照食品安全法的規(guī)定，提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用。8 、依照食品安全法的規(guī)定，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更-衣等場所。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。9

13、、依照食品安全法的規(guī)定，定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。10 、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。二、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格、 產(chǎn)品合格證明、 產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。三、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企業(yè)食品、原料購進的可追溯性真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。

14、發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及 時向食品藥品監(jiān)督、工商、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告。五、自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環(huán)境。承諾企業(yè)名稱（蓋章）：法定代表人簽字：年月日食品經(jīng)營安全承諾書一、承諾食品采購渠道安全1 、對采購的食品按照法律，法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽標(biāo)示的生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、 qs 標(biāo)志等內(nèi)容，查驗是否為國家有關(guān)法律、法規(guī)禁止銷售的食品；查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷售進口食品的，查驗進口食品的合法證明。2 、公司實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式，

15、由總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證，營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件， 進行食品進貨查驗記錄。 企業(yè)總部向所屬經(jīng)營者提供進貨查驗的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，建立進貨查驗記錄制度。二、承諾食品流通渠道安全1 、 在經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)或知道經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)， 立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況， 將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。 在接到有關(guān)監(jiān)管部門關(guān)于不合格食品退市通知后，及時按上述規(guī)定立即處理，并協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度。2 、對貯存，銷售的食品定期進行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)許可證等標(biāo)簽內(nèi)容，及時清理變質(zhì)，超過保質(zhì)期及其他

16、不符合食品安全要求的食品， 主動將其退出市場， 并登記在不合格食品退市記錄薄上備查。三、承諾食品售后安全1 、 在經(jīng)營場所設(shè)立相應(yīng)機構(gòu)和人員， 處理本經(jīng)營場所發(fā)生的消費者食品投訴。 提供食品時向消費者提供有關(guān)銷售憑證（ 發(fā)票， 信譽卡 ） ，作出特殊承諾的提供書面憑證。2 、 受理投訴時對消費者的具體投訴內(nèi)容和要求進行登記， 做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯(lián)系方式、購買食品的日期、品名、牌號、規(guī)格、數(shù)量、計量、價格、受損害情況，消費者的要求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄， 并由投訴人簽字蓋章， 將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔。3 、受理消費者食品投訴后，指定具體的工作人員進行調(diào)查處理，不得故意拖

17、延或者無理拒絕. 負(fù)責(zé)調(diào)查人員首先將企業(yè)自身情況調(diào)查清楚，結(jié)合投訴人意見，分清責(zé)任。屬經(jīng)營者責(zé)任的，按規(guī)定或者與消費者的約定應(yīng)當(dāng)給消費者退貨， 換貨， 賠償?shù)模?及時給消費者解決；經(jīng)營者沒有責(zé)任，認(rèn)真向消費者解釋清楚。食品經(jīng)營安全承諾書為加強食品安全管理， 保障消費者合法權(quán)益， 根據(jù) 食品安全法 、食品安全法實施條例和 流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法規(guī)定的食品經(jīng)營者的義務(wù)，本經(jīng)營者鄭重承諾：（一）從事食品流通經(jīng)營活動，依法取得食品流通許可，并領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照； 在許可范圍內(nèi)從事相應(yīng)的食品流通經(jīng)營活動， 并承擔(dān)食品安全責(zé)任。（二）建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)，配備食品

18、安全管-理- 員。（三）保持經(jīng)營場所環(huán)境整潔、衛(wèi)生，布局合理；具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施；貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求， 不將食品與有毒、 有害物品一同運輸； 銷售生鮮食品和熟食制品， 符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉感染。（四）建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，經(jīng)營人員每年進行健康檢查， 取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營； 不安排患有法律規(guī)定的有礙食品安全的疾病的人員從事接觸直接入口食品的銷售活動。（五）不經(jīng)營法律規(guī)定禁止經(jīng)營的食品；所經(jīng)營的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。（六）采購食品，查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，保存供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，并保留每次進貨的票據(jù)或清單。如符合法律規(guī)定的相關(guān)條件，還要建立