微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)題集

1、 微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)題一、單選題1果汁、牛奶常用的滅菌方法為（ A ）（A）巴氏消毒（B）干熱滅菌（C）間歇滅菌（D）高壓蒸汽滅菌2稱量牛肉膏時(shí)不可用稱量（ C ）（A）小燒杯B）表面皿（C）濾紙（D）稱量紙3、下列說(shuō)法中正確的是（ A ）（A）在配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基時(shí)，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的PH值一般在加瓊脂之前（B）在配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基時(shí)，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的PH值一般在加瓊脂之后（C）配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，需要將其PH值調(diào)節(jié)至6.46.6（D）配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，需要將其PH值調(diào)節(jié)至5.46.64、分裝配制的配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基時(shí)，以下正確的是（ A ）（A）固體培養(yǎng)基分裝量為試管高度的1/5

2、（B）固體培養(yǎng)基分裝量為試管高度的1/3（C）固體培養(yǎng)基分裝量為試管高度的2/3（D）固體培養(yǎng)基分裝量為試管高度的1/25、高氏1號(hào)培養(yǎng)基主要用于培養(yǎng)的微生物是（ C ）（A）細(xì)菌（B）霉菌（C）放線菌（D）各種微生物都可以6、下列關(guān)于高壓蒸汽滅菌的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是： ( C )（A）滅菌鍋加水量以水面與三腳架齊平為宜。（B）達(dá)到所需滅菌時(shí)間后，關(guān)閉熱源，等壓力降為零后，打開(kāi)排氣閥，取出滅菌物品。（C）高壓蒸汽滅菌適用于塑料制品、培養(yǎng)基、工作服等滅菌。（D）當(dāng)鍋空氣排盡后，關(guān)閉排氣閥，等溫度升到121開(kāi)始記時(shí)，滅菌20min。7瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是（ C ）（A）碳源（B）氮源（C）凝固劑（D

3、）生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑8革蘭氏染色的關(guān)鍵步驟是 ( C )（A）結(jié)晶紫(初染) （B）碘液(媒染) （C）酒精(脫色) （D）蕃紅(復(fù)染)9新接種的放線菌培養(yǎng)的時(shí)間是（ D ）（A）12天（B）34天（C）35天（D）57天10使用油鏡時(shí)，物鏡的倍數(shù)是（ A ）（A）100 （B）40（C）10 （D）511從土壤中稀釋分離、純化微生物的實(shí)驗(yàn)中，設(shè)最初取0.5克土壤制成懸液，稀釋至10-6,取0.5ml懸液接入相應(yīng)的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中，按細(xì)菌的條件, 培養(yǎng)1天后計(jì)數(shù)，發(fā)現(xiàn)共有8個(gè)菌落，則由此可得每克土壤中所含細(xì)菌數(shù)量為（ D ）（A）1.6×106 （B）1.6×107（C）3.2

4、×106 （D）3.2×10712革蘭氏染色結(jié)果中，革蘭氏陰性菌應(yīng)為（ B ）（A）無(wú)色（B）紅色（C）黃色（D）紫色13大多細(xì)菌培養(yǎng)的溫度是（ A）（A）370C （B）280C （C）250C （D）450C14將有蔗糖的牛乳加入一定比例的水,混勻后, 消毒的溫度是（ A ）（A）850C （B）500C（C）1000C （D）370C15以下不作為細(xì)菌分類的實(shí)驗(yàn)是（ C ）（A）革蘭氏染色實(shí)驗(yàn)（B）細(xì)菌形態(tài)觀察（C）細(xì)菌數(shù)量的測(cè)定（D細(xì)菌的生理生化反應(yīng)16土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序?yàn)椋?D ）（A）真菌細(xì)菌放線菌（B）細(xì)菌真菌放線菌（C）放線菌真菌細(xì)菌（D）細(xì)

5、菌放線菌真菌17對(duì)金屬制品和玻璃器皿通常采用的滅菌方法是（ A）（A）干熱滅菌（B）灼燒；（C）消毒劑浸泡；（D）紫外線照射。 18實(shí)驗(yàn)室常用于保存微生物的溫度為 ( A)（A）4（B）28（C）37（D）5020接種后，霉菌培養(yǎng)的時(shí)間是（ B ）（A）12天（B）34天（C）46天（D）57天21有莢膜的細(xì)菌用背景染色法染色后，莢膜的顏色為（ C）（A）紅色（B）黑色（C）無(wú)色（D）紫色22在其它條件相同的情況下，物鏡放大倍數(shù)越大，其工作距離越（ B ）（A）越大（B）越?。–）不變（D）變化 24固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為 ( C ) （A）0.152.0% （B）0.20.7%（C）1

6、.52.0% （D）1520%26接種環(huán)最佳的滅菌方法是（ B ）（A）干熱滅菌（B）灼燒；（C）消毒劑浸泡（D）紫外線照射27、半固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為（ B ）（A）0.15-0.2% （B）0.5-0.7%（C）1.5-2.0% （D）2.0-5.0%28霉菌適宜生長(zhǎng)的pH圍為（ B ）（A）4.0 （B）4.0-5.0（C）6.0-6.8 （D）8.029酒精消毒能力最強(qiáng)的百分?jǐn)?shù)是：（ B ）（A）95（B）75%（C）90% （D）50% 二、填空題1酵母菌通過(guò)0.1%美蘭染色12分鐘后，活細(xì)胞呈呈藍(lán)色；細(xì)菌經(jīng)革蘭氏染色后，金黃色葡萄球菌呈藍(lán)紫色，大腸桿菌呈淡紅色；枯草芽孢桿菌

7、經(jīng)孔雀綠初染，番紅復(fù)染后，菌體紅色，芽孢呈綠色。 2蛋白胨易吸潮，所以稱量蛋白胨時(shí)應(yīng)注意的是。 3分離微生物最常用的有兩種方法，分別為和。 4分離微生物的最終目的是。5用物理或化學(xué)方法殺死物品上大部分微生物的過(guò)程稱。6培養(yǎng)細(xì)菌的溫度是PH是線菌的溫度是 28 、時(shí)間是 57d 、配制培養(yǎng)基的PH是 7.58.5；培養(yǎng)霉菌的溫度是 28 、時(shí)間是 35d 、配制培養(yǎng)基的PH是 4.05.8 。 7在其它條件相同的情況下，物鏡放大倍數(shù)越大，焦距其工作距離，所需光量變大。9濕熱滅菌殺菌力強(qiáng)，因?yàn)槭?、白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性的氫鍵。C_30_分鐘。三、判斷題°C_2_小時(shí)；濕熱殺滅芽孢的溫度為

8、_121_°10細(xì)菌的芽孢耐熱，通常干熱殺滅芽孢的溫度為_(kāi)160170_（ F ）1大腸桿菌的V、P實(shí)驗(yàn)和甲基紅實(shí)驗(yàn)均為陽(yáng)性。改正：產(chǎn)氣腸桿菌的V、P實(shí)驗(yàn)才是陽(yáng)性（ F ）2乳酸菌飲料發(fā)酵中，培養(yǎng)溫度為370C，培養(yǎng)時(shí)間為24小時(shí)。第2 / 5頁(yè)改正：420C 培養(yǎng)34h( F )3、乳酸菌飲料發(fā)酵中，牛乳和水的比例為1：2，于500C下消毒。改正：1:7 8085下消毒( F ) 4在吲哚試驗(yàn)中，加入吲哚試劑后要充分振蕩試管，以使混合均勻。改正：切勿搖動(dòng)試管( F ) 5顯微鏡的放大倍數(shù)愈高，其視野面積愈大。改正：面積越小( F )6擺斜面的長(zhǎng)度應(yīng)不超過(guò)試管長(zhǎng)度的1/5。改正：1/

9、2( T ) 7霉菌最適的pH為中性微酸性。改正：( F ) 8放線菌菌落表面濕潤(rùn)，易用接種環(huán)挑起。改正：( T )9所有放線菌菌落表面干燥，呈粉絨狀。改正：（ F ）10在芽孢染色中，涂片上加入孔雀綠染液后，自然干燥1分鐘。改正：( F ) 12細(xì)菌的莢膜染色實(shí)驗(yàn)中，為確保細(xì)菌能固定在載玻片上，可用微火加熱。改正：自然干燥（ F ）13制備牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基時(shí)，PH值應(yīng)為中性偏酸。改正：中性偏堿四、名詞解釋1、菌苔和菌落：?jiǎn)蝹€(gè)細(xì)菌或一小堆同種細(xì)胞在適宜的培養(yǎng)基表面或部生長(zhǎng)，繁殖一定程度可形成肉眼可見(jiàn)的，有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞生長(zhǎng)群體眾多菌落連成一片 2、抗生素和菌落抗生素是由微生物或高等動(dòng)植

10、物在生活過(guò)程中所產(chǎn)生的具有抗病原體或其他活性的次級(jí)代產(chǎn)物能干擾其他生活細(xì)胞發(fā)育功能的化學(xué)物質(zhì)3、芽孢和莢膜：芽孢是一些細(xì)菌生長(zhǎng)到一定階段在菌體形成的休眠體，壁厚、透性低，不易著色。莢膜是一些細(xì)菌細(xì)胞外的一層膠狀黏液物質(zhì)，其成分為多糖、糖蛋白或多肽，與染料親和力低。4、消毒和滅菌：消毒是一種采用較溫和的理化因素，及殺死物體表面或部一部分對(duì)人體或動(dòng)、植物有害的病原菌，而對(duì)被消毒的對(duì)象基本無(wú)害的措施。滅菌是采用強(qiáng)烈的理化因素是任何物體外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖的能力的措施。五、簡(jiǎn)答題1、請(qǐng)分別畫(huà)出枯草桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌在顯微鏡視野下的形態(tài)圖。 2、畫(huà)出平板劃線接種的兩種方法的示意

11、圖，簡(jiǎn)述其劃線方法.3、為什么芽孢染色需要加熱？為什么芽孢及營(yíng)養(yǎng)體能染成不同的顏色？答：芽孢壁厚、透性低、不易著色。用著色力強(qiáng)的染色劑如孔雀綠或石炭酸復(fù)紅在加熱條件下能進(jìn)入菌體和芽孢，進(jìn)入菌體的染料經(jīng)水洗脫色，而芽孢的染料難以洗脫，從而對(duì)芽孢進(jìn)行染色。4、簡(jiǎn)述手提式壓力蒸汽滅菌鍋的使用方法。答：（p4）1、加水使水面與三角擱架相平為宜2、裝料放回層鍋，裝入待滅物品。注意不要裝得太擁擠；要防止液體溢出； 3、加蓋插排氣軟管；以對(duì)稱的方式同時(shí)旋緊螺栓；打開(kāi)排氣閥4、排氣加熱，當(dāng)排出的氣流很強(qiáng)并有噓聲時(shí)，表明鍋的空氣已排凈 5、升壓當(dāng)鍋空氣排凈時(shí)，即可關(guān)閉排氣閥，壓力開(kāi)始上升 6、保壓當(dāng)鍋的壓力升到

12、所需壓力時(shí)，控制熱源，計(jì)時(shí)7、降壓達(dá)到時(shí)間后，關(guān)閉熱源，讓壓力自然下降到零后，放凈蒸汽第3 / 5頁(yè)8、無(wú)菌檢查將已滅菌的培養(yǎng)基于37培養(yǎng)24h 5、試述細(xì)菌、放線菌、霉菌菌落形態(tài)的特點(diǎn)答：7、簡(jiǎn)述革蘭氏染色法的原理答：其原理是利用細(xì)菌的細(xì)胞壁組成成分和結(jié)構(gòu)的不同。G+菌的細(xì)胞壁肽聚糖層厚，交聯(lián)而成的肽聚糖網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)致密，經(jīng)乙醇脫水作用，使孔徑縮小，通透性降低，結(jié)晶紫與碘形成的大分子復(fù)合物保留在細(xì)胞壁使細(xì)胞呈藍(lán)紫色;兒G-菌肽聚糖層薄，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)交聯(lián)少，且類脂含量較高，經(jīng)乙醇處理后，類脂被溶解，細(xì)胞壁孔徑變大，通透性增加，結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物被溶出細(xì)胞壁，再經(jīng)番紅復(fù)染后細(xì)胞呈紅色。8在制備細(xì)菌裝片時(shí)為什么要固定？可用什么方式固定？固定時(shí)應(yīng)注意什么？不能將載片在火上烤，防止細(xì)菌變形、死亡。六、填圖及填表1.