廚娘家政餐飲服務營銷方案范文

1、“廚娘”家政餐飲服務營銷方案一、前言信息發(fā)展迅速的時代造就了新一代人新的生活方式，生活觀念的改變和教育理念的逐步推進使得年輕一代的人群越來越追求生活的品質(zhì)。民以食為天，作為最重要的飲食方面，受傳統(tǒng)飲食文化的熏陶，中國人喜好聚餐，且都喜歡食盡天下美食?！皬N娘”即是提供良好餐飲的家政服務，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的在家餐飲。二、“廚娘”家政服務新服務產(chǎn)品描述1、“廚娘”服務形式描述“廚娘”是建立在家政服務上一項為顧客提供在家餐飲的創(chuàng)新型服務。它區(qū)別于保姆服務，又統(tǒng)一于保姆服務，是專職于提供飲食的服務項目。“廚娘”的服務模式是項目制，即當有顧客要求服務時，根據(jù)顧客要求選擇不同的服務人員給予餐飲服務。餐飲的提供

2、在消費者的家中，服務是以專職于餐飲廚師的形式提供。作為“廚娘”的服務人員，分為中餐、西餐及中西餐并有的餐飲技藝三類。家政企業(yè)與客戶形成良好的溝通關(guān)系。在給予客戶提供“廚娘”服務之前，家政公司內(nèi)部把客戶的要求制定好，并且做好員工安排，員工即按安排提供客戶要求的餐飲服務。 “廚娘”的職責即在規(guī)定的時間內(nèi)，按公司安排到不同的客戶家中提供餐飲?！皬N娘”服務人員的選擇通過嚴格的人才篩選，不僅首先要滿足家政服務的人員的基本要求，在廚藝技術(shù)方面更要有突出體現(xiàn)的特點，擁有個人的菜式風格。2、“廚娘”服務的菜式種類菜式種類提供多樣化，不僅僅局限于中式餐飲，也提供西式餐飲和混合餐飲服務。中餐菜式包括八大菜系及各菜

3、系間的組合，可根據(jù)消費者的要求，服務人員給予組合。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式等幾種，法式列世界西菜之首，“廚娘”餐飲服務提供的是法式和意式兩種?；旌喜惋嬛饕且灾胁蜑橹?，西餐為輔的混合型餐飲搭配。菜式種類繁多，菜式的選擇完全按客戶的飲食要求安排。3、目標消費群定位“廚娘”家政餐飲服務的目標消費群是中高端消費群。這部分消費者特點是，對飲食有一定的重視度，且擁有足夠的能力改變由于工作節(jié)奏快速使得用餐時間過于緊湊，用餐質(zhì)量無法保證的情況。在經(jīng)濟發(fā)展迅速的現(xiàn)代，工作壓力的逐漸加大導致了上班族飲食的不健康。西式快餐引入并在國內(nèi)迅速發(fā)展就應這個機遇，為快節(jié)奏的人群提供了針對性的服務。而由于

4、現(xiàn)在的餐飲服務業(yè)日漸競爭激烈，人們對于餐飲的要求復雜多變，要求創(chuàng)新型服務的消費者日益增多，“廚娘”的目標消費群市場是很大的。為吸引顧客，家政餐飲服務理念是：（1）以顧客對食物的不同喜好來作為細分依據(jù)，可以充分滿足顧客某一方面特定的感官或情感需要，并容易使這些要素成為企業(yè)的核心競爭力；（2）以顧客對餐飲企業(yè)的不同角色要求來作為細分依據(jù)，可以在不同時期時刻充當顧客的貼心關(guān)懷者，牢牢控制顧客的消費心智；（3）以顧客對餐飲企業(yè)的不同特點要求作為細分依據(jù)，便于迎合當?shù)厝宋沫h(huán)境和餐飲消費習慣，十分有利于顧客忠誠度的提高。“廚娘”的消費群定位在以消費支出高低來區(qū)分之外，以上三點是其服務進一步細分的依據(jù)。三、

5、市場態(tài)勢分析1、市場的總體趨勢近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，餐飲業(yè)營業(yè)額連續(xù)18年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，預計未來將保持17%以上速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景看好，可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊，長期發(fā)展趨勢良好。從行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計看，中餐行業(yè)市場容量非常大，而且膨脹非常快。餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢及預測分析表明，餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營將會加速規(guī)劃化發(fā)展；同時大眾化經(jīng)營的市場空間不斷延伸，特色經(jīng)營更加突出。創(chuàng)新經(jīng)營、品牌營銷的力度加強，管理與人才的作用將更加突出。從餐飲行業(yè)的欣欣向榮可以看出家政服務行業(yè)提供“廚娘”餐飲服務是有市場的，在家政服務業(yè)中添加餐飲服務是創(chuàng)新型服務，對餐飲方

6、面要求越來越特殊的中國市場，有一定的優(yōu)勢。2、消費者分析家政行業(yè)引入餐飲服務，就要對餐飲服務業(yè)的整體消費者情況作分析。掌握了消費者的消費特點，新服務產(chǎn)品開發(fā)出來才有意義。隨著我國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值快速提高，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值增長迅速，居民消費能力增強，消費水平和層次提高，中式正餐高端消費額比重將持續(xù)增長。但餐飲需求是復雜多變的，其消費口味和消費心理，會隨著社會環(huán)境的變化而變化。餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身條件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場的發(fā)展趨勢，選擇適當?shù)臓I銷方法，才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功。國內(nèi)餐飲市場日益呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢，雖然中餐在總體規(guī)模上依然處于絕對主體地位，但是中餐在中國城市餐飲市

7、場上地位已經(jīng)顯現(xiàn)出由“絕對主體”轉(zhuǎn)變?yōu)椤跋鄬χ黧w”的趨勢。針對消費者需求分析，有以下幾個方面：（1）首先就要對消費者的餐飲偏好分析。中國菜肴在烹飪中有許多流派，其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即“八大菜系”。各菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的。同時也受到該地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習慣等影響存在較大差異，正是因為這些差異，各大菜系產(chǎn)品具有了強烈的地域性，占據(jù)著當?shù)刂饕蓊~。而地域差異的存在，又引起消費者強烈的求異心理，愿意去嘗試不同的風味。所以跨地域經(jīng)營是未來的熱點，它可以使各具特色的風味飲食之間互相借鑒，取長補短。

8、目前，八大菜系出現(xiàn)跨地域經(jīng)營相互融合趨勢。（2）其次對消費者飲食要求分析。在經(jīng)歷了非典，禽流感、H1N1，健康的觀念早已經(jīng)深入人心，消費者越來越重視健康和衛(wèi)生。分餐制日漸流行，餐廳衛(wèi)生狀況及每日消毒也為消費者關(guān)注，隨著綠色食品，素食、食療、滋補等等概念愈發(fā)得到消費者的贊同?！耙乱?，食要素”已經(jīng)成為很多人的生活方式。消費者追求的是一種健康的，合理的膳食關(guān)系。健康的，才是最好的，這一點亦成為消費者基本需求。粵菜在口味上清淡，注重營養(yǎng)，亦附合消費者的心理需求。（3）最后，消費者就餐選譯不僅只是講究口味，餐廳的環(huán)境、氛圍、情調(diào)都成了顧客挑選就餐地點的必要考慮條件，消費者日漸注重享受，注重餐飲產(chǎn)品與文

9、化的融合，中國飲食文化和烹飪文化博大精深、歷史悠久，不同地區(qū)所表現(xiàn)出來的餐飲文化上的差異也使餐飲產(chǎn)品具有鮮明的文化性特征。消費者追求“色、香、味、形、器、質(zhì)地、聲、溫、營養(yǎng)、衛(wèi)生”的同時，主張文化與食品、飲食方式、飲食習慣的融合?？偨Y(jié)得出，選擇運用家政服務這個平臺將“廚娘”餐飲服務推出市場是很有競爭力的。它可以為顧客提供各式各樣的餐飲，在家中做出菜肴，飲食的衛(wèi)生情況是可以保證的，滿足了人們對飲食干凈衛(wèi)生的要求。根據(jù)顧客口味選擇的不同，可以選定不同的服務人員為顧客改變菜式，這種家政服務使顧客與企業(yè)形成良好的溝通即可有效的滿足顧客的需求。3、市場背景分析總結(jié)（1）新品定位的市場整體趨勢。由餐飲行業(yè)

10、的迅速發(fā)展可以得出新品定位的市場整體趨勢是上升的?！皬N娘”家政服務的市場定位即是生活品質(zhì)較高，注重飲食營養(yǎng)健康的消費群體。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，跟隨家庭收入的增加，人們生活品質(zhì)的逐步提升，對飲食健康的要求更顯復雜。充分利用家政行業(yè)的行業(yè)優(yōu)勢，結(jié)合優(yōu)質(zhì)的餐飲服務，勢必能夠在市場需求廣闊的餐飲市場占有專屬于家政服務企業(yè)的消費群。（2）“廚娘”迎合了市場機遇。國家加快服務業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略將為餐飲業(yè)發(fā)展帶來新機遇。目前我國服務業(yè)總量相對較小，2007服務業(yè)產(chǎn)值比重不到40%，與全球服務業(yè)產(chǎn)值平均比重 60%（發(fā)達國家超過70%）相距甚遠。黨的十七大報告提出“加快發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè)，提高服務業(yè)的比重和水平”。國務院

11、關(guān)于加快發(fā)展服務業(yè)的若干意見及國務院辦公廳關(guān)于加快發(fā)展服務業(yè)若干政策措施的實施意見，為服務業(yè)加快發(fā)展奠定了良好政策基礎，為餐飲業(yè)發(fā)展帶來難得的機遇。國家政策的大力支持為“廚娘”的市場進入與開發(fā)發(fā)展提供了條件。業(yè)態(tài)分析自改革開放后，世界上多種新型餐飲業(yè)態(tài)及形式在中國餐飲市場迅速發(fā)展，逐漸改變了中國餐飲市場的格局。如發(fā)端于八十年代末期的麥當勞等洋快餐業(yè)以及九十年代產(chǎn)生的休閑餐飲、主題餐飲等業(yè)態(tài)，份額不斷擴大，特別在沿海經(jīng)濟發(fā)達的中心城市的餐飲市場呈現(xiàn)國際化的趨勢，餐飲市場細分不斷深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火鍋、休閑餐飲、主題餐飲等業(yè)態(tài)快速發(fā)展。目前國內(nèi)中餐市場的呈多元化、連鎖化、規(guī)

12、模化發(fā)展特征?！皬N娘”的特殊家政服務形式，家政服務企業(yè)現(xiàn)有的消費群，都充分顯現(xiàn)了它的優(yōu)勢。其次，中餐格局將餐飲消費形式變化而不斷變化。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，中國家庭結(jié)構(gòu)的變化，三口人之家逐漸成為餐飲消費主體；大眾化的、個人付費的餐飲消費已經(jīng)成為中國餐飲市場的主流；傳統(tǒng)中餐的大酒席形式被小餐桌的分餐制所代替。目前以二至四人為消費的主體，具有較高的消費能力，是中國餐飲消費未來發(fā)展方向。與此同時，國內(nèi)新的餐飲消費正與洋餐潛移默化的融合，定位于年輕白領階層的休閑咖啡廳，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和這一階層人數(shù)的擴張，不少餐飲商紛紛以開設咖啡廳的形式，在菜品選擇上，中西結(jié)合，直接與中餐競爭消費者。在良好的市場機遇下，“廚

13、娘”家政服務的上市前景是良好的。四、與其他產(chǎn)品對比分析1、與餐飲服務企業(yè)對比優(yōu)劣勢（1）優(yōu)勢與消費者可以形成很好的溝通，可以按照顧客的需求提供服務。在衛(wèi)生方面，消除了顧客的質(zhì)疑，保證了餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量。在菜式方面，有自己獨特的菜式風格。目標消費群范圍較小，滿足消費者的需求更容易達到。家政服務企業(yè)有自己的客戶資源，可以就企業(yè)的自身客戶延伸市場，占領市場份額。（2）劣勢餐飲服務企業(yè)服務產(chǎn)品專一，有更多的資源用于提高餐飲質(zhì)量和菜式種類。“廚娘”服務只是家政服務業(yè)內(nèi)的一項服務產(chǎn)品，作為家政服務企業(yè)可能從企業(yè)整體發(fā)展來分配對各服務類別的戰(zhàn)略計劃，企業(yè)資源的分配也有限。目標消費群定位可以得出所占市場份額并不

14、高，范圍小需求容易滿足同時也限制了市場范圍的擴展。2、與家政服務內(nèi)的保姆服務對比優(yōu)劣勢（1）優(yōu)勢專職于餐飲服務，服務人員的餐飲技藝得到保證，提供的餐飲服務質(zhì)量更高。有些中高收入家庭只要求提供餐飲服務，“廚娘”服務既可以搶占這份市場?！皬N娘”服務的單項價格是按照市場行情制定，顧客可以在一個月內(nèi)按個人需求要求某些天需要這樣的家政餐飲服務，而不需同保姆服務一樣，按月份來，顧客的總體消費價格相對于保姆的就更少。相對于保姆，“廚娘”在消費者的家中只是提供餐飲服務而已，比保姆涉及的范圍小，可以更好的控制由于其他狀況發(fā)生的相關(guān)聯(lián)事件。（2）劣勢有需要其他除餐飲服務外的家政服務市場無法進入，相對于保姆的職責范

15、圍來講過小，“廚娘”家政餐飲服務的服務人員的安排工作艱難。3、對比分析總結(jié)餐飲借助家政服務這個服務平臺擁有自己的客戶資源，可以充分發(fā)揮這個優(yōu)勢在市場競爭中獲得市場份額?！皬N娘”家政餐飲服務擁有創(chuàng)新型服務方式，與客戶溝通過程更直接，可以充分滿足客戶的要求，獲得顧客的好評。但由于家政服務企業(yè)的服務產(chǎn)品種類繁多，能夠利用好企業(yè)資源推廣“廚娘”這個服務是家政企業(yè)首要重視的問題。菜式種類的不斷創(chuàng)新需要通過員工與顧客的有效溝通進行，在控制“廚娘”家政餐飲服務質(zhì)量方面，家政企業(yè)應當注重“廚娘”服務人員的選擇，從多方面考核服務人員的績效，從而形成一種良好的服務品牌。五、營銷推廣策略規(guī)劃新產(chǎn)品推廣入市的成功關(guān)鍵

16、是營銷策略選擇的正確性。針對“廚娘”家政服務的特征，制定了以下幾方面的營銷策略規(guī)劃：1、產(chǎn)品戰(zhàn)略規(guī)劃（一）產(chǎn)品競爭策略可以運用兩大策略。 （1）創(chuàng)新取勝策略，隨著顧客餐飲消費的不斷提高和餐飲習慣的改變，企業(yè)必須不斷根據(jù)顧客需求，開發(fā)新產(chǎn)品，以此做為產(chǎn)品競爭力的重要策略，如果每個企業(yè)的產(chǎn)品一樣，顧客對每個企業(yè)沒有偏愛而某個企業(yè)企圖提高產(chǎn)品的售價，而就會喪失顧客相反如果企業(yè)的產(chǎn)品和競爭對手差異，并贏故里了顧客的偏愛企業(yè)經(jīng)營就為自己的產(chǎn)品創(chuàng)造特色，只有這樣才能比競爭對手吸引更多顧客，企業(yè)經(jīng)營者要懂得運用本企業(yè)的特色，去營造顧客對企業(yè)的好感。 （2）提高質(zhì)量取勝策略，質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，直接關(guān)系到顧客的

17、利益，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)競爭能力的一個重要因素，優(yōu)質(zhì)、受顧客歡迎，就有市場，否則就會大量失去顧客，失去市場，質(zhì)量因人而異絕大多數(shù)顧客對產(chǎn)品質(zhì)量的要求是： 菜肴的味道，顧客需要每份菜肴都具有一定味道上的吸引力，如果企業(yè)能讓人享受到特殊味道的菜肴，那么企業(yè)的競爭力就相應提高了。 菜肴的形態(tài)，創(chuàng)造性的菜裝飾，正確的裝飾方法擦凈盤邊上滴下的鹵汁，有助于菜肴的形態(tài)美。 每份菜肴的份量必須適應本企業(yè)客人的需要，每份菜肴的口味都要符合顧客的需求。 菜肴溫度應在合適的范圍之內(nèi)，以便顧客用餐時不影響用餐質(zhì)量。（二）服務競爭 現(xiàn)在產(chǎn)品銷售不僅僅要提供物美價廉的產(chǎn)品，更要有良好的服務，提高服務質(zhì)量競爭的需要，餐飲企業(yè)競

18、爭除產(chǎn)品、質(zhì)量和價格競爭外，應以服務競爭為首，誰能為顧客提供全面的最佳服務，誰就能取得優(yōu)勢地位，誰就會擁有更多的顧客。作為家政服務企業(yè)服務產(chǎn)品的一部分，“廚娘”服務更應該具備完善的服務競爭機制，才能在餐飲服務領域占有一席之地。“廚娘”服務競爭分為三方面： （1）服務方式的競爭 （2）服務態(tài)度的競爭 （3）服務技能的競爭 服務方式影響顧客對服務產(chǎn)品的直接印象，“廚娘”服務方式突出個性化，單個服務人員的到家服務，優(yōu)質(zhì)飲食的提供，使顧客接受服務后就對這種服務方式留下深刻印象。服務態(tài)度直接影響顧客的心理感受如每一位員工都具備良好的服務態(tài)度，吸引顧客選擇“廚娘”家政服務就得有誠心誠意的服務態(tài)度，并誠摯地

19、希望顧客滿意。 服務技能體現(xiàn)在每位員工身上，每一位顧客，都希望為自己提供服務的服務具有較高的服務技能和技巧，因為顧客除注意服務態(tài)度外會同樣程度地重視服務人員的工作技能，以便獲得最佳服務，如果企業(yè)能夠提供一種特殊的并且是熟練的服務技能，那么企業(yè)無疑就是在為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務這對顧客有著極大的吸引力，“廚娘”注重服務人員的綜合服務能力。（三）要有良好的顧客關(guān)系 （1）首先要同顧客消費群體建好良好的關(guān)系，要認真做好客戶需求記錄。這樣才不斷了解顧客對本店的建議和看法，可以及時幫助我們修改不滿意的地方及菜品。 （2）遇到特殊消費群體，可以贈送優(yōu)惠卡、貴賓卡等活動，這樣可以牢牢控制住一批老客戶。再利用寄、

20、送等及時與客戶溝通，用換、發(fā)貴賓卡來掌握持卡人的最新資料，方便建立客戶檔案。（3）家宴的消費群體，可以根據(jù)他們的消費標準而制定一系列的促銷活動，在總體的菜式選擇方面種類更多，一些餐后甜點類可以免費提供。2、價格戰(zhàn)略規(guī)劃訂價乃行銷戰(zhàn)略中最敏感而痛苦的決策。一方面，價格決定企業(yè)之收入，另一方面，價格又為企業(yè)在市場競爭中刺激業(yè)績的主要武器。中式快餐經(jīng)營者的訂價策略多以成本加成為原則。目前市場餐飲服務的價格普遍偏高，是眾所皆知的事實。影響商品價格的重要因素包括 成本因素（包括經(jīng)營成本與行銷成本）、競爭者訂價水準、顧客心理價格標準、公司的行銷目標、公司的行銷利潤與市場占有率衡量。“廚娘”的服務價格以高端

21、服務產(chǎn)品定價。首先進入市場時，選擇大眾化可接受價格，讓更多的消費者享用商品為目標為主要定價，如此有利于市場擴張。在擁有穩(wěn)定市場后定出符合高端服務產(chǎn)品的價格。3、推廣戰(zhàn)略規(guī)劃在零售服務業(yè)的行銷策略中，企業(yè)形象的建立與知名度的炒熱相當重要。除了透過經(jīng)營者所提供的商品帶給消費者的感覺外，廣告與促銷活動更是經(jīng)營者在爭取消費者認知與印象的重要策略。因此，廣告策略與促銷戰(zhàn)略的實戰(zhàn)運用，并發(fā)出適當?shù)膹V告與促銷訊息與消費者心連心，建立密切關(guān)系，乃是推廣策略的主要課題。“廚娘”選擇以下幾方面推廣：（1）電視廣告廣告策略的應用可分為三階段執(zhí)行：A建立企業(yè)知名度，告知消費者企業(yè)的性質(zhì)及所提供的產(chǎn)品與提供何種特色的服

22、務。B強化企業(yè)形象，增加消費者由認知、肯定到指名購買。C針對單項商品（單品）或新商品來加強廣告與促銷活動。企業(yè)形象的塑造是經(jīng)營餐飲業(yè)的行銷目標。不過分投入廣告宣傳，電視廣告中重在宣傳“廚娘”服務的差異性。在“廚娘”服務推廣階段，選擇最適合的廣告方案，正確的廣告播放時間。（2）促銷活動促銷活動最常使用的方式是贈品與贈獎，舉凡贈送小禮物、集點券、贈獎券等都非常流行與有效。很多餐飲企業(yè)在做促銷的時候，往往今天一個主題，過幾天主題又變了，促銷顯得很散亂，促銷效果也大打折扣。在促銷產(chǎn)品的時候務必記得：促銷也是品牌整合的一部分，任何一次傳播都將完成品牌的累計，因此一定要善用每次促銷，要將促銷整合到整體品牌

23、傳播中去。促銷手段上，要合理化組合，不要東一榔頭西一棒。否則將無法讓消費者獲得對品牌的一致信息，即使錢花了不少，促銷也不能真正起到效果?！皬N娘”促銷活動如下：節(jié)假日期間，采用預訂業(yè)務的顧客可以享受優(yōu)惠價格；顧客總體消費價格很高的情況下可以給予適當?shù)拇蛘奂稗k理會員卡；老顧客可以享受公司提供的免費餐用小甜點。（3）公共報道利用家政服務企業(yè)的各種活動吸引顧客注意，公共報道中重點推出“廚娘”服務，在家政服務報紙中以較大的版面宣傳。（4）口碑宣傳及耳語運動是極重要的溝通方式。此外，加強服務、維持良好品質(zhì)都是必須落實執(zhí)行的事項。家政服務企業(yè)必須在擁有良好的服務品牌之后，口碑傳播才有利于建立品牌知名度。（5

24、）網(wǎng)絡傳播網(wǎng)絡已經(jīng)成為眾多企業(yè)所采用的一種全新的傳播手段，為企業(yè)信息傳播拓展了新的渠道，提供了新的方式。網(wǎng)絡傳播的最大優(yōu)點就在于：信息量大，速度快、覆蓋廣，互動性強。互動性是網(wǎng)絡區(qū)別與其他傳統(tǒng)媒介的最大優(yōu)點，可以通過網(wǎng)絡及時了解目標受眾對品牌的看法，與消費者形成良性互動。網(wǎng)絡也成為餐飲品牌口碑的陣地，因為在網(wǎng)絡上，消費者可以暢所欲言的表達對菜品真實的想法。越來越多的餐飲網(wǎng)站，都注意培養(yǎng)和打造餐飲的意見領袖，尤其很多新店開張之際，都會免費邀請網(wǎng)絡上的餐飲紅人試吃。商家都知道好的口碑才能帶來好的人氣，而越來越多理智的消費者不再相信電視廣告，轉(zhuǎn)而相信網(wǎng)絡意見領袖的言論，在網(wǎng)絡口碑尚未遭到嚴重污染的期

25、間，那些真實的評論是能夠直接促進新的消費體驗的。“廚娘”通過家政服務網(wǎng)站提供預訂及和顧客溝通平臺。4、通路戰(zhàn)略規(guī)劃以大城市為目標市場，站穩(wěn)腳步后再向二級城市推進。家政服務企業(yè)以高檔生活區(qū)為主要宣傳地區(qū)，以良好的服務質(zhì)量建立自己品牌知名度。通過在一級城市市場拓展，再根據(jù)市場反應制定出家政服務企業(yè)的通路策略。5、差異化戰(zhàn)略規(guī)劃差異性策略主要有產(chǎn)品差異化、渠道差異化、促銷方法差異化等。從競爭對手和市場空缺中尋找機會，從產(chǎn)品差異化、賣點訴求差異化、通路渠道差異化、價格策略差異化、促銷手段差異化上建立自己的優(yōu)勢。差異性策略不僅是新產(chǎn)品上市的主要策略，也是形成企業(yè)核心競爭力的重要途徑。（一）產(chǎn)品差異化（1）產(chǎn)品市場差異化定位于中高端消費群，但市場范圍是那些只需要提供家政餐飲服務的顧客群。與餐飲行業(yè)中大部分定位于在外飲食的市場相區(qū)隔，不是為提供大眾