2017秋營(yíng)養(yǎng)改善工作計(jì)劃

1、廖家小學(xué)2017-2018學(xué)年度秋季學(xué)期營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家發(fā)展的民族振義工程。為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長(zhǎng)，根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)、貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定廖家小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃：一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含雖，本期實(shí)行“三三二二一”供餐模式：提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)雖，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促

2、進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。二、營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：杜永紅副組長(zhǎng)：湯紅1. 管理員：趙東亞成員：李晶郭加琴文靜李良余薰朱美秀陳麗梅趙番蕾三、職責(zé)及要求（一）組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)職責(zé)及要求全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。2. 本期是春天，特別要做好預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全，制定和完善實(shí)施工作方案。3. 檢查落實(shí)好“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金，確保?？顚Ｓ?。4. 走訪學(xué)生和家長(zhǎng)，了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議。5. 確保24小時(shí)通訊暢通。對(duì)群眾的來(lái)電、來(lái)訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來(lái)電、來(lái)訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén)。（二）管理員職責(zé)及要

3、求1. 管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬，做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的相關(guān)資料管理，解決相關(guān)社會(huì)反映存在的問(wèn)題。指導(dǎo)各班級(jí)做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。2. 定期和不定期對(duì)采購(gòu)貨物進(jìn)行質(zhì)雖抽查，如有不合格食品，無(wú)條件退換。（三）成員職責(zé)及要求1. 班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生每周簽字和每月簽字。收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)及建議，并及時(shí)上報(bào)到營(yíng)養(yǎng)餐管理員處。3. 從

4、業(yè)人員做好每天營(yíng)養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作，（留樣保留48小時(shí)），按時(shí)足額提供新鮮營(yíng)養(yǎng)的原材料，保證衛(wèi)生清潔，做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。采購(gòu)原材料要索取憑證，除保證原材料的質(zhì)雖之外，要求實(shí)事求是開(kāi)支，不虛報(bào)。四、實(shí)施的步驟（一）宣傳方式：利用校會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等形式向?qū)W生及家長(zhǎng)做好宣傳工作。（二）供餐對(duì)象：本校16年級(jí)學(xué)生。（三）供餐形式：學(xué)校食堂供餐。（四）供餐范圍：不提供早餐，中午放學(xué)后提供免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)午餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)雖和質(zhì)雖。（五）具體措施1. 午餐由陪餐教師領(lǐng)取，以班為單位，發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就

5、餐。2. 每周一至周五進(jìn)行供餐，放假時(shí)不供餐。3. 就餐結(jié)束后，學(xué)生的餐具自己清洗，把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。五、應(yīng)急措施1. 事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管理員及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。2. 事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。3. 發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。迅速向鎮(zhèn)教育管理中心及教育局和衛(wèi)生防疫部門(mén)及相關(guān)部門(mén)報(bào)告。4. 做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。5. 迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。6. 積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。1. 六、加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)定期對(duì)