最新有機(jī)豬肉調(diào)研總結(jié)

1、有機(jī)豬肉調(diào)研總結(jié)、主要電商平臺(tái)有機(jī)豬肉銷(xiāo)售情況（以五花肉為例）電商平臺(tái)主要品rF.rrt牌主要品種價(jià) 位（元/ 斤）大概均 價(jià)評(píng)價(jià)/銷(xiāo) 量（調(diào) 研商家 的 總 和）包裝物流郵費(fèi)京東湘村黑 豬、高 金、一 口豬、 鄱湖晨 暉、恒 新、徽 名山、 惠土、 金棠春黑豬、 黑土八、1A豬、黑 毛土豬、特 色豬、 特種野 豬30-6065元/斤8萬(wàn)以 上真空包 裝（居 多）、氣 調(diào) 包 裝、無(wú) 菌真空 包裝； 冰袋、 泡沫保 溫箱、 硬 紙 箱，少 數(shù)為禮 盒裝京東物 流、順 豐速運(yùn)（ 居 多）、雅 瑪多黑 貓宅急 便低溫 配送根據(jù)地 區(qū)而定（居多）； 滿(mǎn)一定 金額/重 量免郵（少數(shù) 做 活 動(dòng)）；包郵

2、的 極少。60-100160+100 以上100+家育、 四和、 潤(rùn)民、 金球、黑豬、黑土八、1A豬、丹 系長(zhǎng)白原 價(jià)80-12050元/斤真空包 裝、氣 調(diào) 包 裝、急 凍真空 包裝；順豐（ 居 多）、菜 鳥(niǎo)生鮮根據(jù)地 區(qū)而定（居多）； 滿(mǎn)一定 金額/重 量免郵（少數(shù) 做 活天貓五花頭豬促銷(xiāo)價(jià)36-7030+冰袋、 泡沫保溫箱、硬紙箱速配物 流動(dòng)）；包郵的 極少。淘寶華騰/桐 香 豬 肉、閩 北野味 王、巴 馬 香 豬、孔/ Z 老厶野山豬、巴 山香豬、可 樂(lè)豬原 價(jià)40-8550元/斤37+真空包裝；冰袋、 泡沫保溫箱、硬紙箱順豐 （ 居多）、 蜂鳥(niǎo)配 送根據(jù)地 區(qū)而定 （居多）；包郵的

3、極少。促 銷(xiāo)價(jià)：30-50小結(jié)：1、品種：主要品種為黑豬、黑土豬、黑毛土豬，有少數(shù)為特色豬、特種野豬、野山 豬、丹系長(zhǎng)白豬、香豬、可樂(lè)豬。2、均價(jià)（元/斤） : 50-65元左右，價(jià)位在30-60元/斤銷(xiāo)量較大，60元/斤以上銷(xiāo)量小。3、 包裝：肉的包裝：主要使用真空包裝，有部分使用氣調(diào)包裝；整個(gè)商品的包裝：冰袋， 泡沫保溫箱，硬紙箱，有少數(shù)商家最外層使用禮盒裝4、郵費(fèi)：郵費(fèi)一般都是根據(jù)地區(qū)而定，根據(jù)距離遠(yuǎn)近設(shè)置不同的郵費(fèi)；少數(shù)商家采用滿(mǎn)一定金額或數(shù)量包郵；只有極少數(shù)商家包郵。5、 物流： 京東物流，順豐物流；有極少數(shù)商家使用兩種物流：順豐物流+雅瑪多黑貓宅急便低溫配送 /菜鳥(niǎo)生鮮速配物流/蜂

4、鳥(niǎo)配送。、豬肉消費(fèi)行為調(diào)查1、不同渠道豬肉（所有豬肉，不單指品牌或有機(jī)豬肉）銷(xiāo)售情況排名:不同渠道豬肉銷(xiāo)售情況排名農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1酒店及餐廳2超市3零售4其他52、品牌豬肉購(gòu)買(mǎi)途徑排名:品牌豬肉購(gòu)買(mǎi)途徑排名超市1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2專(zhuān)賣(mài)店3其他4電商平臺(tái)53、熟悉的品牌豬肉排名:熟悉的品牌豬肉排名雙匯1高金2金鑼3金忠4雨潤(rùn)54、消費(fèi)者對(duì)品牌豬肉的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)排名:消費(fèi)者對(duì)品牌豬肉的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)排名健康營(yíng)養(yǎng)1安全放心2肉質(zhì)鮮美3其他4送禮55、購(gòu)買(mǎi)頻率：每周 3次左右6、對(duì)品牌的忠誠(chéng)度：只有極少數(shù)人（10.9%）堅(jiān)持買(mǎi)一個(gè)品牌，29.3%的人可能會(huì)固定選擇2-3個(gè)品牌，大多數(shù)人（59.8%）的選擇都不固定。7、消費(fèi)者

5、獲取信息的渠道:消費(fèi)者獲取信息的渠道排名鄰居朋友1網(wǎng)絡(luò)2銷(xiāo)售人員3其他4新聞報(bào)道5電視廣告6雜志報(bào)紙7&不購(gòu)買(mǎi)品牌豬肉的原因排名:不購(gòu)買(mǎi)品牌豬肉的原因排名價(jià)格太高1感覺(jué)與一般豬肉沒(méi)什么特別之處2習(xí)慣傳統(tǒng)渠道購(gòu)買(mǎi)（菜市場(chǎng)之類(lèi)的，價(jià)格便 宜，也新鮮）3信任度低，不相信這些品牌49、對(duì)有機(jī)豬肉的了解程度：一部分人（17.1%）不了解有機(jī)豬肉；大部分人（67.4%）聽(tīng)說(shuō)過(guò)，了解一點(diǎn)點(diǎn)；少數(shù)人（15.5%）對(duì)有機(jī)豬肉有一定認(rèn)識(shí)。10、消費(fèi)者可接受單價(jià)（元/斤）統(tǒng)計(jì)：70.71%的消費(fèi)者接受單價(jià)為 20元以?xún)?nèi)，28.81%消費(fèi)者接受單價(jià)為 21-60元，只有極少數(shù) 人能接受60元以上的價(jià)格。11、

6、消費(fèi)者情況：年齡與性別：青年消費(fèi)者居多，其中女性占比更大，職場(chǎng)媽媽為主；月收入：5000元以上文化水平：文化水平較高，中專(zhuān)以上三、有機(jī)豬肉品牌 回原簡(jiǎn)介：廣西回原農(nóng)牧公司是一家集原生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開(kāi)發(fā)、畜禽養(yǎng)殖、生態(tài)飼料配送、生態(tài)肉品加工銷(xiāo)售、土特產(chǎn)銷(xiāo)售、技術(shù)服務(wù)及餐飲于一體的綜合性原生態(tài)農(nóng)牧企業(yè)。產(chǎn)品：回原土豬、土特產(chǎn)、糧油、綜合 壹號(hào)土豬簡(jiǎn)介：廣東壹號(hào)食品股份有限公司主要以“壹號(hào)土豬” “壹號(hào)土雞”為主導(dǎo)品牌，集育 種研發(fā)、養(yǎng)殖生產(chǎn)、鮮肉銷(xiāo)售于一體，采取“公司 +基地 +專(zhuān)業(yè)戶(hù) +連鎖店”全產(chǎn)業(yè)鏈管理模 式，是一家對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)精益求精、 對(duì)顧客滿(mǎn)意度孜孜追求、 從產(chǎn)地到餐桌全充分整合國(guó)內(nèi)畜 禽資

7、源的新型農(nóng)業(yè)企業(yè)。產(chǎn)品：“壹號(hào)土豬” “壹號(hào)土雞” 雛鷹簡(jiǎn)介： 雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司被業(yè)界譽(yù)為 “中國(guó)養(yǎng)豬第一股” 。 雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)目前 確立了包括生豬養(yǎng)殖、糧食貿(mào)易、互聯(lián)網(wǎng)三大板塊的核心戰(zhàn)略，已發(fā)展成為擁有糧食貿(mào)易、 飼料生產(chǎn)、良種繁育、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、終端銷(xiāo)售、線(xiàn)上業(yè)務(wù)等完整產(chǎn)業(yè)鏈 體系的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團(tuán)。產(chǎn)品：生鮮凍品、肉制熟食、高端發(fā)酵火腿 湘村黑豬簡(jiǎn)介： 湘村高科農(nóng)業(yè)股份有限公司是優(yōu)良豬種 “湘村黑豬” 產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的承擔(dān)單位， 集種、養(yǎng)、加、銷(xiāo)為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。業(yè)務(wù)涵蓋豬品種選育、繁育推廣、商品豬 養(yǎng)殖與銷(xiāo)售、肉制品加工、冷鏈配送、飼料生產(chǎn)、沼氣能源生產(chǎn)與銷(xiāo)售等。產(chǎn)品：種豬、黑豬生鮮產(chǎn)品、商品豬、深加工產(chǎn)品 鄱湖晨暉簡(jiǎn)介：九江市晨暉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)鄱湖晨暉農(nóng)場(chǎng)）成立于 2012 年，是專(zhuān)業(yè)從 事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村休閑體驗(yàn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)包含： 有機(jī)和生態(tài)的黑毛土豬肉、林地散養(yǎng)土雞、林地散養(yǎng)土雞蛋 （綠殼和黃 殼）和有機(jī)果蔬，并