農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展將成“農(nóng)超對接”開展突破點

1、農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展將成“農(nóng)超對接”開展 突破點來源 : 新華社時間： 2010 年 08 月 23 日新華社信息長春8月20日電（記者胡璐牛曉民齊海山）國務院總理溫家寶在8月17日主持召開的國務院振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地領導小組第二次全體會議上指出，要加快東北地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營機制，完善農(nóng)業(yè)市場流通體系，促進農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)保護。 “農(nóng)超對接”對創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營機制，完善農(nóng)業(yè)市場流通體系，增加農(nóng)民收入意義重大。據(jù)相關專家分析認為，雖然我國農(nóng)超對接試點取得了良好的階段性成果，但項目的開展仍受到合作社經(jīng)營規(guī)模、資金、營銷和稅收等方面的限制。建議從加強政府扶持

2、力度、積極引導農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展、開展和加強對消費者的有關農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品消費的教育等方面入手，推動農(nóng)超對接的普及和發(fā)展。開展“農(nóng)超對接”創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營機制記者從第九屆長春農(nóng)博會執(zhí)委會了解到，為給吉林省農(nóng)戶和農(nóng)民專業(yè)合作社“走出田頭，走進超市”提供路徑，第九屆長春農(nóng)博會期間，沃爾瑪將邀請商業(yè)流通專家、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專家、食品安全專家對吉林省農(nóng)民合作社和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)代表進行培訓，宣傳“農(nóng)超對接”并提供與大型超市對接的相關業(yè)務培訓，不斷提高“農(nóng)超對接”項目水平，以此進一步提升吉林省農(nóng)民專業(yè)合作社組織引導農(nóng)民實現(xiàn)標準化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營、規(guī)范化管理的水平，促進吉林省合作社產(chǎn)品銷售和農(nóng)民增收。據(jù)商務部統(tǒng)計，20

3、09 年全國 17 個?。ㄊ?、區(qū)）開展了“農(nóng)超對接”試點， 支持大型連鎖超市和鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的農(nóng)民專業(yè)合作社自接對接，重點支持冷鏈系統(tǒng)、配送中心、快速檢測系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品品牌建設。 截至目前，205 個試點項目共帶動社會投資40 億元， 建設冷鏈系統(tǒng)145 個，配送中心91 個，快速檢測系統(tǒng)190 個，申請農(nóng)產(chǎn)品品牌598 個，申請農(nóng)產(chǎn)品認證987 項，試點企業(yè)2009 年農(nóng)產(chǎn)品直接采購金額達211 億元。延邊州商務局流通處處長果春柱告訴記者，“農(nóng)超對接”實際上是農(nóng)民、超市、消費者三方共贏。首先，通過農(nóng)超對接，可以縮短廠生產(chǎn)者和消費者的距離，減少流通環(huán)節(jié)和流通成本。同時，超市可利用自身的冷藏冷凍設

4、施，儲存農(nóng)產(chǎn)品并根據(jù)市場需求調(diào)節(jié)供應量，在平抑農(nóng)產(chǎn)品價格方面發(fā)揮積極作用。第二，有利于建立和完善質(zhì)量安全追溯體系。農(nóng)超對接實現(xiàn)了從農(nóng)戶到超市的自接供應鏈條，通過田間生產(chǎn)管理紀錄臺賬的建立和超市物流的有效管理，保障產(chǎn)品原料從農(nóng)田到貨架的物流和信息流的完整連接。農(nóng)產(chǎn)品種類、生產(chǎn)基地、檢測結(jié)果、配送店等信息均可以查閱，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，可以直接追溯到原產(chǎn)地，也可以第一時間召回已配送到門店的產(chǎn)品，加以整改。第三，能夠有效提高農(nóng)民收入，實現(xiàn)農(nóng)民增收增效。農(nóng)超對接增加了農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，直接解決了部分農(nóng)產(chǎn)品銷量難的問題。同時，在農(nóng)超對接的大環(huán)境下，農(nóng)民專業(yè)合作社積極加強自身的軟硬件建設，規(guī)范管理，在產(chǎn)品的品

5、牌化和高附加值上做文章，提高產(chǎn)品質(zhì)量，滿足超市商品的要求，既擴大了產(chǎn)品銷路，又增加了農(nóng)民收益。同時指導農(nóng)民根據(jù)訂單有計劃種植，避免了生產(chǎn)的盲目性，從而使得社員的收入普遍增加。據(jù)農(nóng)博會執(zhí)委會介紹，截至今年6月 30 日，沃爾瑪已在全國14 個省（直轄市）建立了41 個“農(nóng)超對接”基地，項目涉及 47.1 萬農(nóng)民。第四，農(nóng)超對接有利于改善消費環(huán)境。農(nóng)超對接是政府引導、組織運作、基地參與、共同受益的民心工程，既能改變超市生鮮食品收益低的局面，也增加了農(nóng)民收入，還穩(wěn)定了市場價格，優(yōu)化了消費環(huán)境，形成了良好互動的生產(chǎn)消費循環(huán)。開展農(nóng)超對接項目仍受多種因素限制青島農(nóng)業(yè)大學合作社學院執(zhí)行院長李中華在接受記者

6、采訪時指出，農(nóng)超對接試點取得了良好的階段性成果。但由于受到合作社經(jīng)營規(guī)模、資金、營銷和稅收等方面的限制，目前我國農(nóng)超對接項目的開展并不順利。第一，超市采購批量化與當前初期的合作社小規(guī)模生產(chǎn)之間存在矛盾。農(nóng)民專業(yè)合作社通常產(chǎn)生時間短，相對規(guī)模小，社員平均戶數(shù)只有幾十戶，且大多以傳統(tǒng)的小農(nóng)生產(chǎn)為主，生產(chǎn)量小，產(chǎn)品檔次低，無法滿足超市批量采購，與大中城市的大型超市基本無法形成對接。再加上當前我國農(nóng)民專業(yè)合作社仍處在初期階段，合作社的成立存在一哄而上的現(xiàn)象，其發(fā)展則存在缺乏規(guī)范性和長期性的問題，規(guī)范化且具有一定經(jīng)營規(guī)模和實力的合作社甚少，更無法與超市形成長期穩(wěn)固的合作關系。據(jù)統(tǒng)計，當前我國農(nóng)民專業(yè)合作

7、社進入農(nóng)超對接項目的只占到其總數(shù)的3 % o第二，超市采購多樣化與合作社產(chǎn)品的單化之間存在矛盾。近年來，消費者的消費需求朝著少量多樣化發(fā)展，為滿足消費者的需求，一般而言，超市農(nóng)產(chǎn)品品種越豐富，產(chǎn)品周轉(zhuǎn)程度越快，人氣也越足。因此，超市采購農(nóng)產(chǎn)品的種類繁多，特別是大型超市，少則 40-50 個品種，多則上百個?！叭欢斍按蠖鄶?shù)農(nóng)民專業(yè)合作社是在一村一品的基礎上利用其已有的規(guī)模優(yōu)勢成立的， 產(chǎn)品大多比較單一化，難以滿足大型超市多樣化的采購需求?！崩钪腥A說。第三，超市商品的規(guī)格化、標準化、周年供應等特性要求與合作社產(chǎn)品的季節(jié)性強、標準化低、市場化水平低存在矛盾。大多數(shù)合作社受到資金限制，沒有相應的分

8、級選別機械和初加工機械，加上社員對質(zhì)量規(guī)格的認識程度低，農(nóng)民專業(yè)合作社的產(chǎn)品規(guī)格化程度普遍較低，產(chǎn)品附加值低，無法滿足超市要求；因為受到地域、氣候和技術等因素的限制，有些合作社無法常年提供產(chǎn)品，或者因為產(chǎn)品的季節(jié)性，供應量不穩(wěn)定。另外農(nóng)民專業(yè)合作社的大多數(shù)經(jīng)營者和社員文化教育程度低，管理觀念落后市場營銷知識和經(jīng)驗缺乏，不注重產(chǎn)品的標準化和品牌建設，對產(chǎn)品進入超市的種種硬件要求不太理解造成產(chǎn)品缺乏競爭優(yōu)勢。第四，符合發(fā)展農(nóng)超對接條件的超市較少，單純依靠超市發(fā)展農(nóng)超對接范圍有限。據(jù)李中華介紹，山東省的家家悅超市探索農(nóng)超對接已近10 年的時間，能夠成功是因為有諸多獨特的條件：如城市化水平，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組

9、織化水平較高；直營店多，覆蓋范圍廣，適宜農(nóng)超對接模式，但一些中小型超市很難具備這些條件。另外，農(nóng)產(chǎn)品增值稅進項稅收抵扣中存在的一些問題，影響到農(nóng)超對接的實施效果。如各地農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票不統(tǒng)而造成抵扣難，有些合作社因為沒有稅務登記，無法提供發(fā)票，又如因獲取農(nóng)產(chǎn)品收購和銷售發(fā)票時間較長且手續(xù)繁雜，很多超市不得不放棄或縮小直接對農(nóng)產(chǎn)品的采購經(jīng)營。加強政府扶持力度、 積極引導農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展當前農(nóng)超對接中出現(xiàn)的問題，吉林農(nóng)業(yè)大學副校長郭慶海等專家認為可主要應采取如下六項對策加以解決。第一，加強政府扶持力度，切實落實各項優(yōu)惠政策，加大農(nóng)超對接項目的資金投入和相關設施等的建設，為農(nóng)超對接的順利開展提供更好

10、的軟硬件環(huán)境，擴大農(nóng)超對接的主體范圍和經(jīng)營范圍，保障農(nóng)超對接項目的展開和普及。第二， 積極引導農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展，擴大社員和生產(chǎn)規(guī)模，實行科學管理，加強技術和培訓服務，推進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準化，樹立和創(chuàng)建品牌，開展營銷活動，逐步規(guī)范和擴大合作社的服務內(nèi)容，了解并適應超市商品的特性和消費需求，加大產(chǎn)品宣傳力度，提高對接程度和效率，增強自我發(fā)展活力。另外，在規(guī)范化經(jīng)營的基礎上，實現(xiàn)合作社之間的聯(lián)合或合并，從而擴展經(jīng)營范圍，促進產(chǎn)品多樣化， 增強產(chǎn)品的市場競爭力，增大與超市的對接口徑。第三，引導農(nóng)民專業(yè)合作社由生產(chǎn)合作向加工銷售合作轉(zhuǎn)變，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，在實現(xiàn)產(chǎn)品多品種化的同時，提高產(chǎn)品附加值；引導農(nóng)民

11、專業(yè)合作社與龍頭企業(yè)聯(lián)合起來，組成“農(nóng)戶合作社龍頭”企業(yè)的利益共同體， 借助于企業(yè)市場運作和經(jīng)營優(yōu)勢，提高合作社產(chǎn)品的市場化水平，實現(xiàn)與超市的有效對接。第四，支持農(nóng)民專業(yè)合作社建立必要的物流基礎設施。物流是制約農(nóng)產(chǎn)品流通效率，尤其是農(nóng)產(chǎn)品安全問題的主要因素。目前我國大多數(shù)農(nóng)民專業(yè)合作社由于資金上的限制，物流設施建設存在嚴重不足，多數(shù)依靠第二方物流，影響到產(chǎn)品物流管理的一貫性和合作社的進一步發(fā)展。因此，政府部門應當劃撥專門資金，用于支持農(nóng)民專業(yè)合作社建設倉儲設施，購置運輸工具，提高運輸能力，滿足現(xiàn)代化流通的要求，更好地實現(xiàn)農(nóng)超對接。第五，支持連鎖超市的發(fā)展，引導其重點發(fā)展“超市基地”模式，實現(xiàn)超市向生產(chǎn)鏈條的延伸，縮短消費者與生產(chǎn)者的距離。針對規(guī)?；?、多品類的經(jīng)營特點，支持其在大中城市建設農(nóng)產(chǎn)品配送中心和生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)，更方便地利用農(nóng)超對接來實現(xiàn)經(jīng)營目標。第六，開展和加強對消費者的有關農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品消費的教育。郭慶海表示，農(nóng)產(chǎn)品不同于工業(yè)制成品，產(chǎn)品規(guī)格化程度低且難。42農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)