臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)題庫(kù)

1、1、正常人在下列情況下能量代謝率最低的是（）口A、進(jìn)食12h后。|B、完全安靜時(shí)0|C、1825c環(huán)境中口|D、熟睡時(shí)4|E、精神緊張時(shí)2、妊娠糖尿病孕婦飲食治療目標(biāo)，正確選項(xiàng)為（）A、空腹血糖100110mg/dl,三餐后2小時(shí)120mg/dlB、空腹血糖100105mg/dl,三餐后2小時(shí)110mg/dlC空腹血糖95105mg/dl,三餐后2小時(shí)120mg/dlD、空腹血糖100105mg/dl,三餐后2小時(shí)120mg/dlE、空腹血糖95105mg/dl,二餐后2小時(shí)110mg/dl3、全胃腸外營(yíng)養(yǎng)時(shí)給予高滲葡萄糖溶液不會(huì)出現(xiàn)（）|A、非酮性高滲性昏迷IB、高血糖cc|C、代謝性堿中毒

2、r,一，D、低血糖0IE、脂肪肝變性4、抗佝僂病維生素又稱為（）,IA、維生素AJIB、維生素D0IC、維生素E-ID、維生素K口|E、維生素B25、食鹽的推薦量是（）口A、4克/人.天B、5克/人.天C、6克/人.天D、7克/人.天E、8克/人.天6、青春期合理膳食應(yīng)引導(dǎo)（）0|A、增加飲食J|B、少吃高能量（肥肉、糖果、油炸食品）3IC、少運(yùn)動(dòng).JID、能量的攝入大于身體需求量-IE、多吃高能量（肥肉、糖果、油炸食品）7、胎兒從母體獲取的營(yíng)養(yǎng)素，可供出生后六個(gè)月消耗的是（）3IA、維生素CJIB、鈣口屋、鐵r一D、碘3|E、蛋白質(zhì)8、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量建議無(wú)明顯

3、代謝性、消化性疾病的老年人蛋白質(zhì)攝入量男性每天為（）r»A、50克B、65克國(guó)C、75克D、85克E、100克9、經(jīng)皮內(nèi)窺鏡引導(dǎo)下胃造口術(shù)的適應(yīng)證為（）|A、無(wú)法進(jìn)行透視檢查，食管阻塞|B、喉癌術(shù)后，頑固嗆咳的患者IC、無(wú)法將胃壁和腹壁貼近者JD、嚴(yán)重返流3|E、急性胰腺炎或腹膜炎10、孕前膳食指南不正確的選項(xiàng)有（）0|A、多攝入富含葉酸的食物或補(bǔ)充葉酸|B、常吃含鐵豐富的食物JIC、保證攝入加碘食鹽，適當(dāng)增加海產(chǎn)品的攝入百I(mǎi)D、常吃含鈣豐富的食物rIE、戒煙、禁酒11、水的來(lái)源和排出量每日維持在多少毫升左右（）rA、1200mlcB、1500mlCcC、1800mlrD、2200m

4、l齒IE、2500ml12、對(duì)生長(zhǎng)激素有影響的因素中，不正確的選項(xiàng)是（）A、睡眠B、運(yùn)動(dòng)JIC、營(yíng)養(yǎng)0|D、心情口|E、習(xí)慣13、病人基本膳食中軟飯不適合于（）|A、輕微發(fā)燒的病人,JIB、腸道疾病恢復(fù)發(fā)病人IC、吞咽困難的病人|D、咀嚼不便的老人0|E、口腔疾病的患者14、人體缺乏下列哪種維生素，會(huì)引起夜盲癥（）/IA、維生素A3|B、維生素D0IC、維生素E0ID、維生素K3|E、維生素B215、嚴(yán)重的肥胖癥常見(jiàn)并發(fā)癥為（）C一一A、身血壓0IB、心肌功能受損0IC、糖代謝異常0ID、腎功能低下E、Pickwickian綜合征16、下列描述中，維生素A缺乏不正確的一項(xiàng)是（）|A、暗適應(yīng)能力

5、下降口B、.夜盲及干眼病口|C、粘膜、上皮發(fā)生改變,J|D、生長(zhǎng)發(fā)育受阻E、低鈣性手足抽搐17、下列哪項(xiàng)不是維生素A的中毒癥狀（）3|A、食欲不振3IB、嘔吐、腹瀉3IC、皮膚瘙癢、干燥、脫屑0|D、顱內(nèi)壓增高口IE、胃潰瘍、出血18、老年人基礎(chǔ)代謝要比青壯年時(shí)期降低（）百I(mǎi)A、名10%15%r一，B、約20%30%。|C、230%45%0ID、名50%60%r_E、約60%70%19、輔食添加的重要性，不包含哪項(xiàng)（）口A、補(bǔ)充乳類所含營(yíng)養(yǎng)素的不足（鐵，VC等）口IB、滿足嬰兒對(duì)能量日益增大的需求量C、讓嬰兒適應(yīng)新食物，達(dá)到斷乳的目的D、補(bǔ)充乳類所含營(yíng)養(yǎng)素的不足（鈣，鐵等）E、滿足嬰兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素

6、日益增大的需求20、礦物質(zhì)根據(jù)在體內(nèi)的含量和人體每日對(duì)它們的需要量不同分為常量元素和微量元素，其中常量元素日需要量在（）國(guó)A、100mg以上B、200mg以上r_C、300mg以上D、400mg以上E、500mg以上21、確認(rèn)胃管在胃內(nèi)的方法，下面哪項(xiàng)敘述是正確的（）口A、向胃管內(nèi)注入1020ml空氣B、向胃管內(nèi)注入1020ml開(kāi)水C、將胃管置入水中，從管內(nèi)注入1020ml空氣4ID、從胃管內(nèi)抽出胃液E、向胃管內(nèi)注入10ml生理鹽水能聽(tīng)到氣過(guò)水聲22、膽固醇是人體內(nèi)許多重要活性物質(zhì)的合成材料，不包括哪項(xiàng)（）4IA、膽汁。IB、性激素-IC、腎上腺素DfID、維生素A3|E、維生素D23、影響乳

7、汁分泌量的食物因素，不包括（）IA、蛋白質(zhì),J|B、脂肪二|C、多汁食品DD|D、碳水化合物EfIE、鈣24、肝功能不全時(shí)，選下列含何種物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)液為宜（）3|A、精氨酸JIB、芳香族氨基酸3 Cc、谷氨酸叁ID、支鏈氨基酸4 E、雙肽25、一日三餐中，午餐提供的熱能應(yīng)占全天總熱量的（）|A、10%rB、20%CC|C、30%rD、40%cE、50%26、維生素B1缺乏時(shí)的表現(xiàn)哪項(xiàng)不正確（）3|A、干性腳氣病口B、神經(jīng)退化，易怒，神經(jīng)傳輸?shù)氖д{(diào)3Ic、濕性腳氣病齒ID、口角炎E、水腫，擴(kuò)大心，心臟麻痹27、r命rrr28、rrr(Tr29、rr命rr30、rrr全胃腸營(yíng)養(yǎng)液中必需氨基酸和非必需

8、氨基酸的含量是()A、1:1B、1:2C、2:1D、1:3E、3:1嬰兒的必需氨基酸有幾種()A、6種B、7種C、8種D、9種E、10種能量代謝率的表示單位是()A、kJ/(kg-h);B、kJ/(cm-h);C、kJ/(m2-h);D、kJ/kg;2E、kJ/(kg,m下面選項(xiàng)中哪個(gè)不屬于雙糖()A、蔗糖B、麥芽糖C、乳糖*D、葡萄糖J|E、海藻糖31、老年人膳食應(yīng)控制的不包括（）J|A、熱能IB、脂肪CC|C、食鹽Df|D、鈣力E、飲酒32、目前認(rèn)為有（）余種礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織保持正常生理功能所必需的|A、10口|B、20CCC、30cD、40IE、5033、OTC®定維生素A

9、的成人一次用量（預(yù)防量），正確的是（）®A、40006000單位r_、B、1000025000單位r_、C、2500050000單位D、5000075000單位E、75000100000單位34、分娩后1個(gè)月內(nèi)的產(chǎn)婦，不適宜的膳食（）,IA、生冷蔬菜水果0IB、豬蹄湯C、紅糖D、雞蛋E、小米、米酒35、下列哪項(xiàng)不是腸外營(yíng)養(yǎng)的并發(fā)癥（）3|A、氣胸口B、高/低血糖IC、電解質(zhì)紊亂DDID、切口難以愈合3IE、微量元素缺乏36、維生素C的功能不包含哪個(gè)（）0|A、抗氧化JIB、解毒作用-IC、促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，使膽固醇降低3ID、提高免疫功能齒IE、促進(jìn)膠原蛋白抗體的形成，無(wú)抗癌作

10、用37、食用動(dòng)物性蛋白質(zhì)不但缺乏碳水化合物及纖維，還含有大量的脂肪與（），會(huì)造成心血管疾病IA、蛋白質(zhì)-IB、脂蛋白CCIC、膽固醇0ID、氨基酸口IE、維生素38、哪種維生素缺乏可引起新生兒出血性疾病（）A、維生素A|B、維生素D3|C、維生素CDf|D、維生素K3IE、維生素B239、下列對(duì)基礎(chǔ)代謝率的敘述，不正確的是（）|A、在老年人較低,IB、身高相同的人之間相同0|C、幼兒比成人高J|D、在甲亢患者升高E、基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝率40、成年人基礎(chǔ)代謝率隨年齡增高逐漸下降。消化、循環(huán)系統(tǒng)功能逐漸減退，生理特點(diǎn)錯(cuò)誤選項(xiàng)是（）3IA、消化系統(tǒng)疾病3IB、動(dòng)脈硬化jIC、腫瘤DD|D、骨質(zhì)疏松

11、IE、高血壓等心腦血管疾病41、下列哪些東西兒童宜常吃多吃（）3|A、桔子B、菠菜C、果凍D、牛奶E、甘蔗42、rrr(Tr43、rrr(Tr44、rr命rr45、命rr輔食添加順序，正確的一組是（）A、谷類-動(dòng)物性食物、豆類-蔬菜、水果B、蔬菜、水果谷類-動(dòng)物性食物、豆類C、蔬菜、水果-動(dòng)物性食物、豆類谷類D、谷類-蔬菜、水果-動(dòng)物性食物、豆類E、動(dòng)物性食物、豆類-蔬菜、水果-谷類經(jīng)放射線CT下引導(dǎo)經(jīng)皮行胃造口術(shù)的適應(yīng)證為（）A、機(jī)械性或麻痹性腸梗塞B、廣泛性腸粘連C、消化道出血D、球麻痹吞咽困難患者E、放射性腸炎急性期關(guān)于腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)（ENN,下列哪項(xiàng)措施是不恰當(dāng)?shù)模ǎ〢、EN符合生理、并發(fā)癥

12、少B、只要腸道有功能，盡量采取EN支持C、昏迷病人不能用EN支持D、營(yíng)養(yǎng)液輸入初始應(yīng)緩慢、低濃度E、營(yíng)養(yǎng)液的溫度應(yīng)接近體溫下列哪項(xiàng)選項(xiàng)中屬于礦物質(zhì)中的常量元素（）A、鈣、磷、納、鉀B、銅、鉆、銘、鐵C、氟、碘、鎰鋁、硒D、硅、銀、硼、帆E、鉛、鎘、汞、碑46、維生素是維持機(jī)體正常代謝所必須的低分子有機(jī)化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪項(xiàng)不是脂溶性維生素（）|A、維生素A3|B、維生素DCC|C、維生素B1口|D、維生素E0E、維生素K47、長(zhǎng)期采用全胃腸外營(yíng)養(yǎng)，理想靜脈為（）Af|A、頸內(nèi)或鎖骨下靜脈3IB、頸外靜脈3|C、頭靜脈|D、大隱靜脈IE、上肢靜脈48、為昏迷病人留置胃管應(yīng)采用的最佳體位是（）r