供應(yīng)鏈管理案例分析蘇果超

1、歐尚供應(yīng)鏈管理分析：作為我國連鎖企業(yè)十強之一，歐尚的供應(yīng)鏈管理是我國連鎖企業(yè)的典型，對歐尚的供應(yīng)鏈進行分析有助于我們加深對供應(yīng)鏈管理的理解，了解我國連鎖企業(yè)供應(yīng)鏈管理水平有重要作用。從歐尚的供應(yīng)鏈現(xiàn)狀來看，主要存在以下問題：1 .建設(shè)成本和投資風(fēng)險較大：如歐尚馬群物流配送中心總投資約2億元，帶來了較大的投資風(fēng)險。管理如此大規(guī)模的物流配送中心，歐尚缺乏具有經(jīng)驗和專業(yè)知識的人才，將會帶來較大的管理風(fēng)險2 .配送規(guī)模缺乏柔性，配送客戶單一：歐尚物流配送中心的服務(wù)對象僅僅是歐尚在南京的各超市，出現(xiàn)了配送規(guī)模缺乏柔性，客戶單一，難以提高配送效率、創(chuàng)造規(guī)模效益。3 .缺乏有效的信息，整個分銷和配送過程效率

2、較低。專業(yè)人員缺乏，員工素質(zhì)不高，導(dǎo)致管理不完善，使物流資源沒有實現(xiàn)最大化應(yīng)用4 .缺乏完善的供應(yīng)鏈支持，貨源風(fēng)險仍然存在：歐尚超市供應(yīng)鏈體系中的信息流往往不穩(wěn)定，物流支持也不是很固定，并且由于組織間合作的臨時性，信任與支撐也無從談起。因此，物流配送中心的運營，并未緩解商品質(zhì)量、商品數(shù)量等貨源風(fēng)險。5 .缺乏完善的信息平臺支持，運營效率較低：零售商因貨架管理不善導(dǎo)致部分顧客流失，銷售額下降，進而利潤下降。通過對歐尚超市物流配送中心內(nèi)部各項物流活動的調(diào)查分析，以及對物流作業(yè)流程的考察，認為歐尚要提升現(xiàn)有的配送能力，首先要從配送中心的各項物流活動及其作業(yè)流程著手，用科學(xué)的方法努力降低各項物流活動的

3、成本，并優(yōu)化物流流程使之趨于合理，從而能夠從被稱為第三利潤源的物流活動中獲得更多的利益。針對企業(yè)專屬物流提出了如下提高效率、降低成本的途徑：1 .提高直流比重，降低配送成本。商品運抵倉庫或配送中心后無須上架儲存，而是直接轉(zhuǎn)運到門店，通過不斷提高直流品種的比重，不僅可以提高配送效率，而且可以大大降低物流成本。2 .增強供應(yīng)鏈協(xié)同能力，挖掘利潤增長點，減少專屬物流運營成本：像歐尚超市物流配送中心的現(xiàn)代化設(shè)施都是專業(yè)性很強的資源，也是一種稀缺資源，如何提高這些資源的利用率，社會化是一條重要途徑。3 .建立科學(xué)的核算體系，加快向利潤中心轉(zhuǎn)變。企業(yè)專屬物流要成為利潤中心，就必須向社會化、市場化運作轉(zhuǎn)型，

4、分步驟、分階段實施。4 .加快完善供應(yīng)鏈體系。目前的供應(yīng)鏈是采購人員根據(jù)超市的商品需求臨時組建的，成員之間缺乏合作的基礎(chǔ)和長期合作的意愿，各個環(huán)節(jié)的銜接也不連貫。啟示：隨著我國超市市場己對外資全面開放，超市業(yè)在我國市場的競爭也日益激烈，超市供應(yīng)鏈管理繼而成為人們關(guān)注的問題。超市業(yè)的發(fā)展，人們首先將目光投向了超市經(jīng)營企業(yè)，在理論上和實踐上對超市企業(yè)的經(jīng)營與供應(yīng)鏈管理著手開始研究、實踐。從超市選址、配送中心的設(shè)計、庫存的合理控制，到采購供應(yīng)物流的整合，不論是在理論上還是實踐上都有了一定的成果。作為超市經(jīng)營企業(yè)的物品供應(yīng)方即零售物品供應(yīng)商，特別是國內(nèi)本土的零售物品供應(yīng)商的供應(yīng)鏈管理仍然成為供應(yīng)鏈的薄

5、弱環(huán)節(jié)。超市市場的競爭，最直接的表現(xiàn)就是價格競爭；而價格競爭最直接的受害者就是零售物品供應(yīng)商。面對激烈競爭下的超市物品被迫降價的情況，零售物品供應(yīng)商只有通過整合優(yōu)化自身的供應(yīng)鏈，降低運營成本，才能保有利潤空間。供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個主要領(lǐng)域：供應(yīng)、生產(chǎn)計劃、物流、需求。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以IT為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流（主要指制造過程）、滿足需求來實施的。供應(yīng)鏈管理主要包括計劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料（零部件和成品等）和信息。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求兩個目標(biāo)之間的平衡。供應(yīng)鏈管理是零售企業(yè)必

6、須關(guān)注的問題。供應(yīng)鏈優(yōu)化是現(xiàn)代零售業(yè)創(chuàng)造競爭優(yōu)勢、開辟新的利潤源的必經(jīng)之路。這就要求零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理中心對主要業(yè)務(wù)流程統(tǒng)一規(guī)劃，全部采用信息化集成管理，實現(xiàn)訂單數(shù)據(jù)的實時共享，從而降低整個鏈上不同單位的庫存，加速庫存周轉(zhuǎn)，實現(xiàn)整體成本最低，提高客戶的滿意度。中國中小型連鎖超市與在華外資連鎖企業(yè)的差距較大，這些差距不僅僅體現(xiàn)在營業(yè)額和店面數(shù)量上，更大的差距卻是體現(xiàn)在經(jīng)營理念和連鎖體系的運營上。連鎖超市存在的主要問題是：采購成本高；配送效率低下；信息化建設(shè)滯后；庫存成本高。相對于跨國零售商，本地企業(yè)的最大優(yōu)勢在于對當(dāng)?shù)亓闶凼袌龊凸?yīng)市場的了解。完善的供應(yīng)鏈管理是零售企業(yè)致勝的關(guān)鏈之一，隨著中國

7、的零售行業(yè)競爭愈趨激烈，面對國際零售商的競爭，本地的零售企業(yè)有需要建立統(tǒng)一的供應(yīng)鏈管理平臺，提升企業(yè)的技術(shù)水平和管理效益，加強面對國際零售商競爭的能力。電子版文檔，可直接編輯。希望對您有所幫助，本文件僅供個人使用，不得商用。電子版文檔，可直接編輯。希望對您有所幫助，本文件僅供個人使用，不得商用。電子版文檔，可直接編輯。希望對您有所幫助，本文件僅供個人使用，不得商用。電子版文檔，可直接編輯。希望對您有所幫助，本文件僅供個人使用，不得商用。電子版文檔，可直接編輯。希望對您有所幫助，本文件僅供個人使用，不得商用。電子版文檔，可直接編輯。希望對您有所幫助，本文件僅供個人使用，不得商用。電子版文檔，可直接編輯。希望對您有所幫助，本文件僅供個人使用，不得商用。電子版文檔，可直接編輯。希望對您有所幫助，本文件僅供個人使用，不得商用。電子版文檔，可直接編輯。希望對您有所幫助，本文件僅供個人使用，不得商用。電子版文檔，可直接編輯。希望對您有所幫助，本文件僅供個人使用，不得商用。電子版文檔，可直接編輯。希望對您有所幫助，本文件僅供個人使用，不得商用。電子版文檔，可直接編輯。希望對您有所幫助，本文件僅供個人使用，不得商用。電子版文檔，可直接編輯。希望對您有所幫助，本文件僅供個人使用，不得商用。電子版文檔，可直接編輯。希望對您有所幫助