一消防管理制度

1、、消防安全管理制度為使賓館消防安全工作到達消除隱患，“控制火警，確保安全，常抓不懈”的管理目標，逐級明確消防安全責(zé)任制，全面貫徹“誰主管、誰負責(zé)及群防群治”的原則，真正把賓館消防工作落到實處，以確保賓館的正常營業(yè)，保障賓客、職工的人身安全，特制訂本制度：1、賓館建立三級防火責(zé)任制：賓館由一名領(lǐng)導(dǎo)，部門由一名經(jīng)理，班組由一名領(lǐng)班擔(dān)任防火負責(zé)人，實行逐級防火負責(zé)制，接受消防部門的領(lǐng)導(dǎo)，把防火工作做為賓館管理的重要組成部分，列入議事日程，抓好抓緊。2、各部門必須認真貫徹執(zhí)行公安、消防監(jiān)督機關(guān)的有關(guān)法令、條例及法規(guī)，自覺遵守賓館制定的各項消防安全管理制度，并將消防安全工作列入部門的日常工作中去，做到消

2、防工作與日常工作同計劃、布置、檢查、考核、評比和總結(jié)。3、各部門應(yīng)按照部門防火制度的職責(zé)，經(jīng)常檢查本部門的防火工作，狠抓火險隱患，做到普通部位每天一次，重點部門每日二次，發(fā)現(xiàn)問題及時通報有關(guān)部門進行整改，并做好檢查記錄，保證部門防火制度的全面落實。4、各部門對防火重點部位必須做到“一清五落實”即火災(zāi)危險性清；防火責(zé)任人落實，義務(wù)消防隊落實，各部門消防管理制度落實，滅火器材落實，滅火預(yù)案落實。特殊部位嚴格按照有關(guān)規(guī)定進行操作。5、賓館應(yīng)根據(jù)設(shè)施、設(shè)備的布置確定防火重點部位和事故宜發(fā)部位，統(tǒng)一布置消防器材。在各部門安裝的消防設(shè)施及放置的滅火器材，由安全部填寫清單，通知部門驗收后由各部門管理，如發(fā)現(xiàn)

3、故障、漏氣等現(xiàn)象，必須立即報告安全部，以便及時更換，無故損壞的由各部門經(jīng)理承擔(dān)調(diào)換配置費用。6、賓館授權(quán)安全部對各部門的消防設(shè)施、滅火器材進行安全指導(dǎo)，每年進行一次賓館全員參與的消防安全的實際操練，各部門須積極配合搞好些項工作。7、賓館每年還需組織賓館全員進行消防知識的培訓(xùn)教育，全體職工均能掌握“三懂三會及四個能力"即懂火災(zāi)的危害性、懂火災(zāi)的撲救方法、懂預(yù)防火災(zāi)的措施：會報火警、會使用滅火器、會逃生自救；四個能力：1、檢查消防火災(zāi)隱患的能力；2、組織撲救初起火災(zāi)的能力；3、組織人員疏散逃生的能力；4、消防宣傳教育培訓(xùn)能力。8、賓館成立消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)定期或不定期和各部門消防監(jiān)督

4、員對消防安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時責(zé)成相關(guān)部門進行限期整改。整改過程中如有困難，應(yīng)及時報告賓館領(lǐng)導(dǎo)，請求幫助部門做好整改工作。9、賓館授權(quán)予安全部全面開展消防安全工作，各部門必須接受安全部的指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查，檢查中如發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，對安全造成火險隱患或未辦理動火審批手續(xù)動火審批：定人、定點、定時、定措施等，如擅自動用明火、電氣焊等，安全部有權(quán)責(zé)令其停止工作，提出整改意見，落實防范措施，對造成危害的部門，將按照賓館安全標準責(zé)任嚴肅處理。10、違反消防法律、法規(guī)、條例以及賓館消防管理規(guī)定造成事故的，賓館將對相關(guān)責(zé)任人給予批評教育或行政處罰，情節(jié)嚴重的由賓館報送公安、消防監(jiān)督機關(guān)處理。二、綜合辦防火安

5、全制度1、嚴格執(zhí)行消防法令、法規(guī)、條例。2、認真貫徹消防安全工作精神，實施賓館消防管理制度。3、教育本部門職工自覺遵守消防規(guī)定，做好本部門防火工作。4、明文規(guī)定辦公室內(nèi)嚴禁煙火，對文件、資料的保管和處理包括銷毀，應(yīng)有嚴格的安全程序，并會同安全部經(jīng)常性進行檢查和催促。5、要明文規(guī)定文印室等辦公區(qū)域的電腦。6、新招職工必須經(jīng)消防培訓(xùn)后方可上崗。三、餐飲部防火安全制度1、在賓館總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)和安全部業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，自覺遵守消防法規(guī)、規(guī)定。2、嚴格履行賓館與部門簽訂的消防安全責(zé)任書，并做好各項消防工作。3、遵照“誰主管、誰負責(zé)”的原則，加強日常的防火安全管理，安全部有權(quán)阻止任何違章行為。4、各級配合安全部對賓

6、館有關(guān)部位的消防安全管理、檢查、催促工作。5、遇緊爭情況時火警，本部門職工應(yīng)迅速疏導(dǎo)客人盡快的撤離火災(zāi)現(xiàn)場，并奮力撲救初起之火。6、平時加強對職工的防火安全教育，確保賓客及職工的人身和財產(chǎn)安全。7、做好對賓客的防火宣傳工作，對酒后吸煙的客人要特別看護。8、在清理餐廳衛(wèi)生時要注意火種、火源，將未熄滅的煙蒂、火柴梗等熄滅后方可倒入垃圾桶。9、餐廳內(nèi)不宜存放過多酒精、火柴等易燃易爆物品，對各類物品切勿亂放，應(yīng)確保通道的暢通。10、餐廳內(nèi)禁止使用與膳食無關(guān)的明火，如需使用液化氣，應(yīng)經(jīng)相關(guān)部門批準后方可使用，但必須做好安全防范工作。11、職工下班前應(yīng)認真檢查各崗位和包廂，消除火險隱患，關(guān)閉門窗，切斷電源

7、開關(guān)電冰箱除外，填寫安全清單，確認安全后方可離開。12、賓館配備相應(yīng)的滅火器材，在崗職工均能正確使用，并定人負責(zé)管理，定期保養(yǎng)。四、廚房防火安全制度1、廚房應(yīng)制定安全操作規(guī)定，并嚴格遵守操作規(guī)定。2、廚房使用明火時，均勿離開灶臺，須做到“人離火滅”的原則。3、在熱油，炸食品時，應(yīng)有人照看，鍋內(nèi)油不能放得過滿，以防因油溫過高或溢出引起火災(zāi)。4、經(jīng)常對煤氣和燃油管道以及控制閥門進行檢查是否漏氣、漏油等情況，如發(fā)現(xiàn)問題及時檢修或更換。5、檢查廚房訥各種電器線路和開關(guān)，因房內(nèi)用水普遍，很容易因電器及電源開關(guān)受潮而造成漏電、短路現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即報告檢修。6、經(jīng)常清洗灶臺、拷爐、排油煙機等，以免油污積

8、塵過多而引發(fā)火災(zāi)。7、下班前要通知安全部值班人員一起進行安全檢查，關(guān)掉電器設(shè)備，液化器或天然氣閥門，關(guān)好后填寫安全清單，確認安全后方可關(guān)閉門窗，鎖門離開。8、崗位人員熟練掌握所有的消防器材使用方法，無故不得亂用。9、職工必須了解“三懂三會”基本防火知識，會報火警消控中心8119。10、教育職工熟悉賓館消防管理制度，牢固掌握“三懂三會”，懂得火災(zāi)的危險性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施。懂得火災(zāi)撲救的方法及逃生的方法；會報警，會使用滅火器材，會撲救初期火災(zāi)及組織人員疏散逃生的業(yè)務(wù)知識。五、工程部安全防火制度1、在賓館總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下和安全部業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，自覺遵守消防法規(guī)、標準等條例。2、加強日常的防火管理，安全

9、部有權(quán)力、有責(zé)任阻止任何的違章施工行為。3、嚴格遵照賓館各部門消防安全制度，并做好各項消防安全工作。4、嚴格用電操作管理制度，嚴禁違規(guī)操作。5、加強對動用明火的管理，嚴禁違章運用明火。6、對配電房、鍋爐房、空調(diào)機房、電梯機房、電腦房的管理，應(yīng)嚴格要求崗位職工按標準操作，確保賓館設(shè)施、設(shè)備安全正常運行。7、應(yīng)積極支持安全部，應(yīng)嚴格執(zhí)行賓館的消防應(yīng)急程序，配合消控人員開展消防工作，積極協(xié)助撲救。8、遇緊急情況時，應(yīng)嚴格執(zhí)行賓館的消防應(yīng)急程序，配合消控人員開展消防工作，積極協(xié)助撲救。9、對本部門職工應(yīng)加強日常防火安全教育，杜絕火災(zāi)隱患，確保賓客及賓館的財產(chǎn)安全。10、賓館的某些部位要改建或整改等必須

10、要事先通知安全部。11、加強對消防監(jiān)控系統(tǒng)、設(shè)施、設(shè)備的維護保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時修復(fù)，不能及時修復(fù)時要采取措施，確保主機的正常運轉(zhuǎn)。六、工程部電器維修設(shè)備維修人員防火安全制度1、嚴格遵守消防法令、條例、規(guī)定。2、嚴格遵守電力操作規(guī)程。3、所有的電器設(shè)備安裝線路，鋪設(shè)均應(yīng)符合技術(shù)標準，在設(shè)計增添大型的電器設(shè)備及線路時必須經(jīng)過供電、消防等相關(guān)部門的審批同意后，方可引進施工安裝。4、建筑內(nèi)不允許采用鋁心導(dǎo)線，當(dāng)鋪設(shè)進入夾層或屋頂?shù)木€路應(yīng)穿管鋪設(shè)，并把接線盒密閉。5、室內(nèi)的電器設(shè)備和廚房訥電冰箱、絞肉機、切菜機等電器設(shè)備的金屬外殼，應(yīng)有可靠的接地保護。6、照明燈具外表高溫部位不得靠近可燃物，嚴禁直接安裝

11、在可燃物上。7、火警報警裝置、自動滅火裝置、事故照明、安全出口等電器線路應(yīng)穿管鋪設(shè)在非燃燒體結(jié)構(gòu)上，與其它管線保持合適的距離，并定期進行維修，確保正常運行。8、主要的電器、移動設(shè)備和避雷裝置以及其它設(shè)施、設(shè)備的接地裝置每年至少進行二次接地電阻測試。9、嚴禁在電器設(shè)備線路上私自增加負重，以防超負荷引起火災(zāi)。10、維修人員在工作時不得吸煙、用火，確需要用明火時應(yīng)到安全部申請，辦理動火審批手續(xù)后方可進行，并專人監(jiān)護，配備滅火器材。11、維修人員應(yīng)熟練使用滅火器材，會撲救初起火災(zāi)，會報火警消控中心：8119七、弱電機房防火安全制度1、機房內(nèi)應(yīng)保持整潔，嚴禁吸煙和堆放易燃易爆等危險物品，無關(guān)人員不得進入

12、。2、值班人員應(yīng)堅守崗位并做好交接班記錄。3、磁帶、卡片、程序表和文件等應(yīng)放在防火柜內(nèi)，一些廢紙雜物要當(dāng)天清理出賓館外。4、一旦接到火警指令，要準確無誤的通知賓館領(lǐng)導(dǎo)及各部門經(jīng)理到達指定區(qū)域，并傳達上級領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示，火警時要做好詳細記錄。5、機房工作人員應(yīng)經(jīng)常對設(shè)施、設(shè)備進行檢查，發(fā)現(xiàn)不正常情況應(yīng)及時報告處理，以保持設(shè)施、設(shè)備的正常使用和通訊暢通。6、熟悉和掌握消防器材的擺放位置及使用方法。八、配電房的防火安全制度1、配電房人員必須經(jīng)考試合格持上崗證方可上崗。2、配電房應(yīng)制定安全操作規(guī)程，做好工作記錄，實行交接班制度。3、值班室內(nèi)的應(yīng)用工具，不得隨意擺放，挪作它用，并做好檢查工作。4、保持配

13、電房內(nèi)的清潔，經(jīng)常性的對設(shè)施設(shè)備進行檢修保養(yǎng)，保持完好、準確、靈敏、有效。5、禁止在房內(nèi)吸煙或存放食物，防止小動物進入，非工作人員不得入內(nèi)。6、接到火警報告時，應(yīng)馬上切斷火警區(qū)域的所有電源，保證事故照明、消防電梯、消防水泵的正常供給。九、電梯機房防火安全制度1、實行值班制度，做好交接和工作記錄。2、堅守工作崗位，操作人員必須持證上崗，無關(guān)人員不得進入機房內(nèi)。3、機房工作人員不得無故亂調(diào)電梯設(shè)備，加強對設(shè)備的維修及保養(yǎng)，嚴格按規(guī)程操作。4、機房內(nèi)不得存放易燃易爆物品，禁止吸煙及動用明火，保持室內(nèi)的整潔。5、電梯在運行中發(fā)生故障，要立即停機，組織搶修，查明原因排除故障方能開機。6、接到火警通知后，

14、立即將一般電梯降到底層，切斷電源，保證消防電梯的正常使用。7、保養(yǎng)好消防器材，掌握滅火器材的使用方法。十、消防器材的管理、檢查、保養(yǎng)制度1、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)(1) 火災(zāi)自動報警系統(tǒng)控制器、探測器和手動報警按鈕等由消防檢測部門實施檢查、維護，按其相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。安全部負責(zé)聯(lián)絡(luò)、配合、監(jiān)督。(2) 煙感探測器每三年清洗一次，由工程部實施。2、自動噴水滅火系統(tǒng)(1) 自動噴水滅火系統(tǒng)每季檢查一次，檢查水流指示器、濕式報警閥、壓力開關(guān)、管道閥門、噴水動作情況，由工程部實施。(2) 噴淋泵每月啟動一次，穩(wěn)壓泵每月啟動一次，由工程部負責(zé)。(3) 自動噴水滅火系統(tǒng)設(shè)備外觀每年檢查、保養(yǎng)一次，由工程部負責(zé)。3、

15、室內(nèi)消火栓系統(tǒng)(1) 每季對消防栓和消火栓管道閥門啟動試水檢查一次，由安全部負責(zé)。(2) 水帶、水槍完好率每季度檢查一次，由安全部負責(zé)。(3) 室內(nèi)消火栓、水泵接合器半年檢查、保養(yǎng)一次，由工程部負責(zé)實施。(4) 噴淋結(jié)合器和消火栓結(jié)合器應(yīng)有明顯的區(qū)分標志。4、防排煙系統(tǒng)(1) 每半年對防排煙風(fēng)機和閥門系統(tǒng)檢查一次，由安全部實施，工程部配合。(2) 每半年對防煙排煙風(fēng)壓、風(fēng)量檢查一次，由安全部負責(zé)。(3) 每季度對防排煙機房與事故照明檢查一次，由安全部負責(zé)。5、消防安全疏散系統(tǒng)(1) 安全疏散指示標志、事故照明每季度檢查一次，由安全部負責(zé)。(2) 每月對防火門及閉門閥、順位器、合頁密閉情況檢查一

16、次，由安全部負責(zé)。、(3) 每半年對防火卷簾門手動運行，延時下降運行檢查一次，由安全部實施。(4) 每天對安全通道、安全出口檢查一次，由安全部負責(zé)。(5) 廣播切換及事故狀態(tài)每半年檢查一次。6、消防聯(lián)動系統(tǒng)(1) 噴淋泵、消火栓泵每年聯(lián)動一次，有安全部負責(zé)對外聯(lián)系，工程部配合。防排煙機、電梯迫降新風(fēng)電源每半年測試一次，由安全部負責(zé)對外聯(lián)系，工程部配合。7、消防救生設(shè)備：每月對配置的防煙面具檢查一次，由安全部負責(zé)。8、賓館安全部是消防器材的監(jiān)督部門，應(yīng)經(jīng)常對消防設(shè)備的使用、性能和操作方法進行培訓(xùn)。9、賓館工程部是消防設(shè)施、設(shè)備檢查、保養(yǎng)、維修的職能部門，應(yīng)按規(guī)定進行檢查、檢修、保養(yǎng)。10、對設(shè)施

17、出現(xiàn)故障的應(yīng)當(dāng)天內(nèi)修復(fù)。對一時驗證以修復(fù)的重大故障，工程部及時向賓館領(lǐng)導(dǎo)報告并通報安全部，同時采用切實可行的防范措施，以確保安全。1一、計財部防火安全制度1、在賓館總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和安全部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，自覺遵守消防各法律、法規(guī)。2、加強日常的防火管理，有權(quán)力、有責(zé)任阻止任何違章行為。3、嚴格遵守賓館和各部門的消防安全制度，做好各項消防工作。4、加強部門倉庫的防火管理，倉庫內(nèi)嚴禁煙火。嚴格把好物資進出倉庫的“三關(guān)”，進倉的驗收，一般化學(xué)品應(yīng)分別存放。5、采、供倉庫應(yīng)到達“五距”燈距、堆距、頂距、墻距、柱距的要求，保持清潔,通道暢通。6、積極支持消防管理人員對賓館有關(guān)部位的日常管理檢查、催促。7、購買

18、各種易燃易爆物品哩，事先主動到安全部備案。8、加強對本部門職工的日常防火教育，確保財務(wù)帳目、資金及其它各種貴重物品的安全。十二、計財倉庫防火安全制度1、嚴格遵守倉庫防火安全管理制度。2、倉庫內(nèi)嚴禁吸煙和使用明火包括蚊香、蠟燭等、門口通道不準堵塞，要保持暢通。3、倉庫內(nèi)不準亂拉電線、電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)電氣故障，電線老化，破損，絕緣不良等情況，要及時通知工程部維修或更換。4、易燃易爆物品的倉庫，照明燈必須采用防爆燈，開關(guān)必須裝在庫房外，并要有加鎖的保護。5、不同的物品要分庫存放，不準將性能相抵觸、滅火方法不同的貨物同庫混存。6、值班人員下班前要對倉庫進行仔細的安全檢查，確認安全后方可關(guān)掉電源，鎖好門窗

19、下班。7、嚴禁無關(guān)人員進入庫房，做好物品的防潮、防自燃工作。十三、房務(wù)部防火安全制度1、嚴格遵守消防法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定。2、嚴禁賓客和訪客將易燃易爆物品帶入客房內(nèi)，凡攜帶易燃易爆危險品進入賓館，應(yīng)立即交安全部專門存放，妥善保管。3、服務(wù)員應(yīng)經(jīng)常向賓客進行防火宣傳，如：不要臥床吸煙、煙蒂和火柴梗不要亂放應(yīng)放在煙灰缸內(nèi)，入睡前請關(guān)閉電視。4、服務(wù)員要保持高度警惕性，勤巡查，發(fā)現(xiàn)火險隱患及時報告安全部，立即采取措施。5、客房內(nèi)不準使用電飯煲、電爐、電熨斗等電熱器具，如發(fā)現(xiàn)及時報告本部門或安全部。6、嚴禁住客在賓館內(nèi)燃放煙花爆竹、燒香拜佛等違章動火，如發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時勸阻并報安全部。7、及時清理樓層中的易

20、燃易爆物品，通道內(nèi)嚴禁堆放任何物品和設(shè)備。8、客房服務(wù)員必須熟悉樓層內(nèi)的安全疏散路線，緊急情況首先必須引導(dǎo)賓客安全疏散。9、客房服務(wù)員必須熟悉樓層的消防器材位置和使用方法，嚴禁值班睡覺。10、賓館配備相應(yīng)的消防器材，并有專人負責(zé)管理，定期維護保養(yǎng)。11、客房服務(wù)員必須掌握“三懂、三會”知識，會拔打報警消控中心8119。十四、布草房防火安全制度1、自覺遵守消防法令、條例、制度。2、布草房內(nèi)嚴禁吸煙、動用明火及使用一些大功率的用電設(shè)備，如電爐等。3、布草房內(nèi)嚴禁任意接拉臨時線路，不得使用裸線頭代替插頭，防止接觸短路或打出火花，電熨斗用完后要切斷電源，并將其放在阻燃物上。4、布草房內(nèi)嚴禁存放易燃易爆

21、等化學(xué)物品。5、人員下班前必須進行一次檢查，并將各設(shè)備、照明電源切斷，確保安全后離開。6、棉織品存放要到達五距燈距、墻距、頂距、堆距、柱距要求。7、對于沾有油污的棉織品應(yīng)妥善的處理后，方可進行清洗。8、配置相應(yīng)的滅火器材，工作人員均能熟練掌握使用滅火器材，知道賓館報警消控中心8119。十五、前廳營銷部防火安全制度1、在賓館總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)和安全部業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，自覺遵守消防法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定。2、加強日常防火管理，接待員應(yīng)主動向賓客宣傳旅客須知及賓館的消防規(guī)定。3、嚴禁賓館及探望人員將易燃易爆物品帶入賓館，發(fā)現(xiàn)違章應(yīng)及時制止并報告安全部，以便妥善的處理。4、行李員應(yīng)做好裝卸運輸中的防火安全工作，防止行

22、李內(nèi)夾帶危險物品，嚴禁在行李房內(nèi)吸煙、用火。5、職工應(yīng)熟悉賓館疏散線路，在應(yīng)急情況下，引導(dǎo)賓客疏散，并做好賓客的保護工作。6、配合消控中心對賓館長包房的防火安全管理。7、在本部門內(nèi)配置滅火器材，應(yīng)有專人管理，職工應(yīng)保護賓館的消防設(shè)施、設(shè)備，要會使用滅火器材。十六、行李房防火安全制度1、自覺遵守消防法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定。2、經(jīng)常向賓客宣傳夾帶易燃易爆物品的危險性和旅行安全的重要性，使賓客自覺遵守防火安全制度。3、對賓客攜帶和寄存的行李物品，應(yīng)加強觀察和詢問，發(fā)現(xiàn)可疑跡象及時檢查，防止賓客藏帶危險物品進入賓館內(nèi)。4、行李房內(nèi)嚴禁吸煙、用火，禁止亂拉臨時電線、電器等。5、嚴格行李存放登記制度，并有明

23、確的標志。6、行李應(yīng)按規(guī)定放在行李架上，做到大不壓小，重不壓輕，方不壓圓，輕拿輕放。7、行李房內(nèi)非工作人員嚴禁入內(nèi)。8、下班時對行李進行一次認真檢查，清除安全隱患。9、行李員必須會使用滅火器材，會報火警消控中心：8119。十七、商場防火安全制度1、嚴格執(zhí)行消防法律、法規(guī)及有關(guān)的規(guī)定。2、嚴禁顧客攜帶易燃易爆物品進入商場。3、嚴禁工作人員在商場吸煙，動用明火和使用電爐等高瓦數(shù)電器設(shè)備。4、營業(yè)人員要做好本崗位的清掃、檢查工作，商場下班時要關(guān)閉本營業(yè)場所的全部電源。5、商場門口不得堆放貨物，必須保證疏散暢通。6、棉織品、紙張及其它易燃易爆商品不得放在電源開關(guān)的下部，假設(shè)確需放置的，應(yīng)保持一定的距離

24、。7、營業(yè)員必須熟悉疏散程序，緊急情況下應(yīng)配合前廳部引導(dǎo)客人疏散到大門外。8、商場應(yīng)配備必要的消防器材，并落實專人保管，保證器材的安全使用。9、工作人員應(yīng)熟練掌握滅火器材的使用方法會報警消控中心：8119十八、餐廳廚房、桑拿中心的安全檢查制度1、餐廳、廚房營業(yè)結(jié)束后，服務(wù)員要認真檢查現(xiàn)場的各個角落，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時報告處理。2、服務(wù)員自檢后通知保安員進行安全檢查，消除火險隱患。3、保安員核查餐廳、廚房內(nèi)所有的電器電源、電器設(shè)備和燃氣閥門是否已關(guān)閉，發(fā)現(xiàn)故障立即報告檢修。4、檢查餐廳、包廂是否有未滅的火種，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即清除。5、檢查冰箱、冷柜溫度是否正常，有沒鎖好。水龍頭、蒸氣閥門是否關(guān)緊，廚房內(nèi)

25、是否有積水等。6、餐廳收銀臺內(nèi)各抽屜要保證鎖好，所有的門窗、門鎖檢查安全后，填寫好安全交接清單，由餐廳、廚房職工簽字和保安簽名備案，方能離開。7、營業(yè)結(jié)束后檢查消防設(shè)施、設(shè)備包括滅火器、消防栓等是否正常。8、檢查大廳及吧臺電源開關(guān)、大廳死角、有無煙頭、吧臺內(nèi)有無存放易燃易爆物品等，確認安全后才能填寫安全交接清單，并由值班服務(wù)員簽字和保安簽名確認備案。9、安全部對桑拿中心每日進行一次常規(guī)的安全檢查，并叮囑相關(guān)的注意事項。10、要求桑拿中心提供從業(yè)人員的名單、身份證、暫停證、工種，并做好人員變動后的及時更新上報。11、安全部經(jīng)理每月至少對桑拿中心進行一次全面的安全檢查，如消防通道是否暢通、電器及插

26、座的正確使用和放置是否標準、消防器材的保養(yǎng)是否完好、各房間區(qū)域是否留有煙頭、各區(qū)域是否存放有易燃易爆物品等，確認安全后填寫檢查清單由桑拿負責(zé)人和安全部經(jīng)理簽字確認并備案。十九、賓館物品出門管理制度1、賓館的所有物品出門不準從大廳外出，必須走職工通道。2、賓館物品的出門必須認真填寫物品出門單，一式二份，一份由出門方部門留底，一份交安全部保安簽收，由部門經(jīng)理簽字經(jīng)理不在時，由主管以上人員代簽或蓋有關(guān)部門的公章，經(jīng)值崗保安核對無誤后簽收，給予放行。3、大件和重要物品出門，需要總經(jīng)理或副總經(jīng)理簽字批準，安全部領(lǐng)班以上人員核對后方可放行。4、施工人員的物品出門，物品出門單須有相關(guān)部門經(jīng)理簽字或蓋章，經(jīng)值

27、班保安核對簽收后方可放行。5、物品出門一律使用賓館定制的物品出門單，其它出門單或字據(jù)不予認可。二十、賓館鑰匙管理制度為了保障賓館正常經(jīng)營和加強賓館的安全管理，現(xiàn)對賓館的鑰匙管理和使用，規(guī)定如下：1、各類鑰匙配置標準：(1) 鑰匙分配用鑰匙和備用鑰匙兩種，配用鑰匙是指由各部門常用的鑰匙，備用鑰匙是指以防范常用鑰匙發(fā)生意外喪失而收藏的鑰匙。(2) 總經(jīng)理、副總經(jīng)理配用賓館客房的IC卡總鑰匙一把。(3) 客房部配用樓層卡、會議區(qū)、開水間、工作間、儲藏間鑰匙各一把，備用一把。(4) 保安部配賓館所有門含辦公室、財務(wù)室、設(shè)備房公共場所、各安全出口的鑰匙各一把，此鑰匙通常由安全部保管，須經(jīng)兩人在場方可使用

28、。(5) 餐飲部、工程部、前廳部、計財部、營銷部、總經(jīng)辦，凡本部門管轄區(qū)域各部門及辦公室鑰匙各備用一把。2、對配用鑰匙的管理各部門配用鑰匙一般有安全部負責(zé)配好，當(dāng)事人領(lǐng)用須簽字確認，備用鑰匙無特殊情況一般不與借用，如確要借用須填寫年月日及歸還時間專用的登記本上。(1) 對工作調(diào)動或離職的鑰匙保管人，應(yīng)及時交回所保管的鑰匙，并做好收交登記。3、對備用鑰匙的管理(1) 通常備用鑰匙一般由安全部指定責(zé)任心較強的人保管。(2) 安全部負責(zé)對各部門備用鑰匙的檢查核對。(3) 無正當(dāng)理由或未經(jīng)賓館領(lǐng)導(dǎo)同意，不得橇門鎖、配鑰匙。如發(fā)生意外應(yīng)報安全部和總經(jīng)理辦公室，請示總經(jīng)理或副總經(jīng)理確定。4、增配鑰匙的規(guī)定

29、各部門鑰匙不得隨意增配，如需增配，必須經(jīng)總經(jīng)辦同意，由安全部負責(zé)補配,并要求當(dāng)事人在專用的補配本上登記簽字確認方可。(1) 凡由賓館提供的保存私人物品的櫥柜鑰匙遺失，更換配鎖費用自理。(2) 離職、調(diào)動、辭職的人員，工作范圍需要調(diào)換門鎖的，由部門申報，安全部監(jiān)督，工程部人員負責(zé)調(diào)換。(3) 其它：對客房IC卡門鎖的處理，IC卡門鎖發(fā)生故障不能開啟時，應(yīng)通知工程部弱電中心去維修，客房部應(yīng)積極配合。二一、動用明火審批制度1、賓館范圍內(nèi)如臨時需要用明火、電氣焊時應(yīng)由使用部門向安全部辦理動用明火證，必須做到"一批四定"動火審批，定人、定點、定時、定措施。2、賓館施工動火安全管理(1

30、) 凡在賓館內(nèi)施工需動用明火的工程，必須報安全部申請辦理動火證。(2) 施工動明火前必須采取切實有效的防火安全措施，要有專人負責(zé)，動火完畢應(yīng)立即清查現(xiàn)場確保安全；沒辦證擅自動火的，經(jīng)發(fā)現(xiàn)后還在施工的，責(zé)成其補辦動火證，對施工部門進行罰款，一旦造成事故的加重處罰，并視情況移交相關(guān)部門處理。(3) 在重點部位、危險地段配電房、鍋爐房、廚房、樓層、天花板、各機房、倉庫等動明火必須經(jīng)安全部、工程部等相關(guān)部門會審，無異議后方可動明火，違反操作規(guī)程的按賓館有關(guān)規(guī)定罰款。3、外單位施工動用明火的安全管理(1) 外來施工單位的人員施工前，必須到安全部辦理相關(guān)人員出入證，并對其進行消防安全教育后，方可上崗。(2) 施工人員在賓館留宿的要嚴格執(zhí)行賓館的有關(guān)規(guī)定。4、倉庫、液化石油氣庫、燃油庫、配電房、機房、電梯內(nèi)、營業(yè)柜臺、更衣間、檔案室、臨時施工點、洗衣房、布草房、商務(wù)中心等為禁煙區(qū)域。5、客房內(nèi)嚴禁燃燒廢紙和其它可燃物，禁止私自使用煤油爐、酒精爐、液化氣爐、電爐等。6、嚴禁在賓館非指定的場所燃放煙花爆竹，嚴禁在賓館房內(nèi)從事燒香、點燭等迷信活動。7、各樓道口必須保持暢通，嚴