2020版高考生物一輪復習第3講限時規(guī)范訓練3蛋白質(zhì)和核酸(含解析)新人教

1、限時規(guī)范訓練3蛋白質(zhì)和核酸【基礎(chǔ)題組】1 .下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯誤的是（）A.不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同B.有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能C.組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合D.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合解析：選D。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)相關(guān)，所以不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同，A項正確；唾液淀粉酶和胰淀粉酶的結(jié)構(gòu)不同，但它們卻具有相似的功能，都能催化淀粉水解，B項正確；不同的蛋白質(zhì)，其組成的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，因而在合成蛋白質(zhì)時，氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合，C項正確；氨基酸

2、脫水縮合是指一個氨基酸的竣基和另一個氨基酸的氨基結(jié)合，脫去一分子水形成肽鍵。因而組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間脫水縮合方式都相同，D項錯誤。2 .下列有關(guān)氨基酸及蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（）A.甲硫氨酸中的硫元素只位于氨基酸的R基中8 .天然蛋白質(zhì)中的一CO-NHk在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中形成C.蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與碳骨架、功能基團都相關(guān)D.細胞間完成信息傳遞的物質(zhì)不都是蛋白質(zhì)或氨基酸解析：選B。根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式分析，少數(shù)種類的氨基酸中含S元素，如甲硫氨酸，其中S只能位于它的R基，A正確；蛋白質(zhì)中“一CO-NHk”在核糖體中形成，B錯誤；蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與組成肽鏈中氨基酸的排列順序有關(guān)，而氨基酸的排列順序與碳骨架、

3、特定位置上氨基酸的功能基團均相關(guān)，C正確；細胞間完成信息傳遞的物質(zhì)不都是蛋白質(zhì)或氨基酸，比如固醇類的性激素也可以完成細胞間信息傳遞，D正確。3.下列有關(guān)遺傳物質(zhì)的說法正確的是（）A.原核生物的遺傳物質(zhì)是DNA或RNAB.孟德爾在研究豌豆的性狀遺傳時，人們還不知道遺傳物質(zhì)是什么C.細胞核中的遺傳物質(zhì)是DNA細胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)是RNAD.小麥的遺傳物質(zhì)徹底水解后有五種含氮堿基解析：選Bo原核細胞的遺傳物質(zhì)是DNAA錯誤；孟德爾在研究豌豆的性狀遺傳時，人們還不知道遺傳物質(zhì)是什么，孟德爾稱之為遺傳因子，B正確；細胞核和細胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)都是DNAC錯誤；小麥的遺傳物質(zhì)是DNA其徹底水解后有4種含氮堿基

4、，D錯誤。4.下圖表示生物體核酸的基本組成單位一一核甘酸的模式圖，下列說法正確的是（）A.HIV病毒中有1種，有2種B.人體細胞內(nèi)有2種，有8種C. DNARNA核甘酸上的相同點只在方面D.人體內(nèi)的核甘酸有8種，其徹底水解產(chǎn)物也有8種解析：選DHIV病毒為RNAW毒，只能為核糖，A項錯誤；人體細胞內(nèi)含有DNA和RNA代表的堿基有A、GCT、U5種，B項錯誤；DNARNA核甘酸上的相同點是都含有磷酸和A、GCC項錯誤；人體內(nèi)的核甘酸有8種，其徹底水解產(chǎn)物包括磷酸、兩種五碳糖、五種堿基，共8種化合物，D項正確。5下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是()A.酪氨酸與甲硫氨酸的化學性質(zhì)的差異是由R基

5、不同引起的B.分子式為Q3H105Q5N17s2的肽鏈在形成過程中，脫去的水分子的數(shù)目最多是16個C.兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的H2O中的氫來源于氨基和竣基D. n個氨基酸共有m(mn)個竣基，則由這些氨基酸縮合成的一個多肽中竣基的數(shù)目為mn解析：選Do氨基酸的化學性質(zhì)的差異是由R基不同引起的，A正確；分子式為C63Hl0Q5N7s2的肽鏈中含N元素有17個，當R基上無N元素，首尾不相連時，末端有一個氨基，故最多有16個肽鍵，在形成肽鏈過程中，脫去的水分子的數(shù)目等于形成肽鍵數(shù)，最多是16個，B正確；兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的H2O中的兩個氫分別來源于氨基和羧基，氧來源于竣基，C正確；n

6、個氨基酸共有m(mn)個竣基，由這些氨基酸縮合成的一個多肽中竣基的數(shù)目應(yīng)為m-n+1個，D錯誤。6下列有關(guān)細胞的物質(zhì)組成及其檢測實驗的描述，正確的是()A.烘干的口腔上皮細胞經(jīng)過健那綠染液染色后可觀察到藍綠色的線粒體B.蔗糖與斐林試劑在加熱條件下，能產(chǎn)生磚紅色沉淀C.甲基綠可以使脫氧核糖核甘酸呈現(xiàn)綠色，口比羅紅可以使核糖核酸呈現(xiàn)紅色D.蛋白質(zhì)和蛋白酶在適宜條件下混合放置一段時間后，仍能與雙縮月尿試劑發(fā)生紫色反應(yīng)解析：選Do健那綠染液是一種活性染料，在細胞是活的狀態(tài)下對細胞內(nèi)線粒體進行染色，所以對所選取的口腔上皮細胞不能進行烘干處理，A錯誤；糖類中的還原糖與斐林試劑反應(yīng)在加熱的條件下能生成磚紅色

7、沉淀，而蔗糖不屬于還原糖，因此不會生成磚紅色沉淀，B錯誤；甲基綠能與脫氧核糖核酸(DNA)發(fā)生作用，而脫氧核糖核甘酸雖然是組成DNA的基本單位，其不能與甲基綠發(fā)生作用，C錯誤；根據(jù)前面的分析可知，蛋白質(zhì)和蛋白酶混合放置一段時間后，由于混合物中仍然含有肽鍵，所以仍能與雙縮月尿試劑反應(yīng)顯紫色，D正確。7蛋白質(zhì)和核酸是細胞中重要的大分子物質(zhì)。下列關(guān)于它們的敘述中，錯誤的是()A.含有核酸的細胞器一定含有蛋白質(zhì)，但含有蛋白質(zhì)的細胞器不一定含有核酸B.蛋白質(zhì)和核酸都可以在細胞質(zhì)中合成C.蛋白質(zhì)的多樣性取決于DNA的多樣性D.一些蛋白質(zhì)和核酸可以通過核孔進入細胞核解析：選Do含有核酸的細胞器包括線粒體、葉

8、綠體和核糖體，它們都含有蛋白質(zhì)，但含有蛋白質(zhì)的細胞器不一定含有核酸，如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等，A正確；蛋白質(zhì)在細胞質(zhì)中核糖體上合成，線粒體和葉綠體中的核酸也在細胞質(zhì)中合成，B正確；蛋白質(zhì)是基因表達的結(jié)果，所以DNA勺多樣性決定了蛋白質(zhì)的多樣性，C正確；蛋白質(zhì)可以通過核孔進入細胞核，但核酸不能通過核孔進入細胞核，D錯誤。8.下列關(guān)于蛋白質(zhì)與核酸的敘述，錯誤的是()A.蛋白質(zhì)和核酸中都有降低化學反應(yīng)活化能的物質(zhì)B.細胞中可發(fā)生核酸控制蛋白質(zhì)合成的過程C.線粒體、葉綠體和核糖體都含有蛋白質(zhì)和核酸D.同一個體不同細胞含有的核酸相同，蛋白質(zhì)有差異解析：選D=絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少部分酶是RNA而酶具有催化功

9、能，A正確；細胞中DNA制mRNAmRNAS一步控制合成蛋白質(zhì)，B正確；線粒體、葉綠體含少量DNA和RNA核糖體含有RNA所有的細胞器都含有蛋白質(zhì)，C正確；細胞分化的實質(zhì)是基因的選擇性表達，同一個體不同的細胞內(nèi)mRN肖口蛋白質(zhì)都有差異，D錯誤。9.下圖表示生物體內(nèi)的某種物質(zhì)，請分析回答問題?；瘜W元素A(1)圖1中物質(zhì)B的名稱叫,豌豆的葉肉細胞中，含有B的種類是種。(2)圖1中物質(zhì)D徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、堿基和(3)可利用染色劑對細胞進行染色，在顯微鏡下觀察D和E在細胞中的分布，物質(zhì)E能被染色。(4)圖2中所示物質(zhì)的生物學名稱是。解析：(1)根據(jù)前面的分析，圖1中物質(zhì)B的名稱為核甘酸。豌豆的葉肉

10、細胞中，含有2種核酸(DNA和RNA),由于組成DNA中有4種脫氧核甘酸，組成RNA中有4種核糖核甘酸，所以單體B(核甘酸)的種類共有8種。(2)圖1中物質(zhì)D是DNA徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、4種堿基和脫氧核糖。(3)根據(jù)甲基綠與DNA親和力強，可被染成綠色，口比羅紅與RNAH和力強，可被染成紅色。為了觀察DN用口RNA在細胞中的分布，可用甲基綠和口比羅紅的混合染液對細胞染色，其中RNA被口比羅紅染成紅色。(4)根據(jù)前面的分析可知，圖2中所示物質(zhì)名稱是腺喋吟核糖核甘酸。答案：(1)核甘酸8(2)脫氧核糖(3)口比羅紅(4)腺喋吟核糖核甘酸10.某細菌能產(chǎn)生一種環(huán)狀毒性肽，其分子式是Q5H68O8N

11、0,將它徹底水解后只能得到下列四種氨基酸，分別是甘氨酸GHNO,丙氨酸QHNO,苯丙氨酸GH1NO,谷氨酸GH9NO,其結(jié)構(gòu)式如圖，請據(jù)圖回答：CHCOOHCHCHCOOH|NH,NH、甘氨酸丙氨酸H,CHCOOHCH、CH,CCOOHIIICOOHNH,Jr1*苯丙氨酸卷氨酸(1)該多月太是肽化合物，連接相鄰兩個氨基酸之間化學鍵的結(jié)構(gòu)簡式是,氨基酸脫水縮合形成該化合物的過程中，相對分子質(zhì)量減少了。(2)該多肽的徹底水解需個水分子參與，水解后可得到個甘氨酸，個丙氨酸，個谷氨酸和3個苯丙氨酸。(3)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)復雜，經(jīng)加熱、X射線、強酸、強堿、重金屬鹽等的作用，引起蛋白質(zhì)的變性，其原因主要是。

12、(4)由題中提及的四種氨基酸按一定數(shù)量混合后，在適宜條件下，脫水縮合后形成的含四個肽鍵的鏈狀分子最多有種。解析：(1)由于四種氨基酸都只含有一個氨基，根據(jù)多肽的分子式中含有十個N可推測出該多肽是十肽，連接相鄰兩個氨基酸之間的化學鍵的結(jié)構(gòu)簡式是-CO-NHh。氨基酸脫水縮合形成該“毒性肽”的過程中，環(huán)狀十肽形成時會脫去10個水分子，所以相對分子質(zhì)量減少了18X10=180。(2) 由于是環(huán)狀十肽，該多肽徹底水解需10個水分子參與。根據(jù)圖解可知，谷氨酸含有4個。原子，其他三種氨基酸都含有2個。原子，所以以。原子作為突破口，設(shè)谷氨酸為X個，則4X+(10-X)X2=18+10,可求出X=4個。因此該

13、多肽進行水解，得到4個谷氨酸分子。此十肽中共有C原子55個，N原子10個。設(shè)此多肽中含有甘氨酸與丙氨酸數(shù)目分別為a、b個，由于已經(jīng)知道谷氨酸與苯丙氨酸的數(shù)目，由于在水解過程中，C與N原子數(shù)守恒，則有2a+3b+9X3+5X4=55,a+b+3+4=10。解此二元一次方程組得，a=1,b=2，即該多肽水解后得到1個甘氨酸分子，2個丙氨酸分子，4個谷氨酸分子和3個苯丙氨酸。(3) 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)復雜，經(jīng)加熱、X射線、強酸、強堿、重金屬鹽等的作用，引起蛋白質(zhì)的變性，其原因主要是蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。(4)脫水縮合后形成的含四個肽鍵的鏈狀分子是由5個氨基酸形成，所以最多可有45=1024種。答案：(

14、1)十CONH180(2)10124(3)蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化(4)45=1024【能力題組】11蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法，正確的是()A.核糖體是所有細胞生物所共有的細胞器，這間接體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的重要作用B.具有催化作用的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變后，不影響其生物學活性C.在蛋白質(zhì)的合成過程中，每種氨基酸只能由一種tRNA來識別并轉(zhuǎn)運D.蛋白質(zhì)分子中。原子數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)+R基中。原子數(shù)=各氨基酸中O原子總數(shù)脫水數(shù)解析：選Ao核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所，所以細胞生物都含有核糖體，都能合成蛋白質(zhì)，間接體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的重要作用，A正確；具有催化作用的蛋白質(zhì)是酶，其空間結(jié)構(gòu)與

15、其生物學活性密切相關(guān)，其空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生不可逆的改變，就會失去生物學活性，B錯誤；在蛋白質(zhì)的合成過程中，每種tRNA只能識別并轉(zhuǎn)運一種氨基酸，但大多數(shù)氨基酸可以由兩種或兩種以上的tRNA來識別并轉(zhuǎn)運，C錯誤；因為每個氨基酸的竣基中都有2個O原子，所以蛋白質(zhì)分子中O原子數(shù)=2X肽鏈數(shù)十肽鍵數(shù)+R基中。原子數(shù)=各氨基酸中O原子數(shù)脫水數(shù)，D錯誤。12番茄葉一旦被昆蟲咬傷，會釋放出系統(tǒng)素(一種由18個氨基酸組成的多肽鏈)與受體結(jié)合，激活蛋白酶抑制劑基因，抑制害蟲和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，從而阻止害蟲的取食和病原菌的繁殖。下列關(guān)于系統(tǒng)素的描述，正確的是()A.系統(tǒng)素的作用機理可能與植

16、物激素類似B.內(nèi)含18個肽鍵的系統(tǒng)素是一種信號分子C.系統(tǒng)素能與雙縮月尿試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生磚紅色沉淀D.系統(tǒng)素能抑制植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達解析：選Ao系統(tǒng)素能通過調(diào)節(jié)基因的表達過程來調(diào)節(jié)生物體的生命活動，因此系統(tǒng)素是一種信息分子，其作用機理與植物激素類似，A正確；系統(tǒng)素是一種由18個氨基酸組成的多肽鏈，其內(nèi)含17個肽鍵，B錯誤；系統(tǒng)素能與雙縮月尿試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C錯誤；由題干可知，系統(tǒng)素能促進植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達，D錯誤。13 .有一條直鏈多肽鏈，分子式為C69H21Q1N25S,將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸，則該多肽的肽鍵數(shù)為（）COOHriiNHl

17、CHTOOH（CHJ NH.Z jLNH,CHCOOHA. 19C. 25解析：選A。假設(shè)水解得到的氨基酸個數(shù)為1。圖示四種氨基酸分子都只含有一個竣基，CH2fHZHCH-COOHB. 20D. 23n,則該多肽合成時脫去的水分子數(shù)目為n2個氧原子。該多肽鏈中的氧原子數(shù)目=氨基酸數(shù)目X2脫去的水分子數(shù)，即21=2n（n1）,計算可得n=20,所以肽鍵數(shù)=201=19。故A項正確，BC、D項錯誤。14 .下列有關(guān)細胞中核酸的說法，正確的是（）A. SARSW毒中RNA主要分布在細胞質(zhì)中B. DN用口RNA切底水解的產(chǎn)物中有4種產(chǎn)物是相同的C.葉肉細胞中DNA轉(zhuǎn)錄過程只發(fā)生在細胞核中D.核昔酸鏈中

18、一定含有磷酸二酯鍵，但不含氫鍵解析：選BoSARSW毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，不存在細胞質(zhì)，A錯誤；DNA徹底水解的產(chǎn)物包括磷酸、脫氧核糖、四種堿基（A、C、GT）,RNA徹底水解的產(chǎn)物包括磷酸、核糖、四種堿基（A、CGU）,因此它們的水解產(chǎn)物中有4種是相同的，即磷酸、三種堿基（A、C、G）,B正確；葉肉細胞中DNA專錄過程主要發(fā)生在細胞核中，此外在線粒體和葉綠體中也能發(fā)生，C錯誤；核甘酸鏈中一定含有磷酸二酯鍵，也可能含有氫鍵，如tRNA中存在局部堿基配對,含有氫鍵，D錯誤。15.下圖分別表示生物體內(nèi)的生物大分子的部分結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答：HCHCOPillJNHH（：IN-CO（：llMNHCHCH3h(1)某致病細菌分泌的外毒素，無色，細針狀結(jié)晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡。該外毒素為環(huán)狀肽，其結(jié)構(gòu)簡式如甲圖所示。請據(jù)圖分析回答：從氨基酸結(jié)構(gòu)通式的角度看，“虛線框B”內(nèi)結(jié)構(gòu)白名稱是。該化合物中含有防I離的氨基個，組成該化合物的氨基酸有種。(2)乙圖所示化合