服務(wù)禮儀教案首頁(yè)10

1、廣東江門(mén)藝華旅游職業(yè)學(xué)院教案首頁(yè) 任課教師 雷 艷 職稱(chēng) 教師 備課日期 2010年10月20日 課程名稱(chēng) 酒店服務(wù)禮儀 選用教材 酒店服務(wù)禮儀 授課日期11-19授課班級(jí)10酒管、烹飪、旅管本次授課的章節(jié)課題 第五章 第五節(jié) 名片介紹 課型 理論課+實(shí)訓(xùn)課 授課時(shí)數(shù) 2節(jié) 本次授課的目的及要求 通過(guò)本次課學(xué)習(xí)，掌握交換名片的順序及名片的遞送理解名片的接受；理解名片的存放；了解名片禮儀的禁忌 本次授課的重點(diǎn)、難點(diǎn)： 學(xué)習(xí)重點(diǎn)：交換名片的順序及名片的遞送理解名片的接受 學(xué)習(xí)難點(diǎn)：名片的存放及名片禮儀的禁忌 本次授課教具及參考書(shū) 授課教具：多媒體 、實(shí)訓(xùn)室 參考書(shū)：【1】、現(xiàn)代禮儀李中會(huì)、董義才主

2、編 北京師范大學(xué)出版社2008年 【2】、商務(wù)禮儀與職業(yè)形象 楊麗主編 大連理工大學(xué)出版社 2008年 【3】、飯店禮儀學(xué)習(xí)手冊(cè) 馮兆軍主編 旅游教育出版社 2006年 【4】、餐廳禮儀 焦輝東 廣州出版社 2001年 【5】、現(xiàn)代飯店禮貌禮儀 張四成 廣東旅游出版社 2000年 【6】、禮貌禮節(jié)禮儀陳繼光主編 中山大學(xué)出版社 2002年版 【7】、中國(guó)旅游報(bào) 【8】、中國(guó)精品課網(wǎng) 教學(xué)方法 課堂講授 舉例法 實(shí)訓(xùn)法 討論法 案例分析法 課后練習(xí) 情境模擬 本次授課小結(jié)與改進(jìn)措施 名片在當(dāng)今社會(huì)中，已成為最有效的交通工具，酒店服務(wù)人員在與客人交往中應(yīng)學(xué)會(huì)正確使用名片。 注：教學(xué)內(nèi)容書(shū)寫(xiě)在本頁(yè)后

3、面 【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】1、交換名片的順序2、名片的遞送要點(diǎn) 【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】1、名片的存放2、名片禮儀的禁忌【復(fù)習(xí)舊課】1、鞠躬禮的要領(lǐng)2、介紹時(shí)的順序 【導(dǎo)入案例首先讓學(xué)生來(lái)分析，提起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生積極參與進(jìn)來(lái)，活躍課堂氣氛?！?jī)晌簧探绲睦峡?，?jīng)中間人介紹，相聚談一筆合作的生意。這是一筆雙贏的生意，而且做得好還會(huì)大贏?？吹矫篮玫暮献髑熬?，雙方的積極性都很高。A老總首先拿出友好的姿態(tài)，恭恭敬敬地遞上了自己的名片；B老總單手把名片接過(guò)來(lái)，一眼沒(méi)看就放在了茶幾上。接著他拿起了茶杯喝了幾口水，隨手又把茶杯壓在名片上。A老總看在了眼里，隨口談了幾句話(huà)，便起身告辭。事后，他鄭重地告訴中間人，這筆生意他不

4、做了。當(dāng)中間人將這個(gè)消息告訴B老總時(shí)，他簡(jiǎn)直不敢相信自己的耳朵，一拍桌子說(shuō)：“不可能！哪兒有見(jiàn)錢(qián)不賺的人?”立即打通A老總的電話(huà)，一定要他講出個(gè)所以然來(lái)。A老總道出了實(shí)情：“從你接我的名片的動(dòng)作中，我看到了我們之間的差距，并且預(yù)見(jiàn)到了未來(lái)的合作還會(huì)有許多的不愉快，因此，還是早放棄的好?！甭劼?tīng)此言，B老總放下電話(huà)，痛惜失掉了生意，為自己的失禮感到羞愧。 案例思考1B老總違反了哪些禮儀? 2分析A老總說(shuō)的差距在哪里呢？ 第五節(jié) 名片禮儀【相關(guān)知識(shí)】一、名片的印刷二、索要名片三、交換名片的順序四、名片的遞送五、名片的接受六、存放名片七、名片禮儀的禁忌名片是商務(wù)交往中經(jīng)常用到的工具，名片一般用來(lái)表示名

5、片持有者的身份，名片上一般印有單位名稱(chēng)、本人姓名、職務(wù)職稱(chēng)、聯(lián)系電話(huà)、電子信箱、通行地址等，名片已經(jīng)成為現(xiàn)代交往中重要的溝通媒介，有人把名片稱(chēng)為另一種形式的身份證一、 名片的印刷印制名片，國(guó)際上的慣例是將姓名用較大的字體印在名片的中間，將職務(wù)用較小的字體印在姓名的下面。背面空白，做留言用。 我國(guó)的慣例是在名片正面的左上方印刷工作單位及職務(wù)，右下方印制單位地址、聯(lián)系電話(huà)、電子信箱等，中間用稍大的字體印制姓名。正面用中文，背面用英文書(shū)寫(xiě)。二、索要名片提問(wèn)，同學(xué)們是在什么情況下獲得名片的。1.向?qū)Ψ教嶙h交換名片。2.主動(dòng)遞上本人名片。3.委婉地索要名片。向尊長(zhǎng)索取名片，可以這樣說(shuō)：“今后如何向您老請(qǐng)

6、教？”向平輩或晚輩索要名片，可以這樣說(shuō)：“以后怎樣與您聯(lián)系？”4.當(dāng)他人索取本人名片，而自己又不想給對(duì)方時(shí)，應(yīng)用委婉的方法表達(dá)此意?？梢哉f(shuō)：“對(duì)不起，我忘了帶名片?！被蛘撸骸氨?，我的名片用完了。”若本人沒(méi)有名片，又不想明說(shuō)時(shí)，也可用這種方法表述。三、交換名片的順序設(shè)置不同的場(chǎng)景提問(wèn)交換名片一般遵循先客后主、先低后高、先男后女、先幼后長(zhǎng)的順序。 即地位低的先把名片交給地位高的，年輕的先把名片交給年老的，客人先把名片交給主人，男士先把名片交給女士。不過(guò)，假如是對(duì)方先遞出來(lái)，自己也不必謙讓?zhuān)瑧?yīng)該大方收下，然后再拿出自己的名片來(lái)回贈(zèng)。當(dāng)與多人交換名片時(shí)，應(yīng)依照職位高低的順序，或是由遠(yuǎn)及近，依次進(jìn)行，

7、切勿跳躍式進(jìn)行，以免他人產(chǎn)生厚此薄彼的誤會(huì)。四、名片的遞送找學(xué)生上臺(tái)演示做好遞交名片的準(zhǔn)備，即在外出時(shí)將名片放在容易拿出的地方，以便需要時(shí)迅速拿取。一般男士可以將名片放在西服內(nèi)的口袋或公文包內(nèi)，女士可將名片置于手提袋內(nèi)。 遞送時(shí)應(yīng)起身站立，上身呈15度鞠躬狀，面帶微笑，走近對(duì)方，用雙手的拇指和食指分別握住名片上端的兩角，恭敬地送到對(duì)方胸前，同時(shí)說(shuō)：“我叫×××，這是我的名片，請(qǐng)多關(guān)照”或“請(qǐng)多聯(lián)系”等。 注意名片的字跡應(yīng)面向?qū)Ψ?，便于?duì)方閱讀。如果自己的姓名中有不常用的、不好讀的字音，最好能將自己的名字讀一遍，以便對(duì)方稱(chēng)呼。 五、名片的接受在接別人的名片時(shí)，也應(yīng)用

8、雙手接。同時(shí)說(shuō)：“謝謝！”接過(guò)來(lái)后，用30秒以上的時(shí)間認(rèn)真地把名片上的內(nèi)容看一遍，并點(diǎn)頭以示敬仰對(duì)方?？床磺宓牡胤綉?yīng)及時(shí)請(qǐng)教，有時(shí)可有意識(shí)地重復(fù)一下對(duì)方的姓名和職務(wù)，以示尊敬和仰慕?？催^(guò)名片后，應(yīng)將名片收好，切忌隨手亂丟或在上面壓上杯子、文件夾等東西、或者在手里把玩，那是不禮貌的表現(xiàn)。 六、存放名片1、名片的置放Ø 隨身所帶的名片，最好放在專(zhuān)用的名片包、名片夾里。公文包以及辦公桌抽屜里，也應(yīng)經(jīng)常備有名片，以便隨時(shí)使用；接過(guò)他人的名片看過(guò)之后，應(yīng)將其精心存放在自己的名片包、名片夾或上衣口袋內(nèi)。切不可放在褲袋、裙兜、提包、錢(qián)夾里，這樣做既不正式，也顯得雜亂無(wú)章。Ø 西裝的左胸內(nèi)

9、側(cè)口袋里，一方面便于右手取物，另一方面左側(cè)是心臟所在處，將名片貼心臟放置，表示對(duì)他人的禮貌和尊敬。 2、名片的管理Ø 推薦的方法有：Ø 按漢語(yǔ)拼音的順序分類(lèi)；Ø 按姓名筆劃分類(lèi)；Ø 按部門(mén)、專(zhuān)業(yè)分類(lèi)；Ø 按國(guó)別、地區(qū)分類(lèi)；Ø 輸入商務(wù)通、電腦等電子設(shè)備中，使用其內(nèi)置的分類(lèi)方法。七、名片禮儀的禁忌1、忌把名片像發(fā)傳單一樣隨便散發(fā)2、忌把別人給的名片隨意亂放3、忌在對(duì)方贈(zèng)送的名片上寫(xiě)主人的特征4、不要用左手遞送名片，不要用食指和中指夾著名片給人，更不可隨便丟在桌子上，讓別人去撿。5、不要將名片背面對(duì)著對(duì)方或是顛倒著面對(duì)對(duì)方；6、不要將名片

10、舉得高于胸部【技能訓(xùn)練】1情境模擬與行為分析（1）情境模擬時(shí)間：X月X日地點(diǎn)：廣州交易會(huì)會(huì)場(chǎng)內(nèi)人物：徐總經(jīng)理、崔董事長(zhǎng)情景：2005 年4月，廣州商品交易會(huì)，各方廠(chǎng)家云集，企業(yè)家們濟(jì)濟(jì)一堂。華新公司的徐總經(jīng)理在交易會(huì)上聽(tīng)說(shuō)偉業(yè)集團(tuán)的崔董事長(zhǎng)也來(lái)了，想利用這個(gè)機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)這位素未謀面又久仰大名的商界名人。午餐會(huì)上他們終于見(jiàn)面了，徐總彬彬有禮的走上前去，“崔董事長(zhǎng)，您好，我是華新公司的總經(jīng)理，我叫徐剛，這是我的名片?！闭f(shuō)著，便從隨身帶的公文包里拿出名片，遞給了對(duì)方。崔董事長(zhǎng)顯然還沉浸在之前的與人談話(huà)中，他順手接過(guò)徐剛的名片，“你好”回應(yīng)了一句并草草看過(guò)，放在了一邊的桌子上。委屈徐總在一旁等了一會(huì)兒，并未見(jiàn)這位崔董有交換名片的意思，便失望地走開(kāi)了。行為分析你認(rèn)為雙方的問(wèn)題出在哪里？假如你是徐總經(jīng)理，你能否順利地