高中生物基礎(chǔ)知識一輪過(必修1-3)

1、第一章第一章 走近細胞走近細胞1、生命活動離不開細胞、生命活動離不開細胞 病毒（無細胞）病毒（無細胞）寄生于寄生于 單細胞生物單細胞生物依賴依賴 完成各項生命活動完成各項生命活動 多細胞生物多細胞生物依賴依賴各種分化的細胞各種分化的細胞密切合作密切合作2、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次 細胞細胞組織組織器官器官系統(tǒng)系統(tǒng)個體個體種群種群群落群落 生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)系統(tǒng)生物圈生物圈植物無植物無活細胞活細胞單個細胞單個細胞生生物物無細無細胞結(jié)胞結(jié)構(gòu)構(gòu)病毒病毒DNA病毒：噬菌體、乙肝病毒病毒：噬菌體、乙肝病毒RNA病毒：病毒：HIV、SARS、煙草、煙草花葉病毒、流感病毒等花葉病毒、流感病毒等有細有

2、細胞結(jié)胞結(jié)構(gòu)構(gòu)原核原核生物生物細菌細菌 菌菌字前帶字前帶“桿、球、螺、螺旋、弧桿、球、螺、螺旋、弧”藍藻藍藻藍球藻、顫藻、念珠藻、藍球藻、顫藻、念珠藻、發(fā)菜、原綠藻發(fā)菜、原綠藻真核真核生物生物動物動物植物植物衣藻、水綿、小球藻衣藻、水綿、小球藻真菌真菌蘑菇、靈芝、木耳、蘑菇、靈芝、木耳、酵母菌、霉菌酵母菌、霉菌只有一種核酸只有一種核酸遺傳物質(zhì)：遺傳物質(zhì)：DNA或或RNA含有兩種核酸（含有兩種核酸（DNA和和RNA）但遺傳物質(zhì)為但遺傳物質(zhì)為：DNA增殖：吸附增殖：吸附注入注入合成合成組裝組裝釋放釋放多為二分裂多為二分裂無絲分裂、有絲分裂、減數(shù)分裂無絲分裂、有絲分裂、減數(shù)分裂變異：變異：基因突變基

3、因突變變異：變異：基因突變、基因重組、染色體變異基因突變、基因重組、染色體變異 區(qū)別：有無成形的細胞核區(qū)別：有無成形的細胞核3、細胞學(xué)說的主要內(nèi)容、細胞學(xué)說的主要內(nèi)容1 1、細胞是一個、細胞是一個有機體有機體，一切動植物都由細胞，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由發(fā)育而來，并由 所構(gòu)成。所構(gòu)成。2 2、細胞是一個、細胞是一個 的單位，既有它自己的的單位，既有它自己的生生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。用。3 3、新細胞可以從、新細胞可以從 中產(chǎn)生。中產(chǎn)生。細胞和細胞產(chǎn)物細胞和細胞產(chǎn)物相對獨立相對獨立老細胞老細胞4.顯微鏡使用方法及注意事項顯

4、微鏡使用方法及注意事項（1 1）低倍鏡：）低倍鏡： 取鏡取鏡安放安放對光對光安放玻片安放玻片調(diào)焦調(diào)焦觀察觀察（2 2）高倍鏡：）高倍鏡： 在低倍鏡下在低倍鏡下 將要放大觀察的物像將要放大觀察的物像 （視野（視野 ） 用用 調(diào)至物像清晰調(diào)至物像清晰（先粗后細）確定目標確定目標移到視野中央移到視野中央轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換高倍物鏡轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換高倍物鏡暗暗，可調(diào)反光鏡或光圈可調(diào)反光鏡或光圈細細準焦螺旋準焦螺旋（1 1）放大倍數(shù)問題：）放大倍數(shù)問題：放大的是放大的是放大倍數(shù)放大倍數(shù)放大倍數(shù)與鏡頭長度的關(guān)系：放大倍數(shù)與鏡頭長度的關(guān)系：目鏡越長，放大倍數(shù)越小目鏡越長，放大倍數(shù)越小物鏡越長，放大倍數(shù)越大物鏡越長，

5、放大倍數(shù)越大 CHNPSCONH化合物化合物質(zhì)量分數(shù)質(zhì)量分數(shù) %組成元素組成元素無機化合物無機化合物水水占占8590無機鹽無機鹽占占11.5有機化合物有機化合物蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)占占710脂質(zhì)脂質(zhì)占占12糖類糖類核酸核酸占占11.5C、H、OC、H、O（N、P）C、H、O、NC、H、O、N、P3、細胞中化合物、細胞中化合物 細胞內(nèi)含量最多的化合物細胞內(nèi)含量最多的化合物? ? 含量最多的有機含量最多的有機物？物？ 占細胞干重最多的化合物？占細胞干重最多的化合物？水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)判斷：蛋白質(zhì)分子中的判斷：蛋白質(zhì)分子中的N主要在氨基，主要在氨基， 核酸的核酸的N主要在堿基。（主要在堿基。（ ）

6、常見的還原糖：常見的還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖；葡萄糖、果糖、麥芽糖； 蔗糖為非還原性糖。蔗糖為非還原性糖。試劑：試劑：斐林試劑斐林試劑 甲液：甲液：0.1 gmL的氫氧化鈉的氫氧化鈉 乙液：乙液：0.05gmL的硫酸銅的硫酸銅 現(xiàn)配現(xiàn)用；甲乙液現(xiàn)配現(xiàn)用；甲乙液1:1混合后再用；混合后再用； 與還原糖在加熱的條件下，才生成磚紅色沉淀與還原糖在加熱的條件下，才生成磚紅色沉淀顏色變化為：顏色變化為： 淺藍色淺藍色棕色棕色磚紅色磚紅色(沉淀沉淀) 實驗：生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗：生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定還原糖的鑒定原理還原糖的鑒定原理脂肪的鑒定原理脂肪的鑒定原理試劑：試

7、劑：蘇丹蘇丹橘黃色；蘇丹橘黃色；蘇丹 紅色。紅色。A、若是花生勻漿，直接加試劑后肉眼觀察；若是花生勻漿，直接加試劑后肉眼觀察；B、若是花生種子切片，加染液后要用若是花生種子切片，加染液后要用50%酒精洗酒精洗去浮色，再制成臨時裝片，用顯微鏡觀察。去浮色，再制成臨時裝片，用顯微鏡觀察。試劑：試劑：雙縮脲試劑雙縮脲試劑 A液：液：0.1 gmL的氫氧化鈉的氫氧化鈉 B液：液：0.01gmL的硫酸銅的硫酸銅用法：用法：先先A液液2ml（堿性環(huán)境堿性環(huán)境）后）后B液液-滴滴結(jié)果：結(jié)果：與蛋白質(zhì)（或多肽）有紫色反應(yīng)與蛋白質(zhì)（或多肽）有紫色反應(yīng)蛋白質(zhì)的鑒定原理蛋白質(zhì)的鑒定原理2.2 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)生命活動的

8、承擔者、體現(xiàn)者生命活動的承擔者、體現(xiàn)者考點一：氨基酸的種類及結(jié)構(gòu)特點考點一：氨基酸的種類及結(jié)構(gòu)特點3. 氨基酸的結(jié)構(gòu)通式氨基酸的結(jié)構(gòu)通式1.1.元素組成：元素組成： C C、H H、O O、N N（有的還含有（有的還含有FeFe、S S等）等）2.2.氨基酸的種類：氨基酸的種類：約約2020種種一個中心一個中心三個基本點三個基本點一個可變點一個可變點：一個中心：一個中心碳原子碳原子：NH2、COOH、H：一個：一個R基基甲硫、纈、甲硫、纈、賴賴、異亮、異亮、苯丙苯丙、亮、色、蘇氨酸、亮、色、蘇氨酸4.氨基酸的分類氨基酸的分類必需氨基酸必需氨基酸8：非必需氨基酸非必需氨基酸12：考點二：蛋白質(zhì)的

9、合成過程及相關(guān)計算考點二：蛋白質(zhì)的合成過程及相關(guān)計算脫水縮合脫水縮合形成形成 n 肽肽規(guī)律一規(guī)律一: :至少的至少的氨基數(shù)氨基數(shù)= =至少的至少的羧基數(shù)羧基數(shù)= = 肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)規(guī)律二規(guī)律二: :肽肽鍵鍵數(shù)數(shù)= =脫去水分子數(shù)脫去水分子數(shù)= =氨基酸數(shù)氨基酸數(shù)- -肽肽鏈鏈數(shù)數(shù)規(guī)律三：規(guī)律三： 蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量 = =氨基酸相對分子質(zhì)量氨基酸相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)氨基酸數(shù)1818脫去水分子數(shù)脫去水分子數(shù)物質(zhì)物質(zhì)a a 氨基酸氨基酸b b 物質(zhì)物質(zhì)c c基因基因A A基因基因B B酶酶A A酶酶B B左圖為人體細胞的代謝左圖為人體細胞的代謝b b屬于屬于 氨基酸，氨基酸，主要來

10、源于主要來源于 。非必需非必需食物食物如果基因如果基因A A突變，則過程能進行否？為什么？突變，則過程能進行否？為什么？不能。過程缺少底物（氨基酸不能。過程缺少底物（氨基酸b b）可以。氨基酸可以。氨基酸b b可從食物吸收，過程正常進行可從食物吸收，過程正常進行考點三：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性考點三：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性 C O HN C O HN氨基酸氨基酸脫水縮合脫水縮合多肽（鏈）多肽（鏈）盤曲折疊盤曲折疊蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)變性變性是指蛋白質(zhì)的是指蛋白質(zhì)的 遭到破環(huán)。遭到破環(huán)。結(jié)構(gòu)、催化、運輸、調(diào)節(jié)、免疫作用（相關(guān)例子）結(jié)構(gòu)、催化、運輸、調(diào)節(jié)、免疫作用（相關(guān)例子）空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)

11、轉(zhuǎn)錄轉(zhuǎn)錄翻譯翻譯根本根本原因原因直接直接原因原因基因表達基因表達決定決定體現(xiàn)體現(xiàn) 由于終止密碼子的存在，所以上述數(shù)量關(guān)系應(yīng)由于終止密碼子的存在，所以上述數(shù)量關(guān)系應(yīng)理解為理解為1個氨基酸個氨基酸至少至少需需mRNA上上3個堿基和個堿基和DNA上上6個堿基個堿基第第3 3節(jié)節(jié) 遺傳信息的攜帶者遺傳信息的攜帶者核酸核酸元素元素核苷酸核苷酸核酸核酸C、H、O、N、P脫氧核脫氧核苷苷酸（酸（4種）種） 核糖核核糖核苷苷酸（酸（4種）種） 脫氧核糖脫氧核糖核酸核酸 核糖核糖核酸核酸（DNA:AGCT） （RNA:AGCU）實驗：觀察實驗：觀察DNADNA和和RNARNA在細胞中的分布在細胞中的分布1、實驗

12、原理：、實驗原理：2、材料與試劑：、材料與試劑：DNA + DNA + 甲基綠甲基綠 綠色綠色RNA + RNA + 吡羅紅吡羅紅 紅色紅色材料：材料： 試劑：試劑：口腔上皮細胞、口腔上皮細胞、洋蔥鱗片葉洋蔥鱗片葉內(nèi)內(nèi)表皮細胞（組織顏色淺）表皮細胞（組織顏色淺）質(zhì)量分數(shù)質(zhì)量分數(shù)0.90.9的的NaClNaCl溶液溶液質(zhì)量分數(shù)質(zhì)量分數(shù)8 8的鹽酸：的鹽酸：吡羅紅甲基綠染色劑（吡羅紅甲基綠染色劑（現(xiàn)配現(xiàn)用現(xiàn)配現(xiàn)用）蒸餾水蒸餾水（一）取口腔上皮細胞（一）取口腔上皮細胞制片制片 1. 0.9NaCl溶液：溶液：保持細胞形態(tài)保持細胞形態(tài) 2.烘干：烘干：使細胞固定在載玻片上使細胞固定在載玻片上（二）（二

13、）水解水解 （三）（三）沖洗沖洗涂片涂片 蒸餾水（緩沖）：蒸餾水（緩沖）：洗去鹽酸洗去鹽酸（四）（四）染色染色 （五）（五）觀察觀察3、過程：、過程： 低倍鏡觀察：低倍鏡觀察：選擇染色均勻、色澤淺的區(qū)域選擇染色均勻、色澤淺的區(qū)域高倍鏡觀察高倍鏡觀察制片制片水解水解沖洗沖洗染色染色觀察觀察鹽鹽酸酸a、改變細胞膜通透性，改變細胞膜通透性，加速染色劑進入細胞加速染色劑進入細胞b、使染色體中使染色體中DNA和蛋白質(zhì)分離和蛋白質(zhì)分離，利于，利于 DNA和染色劑結(jié)合和染色劑結(jié)合4、實驗結(jié)果：、實驗結(jié)果：5、實驗結(jié)論：、實驗結(jié)論： 真核細胞真核細胞的的DNA主要主要分布在分布在 中。線中。線粒體、葉綠體也含

14、有少量的粒體、葉綠體也含有少量的DNA 。 RNA 主要分主要分布在布在 中。中。細胞核細胞核細胞質(zhì)細胞質(zhì) 原核細胞原核細胞的的DNA 位于細胞內(nèi)的什么部位？位于細胞內(nèi)的什么部位？主要在擬核中，為裸露的環(huán)狀主要在擬核中，為裸露的環(huán)狀DNA分子分子.a、原因：、原因： 核苷酸（或堿基）的核苷酸（或堿基）的 不同不同c、遺傳信息：、遺傳信息： b、核酸的多樣性是生物多樣性的、核酸的多樣性是生物多樣性的根本根本原因。原因。RNAmRNA（信使（信使RNA）tRNA（轉(zhuǎn)運（轉(zhuǎn)運RNA）rRNA（核糖體（核糖體RNA）數(shù)量和排列順序數(shù)量和排列順序 DNA的脫氧核苷酸（或堿基對）的排列順序的脫氧核苷酸（或

15、堿基對）的排列順序強調(diào)強調(diào) 一切生物的遺傳物質(zhì)都是核酸（一切生物的遺傳物質(zhì)都是核酸（DNADNA或或RNARNA），但絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)都是），但絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)都是DNADNA有細胞生物有細胞生物非細胞生物非細胞生物真核生物真核生物原核生物原核生物大多數(shù)病毒大多數(shù)病毒極少數(shù)病毒極少數(shù)病毒遺傳物質(zhì)是遺傳物質(zhì)是DNADNA遺傳物質(zhì)是遺傳物質(zhì)是RNARNA 具具細胞細胞結(jié)構(gòu)的生物含結(jié)構(gòu)的生物含5 5種堿基種堿基和和8 8種核苷種核苷酸酸；病毒病毒只有只有4 4種堿基種堿基和和4 4種核苷酸種核苷酸。DNARNA核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖單鏈單鏈雙鏈雙鏈A A、GG、C C、U UA A、G

16、G、C C、T T核糖核苷酸核糖核苷酸脫氧核糖核苷酸脫氧核糖核苷酸細胞質(zhì)細胞質(zhì)主要分布在細胞核；線主要分布在細胞核；線粒體、葉綠體（少量）粒體、葉綠體（少量）被甲基綠染成綠色被甲基綠染成綠色 DNA DNA與與RNARNA在結(jié)構(gòu)上區(qū)別：通常在結(jié)構(gòu)上區(qū)別：通常DNADNA為雙鏈，為雙鏈，RNARNA為單鏈；為單鏈；DNADNA特有特有脫氧核糖脫氧核糖和和胸腺嘧啶胸腺嘧啶，RNARNA特有特有核糖核糖和和尿嘧啶尿嘧啶。第第4 4節(jié)節(jié) 細胞中的糖類和脂質(zhì)細胞中的糖類和脂質(zhì)分類分類舉例舉例分布分布功能功能 葡萄糖葡萄糖動物、植物動物、植物構(gòu)成核酸構(gòu)成核酸蔗糖、麥芽糖蔗糖、麥芽糖能源物質(zhì)能源物質(zhì)纖維素纖

17、維素糖原（糖原（肝糖原、肝糖原、 肌糖原肌糖原）動物、植物動物、植物能源物質(zhì)能源物質(zhì)能源物質(zhì)能源物質(zhì)乳糖乳糖細胞壁成分細胞壁成分貯能物質(zhì)貯能物質(zhì)半乳糖半乳糖果糖果糖能源物質(zhì)能源物質(zhì)單糖單糖二糖二糖多糖多糖淀粉淀粉功能：生物體的主要能源物質(zhì)、細胞結(jié)構(gòu)的成分功能：生物體的主要能源物質(zhì)、細胞結(jié)構(gòu)的成分主要能源物質(zhì)主要能源物質(zhì)核糖、脫氧核糖核糖、脫氧核糖動物動物植物植物植物植物植物植物植物植物動物動物動物動物貯能物質(zhì)貯能物質(zhì)葡萄糖葡萄糖、果糖、果糖葡萄糖葡萄糖、葡萄糖、葡萄糖葡萄糖葡萄糖、半乳糖、半乳糖分類分類作用作用儲能；保溫、緩沖和減壓儲能；保溫、緩沖和減壓各種生物膜的重要成分各種生物膜的重要成分

18、細胞膜的重要成分；參與血液中脂質(zhì)運輸細胞膜的重要成分；參與血液中脂質(zhì)運輸促進動物生殖器官發(fā)育以及生殖細胞形成促進動物生殖器官發(fā)育以及生殖細胞形成促進腸道對促進腸道對 Ca 和和 P的吸收的吸收1、元素組成：、元素組成：C、H、O（N、P）不溶于水，溶于有機溶劑不溶于水，溶于有機溶劑2、物理性質(zhì)：、物理性質(zhì)：脂肪脂肪固醇固醇性激素性激素維生素維生素D二、細胞中的脂質(zhì)二、細胞中的脂質(zhì)磷脂磷脂膽固醇膽固醇C、H、OC、H、O、N、PC、H、O儲存脂質(zhì)儲存脂質(zhì)結(jié)構(gòu)脂質(zhì)結(jié)構(gòu)脂質(zhì)功能脂質(zhì)功能脂質(zhì)三、生物大分子以碳鏈為骨架三、生物大分子以碳鏈為骨架葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸多糖多糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸脫水縮合

19、脫水縮合水解水解核苷酸核苷酸脂肪脂肪甘油甘油脂肪酸脂肪酸判斷：蛋白質(zhì)氧化分解的產(chǎn)物是氨基酸。（）判斷：蛋白質(zhì)氧化分解的產(chǎn)物是氨基酸。（）氧化分解氧化分解 水解水解判斷：判斷：ATP徹底水解需消耗徹底水解需消耗4個水。（）個水。（）PPP核糖核糖腺嘌呤腺嘌呤產(chǎn)物為：產(chǎn)物為：3個磷酸，個磷酸，1個核糖，個核糖， 1個腺嘌呤個腺嘌呤能源物質(zhì)（能源物質(zhì)（ ）總結(jié)）總結(jié)細胞細胞中主要的能源物質(zhì)中主要的能源物質(zhì)植物細胞植物細胞中儲能物質(zhì)中儲能物質(zhì)動物細胞動物細胞中儲能物質(zhì)中儲能物質(zhì)生物體生物體內(nèi)的主要儲能物質(zhì)內(nèi)的主要儲能物質(zhì)生物體生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)內(nèi)的主要能源物質(zhì)葡萄糖葡萄糖脂肪、淀粉脂肪、淀粉脂肪、

20、糖原脂肪、糖原脂肪脂肪糖類糖類植物植物所特有所特有的二糖的二糖植物植物所特有所特有的多糖的多糖動物動物所特有所特有的二糖的二糖動物動物所特有所特有的多糖的多糖蔗糖、麥芽糖蔗糖、麥芽糖淀粉和纖維素淀粉和纖維素乳糖乳糖糖原糖原糖、脂肪、蛋白質(zhì)糖、脂肪、蛋白質(zhì) 結(jié)合水：結(jié)合水：與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水。與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水。 占細胞內(nèi)全部水分的占細胞內(nèi)全部水分的4.5%4.5% 自由水：自由水：以游離形式存在、可自由流動的水。以游離形式存在、可自由流動的水。 占細胞內(nèi)全部水分的占細胞內(nèi)全部水分的95.5%95.5%一一. .細胞中的水細胞中的水1.1.水在細胞中的存在形式：水在細胞中的存

21、在形式：（1 1）結(jié)合水：是細胞結(jié)構(gòu)的重要成分。）結(jié)合水：是細胞結(jié)構(gòu)的重要成分。（2 2）自由水：）自由水： 是細胞內(nèi)的良好溶劑；起溶劑運輸是細胞內(nèi)的良好溶劑；起溶劑運輸作用；作用； 生物化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)；維持動物的生物化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)；維持動物的體溫等。體溫等。3.3.自由水與結(jié)合水的關(guān)系自由水與結(jié)合水的關(guān)系自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。4. 4.細胞含水量與代謝的關(guān)系細胞含水量與代謝的關(guān)系代謝活動旺盛，細胞內(nèi)自由水含量高；代謝活動旺盛，細胞內(nèi)自由水含量高；代謝活動下降，抗逆性增強，細胞中結(jié)合水代謝活動下降，抗逆性增強，細胞中結(jié)合水 含量高。含量高。2. 2.水在細胞中的作

22、用：水在細胞中的作用：1.1.無機鹽在細胞中的存在形式：無機鹽在細胞中的存在形式：主要是離子主要是離子2.2.無機鹽的作用無機鹽的作用參與構(gòu)成物質(zhì)和結(jié)構(gòu)參與構(gòu)成物質(zhì)和結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)滲透壓，維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)滲透壓，維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)必修三必修三維持細胞正常的功能維持細胞正常的功能二二. .細胞中的無機鹽：細胞中的無機鹽：常考的例子：鈣、鎂、鐵、碘?？嫉睦樱衡}、鎂、鐵、碘第第3 3章章 細胞的基本結(jié)構(gòu)細胞的基本結(jié)構(gòu)細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)細胞膜細胞膜細胞質(zhì)細胞質(zhì)細胞核細胞核細胞器細胞器細胞壁細胞壁細胞一定有細胞一定有有的真核細胞沒有有的真核細胞沒有動物沒有，其他有，動物沒有，其他有，但成分不同但成分不同一、

23、細胞膜的制備一、細胞膜的制備紅細胞吸水脹破（壞死）紅細胞吸水脹破（壞死）離心分離法離心分離法二、細胞膜的成分與流動鑲嵌模型二、細胞膜的成分與流動鑲嵌模型脂脂 質(zhì)質(zhì) 50蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 40糖糖 類類 2%10主要為主要為磷脂磷脂膽固醇（動物細胞具有）膽固醇（動物細胞具有）（功能越復(fù)雜的細胞（功能越復(fù)雜的細胞膜膜蛋白蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量質(zhì)的種類和數(shù)量越多）越多）糖被功能：糖被功能： 癌細胞表面的糖蛋白減少，甲胎蛋白癌細胞表面的糖蛋白減少，甲胎蛋白（AFP）和癌胚抗原（）和癌胚抗原（CEA）增多。）增多。（1）流動鑲嵌模型）流動鑲嵌模型基本內(nèi)容基本內(nèi)容l 生物膜組成成分：生物膜組成成分：磷脂磷脂、蛋白

24、質(zhì)蛋白質(zhì) 和少量和少量糖類糖類l 磷脂雙分子層磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的構(gòu)成了膜的基本骨架基本骨架，親水頭，親水頭部在外、疏水尾部在內(nèi)，且具有部在外、疏水尾部在內(nèi)，且具有流動性流動性。l 蛋白質(zhì)存在形式：有的蛋白質(zhì)存在形式：有的鑲在鑲在雙分子層表面、雙分子層表面、有的部分或全部有的部分或全部嵌在嵌在雙分子層中、有的雙分子層中、有的橫跨橫跨整整個雙分子層，大多蛋白質(zhì)分子是可以個雙分子層，大多蛋白質(zhì)分子是可以運動的運動的。（2）生物膜的）生物膜的結(jié)構(gòu)特點結(jié)構(gòu)特點具有具有流動性流動性（3）生物膜的）生物膜的功能特點：功能特點：具有具有選擇通過性選擇通過性三、細胞膜的功能三、細胞膜的功能1、將細胞與外界環(huán)

25、境分隔開、將細胞與外界環(huán)境分隔開2、控制物質(zhì)進出細胞、控制物質(zhì)進出細胞3、進行細胞間的信息交流、進行細胞間的信息交流跨膜運輸跨膜運輸胞吞、胞吐胞吞、胞吐分泌分泌化學(xué)物質(zhì)化學(xué)物質(zhì)：激素、遞質(zhì)：激素、遞質(zhì)膜的膜的直接接觸直接接觸：精子與卵細胞識別和結(jié)合；：精子與卵細胞識別和結(jié)合； 細胞免疫細胞免疫細胞間通道細胞間通道：植物胞間連絲：植物胞間連絲第第2 2節(jié)節(jié) 細胞器細胞器系統(tǒng)內(nèi)的分工合作系統(tǒng)內(nèi)的分工合作細胞骨架：細胞骨架：水、無機鹽、脂類、糖類、氨水、無機鹽、脂類、糖類、氨基酸、核苷酸和酶基酸、核苷酸和酶新陳代謝的主要場所新陳代謝的主要場所線粒體線粒體葉綠體葉綠體結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)成分成分增大膜增大膜面積面

26、積共共同同點點功能功能注意：原核細胞無線粒體和葉綠體，但部分細胞注意：原核細胞無線粒體和葉綠體，但部分細胞也可以進行有氧呼吸和光合作用也可以進行有氧呼吸和光合作用內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)1 1、分布：、分布：3 3、功能：、功能：動植物細胞；動植物細胞；單層膜結(jié)構(gòu)單層膜結(jié)構(gòu)增大了細胞內(nèi)的膜面積；增大了細胞內(nèi)的膜面積；與蛋白質(zhì)的與蛋白質(zhì)的合成合成和（初步）和（初步）加工加工；脂質(zhì)的合成脂質(zhì)的合成高爾基體高爾基體1 1、分布：、分布：3 3、功能、功能動植物細胞；動植物細胞；單層膜結(jié)構(gòu)單層膜結(jié)構(gòu)動物細胞：動物細胞：植物細胞：植物細胞：與與分泌物分泌物的形成有關(guān)的形成有關(guān) 對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的

27、蛋白質(zhì)進行加工、分類、包裝和運輸加工、分類、包裝和運輸與細胞壁的形成有關(guān)（合成與細胞壁的形成有關(guān)（合成纖維素纖維素）1 1、分布：、分布：3 3、功能、功能成熟的植物細胞成熟的植物細胞A、單層液泡膜、單層液泡膜 B、內(nèi)有、內(nèi)有細胞液細胞液調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的環(huán)境調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的環(huán)境保持細胞形態(tài)保持細胞形態(tài)（含糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)）（含糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)）液泡液泡1 1、分布：、分布：3 3、功能、功能動、植物細胞動、植物細胞單層膜結(jié)構(gòu)，含多種單層膜結(jié)構(gòu)，含多種水解酶水解酶分解損傷、衰老的細胞器分解損傷、衰老的細胞器吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌溶酶體溶酶體1 1

28、、分布：、分布：原核細胞和真核細胞原核細胞和真核細胞2 2、結(jié)構(gòu)：、結(jié)構(gòu)：無膜結(jié)構(gòu)，主要由無膜結(jié)構(gòu)，主要由rRNArRNA和蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)組成組成3 3、存在形式：存在形式：附著內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上或呈游離狀態(tài)附著內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上或呈游離狀態(tài)4 4、功能：、功能：合成蛋白質(zhì)的場所（形成合成蛋白質(zhì)的場所（形成肽鏈肽鏈）核糖體核糖體中心體中心體無膜結(jié)構(gòu)，無膜結(jié)構(gòu)，由由兩個垂直排列的中心粒兩個垂直排列的中心粒組成（含組成（含蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)）功能：功能：動物細胞內(nèi)和動物細胞內(nèi)和低等的植物細胞低等的植物細胞中中與細胞有絲分裂有關(guān)與細胞有絲分裂有關(guān)分布：分布：結(jié)構(gòu)：結(jié)構(gòu)：（間期復(fù)制，前期發(fā)出星射線，由星射線形成紡錘體）（間期復(fù)

29、制，前期發(fā)出星射線，由星射線形成紡錘體）小結(jié)：各種細胞器歸納比較小結(jié)：各種細胞器歸納比較1 1、細胞器的分布、細胞器的分布動植物都有：動植物都有：植物特有：植物特有：動物和低等植物特有：動物和低等植物特有：分布最廣泛的：分布最廣泛的：線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體核糖體、溶酶體液泡、葉綠體液泡、葉綠體中心體中心體核糖體（真核、原核細胞）核糖體（真核、原核細胞）2 2、細胞器的結(jié)構(gòu)、細胞器的結(jié)構(gòu)不具膜結(jié)構(gòu)的：不具膜結(jié)構(gòu)的：具單層膜結(jié)構(gòu)的：具單層膜結(jié)構(gòu)的：具雙層膜結(jié)構(gòu)的：具雙層膜結(jié)構(gòu)的：光學(xué)顯微鏡下可見的：光學(xué)顯微鏡下可見的：核糖體、中心體；核糖體、中心體；內(nèi)質(zhì)

30、網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體線粒體、葉綠體線粒體、葉綠體線粒體、葉綠體、液泡線粒體、葉綠體、液泡3 3、細胞器的成分、細胞器的成分含含DNA的：的：含含RNA的：的：含色素的：含色素的：有基質(zhì)的：有基質(zhì)的：線粒體、葉綠體（具有半自主性）線粒體、葉綠體（具有半自主性）線粒體、葉綠體、核糖體；線粒體、葉綠體、核糖體；葉綠體、液泡；葉綠體、液泡；線粒體、葉綠體。線粒體、葉綠體。4 4、細胞器的功能、細胞器的功能能產(chǎn)生水的：能產(chǎn)生水的：能產(chǎn)生能產(chǎn)生ATP的：的：能復(fù)制的：能復(fù)制的：能合成有機物的：能合成有機物的：與有絲分裂有關(guān)的：與有絲分裂有關(guān)的：與分泌蛋白的合成、運輸、與

31、分泌蛋白的合成、運輸、分泌有關(guān)的：分泌有關(guān)的：能發(fā)生堿基互補配對：能發(fā)生堿基互補配對：線粒體、葉綠體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體線粒體、葉綠體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體線粒體、葉綠體；線粒體、葉綠體；線粒體、葉綠體、中心體；線粒體、葉綠體、中心體；核糖體、葉綠體、核糖體、葉綠體、 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體；核糖體、線粒體、核糖體、線粒體、中心體、高爾基體；中心體、高爾基體；核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、 高爾基體、線粒體；高爾基體、線粒體；線粒體、葉綠體、核糖體線粒體、葉綠體、核糖體二、細胞器之間的協(xié)助配合二、細胞器之間的協(xié)助配合內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體高爾基體細胞外細胞外核糖體核糖體（

32、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)表（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)表面的）面的）1、實例：實例：分泌分泌蛋白蛋白的合的合成和成和運輸運輸線粒體供線粒體供能能囊泡囊泡囊泡囊泡三、細胞的生物膜系統(tǒng)三、細胞的生物膜系統(tǒng) 在細胞中，各種在細胞中，各種細胞器膜細胞器膜和和細胞膜、核膜細胞膜、核膜等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細胞的等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細胞的生物膜系統(tǒng)。生物膜系統(tǒng)。1、生物膜系統(tǒng)、生物膜系統(tǒng)2、生物膜系統(tǒng)之間的聯(lián)系、生物膜系統(tǒng)之間的聯(lián)系（1）在化學(xué)組成上的聯(lián)系）在化學(xué)組成上的聯(lián)系成分的成分的種類具相似性種類具相似性，含量含量又有差異性又有差異性（2）在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系）在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系生物膜都生物膜都具有一定的流動性；具有一定的流動性；還具有還具有具有一定的連續(xù)

33、性（具有一定的連續(xù)性（可相互轉(zhuǎn)化可相互轉(zhuǎn)化）（3）功能：選擇透過性膜）功能：選擇透過性膜（1）使細胞具有一個）使細胞具有一個相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境，在細胞與，在細胞與環(huán)境之間進行環(huán)境之間進行物質(zhì)運輸、能量交換和信息傳遞物質(zhì)運輸、能量交換和信息傳遞的過的過程中起著決定性的作用。程中起著決定性的作用。3、生物膜系統(tǒng)作用、生物膜系統(tǒng)作用（2）細胞中許多重要的反應(yīng)都在生物膜上進行，）細胞中許多重要的反應(yīng)都在生物膜上進行，廣廣闊的膜面積為酶的附著提供了大量的位點闊的膜面積為酶的附著提供了大量的位點（3）生物膜把細胞分隔成小的區(qū)室，如各種細胞器，）生物膜把細胞分隔成小的區(qū)室，如各種細胞器，這樣這

34、樣使細胞同時進行多種化學(xué)反應(yīng)使細胞同時進行多種化學(xué)反應(yīng)，互不干擾，保，互不干擾，保證細胞生命活動證細胞生命活動高效、有序高效、有序地進行。地進行。判斷判斷：A是人的口腔上皮細胞的表面積，是人的口腔上皮細胞的表面積，B是是該細胞生物膜鋪子水面上的一層磷脂的面積該細胞生物膜鋪子水面上的一層磷脂的面積，則，則A B。（）。（）組成生物膜的脂質(zhì)中脂肪最豐富。（組成生物膜的脂質(zhì)中脂肪最豐富。（ ）生物膜研生物膜研究的應(yīng)用究的應(yīng)用理論上：闡明細胞的生命活動規(guī)律理論上：闡明細胞的生命活動規(guī)律工業(yè)：工業(yè)：海水淡化海水淡化污水處理污水處理農(nóng)業(yè)：研究農(nóng)作物抗旱、抗寒耐鹽機理農(nóng)業(yè)：研究農(nóng)作物抗旱、抗寒耐鹽機理醫(yī)學(xué)上

35、：人工合成的膜材料代替病變醫(yī)學(xué)上：人工合成的膜材料代替病變器官（人工腎器官（人工腎血液透析膜血液透析膜）4、研究生物膜的意義：、研究生物膜的意義：高爾基體高爾基體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)細胞膜細胞膜核膜核膜直接聯(lián)系直接聯(lián)系直接聯(lián)系直接聯(lián)系出芽（囊泡）出芽（囊泡）出芽（囊泡）出芽（囊泡）核糖體核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體高爾基體細胞膜細胞膜線粒體供能線粒體供能盤曲折疊盤曲折疊脫水縮合脫水縮合胞外胞外氨氨基基酸酸肽肽鏈鏈蛋蛋白白質(zhì)質(zhì)成熟的蛋白質(zhì)成熟的蛋白質(zhì)修飾分類修飾分類(分泌蛋白分泌蛋白)第第3 3節(jié)節(jié) 細胞核細胞核系統(tǒng)的控制中心系統(tǒng)的控制中心一、細胞核的結(jié)構(gòu)一、細胞核的結(jié)構(gòu)拓展深化代謝旺盛的細胞有如下特點：

36、自由水自由水含量相對較高；含量相對較高；細胞膜上細胞膜上蛋白質(zhì)含量和種類較多蛋白質(zhì)含量和種類較多；核質(zhì)之間物質(zhì)交換頻繁，核質(zhì)之間物質(zhì)交換頻繁，核孔數(shù)量多核孔數(shù)量多；蛋白質(zhì)合成旺盛，蛋白質(zhì)合成旺盛，核仁較大核仁較大。染色質(zhì)與染色體染色質(zhì)與染色體 染色質(zhì)染色質(zhì)與與染色體染色體是同一物質(zhì)在細胞不是同一物質(zhì)在細胞不同時期的兩種形態(tài)。同時期的兩種形態(tài)。 分裂間期分裂間期 分裂期分裂期螺旋化、變粗、變短螺旋化、變粗、變短（前期）（前期）解螺旋解螺旋（末期）（末期）染色質(zhì)染色質(zhì)絲狀染色體染色體棒狀細胞核是細胞核是遺傳信息庫遺傳信息庫. 遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的主要場所遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的主要場所細胞核是細胞核是

37、細胞代謝和遺傳的細胞代謝和遺傳的控制中心控制中心.二、細胞核的功能二、細胞核的功能 細胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也細胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。是生物體代謝和遺傳的基本單位。名稱名稱特特 點點功功 能能1.1.核膜雙層膜核膜雙層膜，外膜與內(nèi)質(zhì)，外膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連，且有核糖體附著網(wǎng)相連，且有核糖體附著2.2.在有絲分裂中核膜周期性在有絲分裂中核膜周期性消失和重建消失和重建3.3.核膜具有核膜具有選擇透過性選擇透過性4.4.核孔實現(xiàn)核與質(zhì)的物質(zhì)交換和核孔實現(xiàn)核與質(zhì)的物質(zhì)交換和信息交流信息交流控制物質(zhì)進出控制物質(zhì)進出（1 1）小分子、離小分子、離子通過子通過核膜核膜進

38、出進出（2 2）大分子物質(zhì)大分子物質(zhì)通過通過核孔核孔進出進出易被堿性染料染成深色（易被堿性染料染成深色（DNADNA和蛋和蛋白質(zhì)）白質(zhì)）前期消失和末期重建前期消失和末期重建參與參與某種某種RNARNA的合的合成及核糖體的形成成及核糖體的形成間期間期分裂期分裂期染色質(zhì)染色質(zhì)染色體染色體螺旋螺旋解旋解旋遺傳物質(zhì)的遺傳物質(zhì)的主要載體主要載體核核膜膜和和核核孔孔核仁核仁染染色色質(zhì)質(zhì)蛋白質(zhì)進，蛋白質(zhì)進，RNARNA出出遺傳信息的載體？遺傳信息的載體？4.1 4.1 物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗镔|(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗弧⒓毎奈褪?、細胞的吸水和失水（一）動物細胞的吸水和失水（一）動物細胞的吸水和失水半透膜：半?/p>

39、膜： 。濃度差：濃度差： 。細胞膜細胞膜細胞外液和細胞外液和細胞質(zhì)細胞質(zhì)的濃度差的濃度差1.方式：方式：滲透作用滲透作用（二）植物細胞的吸水和失水（二）植物細胞的吸水和失水原生質(zhì)層原生質(zhì)層（由細胞膜、細胞質(zhì)、液泡膜構(gòu)成由細胞膜、細胞質(zhì)、液泡膜構(gòu)成）外界溶液和外界溶液和細胞液細胞液的濃度差的濃度差滲透作用滲透作用半透膜：半透膜： 。濃度差：濃度差： 。（1）方式：）方式：質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離（失水）和（失水）和質(zhì)壁分離復(fù)原質(zhì)壁分離復(fù)原（吸水）（吸水）（2）現(xiàn)象：）現(xiàn)象：（3）質(zhì)壁分離的原因分析）質(zhì)壁分離的原因分析內(nèi)因內(nèi)因外界溶液濃度外界溶液濃度 細胞液濃度細胞液濃度原生質(zhì)層相當于一層半透膜原生質(zhì)層相

40、當于一層半透膜細胞壁的伸縮性細胞壁的伸縮性小于小于原生質(zhì)層原生質(zhì)層外因：外因： （4）質(zhì)壁分離與復(fù)原的實驗流程）質(zhì)壁分離與復(fù)原的實驗流程必須是成熟的植物活必須是成熟的植物活細胞，細胞，最好有顏色最好有顏色外界溶液濃外界溶液濃度應(yīng)適中，度應(yīng)適中，不能過低或不能過低或過高過高（5 5）質(zhì)壁分離）質(zhì)壁分離實驗實驗的拓展應(yīng)用的拓展應(yīng)用 判斷成熟植物細胞是否有生物活性判斷成熟植物細胞是否有生物活性 測定細胞液濃度范圍測定細胞液濃度范圍 比較不同植物細胞的細胞液濃度比較不同植物細胞的細胞液濃度 鑒別不同種類的溶液鑒別不同種類的溶液會發(fā)生會發(fā)生質(zhì)壁分離自動復(fù)原質(zhì)壁分離自動復(fù)原現(xiàn)象的溶液：現(xiàn)象的溶液：一定濃度

41、一定濃度的的KNO3、NaCl 、尿素、甘油、尿素、甘油、乙二醇乙二醇等等二、生物膜的選擇透過性二、生物膜的選擇透過性1、培養(yǎng)液中培養(yǎng)液中濃度的上濃度的上升升主要是主要是植物體吸植物體吸收了水分收了水分，導(dǎo)致培養(yǎng)導(dǎo)致培養(yǎng)液中水分液中水分少了，物少了，物質(zhì)濃度自質(zhì)濃度自然上升然上升離子離子初始初始濃度濃度培養(yǎng)液中的離子濃度培養(yǎng)液中的離子濃度水稻水稻番茄番茄Mg2+Ca2+Si4+ 原因：植物體對水分和無機鹽的吸收原因：植物體對水分和無機鹽的吸收是兩個相對獨立的過程，水分子是自是兩個相對獨立的過程，水分子是自由擴散，無機鹽是主動運輸。由擴散，無機鹽是主動運輸。2.2.選擇透過性的選擇透過性的結(jié)構(gòu)基

42、礎(chǔ)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)生物膜上載體蛋白的種類和數(shù)量不同1.1.測定植物細胞液的濃度測定植物細胞液的濃度2.2.判斷植物細胞的死活判斷植物細胞的死活3.3.施肥應(yīng)適量，防止施肥應(yīng)適量，防止“燒苗燒苗”4.4.食品防腐處理（腌制食品）食品防腐處理（腌制食品）三、滲透作用的應(yīng)用三、滲透作用的應(yīng)用第第2 2節(jié)節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型生物膜的流動鑲嵌模型熒光標記法熒光標記法流動性流動性的實例：的實例： 1.1.草履蟲的攝食和排泄草履蟲的攝食和排泄 2.2.囊泡的形成囊泡的形成 3.3.人鼠細胞融合人鼠細胞融合 4.4.胞吞、胞吐胞吞、胞吐 5.5.受精作用受精作用 6.6.變形蟲運動變形蟲運動 7.7.吞噬細胞吞噬病

43、菌吞噬細胞吞噬病菌 8.8.質(zhì)壁分離和復(fù)原質(zhì)壁分離和復(fù)原物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞奖容^物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞奖容^被動運輸被動運輸主動運輸主動運輸自由擴散自由擴散協(xié)助擴散協(xié)助擴散運輸方向運輸方向載體載體能量能量動力動力舉例舉例順濃度梯度順濃度梯度順濃度梯度順濃度梯度不需要不需要需要需要需要需要不需要不需要不需要不需要需要需要水、氣體、水、氣體、脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)葡萄糖進入葡萄糖進入紅細胞、靜紅細胞、靜息電位息電位小腸吸收葡萄小腸吸收葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、無機鹽離子無機鹽離子逆濃度梯度逆濃度梯度濃度差濃度差濃度差濃度差能量能量（ATPATP直接提供）直接提供）順濃度梯度順濃度梯度胞吞、胞吐胞吞、胞吐（

44、大分子大分子）跨膜運輸跨膜運輸（小分子小分子）被動被動運輸運輸主動主動運輸運輸順濃度梯度的擴散順濃度梯度的擴散（不需能量）（不需能量）逆濃度梯度的運輸逆濃度梯度的運輸（需能量）（需能量）自由擴散：自由擴散：不載體、不能量不載體、不能量協(xié)助擴散：協(xié)助擴散：需載體、不能量需載體、不能量水、氧氣、二氧水、氧氣、二氧化碳、甘油、乙化碳、甘油、乙醇、苯等醇、苯等葡萄糖進入紅細胞葡萄糖進入紅細胞：需載體、需能量需載體、需能量小腸吸收葡萄糖、氨小腸吸收葡萄糖、氨基酸、無機鹽離子等基酸、無機鹽離子等核孔運輸：核孔運輸：不需載體、需能量不需載體、需能量三、三、大分子大分子進出細胞的方式進出細胞的方式四、影響被動

45、運輸和主動運輸?shù)囊蛩厮?、影響被動運輸和主動運輸?shù)囊蛩?A物質(zhì)濃度（物質(zhì)濃度（一定的濃度范圍一定的濃度范圍）B氧氣濃度（氧氣濃度（一定的濃度范圍一定的濃度范圍）C溫度溫度 溫度可影響膜的流動性和酶的活性，因溫度可影響膜的流動性和酶的活性，因而可以影響物質(zhì)跨膜運輸速率而可以影響物質(zhì)跨膜運輸速率第五章第五章細胞中能量供應(yīng)和利用細胞中能量供應(yīng)和利用加熱加熱催化劑催化劑提高反應(yīng)速率提高反應(yīng)速率提供能量提供能量 降低化學(xué)反應(yīng)的活化能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能一、酶的作用機理、本質(zhì)一、酶的作用機理、本質(zhì)二、二、ATPPPP核糖核糖腺嘌呤腺嘌呤P核糖核糖腺嘌呤腺嘌呤腺嘌呤腺嘌呤核糖核苷酸核糖核苷酸ATPAPPP三磷

46、酸腺苷三磷酸腺苷磷酸基團磷酸基團高能磷酸鍵高能磷酸鍵易斷易斷腺苷腺苷ADP釋放能量釋放能量例例1在下列四種化合物的化學(xué)組成中，在下列四種化合物的化學(xué)組成中，“”中所對應(yīng)的含義最接近的是中所對應(yīng)的含義最接近的是 A和和 B和和 C和和 D和和D腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤腺嘌呤腺嘌呤腺嘌呤脫氧脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸三：三：ATP合成與水解比較合成與水解比較ATP的水解的水解ATP的合成的合成反應(yīng)式反應(yīng)式所需酶所需酶能量來源能量來源能量去路能量去路反應(yīng)場所反應(yīng)場所ATP ADP+Pi+能量能量 酶酶ATP水解酶水解酶儲存在高能磷酸鍵中儲存在高能磷酸鍵中的

47、能量的能量直接用于各種生命活動直接用于各種生命活動生物體需能部位生物體需能部位ADP+Pi+能量能量 ATP 酶酶ATP合成酶合成酶光能（光合作用）光能（光合作用）化學(xué)能（細胞呼吸）化學(xué)能（細胞呼吸）儲存在于形成的高能儲存在于形成的高能磷酸鍵中磷酸鍵中葉綠體、葉綠體、細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體但葉綠體產(chǎn)生的但葉綠體產(chǎn)生的ATP只用于暗反應(yīng)。只用于暗反應(yīng)。轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化特點特點1、ATP在細胞內(nèi)在細胞內(nèi)含量很少含量很少且且含量相對穩(wěn)定含量相對穩(wěn)定2、ATP與與ADP相互轉(zhuǎn)化是相互轉(zhuǎn)化是生物界的共性生物界的共性。四、探究酵母菌細胞呼吸的方式四、探究酵母菌細胞呼吸的方式乙醇重鉻酸鉀溶液乙醇重鉻酸

48、鉀溶液酸性酸性CO2澄清石灰水澄清石灰水混濁混濁CO2溴麝香草酚藍水溶液溴麝香草酚藍水溶液灰綠色灰綠色藍藍綠綠黃黃五、有氧呼吸分三個階段五、有氧呼吸分三個階段第一階段第一階段（在（在 中）中）第二階段第二階段（在（在 中）中）第三階段第三階段（在（在 上）上）C6H12O6酶酶2丙酮酸丙酮酸 + 4H+ 少量能量少量能量 （2ATP）2丙酮酸丙酮酸 + 6H2O酶酶6CO2 + 20H+ 少量能量少量能量 （2ATP）24H+ 6O2酶酶12H2O + 大量能量大量能量 （34ATP）C C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O O+6+6O O2 2酶酶6 6C CO O2 2

49、+12H+12H2 2O O+ +能量能量細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜這里的這里的H叫作叫作 ，簡稱，簡稱還原型輔酶還原型輔酶NADHC6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+ 2CO2 + 能量（能量（少少）C6H12O6酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸） + 能量（能量（少少）： 細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)例、酵母菌同時進行有氧呼吸和乙醇發(fā)例、酵母菌同時進行有氧呼吸和乙醇發(fā)酵，假如等量的葡萄糖在有氧呼吸和乙醇發(fā)酵，假如等量的葡萄糖在有氧呼吸和乙醇發(fā)酵過程中被消耗掉，則吸氧量和二氧化碳酵過程中被消耗掉，則吸氧量和二氧化碳發(fā)生量之比是多少？發(fā)生量之比是多少？(

50、 )A、1：1 B、3：4 C、 1：3 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量能量酶酶C6H12O6 2C2H5OH+ 2CO2+能量能量酶酶B柿子成熟過程中逐漸由苦澀變甘甜。柿子成熟過程中逐漸由苦澀變甘甜。通過檢測發(fā)現(xiàn)該過程中，柿子里的通過檢測發(fā)現(xiàn)該過程中，柿子里的淀粉和葡萄糖的變化符合右圖。則淀粉和葡萄糖的變化符合右圖。則增加的原因是增加的原因是 。（淀粉）水解產(chǎn)生（葡萄糖）的量大于呼吸作用消耗的（淀粉）水解產(chǎn)生（葡萄糖）的量大于呼吸作用消耗的七、影響呼吸作用的因素及應(yīng)用七、影響呼吸作用的因素及應(yīng)用影影響響因因素素內(nèi)因內(nèi)因遺傳因素遺傳因素外因外因環(huán)境因素環(huán)境因素不同植物呼吸速率

51、不同不同植物呼吸速率不同（陽生陽生植物植物陰生陰生植物）；植物）；同一植物不同發(fā)育時期不同同一植物不同發(fā)育時期不同（幼苗期幼苗期成熟期成熟期）同一植物不同器官呼吸速率與不同同一植物不同器官呼吸速率與不同（生殖生殖器官器官營養(yǎng)營養(yǎng)器官）；器官）；氧氣氧氣溫度溫度CO2H2O1、氧氣、氧氣呼吸速率呼吸速率5 10 15 20 25 30 O2%有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸兩者都有兩者都有應(yīng)用應(yīng)用中耕松土中耕松土向培養(yǎng)液或水體中通氣向培養(yǎng)液或水體中通氣貯藏時抽出空氣，通入貯藏時抽出空氣，通入N N2 2或或COCO2 2酵母菌發(fā)酵釀酒、酵母菌發(fā)酵釀酒、乳酸菌發(fā)酵制酸奶乳酸菌發(fā)酵制酸奶2、溫度：、

52、溫度：呼吸速率呼吸速率溫度溫度/a.a.溫室栽培中溫室栽培中增大晝夜溫差增大晝夜溫差( (降底夜間溫降底夜間溫度度) )以減少夜間呼吸消耗有機物。以減少夜間呼吸消耗有機物。b.食物的儲存食物的儲存保鮮保鮮通常采用通常采用低溫法低溫法通過影響酶的活性來影響呼吸速率。通過影響酶的活性來影響呼吸速率。應(yīng)用應(yīng)用 CO CO2 2是細胞呼吸的產(chǎn)物，當環(huán)境中是細胞呼吸的產(chǎn)物，當環(huán)境中COCO2 2濃度濃度增加時，呼吸速率便會減慢。增加時，呼吸速率便會減慢。貯藏新鮮水果和蔬菜時抽出空氣，通貯藏新鮮水果和蔬菜時抽出空氣，通入入N N2 2或或COCO2 23、CO2：應(yīng)用：應(yīng)用： 在在一定范圍一定范圍內(nèi)，細胞

53、呼吸速率隨含水量的內(nèi)，細胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，自由水含量高呼吸速率大，自由增加而加快，自由水含量高呼吸速率大，自由水含量低呼吸速率弱。水含量低呼吸速率弱。 當含水量過多時，呼吸速率減慢甚至死亡。當含水量過多時，呼吸速率減慢甚至死亡。呼吸速率呼吸速率含水量含水量4、H2O：種子的儲存要種子的儲存要風(fēng)干；風(fēng)干；合理灌溉。合理灌溉。應(yīng)用：應(yīng)用：例、在生產(chǎn)實踐中，貯存蔬菜和水果的最例、在生產(chǎn)實踐中，貯存蔬菜和水果的最佳組合條件是（佳組合條件是（ ） A、低溫、高氧、高、低溫、高氧、高CO2 B、低溫、低氧、高、低溫、低氧、高CO2 C、高溫、高氧、高、高溫、高氧、高CO2 D、高溫、低氧、低

54、、高溫、低氧、低CO2B例、把小白鼠和青蛙從例、把小白鼠和青蛙從2525的室溫中移至的室溫中移至55的環(huán)境中，這兩種動物的需氧量會發(fā)生什么變的環(huán)境中，這兩種動物的需氧量會發(fā)生什么變化？化？A A、兩種動物的耗氧量都減少、兩種動物的耗氧量都減少B B、兩種動物的耗氧量都增加、兩種動物的耗氧量都增加C C、青蛙耗氧量減少，小白鼠耗氧量增加、青蛙耗氧量減少，小白鼠耗氧量增加D D、青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量減少、青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量減少C1 1、實驗原理：、實驗原理：提?。禾崛。壕G葉中的色素能夠溶解在有機溶劑而不溶綠葉中的色素能夠溶解在有機溶劑而不溶 于水，所以可以用于水，所以可以用無水乙

55、醇等無水乙醇等提取綠葉中提取綠葉中 的色素。的色素。分離：分離：綠葉中的色素在綠葉中的色素在層析液層析液中的中的溶解度不同溶解度不同； 溶解度高的隨層析液在濾紙上溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快擴散得快； 反之，則慢。從而使各色素相互分離。反之，則慢。從而使各色素相互分離。紙層析法紙層析法捕獲捕獲2 2、實驗流程：、實驗流程：提取色素提取色素制備濾紙條制備濾紙條畫濾液細線畫濾液細線色素分離色素分離觀察結(jié)果觀察結(jié)果鮮嫩、顏色深綠鮮嫩、顏色深綠的葉片；稱取、剪碎；加入的葉片；稱取、剪碎；加入SiO2和和CaCO3、10ml無水乙醇，無水乙醇，迅速迅速研磨并用研磨并用單層尼龍布單層尼龍布過濾，過濾

56、后及時用棉塞將試管塞嚴過濾，過濾后及時用棉塞將試管塞嚴距剪去距剪去兩角兩角的濾紙一端的濾紙一端1cm處用處用鉛筆鉛筆畫一條細線畫一條細線用毛細吸管吸取色素濾液，沿鉛筆線畫一細線，用毛細吸管吸取色素濾液，沿鉛筆線畫一細線，待干后再畫一兩次。線要待干后再畫一兩次。線要細、齊、直細、齊、直。將適量層析液倒入試管，插入濾紙，將適量層析液倒入試管，插入濾紙，棉塞塞緊棉塞塞緊試管口。注意，試管口。注意，細線不能觸及層析液細線不能觸及層析液濾紙條上呈現(xiàn)濾紙條上呈現(xiàn)四條顏色、寬四條顏色、寬度不同的色素度不同的色素胡蘿卜素（橙黃色）胡蘿卜素（橙黃色）葉綠素（藍綠色）葉綠素（藍綠色）葉綠素（黃綠色）葉綠素（黃綠色

57、）葉黃素（黃色）葉黃素（黃色）（1）色素）色素吸收、傳遞、轉(zhuǎn)換吸收、傳遞、轉(zhuǎn)換光能光能胡蘿卜素胡蘿卜素葉黃素葉黃素葉綠素葉綠素葉綠素葉綠素葉綠素葉綠素類胡蘿卜素類胡蘿卜素（約占（約占1/41/4）（約占（約占3/43/4）（橙黃色）（橙黃色）（黃色）（黃色）（藍綠色）（藍綠色）（黃綠色）（黃綠色）（2）功能：）功能：（3）影響葉綠）影響葉綠素合成的因素：素合成的因素：光照、溫度、必需元素等。光照、溫度、必需元素等。紅光紅光和藍紫光和藍紫光藍紫光藍紫光光反應(yīng)光反應(yīng)暗反應(yīng)暗反應(yīng)物質(zhì)物質(zhì)變化變化能量能量變化變化物質(zhì)物質(zhì)變化變化能量能量變化變化類囊體類囊體薄膜上薄膜上葉綠體葉綠體基質(zhì)中基質(zhì)中H2O的光

58、解的光解ATP的合成的合成光能光能活躍的化學(xué)能活躍的化學(xué)能 （ATP）CO2的固定（的固定（CO2C3）ATP的水解的水解C3的還原（的還原（C3有機物有機物）活躍的化學(xué)能活躍的化學(xué)能穩(wěn)定的化學(xué)能穩(wěn)定的化學(xué)能 （ATP） ( (有機物有機物) )C5色素色素光光C52C3ADP+PiATP2H2OO24H酶酶酶酶C C6 6H H1212O O6 6COCO2 2吸收吸收光解光解能能固定固定還原還原光反應(yīng)光反應(yīng)暗反應(yīng)暗反應(yīng)H2O基粒或類囊體薄膜上基?；蝾惸殷w薄膜上基質(zhì)中基質(zhì)中6CO2+12H2O光能光能葉綠體葉綠體C6H12O6+6O2+6H2O光合作用的強度光合作用的強度是指植物在是指植物在

59、 內(nèi)內(nèi) 通過光合作用通過光合作用 。影響光合作影響光合作用的環(huán)境因用的環(huán)境因素：素：H2O CO2光（光（光照強度、光質(zhì)、光照時間光照強度、光質(zhì)、光照時間）溫度溫度礦質(zhì)元素礦質(zhì)元素單位時間單位時間制造糖類的數(shù)量制造糖類的數(shù)量光合作用的強度光合作用的強度的大小以的大小以 來表示來表示光合速率的大小光合速率的大小真正真正光合光合速率速率1、光、光OBCACO2吸收吸收CO2釋放釋放呼吸速率呼吸速率凈光凈光合速合速率率光照強度光照強度光飽和點光飽和點D光補償點光補償點A A、光照強度、光照強度A點：光合作用為點：光合作用為0，只有呼吸作用；，只有呼吸作用；AB段：光合作用增強，呼吸作用不變，但呼吸大

60、于光合；段：光合作用增強，呼吸作用不變，但呼吸大于光合；B點：光合作用等于呼吸作用（點：光合作用等于呼吸作用（光補償點光補償點）；）；BC段：光合作用增強，呼吸作用不變，但呼吸小于光合；段：光合作用增強，呼吸作用不變，但呼吸小于光合；C點：光合作用不再增加（點：光合作用不再增加（光飽和點光飽和點），限制因素：內(nèi)因），限制因素：內(nèi)因（色素、酶色素、酶）、外因（）、外因（CO2濃度、溫度濃度、溫度等）等）B B、光質(zhì)：、光質(zhì)：白光白光紅光紅光藍紫光藍紫光。 綠光綠光C C、光照時間：、光照時間：在生產(chǎn)上應(yīng)用在生產(chǎn)上應(yīng)用: a.適當提高光照強度適當提高光照強度b.陰生植物的光補償點和光飽和點都較陽生