酒店一周工作計劃4篇

1、精品范文模板 可修改刪除撰寫人：_日 期：_撰寫人：_日 期：_酒店一周工作計劃4篇 1、酒店開業(yè)初期，員工自律性差、服務意識不足，以家長式管理為主，使員工的自律性和服務意識在短時間內(nèi)得到提高；2、隨著員工自律性、服務意識的提高和部門運轉(zhuǎn)機制的成熟，將實施人性化管理，尊重員工意見，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵員工表現(xiàn)自我，培養(yǎng)人才。二、做好部門服務工作1、做好接待服務，讓客人賓至如歸；2、做好清潔衛(wèi)生工作，為客人提供舒適的居住環(huán)境；3、不斷地對員工進行培訓，提高服務質(zhì)量個性化服務、無干擾服務三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷售工作1、收集市場信息，對客房的經(jīng)營提出合理建議，提高客房營業(yè)收入；2、培訓

2、員工銷售意識，提高員工的銷售技巧，積極銷售酒店產(chǎn)品。四、收集賓客意見，不斷提高客人的滿意度收集賓客意見，是提高酒店管理與服務水平，改善服務質(zhì)量的重要途徑。五、加強與客人的溝通交流，建立良好賓客關系六、參觀、學習其他酒店先進經(jīng)驗，不斷創(chuàng)新服務七、做好固定資產(chǎn)的管理和設備設施的管理做好設備設施的維護保養(yǎng)工作，避免固定資產(chǎn)流失和減少設備設施的損壞，提高設備設施的效率。1、建立設備設施檔案；2、建立設備設施日常管理制度；a、做好培訓工作b、制定保養(yǎng)制度c、做好相關記錄d、制定報損、賠償制度e、定期盤點3、做好設備設施的維修保養(yǎng)工作a、設備日常維修保養(yǎng)b、設備的逐級檢查c、設備的維修處理4、做好設備的更

3、新改造工作a、常規(guī)維護b、部分更新c、全面改造八、做好客用品管理與控制，降低經(jīng)營成本在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費和流失，降低經(jīng)營成本。1、客房用品定額管理確定客用品的數(shù)量定額加強計劃管理a、一次性消耗品的消耗定額b、多次性消耗品的消耗定額c、確定客房用品的儲備定額2、客房用品的日常管理a、定期發(fā)放b、正確存放c、控制流失建立客用品管理責任制、樓層領班對服務員的控制、客房部對客用品的控制三級控制：中心庫房對客用品的控制、樓層主管部門對客用品的控制、防止盜竊行為d、推行“4r”做法減少、再利用、循環(huán)（重復使用）、替代品e、做好統(tǒng)計分析工作九、做好安

4、全管理工作1、客人資料保密工作；2、防盜工作；3、防火工作；4、意外事故的防范工作；5、意外事故的處理工作。十、與酒店各部門協(xié)作，共同提高酒店服務水平重視部際關系，與其他部門保持良好的溝通，有全局官和服務意識，爭取其他部門的支持和協(xié)助，使客房工作順暢進行，共同提高酒店的服務質(zhì)量。 酒店一周工作計劃2一、基本確立酒店各項制度體系形成較為規(guī)范的人事管理根據(jù)管理體制的總體要求，已經(jīng)完成各項管理規(guī)章制度、員工獎懲制度和日常培訓管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制完畢。除了完善原有人力資源管理制度外，根據(jù)勞動法和勞動政策法規(guī)，結(jié)合酒店的實際情況，明晰了獎懲、考核

5、、調(diào)動與選拔、休假、勞動關系等內(nèi)容，逐步完善勞動人事管理制度。二、為適應酒店發(fā)展和員工個人發(fā)展需要，大力加強培訓工作為了不斷增強酒店的競爭實力，提高員工素質(zhì)和能力，滿足酒店及員工個人發(fā)展的需要，人力資源部制定了相關培訓管理規(guī)定，并施行了日常培訓檢查。在培訓規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應的工作。1、通過精心組織，認真做好各類培訓工作對新進員工進行上崗培訓，共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓共50余人參加。第二期員工集訓是在管理公司來后協(xié)助進行的。2、各部門日常培訓工作效果顯著。以客房部為例，一方面，各班組重點抓好員工素質(zhì)，工作態(tài)度、服務禮節(jié)培訓；另一方面，認真落實當月培訓計劃，完成培訓任務，組織日常性的崗位

6、業(yè)務學習。3、組織員工參加比賽，檢驗了員工的教育培訓工作。組織服務員參加滕州市職工技能比武，獲得團體第二名，廚師烹飪比賽團體金獎等。三、嚴格“執(zhí)法”，有效整治了違紀管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。因此，在質(zhì)檢部沒有成立前，人力資源部嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度、員工守則，做到有功必獎，有過必罰，制度面前人人平等，維護了酒店及員工的正常利益。人力資源部采取批評教育，督促檢查，每日通報，罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度，嚴格落實服務區(qū)各項制度的實施，嚴肅處理違反酒店規(guī)定的行為。四、強化管理，精簡機構(gòu)。今年是老板更換的一年，我部結(jié)合濟寧香港大酒店管理模式，逐漸形成了能體現(xiàn)

7、新酒店自身的人事管理系統(tǒng)。在組織結(jié)構(gòu)上，以精簡、必需、合理為原則，根據(jù)各部門功能和職權(quán)情況，設置了合理的三級垂直管理模式，初步達到了機構(gòu)簡、人員精、層次少、效率高的目的。 酒店一周工作計劃3一、前廳部：1、維護前廳整體形象，安排保潔對大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃，（需要田經(jīng)理配合，周二開始）。2、前臺更衣柜跟進，本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化，制定衛(wèi)生管理制度并落實（更衣柜到位后，進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，每天如此）3、前臺儀容儀表規(guī)范化，要求工裝、頭花工鞋規(guī)范化、化淡妝（周二開始發(fā)夏裝）4、強化對客服務語言規(guī)范化、簡練化、業(yè)務培訓加強業(yè)務熟練度5、培訓前臺積極與各部門配合，減少摩擦，做好與各部門中

8、轉(zhuǎn)調(diào)度工作（中層管理對員工進行培訓，各部門加強溝通）6、做好前臺銷售計劃，將前臺銷售知識，貫徹下去，落實到每個人（將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天督促檢測）7、賬務跟進，配合財務將團購賬務結(jié)算！股東簽單賬務、結(jié)算流程更加規(guī)范化！8、出租車提成跟進9、周四增加前臺新規(guī)章制度，規(guī)定制定后報徐店審批。10、周例會再次進行突發(fā)事件案例處理培訓。二、銷售部：1、當月營業(yè)額任務為16萬，截止20號目前僅完成當月任務50%。8萬6千元。2、與銷售部經(jīng)理共同制定本周銷售計劃，銷售量。3、宣傳單頁已經(jīng)發(fā)完，需要印發(fā)單頁，印發(fā)銷售名片4、網(wǎng)絡銷售再次跟進，協(xié)商團購價格。5、原有客戶進行電話拜訪每天下午15:00至1

9、6:006、銷售部提成核算、及提成標準、報銷規(guī)定落實（需要徐店指導）三、安防部1、增加保安對消防認識，本周開始每天對消防器材巡查檢驗（逐步完善、預計六月份消防安全整體培訓）2、加強保安安防意識、夜間巡查樓層，停車場，有異常情況即可匯報。（加強培訓，不能間斷）3、停車場衛(wèi)生（下月1號開始統(tǒng)一清理，因本周只有兩名保安都是夜班，停車場光線不足）4、本周停車場畫停車線（工程部、保安部合作）需要徐店指導（預計周四）四、本周先規(guī)范各部門基本流程，相互配合，六月份制定酒店各部門詳細工作計劃！不足之處請徐店指示。目前尚欠缺正規(guī)化服務理念，欠缺品牌形象認識，對客服務規(guī)范性不到位！ 酒店一周工作計劃4對于上周工作

10、現(xiàn)做以下幾點總結(jié)：1. 員工的心態(tài)調(diào)整問題由于開業(yè)前工程改進問題比較多，員工的工作量相對比較少，致使員工形成一種散漫的心態(tài)，在開業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時調(diào)整過來。2. 客房的衛(wèi)生質(zhì)量經(jīng)過這一周對OK房的檢查，發(fā)現(xiàn)在客房質(zhì)量還存在一些細節(jié)問題，以至于影響整個OK房的質(zhì)量。3. 做房的流程在跟進做房時發(fā)現(xiàn)員工沒有嚴格的按照客房的工作流程進行，使得員工在時間和體力上都比較消耗。4. 工作車上物品的擺放及工具的清潔發(fā)現(xiàn)員工的工作車上物品擺放沒有按照標準進行擺放，如：無干濕抹布的區(qū)分；在下班后沒有及時對工作車上的工具進行清洗。針對上周工作中出現(xiàn)的不足現(xiàn)對本周進行計劃：1. 盡量做好與員工之間的溝通與交流，幫助員工調(diào)整好心態(tài)，使員工盡快投入到工作中去。2. 加強對員工的崗位培訓，嚴格按照客房的衛(wèi)生標準進行做房。3. 繼續(xù)跟進做房，發(fā)現(xiàn)問題及時與員工進行溝通討論，嚴格按照客房的工作流程進行工做。4