人教版九級化學第十二單元《化學與生活》單元測試(2026181828)

1、第十二單元 化學與生活可能用到的相對原子質量：H 1 C 12 N 14 O16一、選擇題每題均只有一個選項符合題意，每題2分，共20分1 以下各類食物中蛋白質含量最豐富的是 2 小明奶奶為他迎接中考制定了如下的食譜：米飯、紅燒雞、蛋湯、糖醋魚、麻辣豆腐。為使營養(yǎng)均衡，你覺得最好還要補充 A .牛肉B .河蝦C .青菜D .雪糕3.淀粉酶可以將人體不能直接吸收的淀粉轉變 成易吸收的小分子物質。右圖是淀粉酶對淀 粉作用過程的示意圖。對該過程的表述錯誤的是 A .酶起催化作用B .是物理變化C .是化學變化D .酶的化學性質沒有改變4.“群眾利益無小事，食品平安是大事。以下作法不會導致食品對人體健

2、康有害的是 A .用干冰保藏易變質的食品。B .用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品。C .用甲醛浸泡易腐爛的食品。D .用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品。A .羊毛和PET纖維，前者是天然纖維，后者為合成纖維 B .羊毛和PET纖維可以用燃燒的方法鑒別C . PET纖維中C、H、O原子的個數比為5: 4: 2D .羊毛和PET纖維的主要成份都是蛋白質6.右圖是某品牌服裝標簽。以下有關錯誤的選項是A 羊毛屬于合成纖維B .該服裝面料不耐高溫面料：羊毛90%滌綸10%里料：滌綸100 %熨燙標準：中溫熨燙、不超過150 CC 羊毛和滌綸可用燃燒法區(qū)別D .參加滌綸可增強面料的耐磨性7“科學是一把雙刃劍，化

3、學尤其如此，它既可以給人類帶來巨大的物質財富，提高人類的生活質量，也可以給人類帶來災難?！鞍咨廴具@個概念是20世紀90年代初由我國提出來的，但是這一警示很快就得到國際社會的認同?！鞍咨廴臼侵窤 冶煉廠的白色煙塵B 石灰窯的白色粉末C .各類塑料垃圾D .白色建筑材料產生的建筑垃圾&以下物質所用的高分子材料，你認為具有熱固性的是 A .塑料涼鞋B .自行車內胎C .電線外面的塑料護套D .電視機外殼9.某同學到了黃昏時就看不見東西，患了夜盲癥，他體內缺少的維生素可能是A .維生素 AB.維生素 BC .維生素 CD .維生素 D10金屬陶瓷是一種應用于高科技的復合材料，合成方法是將陶

4、瓷主要成份A1 2O3 , ZrO2等耐高溫材料和粘結金屬主要是 Cr、Mo、W、Ti等高熔點金屬研磨混勻成型后， 高溫燒結使金屬仍然以單質的形式存在于金屬陶瓷之中。Cr、Ti的金屬活動性比Fe強，和Zn接近。據此判斷，在高溫燒結時可以使用的保護氣是 A .氧氣B.氮氣或稀有氣體C .空氣 D . HCI和水蒸汽二、填空題每空1分，化學方程式2分，共34分11. 12分享受生活離不開化學知識，家庭廚房就是一個充盈的化學小世界，“柴米油鹽醬醋糖中包含著許多化學的內容。(1) 如今家庭廚房中的“柴趨向潔凈，你家中的清潔能源主要有 。答一種(2) 米、面的主要成分都是由 三種元素組成的淀粉。大米在溫

5、度為20C38 C、相對濕度到達80%85%以上時最容易發(fā)生霉變，產生一種叫做黃曲霉素 (化學式為 C17H12O6)的致癌物質。在生活中大米應存放在 處。液態(tài)的植物油和固態(tài)的動物油合稱為油脂，對人體主要的作用是。假設鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是 ,其滅火的原理是。(4)食鹽中加碘可以有效地預防 ;鐵強化醬油的推廣使用使兒童發(fā)病率明顯下降。黃瓜中富含維生素 C,維生素C在pH<5和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素 C的損失，食用黃瓜的最正確方法是 。(6) 買來的蔬菜常殘留酸性農藥，在食用前最好用水浸泡一段時間，浸泡時可參加適量(填化學式)。(7) 白糖與紅糖主要成分都是蔗糖。利用

6、活性炭的 性，可將紅糖脫色成白糖。(8) 市場上鋪售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是12. 9分目前，一種新型的甜味劑木糖醇在市場上悄然出現。木糖醇的 化學式為C5H12O5，它最大的優(yōu)勢是可以減少或者預防蛀牙。木醣醇的 甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖的60%。據介紹，木糖醇是一種原產于芬蘭的天然甜味劑，后來日本從白樺樹和玉米芯等植物中提煉出這種天然甜料。由于木醣醇不能被細菌分解，利用它來取代甜品中的糖份，可以防止蛀牙。而在口香糖里添加木糖醇是目前國際上最為普遍的防蛀方法。1木糖醇是一種 有機化合物、無機化合物；屬于營養(yǎng)素中的 ;相對分子質量為 。2請你設計實驗證明

7、木糖醇中含有碳元素和氫元素。操作步驟現象結論碳氫13. 6分歷史經驗告訴我們，要可持續(xù)開展，就要合理地使用化學物質。1下表是一些化學物質對人類的奉獻和帶來的問題，請再舉出一例填在下表中。物質對人類開展的奉獻對人類開展帶來的問題化學界的解決方法塑料解決包裝等材料冋題，有 效地減少了木材和金屬 等資源的消耗產生了白色污染研究新型可降解塑料2對于廢棄的塑料制品包含可降解塑料宜采取 的措施,防止污染環(huán)境和提高物質的利用率。3化學家從前人不合理使用化學物質造成的危害中得到啟示，為保持可持續(xù)開展的研究的課題有請?zhí)顚懶蛱?。研制高效低毒農藥；研制高效無磷洗衣粉；研究無污染、高原子利用率的綠色化學物質的合成方法

8、；尋求合成可快速降解的塑料和橡膠。14. 3分小李同學在學習了有關維生素的知識后，自制了一張?維生素C?知識小卡片,但不完整，請你幫他填寫表中空格的內容。?維生素C?知識小卡片分子結構1山-CYHC化學式相對分子質量Vc的性質能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞Vc的存在綠色蔬菜如黃瓜、生菜、水果如柑橘食用黃瓜時考前須知略保存Vc片考前須知15. 4分蔗糖C12H22O11在隔絕空氣加強熱時，能生成碳和水，請根據這一事實寫出 此變化的化學方程式 ；據此推斷假設將蔗糖放在氧氣中充分燃燒，其化學方程式為 。三、計算題6分16蛋白質含 N量為15%左右，假設一個成年人從食物中攝取的蛋白質經過體

9、內新陳代謝后，完全轉化為尿素 CO(NH2)2排出體外，每天相當于排出尿素約25 g,那么成年人每天從食物里攝取的蛋白質質量最少為多少克？計算結果保存整數第十二單元化學與生活參考答案、選擇題20分題號12345678910答案DCBADACDAB11. (1)電能、天然氣、煤氣、液化石油氣等答出一種即可2碳、氫、氧或 C、H、O，低溫枯燥處3提供能量，蓋鍋蓋，隔絕空氣(其他正確答案也可)4甲狀腺腫大；貧血5添醋涼拌6Na2CO3或 NaHC037吸附性8除去氧氣或空氣防止緩慢氧化答案合理即給分12. 1有機化合物.糖類.152 2操作現象結論1.把木糖醇灼燒，再罩上一干冷的燒杯燒杯內壁有水珠木糖醇中含有氫兀素2.迅速倒立燒杯，滴加澄清的石灰水石灰水變渾濁木糖醇中含有碳兀素13. (1)此題是一個開放性問題，可能有許多正確答案，只要合理即可。答案舉例:物質對人類開展的奉獻對人類開展帶來的問題化學界的解決方法含磷洗衣 粉使人們能很容易地洗去 衣服上沾有的油污等污 物水