味食尚年度總結(jié)

1、2010年工作總結(jié)和2011年工作計(jì)劃各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：伴隨者亞運(yùn)會、世博會的精彩舉辦，中國再一次在后金融危機(jī)時(shí)代向世界展示了強(qiáng) 大的力量。深圳市味食尚餐飲管理有限公司也完成了由起步到發(fā)展的各項(xiàng)原始條件積 累。按照公司制定的五年發(fā)展計(jì)劃，成功穩(wěn)健的邁出了有力的發(fā)展步伐，各項(xiàng)事業(yè)正朝 著我們既定方向蓬勃向上?，F(xiàn)在，我代表公司向各位股東報(bào)告2010年工作和2011年工作計(jì)劃，請予審議。2010年是深圳市味食尚餐飲管理有限公司發(fā)展階段的基礎(chǔ)建設(shè)年，全公司各級領(lǐng)導(dǎo)干部和廣大員工在公司董事會的帶領(lǐng)下，全力以赴，扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作，實(shí)現(xiàn)了區(qū)域 品牌向全國品牌的過渡，由單店管理到公司化管理的跨越，全體干部員

2、工始終牢牢抓住 機(jī)遇與時(shí)俱進(jìn)，克服困難，不斷創(chuàng)新，不斷學(xué)習(xí)，全面完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，交出了靚 麗的成績表，為公司五年計(jì)劃的第三年大發(fā)展、 大品牌打好了基礎(chǔ)，堅(jiān)定了信心。在此， 我代表深圳市味食尚餐飲管理有限公司董事會，向?yàn)楣景l(fā)展作出貢獻(xiàn)和付出辛勤勞動(dòng) 的全體股東、各級干部、各位員工、以及各界人士和合作伙伴，表示衷心的感謝和崇高 的敬意！一、2010年深圳市味食尚餐飲管理有限公司在全體干部、員工的努力下，我們的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益都取得了豐碩成績，管理水平得到提升，公司架構(gòu)職能更加清晰， 發(fā)展方式根本轉(zhuǎn)變，渠道有效拓寬，品牌全面發(fā)展，隊(duì)伍素質(zhì)明顯提高，開店治店更加 科學(xué)完善。 克服了原材料成本上

3、升，工資大幅度上漲和各項(xiàng)費(fèi)用持續(xù)走高的一系列困難， 全公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入 4009萬 ;同比增長 32%;其中公司加盟收入118萬；管理費(fèi)收入 159萬；配送收入 174萬;南油營業(yè)收入 1476 萬 ;南城營業(yè)收入718萬；西鄉(xiāng)味食尚營業(yè)收入853萬;金光華味食尚營業(yè)收入511萬；各項(xiàng)費(fèi)用支出總計(jì)1933萬；其中，公司196萬，南油毛家728萬；南城毛家 310萬；西鄉(xiāng)味食尚357萬；金光華342萬其中，。成本支出總計(jì) 1313萬；南油毛家540萬；南城毛家 296萬;西鄉(xiāng)味食尚 291萬;金光華186萬。平均毛利62.88;同比降低3%;其中，南油毛家 63.40;南城毛家58.68;西鄉(xiāng)味

4、食尚65.93;金光華63.52。上繳稅收總計(jì)135萬；同比增長29%;其中，南油毛家 61萬;南城毛家33萬；西鄉(xiāng)味食尚 29萬;金光華 12萬。利潤470萬，其中公司109萬；南油毛家 145萬;南城毛家 77萬；西鄉(xiāng)味食尚167 萬；金光華 一28萬 。累計(jì)完成投資262萬，其中金光華180萬；長沙分公司96萬 。二、公司隊(duì)伍不斷壯大，團(tuán)隊(duì)建設(shè)取得了重大突破，管理水平進(jìn)一步加強(qiáng)。經(jīng)過兩 年的發(fā)展，公司集合了一批有思想，有能力，有經(jīng)驗(yàn)的實(shí)干型人才。 建立健全了公司的管理架構(gòu)，由董事長兼總經(jīng)理總體負(fù)責(zé)公司的日常管理，下設(shè) 副總經(jīng)理2名，成立了營運(yùn)部、出品部、財(cái)務(wù)總務(wù)部、拓展部、營銷企劃部、人

5、事部、 培訓(xùn)部等七個(gè)部門，并明確了各部門分工和職責(zé)，按照公司統(tǒng)一部署完成各部門的職責(zé)。 分店管理采用公司主導(dǎo)，店長責(zé)任制，通過KPI績效工資考核制度，由店長在日 常事務(wù)，日常經(jīng)營方面發(fā)揮更加積極、主動(dòng)的作用。公司在戰(zhàn)略指導(dǎo)上和統(tǒng)一工作布署， 目標(biāo)的考核、監(jiān)督、培訓(xùn)方面發(fā)揮重要作用。支持了店長的管理，使隊(duì)伍的目標(biāo)更加明 確，職責(zé)更加清晰，相互監(jiān)督，相互支持 公司隊(duì)伍和團(tuán)隊(duì)不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)新的管理模式和思想，使團(tuán)隊(duì)的凝聚力 和治店能力顯著提升。三、公司品牌得到全面發(fā)展。公司銀蓮味食尚品牌在今年共計(jì)開設(shè)了20 家分店，進(jìn)駐湖南、貴州、安徽、內(nèi)蒙四個(gè)省，十多個(gè)城市，特別是進(jìn)駐了一些代表性區(qū)域中心

6、 城市和全國代表性的先進(jìn)購物中心：金光華購物中心、萬達(dá)廣場 2 家、世紀(jì)金源 3 家， 為后續(xù)品牌的提升和進(jìn)駐全國一流購物中心打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。四、開店治店能力得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。特別通過完善制度、規(guī)范各項(xiàng)工作、制定菜 式服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一公司管理上狠下功夫，先后發(fā)布了營運(yùn)手冊、培訓(xùn)手冊、三效手冊、 配送手冊和菜式標(biāo)準(zhǔn)量化手冊等，完善了經(jīng)營管理模式。五、財(cái)務(wù)管理更加規(guī)范，監(jiān)督更加有力、到位。通過規(guī)范的收銀管理、嚴(yán)格的周收 入核查機(jī)制，保證了公司的正常運(yùn)作。每月財(cái)務(wù)報(bào)表科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，分析客觀。現(xiàn)金管理制 度明顯改善，日常工作更加規(guī)范，職責(zé)進(jìn)一步明確，費(fèi)用控制和成本控制水平通過績效 考核辦法更加明確的責(zé)任主

7、體，控制更加有力，保證了股東和員工的合法利益，工作機(jī) 制進(jìn)一步公平公正透明。 進(jìn)一步加強(qiáng)了與政府部門的關(guān)系合作， 創(chuàng)造了良好的經(jīng)營環(huán)境， 未出現(xiàn)腐敗的現(xiàn)象，貪污現(xiàn)象，定價(jià)查價(jià)機(jī)制更加科學(xué)健全。六、實(shí)現(xiàn)了全年安全生產(chǎn)，無重大責(zé)任事故發(fā)生，通過積極有效的預(yù)防性措施和有力 的監(jiān)管及教育、 食品安全得到有力保障， 未發(fā)生火災(zāi)、 燙傷、打架傷人的重大安全事故。2010 年公司在發(fā)展的同時(shí)，也暴露了一些問題。當(dāng)前中國的連鎖餐飲正處在一個(gè) 高速發(fā)展的時(shí)期。一些具有品牌優(yōu)勢和獨(dú)特經(jīng)營模式的企業(yè)快速發(fā)展，開店速度迅猛。 管理和經(jīng)營模式日新月異，更讓我們感到了一些問題必須迅速加以解決，才能更快更好 的發(fā)展，完成我

8、們的目標(biāo)。我們必須解決的問題有：一、公司管理模式不夠完善，管理方式不夠先進(jìn)：1、管理隊(duì)伍水平有待提高，經(jīng)驗(yàn)不夠豐富。2、思想陳舊，不能與時(shí)俱進(jìn)，工作作風(fēng)散漫，責(zé)任心不強(qiáng)。3、執(zhí)行力不強(qiáng)，規(guī)定不能有效執(zhí)行，新思路、新方法，不能快速發(fā)揮作用，加以落實(shí)。二、公司核心競爭力質(zhì)量不能有效保證，綜合競爭優(yōu)勢不突出。1、產(chǎn)品質(zhì)量面臨產(chǎn)品線長，重點(diǎn)不突出，搭配不合理情況。2、產(chǎn)品質(zhì)量不能形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，保證口味一致，上菜速度不達(dá)標(biāo)。3、服務(wù)質(zhì)量完全未能形成競爭力，各店參差不齊，甚至淪落到了三流水平，與品牌形 成了強(qiáng)烈反差。4、服務(wù)理念不能有效貫徹、落實(shí)。有味食尚特色的服務(wù)三大要素在經(jīng)營當(dāng)中表現(xiàn)差強(qiáng) 人意。

9、三、開店建店發(fā)展新店未能形成合力，形成標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一規(guī)范。1、開店建店流程監(jiān)督不到位，時(shí)間截點(diǎn)把握不準(zhǔn)，各部門未形成有效的合作機(jī)制。2、對新店的管理模式不完善，克隆能力不強(qiáng)，各部門監(jiān)督和職責(zé)不到位，不清晰。3、培訓(xùn)力量不強(qiáng)、不到位，投資者和管理層的培訓(xùn)和管理模式、員工培訓(xùn)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn) 和需求，使新店在后續(xù)經(jīng)營管理上面臨先天不足，味食尚的綜合優(yōu)勢發(fā)揮不出來。4、財(cái)務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)不高，監(jiān)督乏力。成本、費(fèi)用控制、財(cái)務(wù)分析必須進(jìn)一步加強(qiáng)，收入 監(jiān)管，費(fèi)用審核，現(xiàn)金和出納管理必須加強(qiáng)規(guī)范，要在更高的要求下配合公司的全方面 發(fā)展上有更大作為。必須按上市公司標(biāo)準(zhǔn)健全完善制度和做好會計(jì)審計(jì)工作。前瞻性的 開展工作。5、

10、人員不夠穩(wěn)定，人才儲備能力不夠，基層員工流動(dòng)性大，思想不穩(wěn)定，團(tuán)隊(duì)凝聚力 和執(zhí)行力不高，干部員工之間未形成家的氛圍，人才儲備和培養(yǎng)必須解決形式單一、渠 道單一，引進(jìn)和培養(yǎng)力度不夠、要拓寬渠道、提升能力、人才是影響發(fā)展的重要因素， 要提升到戰(zhàn)略高度解決人才問題。6、人員成本，房租成本、費(fèi)用、原材料上漲壓力巨大是我們長期面臨的困難，要找出 系統(tǒng)的解決方案和符合市場長期發(fā)展規(guī)律的辦法。困難和機(jī)遇總是交織在一起，沒有解決問題、克服困難的勇氣和能力我們就不能 把握機(jī)遇，發(fā)展壯大，不管困難有多大，我們始終堅(jiān)信機(jī)遇大于困難，發(fā)展仍是我們的 第一要?jiǎng)?wù)，在當(dāng)今日趨成熟的餐飲市場消費(fèi)更加趨于理性，我們的各項(xiàng)原材料

11、成本、房 租成本，不斷上漲，費(fèi)用特別是工資、水電氣也不斷提高，那餐飲行業(yè)必須依靠經(jīng)營規(guī) 模來取勝一批具備連鎖發(fā)展條件，連鎖餐飲管理能力和品牌的餐飲，更加具有廣泛的門 店資源，有快速發(fā)展，做大規(guī)模的優(yōu)勢，贏得發(fā)展的先機(jī)，我們必須審時(shí)度勢，牢牢把 握連鎖餐飲發(fā)展壯大的最好歷史機(jī)遇， 最佳歷史時(shí)期和我們已經(jīng)擁有的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)以及成 熟獨(dú)特的銀蓮味食尚品牌模式發(fā)展壯大，邁向全國，躍步世界。 2011 年我們必須全力 以赴做好我們各項(xiàng)的工作。2011 年總的指導(dǎo)思想是要實(shí)現(xiàn)大品牌、大發(fā)展的發(fā)展戰(zhàn)略任務(wù)，在公司董事會的 帶領(lǐng)下，朝著打造擁有核心品牌文化和綜合競爭優(yōu)勢的名牌餐飲企業(yè)方向努力工作，堅(jiān) 持走大眾化消

12、費(fèi)的定位路線，堅(jiān)持以骨湯為特色，湘菜為主，融合各種菜系精華和時(shí)尚 風(fēng)味的產(chǎn)品定位，時(shí)尚特色的環(huán)境，科學(xué)規(guī)范統(tǒng)一的管理，連鎖化經(jīng)營模式的中式名牌 餐飲的發(fā)展道路，實(shí)現(xiàn)大品牌，大發(fā)展的戰(zhàn)略任務(wù)。2011 年總體目標(biāo)是固定資產(chǎn)規(guī)模翻番，盈利能力增長翻番，管理水平顯著提高， 開店能力進(jìn)一步加強(qiáng)，突出綜合優(yōu)勢，人才優(yōu)勢，各項(xiàng)制度完善，加入行業(yè)協(xié)會，商標(biāo) 注冊完成并得到保護(hù)，實(shí)現(xiàn)中央配送。現(xiàn)今中國餐飲市場的發(fā)展如火如荼， 特別是隨著購物中心模式在全國消費(fèi)市場中的 主導(dǎo)作用的發(fā)展，使餐飲市場明顯的碎片化，各種風(fēng)味和模式的餐飲風(fēng)起云涌，主導(dǎo)了 大部分的中端餐飲消費(fèi)市場，也形成了以購物中心為主戰(zhàn)場的餐飲消費(fèi)市場

13、，也給我們 這種連鎖餐飲的發(fā)展提供了更好的平臺，我們將依托購物中心，把店的數(shù)量發(fā)展到五十 家，開出更多的省份和城市。一、積極拓展，資源共享，互利共贏的大發(fā)展方針：開店總數(shù)25家，其中直營5 8家，公司的自營店投入1200萬以上，固定資產(chǎn) 規(guī)模達(dá)到2000萬以上，年盈利能力1000萬以上。加盟店新開20家。拓展思路： 西攻中進(jìn)，東拓南強(qiáng)，選定深圳，廣州、長沙、上海為直營店城市，保留北京開直營店， 其中長沙已成立合資公司，上海也可采用合資合作等形式，保持公司控股成立上海味食 尚餐飲有限公司。禾I用社會資源，增強(qiáng)我們的實(shí)力。 公司直營店將由公司利用加盟收入部分出資和股東部分出資以及合作方投資的形 式

14、多種渠道集資，快速發(fā)展?jié)L動(dòng)開店，保證資金充裕。直營店必須進(jìn)駐城市的一流購物 中心，依托優(yōu)質(zhì)的購物中心資源，迅速拓展，做大品牌影響力，帶動(dòng)輻射周邊城鎮(zhèn)的加 盟。 加盟店利用現(xiàn)有加盟商的資源，公司針對性的培植一批有思想有實(shí)力的加盟商組 建公司，拓展新店做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)和公司的同步發(fā)展，也有利于加強(qiáng)和規(guī)化管理，使品 牌的發(fā)展更加穩(wěn)鍵，風(fēng)險(xiǎn)可控，大力通過各種渠道充分發(fā)揮現(xiàn)有店面的示范作用宣傳效 用。通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳，雜志宣傳，連鎖行業(yè)博覽會加強(qiáng)宣傳，帶動(dòng)和控掘一批新的加盟 商，開拓新的區(qū)域，新的城市，依托公司收集整理的全國門店資源支持新加盟商的開店， 加盟店區(qū)域以福建帶動(dòng)江浙、廣州、深圳輻射廣西、云南、貴

15、陽。由銀川、包頭推動(dòng)內(nèi)蒙、山西、陜西的發(fā)展以長沙直營店推動(dòng)中部的加盟，確保完成20家加盟店的計(jì)劃。二、統(tǒng)一規(guī)范管理模式，支持大品牌戰(zhàn)略：要實(shí)現(xiàn)大品牌的戰(zhàn)略目標(biāo)，必須在管理上有大的突破，強(qiáng)化品牌內(nèi)涵，展示品牌魅力，科學(xué)規(guī)范統(tǒng)一是建立和完善管理模式的核心任務(wù)。1、進(jìn)一步強(qiáng)化和提升公司的管理水平，建立建全各項(xiàng)制度，完善各項(xiàng)流程的操作 和標(biāo)準(zhǔn)，制定和實(shí)行崗位操作標(biāo)準(zhǔn)手冊，堅(jiān)定不移的做好三效管理工作，清晰公司的戰(zhàn) 略任務(wù)，重點(diǎn)推動(dòng)一批直營店和加盟店的管理達(dá)標(biāo)，發(fā)揮示范作用，全面提升各店的管 理水平。2、公司主導(dǎo)店長責(zé)任制的管理模式得到全面的貫徹實(shí)施，公司按照戰(zhàn)略目標(biāo)，分 月分配任務(wù)并加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)行情況，

16、保證政策暢通， 行動(dòng)統(tǒng)一， 店長必須按照 KPI 績效管 理辦法的要求， 力求全力以赴， 全面達(dá)標(biāo)，并完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)， 認(rèn)真履行職責(zé)。3、公司每月下達(dá)的月工作清單和月工作重點(diǎn)及營運(yùn)會議和月度總結(jié)會議的要求內(nèi) 容要確保按質(zhì)按量完成，店長必須實(shí)行日工作匯報(bào)表和周工作匯報(bào)表制度，每月進(jìn)行工 作總結(jié)，做到公司實(shí)時(shí)把控和監(jiān)督指導(dǎo)各店各項(xiàng)重點(diǎn)工作，統(tǒng)一協(xié)調(diào)。4、自營店和加盟店的管理模式必須保持一致，公司通過營運(yùn)部和出品部對各店下 達(dá)月度工作計(jì)劃，加強(qiáng)對各店的檢查跟蹤力度，收集各店每月經(jīng)營情況和管理情況，確 保完全充分了解各店的經(jīng)營運(yùn)營狀況， 針對各店不同情況作出營運(yùn)計(jì)劃和督導(dǎo)要求提升 管理水平，解

17、決實(shí)際問題，幫助加盟店提升管理水平、難點(diǎn)、重點(diǎn)問題應(yīng)提交公司管理 會討論解決。5、公司全體人員必須加強(qiáng)學(xué)習(xí)改進(jìn)工作方法，提高工作效率，以更加嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的 工作作風(fēng)，提高執(zhí)行力， 發(fā)揮全公司員工的積極性和主觀能動(dòng)性， 創(chuàng)造和諧的工作氛圍， 暢通溝通渠道，加強(qiáng)責(zé)任心，坦率真誠出色的完成本職工作，加強(qiáng)各部門之間的協(xié)調(diào)， 提升公司管理水平，建立和完善開店的流程和規(guī)范，新店要施行經(jīng)理級定人負(fù)責(zé)督辦制 度，協(xié)調(diào)公司內(nèi)部各部門的職責(zé)。確保新店的建店任務(wù)，按時(shí)高標(biāo)準(zhǔn)營建，以負(fù)責(zé)任和 真誠的姿態(tài)贏取加盟商的信任和口碑。大品牌大發(fā)展的工作目標(biāo)吹響了 2011 年向更高要求更高標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)的號角，各部 門必須明確責(zé)任盯住

18、目標(biāo)，統(tǒng)綢協(xié)調(diào)，理順?biāo)悸罚J(rèn)真布署。一、營運(yùn)部要按照 2011 年度營運(yùn)部布署工作的要求，以建立統(tǒng)一營運(yùn)模式為主 要任務(wù)，以 KPI 績效考核責(zé)任書為核心管理手段內(nèi)容開展工作：1、通過各種表格規(guī)范管理模式，強(qiáng)化和優(yōu)化 KPI 績效考核責(zé)任，發(fā)揮店長治店的積 極作用。2、直營店根據(jù)店長的行事日歷，日工作匯報(bào)表，周工作匯報(bào)表，月工作匯報(bào)表，加 強(qiáng)檢查監(jiān)督，通過營運(yùn)報(bào)表分析經(jīng)營情況，通過月工作總結(jié)和月度工作計(jì)劃布署每月的 工作并監(jiān)督執(zhí)行。3、建全營運(yùn)的模式，實(shí)行營運(yùn)專員分片責(zé)任制，通過加盟店的月經(jīng)營狀況表和月工 作匯報(bào)表全面了解加盟店的經(jīng)營情況作出營運(yùn)的具體意見， 營運(yùn)專員必須做到最低每季 下店一次

19、開展檢查和營運(yùn)督導(dǎo)工作，強(qiáng)化加盟店的管理。4、營運(yùn)部應(yīng)加強(qiáng)對培訓(xùn)部的領(lǐng)導(dǎo)，提高培訓(xùn)部的總體水平，制定新店培訓(xùn)計(jì)劃和針 對不同培訓(xùn)項(xiàng)目的教材，確保培訓(xùn)效果達(dá)到公司的標(biāo)準(zhǔn)要求。培訓(xùn)部必須根據(jù)營運(yùn)部的 工作重點(diǎn)和人事部的全年培訓(xùn)計(jì)劃安排日常培訓(xùn)。 為提升員工的服務(wù)水平和把握員工的 思想狀況，達(dá)成每月營運(yùn)目標(biāo)，提供有力保障。5、三效工作要按三效手冊的要求，加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)，發(fā)揮作用。 二、出品部必須建立統(tǒng)一的管理模式改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)保證出品質(zhì)量和出品速度，保持 人員穩(wěn)定1 、統(tǒng)一的管理模式要建立建全各項(xiàng)制度， 強(qiáng)化廚師長以及各崗位標(biāo)準(zhǔn)手冊和管理方 式的統(tǒng)一、思路的統(tǒng)一、日常工作的統(tǒng)一、三效管理的統(tǒng)一2、廚房管

20、理要以人為本，以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為核心，加強(qiáng)出品質(zhì)量保證出品速度，要建立各崗位標(biāo)準(zhǔn)操作書和所有菜式的量化標(biāo)準(zhǔn)守冊3 、要保持特色產(chǎn)品骨湯的穩(wěn)定，開發(fā)新品種新口味，豐富特色，要全面提升改良主 要菜系湘菜，要做有味食尚特色的湘菜。湯菜，涼菜，面點(diǎn)要不斷創(chuàng)新，要增加異國風(fēng) 味，如：新加坡菜、泰國菜、香港小炒，突出時(shí)尚感和獨(dú)特性，開發(fā)一批特色小吃、菜 點(diǎn)、果汁、冰飲、粥類，使味食尚的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加合理，時(shí)尚感更加突出，錯(cuò)位經(jīng)營。 具備特色，人均消費(fèi)達(dá)到 50 元以上， 人群定位更符合品牌發(fā)展的要求。4、成立專門的新產(chǎn)品開發(fā)小組，盯住連鎖餐飲的龍頭，盯住香港、廣州、深圳、 上海、北京一線城市的餐飲發(fā)展新模式新思路

21、新產(chǎn)品， 開發(fā)出符合味食尚定位的新產(chǎn)品， 保持先進(jìn)性。5、做好人員招募和人才儲備培養(yǎng)工作，適用開店需求，滿足加盟店的需要，配合 人事部聯(lián)系學(xué)校，建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，優(yōu)化廚房的工作流程，保證毛利率達(dá)到65% 以上。三、財(cái)務(wù)、總務(wù)1、實(shí)行財(cái)務(wù)部、總務(wù)部分部門獨(dú)立運(yùn)作使財(cái)務(wù)和總務(wù)的職責(zé)更加清析，財(cái)務(wù)管理 更加規(guī)范適用未來發(fā)展的需要， 財(cái)務(wù)總務(wù)必須要以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和認(rèn)真細(xì)致的工作態(tài) 度，財(cái)務(wù)部要按照標(biāo)準(zhǔn)的財(cái)務(wù)體系，管理制度按上市公司標(biāo)準(zhǔn)制定財(cái)務(wù)體系，要按照集 團(tuán)公司的要求設(shè)計(jì)和規(guī)范財(cái)務(wù)制度，更新財(cái)務(wù)軟件，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理水平與公司發(fā)展同步2、要求財(cái)務(wù)部主導(dǎo)制訂，公司年度投資計(jì)劃和年度營業(yè)目標(biāo)，盈利目標(biāo)作出

22、月度 分析，配合公司 KPI 績效考核管理制度，做好會計(jì)工作。3、加強(qiáng)收入核查制度，加大稽核力度，確保收銀體系的完全監(jiān)督，加大成本和費(fèi) 用的控制力度，審核力度，確保毛利提高費(fèi)用合理。4、加大現(xiàn)金管理力度，做到與賬目相符，每月進(jìn)行現(xiàn)金盤點(diǎn)，銀行賬盤點(diǎn)，做到監(jiān)督有力5、保證年度管理費(fèi)、加盟費(fèi)、配送費(fèi)的及時(shí)全額收取，確保公司利益。6、加強(qiáng)市場調(diào)查，確保合理定價(jià)，要拓寬進(jìn)貨渠道，實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)商，統(tǒng)一定價(jià) 的原則，每月二次以上市場自購，了解市場動(dòng)態(tài)。7、總務(wù)要規(guī)范電工管理，電工管理要實(shí)行巡查制，確保電器安全使用和大型設(shè)備 的正常維護(hù)和使用監(jiān)督，檢查消防安全和做好防盜措施8、配送中心要加大配送品種和配送范

23、圍，保證配送質(zhì)量，配送時(shí)間。要著力建設(shè) 中央配送中心，大力發(fā)展半成品配送，降低采購成本，人力成本和各項(xiàng)費(fèi)用，保證產(chǎn)品 質(zhì)量。9、做好單據(jù)和各項(xiàng)開支的審核工作，特別要規(guī)范流程，嚴(yán)格審核機(jī)制。10 、加強(qiáng)裝修監(jiān)理質(zhì)量管理，完善裝修手冊的編制。四、營銷企劃部要承擔(dān)品牌宣傳，企業(yè)文化宣傳的重要角色制定年度營銷計(jì)劃，通過 時(shí)尚界報(bào)紙的發(fā)行宣傳企業(yè)文化，加強(qiáng)溝通與互動(dòng)，建立良好的品牌形象，完善網(wǎng)站建 設(shè)。組織各店建立營銷隊(duì)伍，發(fā)放貴賓卡，通過貴賓卡的發(fā)放，積累老顧客和建立各店 的忠實(shí)客戶群，改變單一的優(yōu)惠和送券營銷模式，通過營銷隊(duì)伍的建立加強(qiáng)與老客戶的 情感溝通，重要節(jié)日發(fā)放小禮品，增加顧客的忠誠度和對品牌的認(rèn)可度。完成各店的招 牌設(shè)計(jì)和跟蹤各店的營銷活動(dòng)。五、根據(jù)公司發(fā)展的需要，保證公司人力資源的供用需求，確保隊(duì)伍的穩(wěn)定1、加強(qiáng)人力資源儲備，通過網(wǎng)上招聘，現(xiàn)場招聘和各種渠道引進(jìn)高端人才保證公 司發(fā)展和各店對干部的需求