公司員工就餐管理辦法試行

1、*公司員工就餐管理辦法（試行）第一章 總 則第一條 為促進(jìn)就餐管理，引導(dǎo)員工有序用餐，營(yíng)造和諧、健康的就餐氛圍，特制定本辦法。第二章 員工就餐管理第二條 運(yùn)營(yíng)原則公司餐廳運(yùn)營(yíng)堅(jiān)持非盈利（僅收取基本成本費(fèi)用）、福利員工的基本原則。第三條 運(yùn)營(yíng)模式公司餐廳管理模式為自主經(jīng)營(yíng)。即由公司出資對(duì)餐廳進(jìn)行建造和裝修，購(gòu)置各類(lèi)設(shè)備設(shè)施以及配備餐具等；餐廳工作人員工資福利由公司承擔(dān)；所有原材料消耗品均由公司集中采購(gòu)。第四條 用餐管理1.員工應(yīng)嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間，逾期不候。就餐時(shí)間為：早餐：08:00-08:40；午餐：12:00-12:40；晚餐：18:30-19:10。（1）周六周日一般不予開(kāi)餐，如公司總體加

2、班人數(shù)超過(guò)10人，可安排開(kāi)餐。（2）各部門(mén)須于每周五12:00以前，如實(shí)統(tǒng)計(jì)本部門(mén)加班人數(shù)并報(bào)至綜合管理部，綜合管理部根據(jù)總加班人數(shù)確定是否開(kāi)餐并將信息反饋各部門(mén)。（3）加班人員可憑借*公司餐廳就餐券，到餐廳免費(fèi)就餐。就餐券僅限當(dāng)日使用，過(guò)期作廢。2.用餐標(biāo)準(zhǔn)早 餐午 餐晚 餐菜 品小菜、雞蛋、米粥、饅頭、面包、牛奶、豆?jié){、油條等。四菜一湯一水果；米飯、饅頭等。面食、米粥、餃子、米線、餛飩、湯元等。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)5元20元10元（1）每逢周五和節(jié)日放假前一天中午，添加一定菜品及軟性飲料。（2）在綜合員工意見(jiàn)基礎(chǔ)上，綜合管理部于每周五下午，公布下周食譜。3.收費(fèi)方式餐廳所有用餐一律采用餐卡消費(fèi)，不得采

3、用現(xiàn)金交易。4.繳費(fèi)方式（1）公司員工可于每月第一周到財(cái)務(wù)資金部繳納伙食費(fèi)500元/人/月，憑借財(cái)務(wù)資金部開(kāi)具的收據(jù)到綜合管理部辦理充值。（2）餐卡金額不予兌現(xiàn)。餐卡如有余額，原則上每半年結(jié)算一次，可在餐廳換購(gòu)飲料、米糧、食用油、牛奶、水果等。5.餐卡管理（1）員工就餐實(shí)行刷卡結(jié)帳方式，就餐卡余額不足時(shí)，可自行到財(cái)務(wù)資金部繳費(fèi)，憑財(cái)務(wù)開(kāi)具的收據(jù)，到綜合管理部辦理充值。（2）遺失就餐卡應(yīng)及時(shí)向綜合管理部掛失。補(bǔ)辦新卡，收取工本費(fèi)20元/張，原卡余額轉(zhuǎn)至新卡。第三章 業(yè)務(wù)招待用餐管理第五條 外來(lái)人員因業(yè)務(wù)往來(lái)需要在餐廳接待就餐，原則上應(yīng)提前半天向綜合管理部提交*公司餐廳招待用餐申請(qǐng)表。普通招待用餐

4、須經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人與綜合管理部審批；包間用餐須業(yè)務(wù)分管副總審批，持審批后的申請(qǐng)表可到綜合管理部領(lǐng)取就餐券（見(jiàn)附件）。第六條 外來(lái)人員須憑借*公司餐廳就餐券到餐廳用餐，餐券僅限當(dāng)日使用。第七條 公司餐廳內(nèi)設(shè)2個(gè)包間，可容納20人用餐，包間招待餐分為A、B、C三類(lèi)，由綜合管理部根據(jù)具體情況安排用餐標(biāo)準(zhǔn)。第八條 業(yè)務(wù)招待用餐所產(chǎn)生費(fèi)用列入部門(mén)招待費(fèi)用。第九條 非公司編制人員原則上不得在公司餐廳用餐。第十條 在本公司餐廳用餐的外來(lái)人員，須遵守本公司就餐管理辦法。第四章 用餐守則第十一條 公司員工須在規(guī)定的就餐時(shí)間有序排隊(duì)，文明就餐。第十二條 員工應(yīng)合理打餐，酌量添加，杜絕浪費(fèi)。第十三條 員工未經(jīng)允許不得隨

5、意進(jìn)入操作間。第十四條 就餐過(guò)程須維護(hù)公共衛(wèi)生，殘食剩湯須倒入回收臺(tái)。第十五條 就餐完畢，員工須自行清理餐桌、清洗各自碗筷，放入指定碗柜，所用托盤(pán)清洗完畢放回原位。第十六條 員工須節(jié)約用水，愛(ài)護(hù)餐廳公共用品，不得隨意移動(dòng)餐桌、餐椅，有意污損、踐踏、破壞者需按價(jià)賠償。第五章 責(zé) 任第十七條 綜合管理部將對(duì)餐廳運(yùn)行情況進(jìn)行檢查通報(bào)，對(duì)于違反相關(guān)規(guī)定的責(zé)任人將嚴(yán)肅處理。第十八條 綜合管理部對(duì)本辦法負(fù)責(zé)解釋和修訂，本辦法自頒布之日起施行。附件：1.*公司餐廳招待用餐申請(qǐng)表2.*公司餐廳滿(mǎn)意度調(diào)查問(wèn)卷3.*公司餐廳就餐券附件1：*公司餐廳招待用餐申請(qǐng)表年 月 日經(jīng)辦人就餐單位就餐時(shí)間就餐人數(shù)用餐標(biāo)準(zhǔn)（普

6、通或A、B、C套餐）部門(mén)負(fù)責(zé)人意見(jiàn)：綜合管理部意見(jiàn)：業(yè)務(wù)分管領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)：備注：注：（1）普通用餐須經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人與綜合管理部審批；（2）包間用餐須業(yè)務(wù)分管副總審批；（3）此表一式兩聯(lián)，綜合管理部與用餐部門(mén)各執(zhí)一聯(lián)。*公司餐廳招待用餐申請(qǐng)表年 月 日經(jīng)辦人就餐單位就餐時(shí)間就餐人數(shù)用餐標(biāo)準(zhǔn)（普通或A、B、C套餐）部門(mén)負(fù)責(zé)人意見(jiàn)：綜合管理部意見(jiàn)：業(yè)務(wù)分管領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)：備注：注：（1）普通用餐須經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人與綜合管理部審批；（2）包間用餐須業(yè)務(wù)分管副總審批；（3）此表一式兩聯(lián)，綜合管理部與用餐部門(mén)各執(zhí)一聯(lián)。附件2：*公司餐廳滿(mǎn)意度調(diào)查問(wèn)卷您好！為更好提供餐廳服務(wù)，特做此次調(diào)查，請(qǐng)?jiān)谀J(rèn)為合適的選項(xiàng)上打鉤，答完

7、請(qǐng)主動(dòng)交給調(diào)查人員。謝謝合作，祝您工作愉快！1. 您每周去公司餐廳吃飯的次數(shù)（選A B選項(xiàng)跳至第3題）A、幾乎每餐都去 B、經(jīng)常去 C、偶爾去 D、很少去 E、從不去 2. 您較少選擇在公司餐廳就餐的原因（可多選）A、食物不夠美味可口 B、食堂不夠干凈衛(wèi)生 C、就餐不夠方便快捷D、飯菜營(yíng)養(yǎng)不夠均衡 E、價(jià)格不夠經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 F、其他3. 請(qǐng)您對(duì)公司餐廳情況滿(mǎn)意度打分 非常滿(mǎn)意 滿(mǎn)意 一般 不滿(mǎn)意 非常不滿(mǎn)意衛(wèi)生情況 就餐秩序 就餐環(huán)境 4. 請(qǐng)您對(duì)公司餐廳飯菜滿(mǎn)意度打分 非常滿(mǎn)意 滿(mǎn)意 一般 不滿(mǎn)意 非常不滿(mǎn)意飯菜口味 飯菜新鮮度 菜色種類(lèi) 飯菜價(jià)格 飯菜保溫情況 品種更新情況 5. 請(qǐng)您對(duì)公司餐廳工作人員服務(wù)態(tài)度打分 非常滿(mǎn)意 滿(mǎn)意 一般 不滿(mǎn)意 非常不滿(mǎn)意服務(wù)態(tài)度 個(gè)人衛(wèi)生 工作效率 6. 您對(duì)公司餐廳運(yùn)營(yíng)管理的其它意見(jiàn)和建議有哪些？附件3：*公