餐飲班長先進事跡

1、餐飲班長先進事跡    你一定會被這樣的女性所吸引，她對待工作認真潑辣、對待同事熱情爽朗，她干過食堂早點、面點、保管員，當過幼兒園老師、還做過保衛(wèi)科門衛(wèi)，每一次都是工作需要臨時任命，但不論在哪個崗位上，她都能把工作做到趨于完美，獲得干部職工的一致認可，這個既漂亮又能干的又孝順的女性，就是物業(yè)公司餐飲中心營養(yǎng)餐廳班長*。小荷才露尖尖角*1984年高中畢業(yè)后就頂替父親到*泉礦行政科工作，成了一名光榮的工人。那時她剛滿18歲，帶著對工作的好奇，她滿腔熱情地投入到工作中去-學習當好一名面點工。她年輕好學、又勤快，什么活都搶著干，不到一個月就學會了做蛋糕、面包、散

2、子、油條、油餅、酥餅等面點手藝，而且做得比老工人還好吃，她所在的窗口受到了職工的熱烈歡迎，每天工人都排著長隊等著買她做的面點。工人的喜愛使才參加工作的*受到鼓勵，她每年都被礦評為優(yōu)秀團員。無私支援為雙樓1990年雙樓礦移交，食堂沒有工人做飯，全礦三四千人吃飯成了問題。當時礦務局安排*所在的班組共26人整體支援雙樓建設。那時*的雙胞胎孩子才剛滿2歲，又不能帶著孩子來，但任務就是命令，剛剛24歲的*忍痛把兩個孩子交給遠在南方的婆婆帶，自己把行李一扛就來到了雙樓。那時條件非常艱苦，物資非常貧乏，要什么缺什么，*和其他支援的人一起，想方設法利用僅有的食材，做好飯菜。26個人要負責三四千人吃飯，太緊張了

3、，*他們每天都要工作十幾個小時。三個月后，礦務局其他礦井都來支援物資、支援人力，情況才有所好轉，*也能把飯菜做得花樣多些，讓工人吃得好些。風風火火干事業(yè)*辛勤的勞動大家看在眼里，她來到雙樓不到一年，就被選為早點班班長，帶領17個十八九歲的女孩負責全礦的早點。為了干好這個班長，*可是絞盡腦汁，以身作則。其他人每天凌晨2點來，而*都提前半小時來到工作崗位，把包子餡調好，這樣其他人一到就能干活。為了提高營業(yè)收入，*把每日食譜寫在小黑板上，還在上面寫上“師傅，您辛苦了”的話。為了更好地服務工人，*要求“謝”、“請”等文明禮貌用語不離口，其他人覺得不好意思，說不出口。*就帶頭說。事實證明，服務質量與營業(yè)

4、收入是成正比的。為擴大早點班收入、提高早點工人工資，*主動與下井工人聯(lián)系，請他們來早點班訂班中餐，還讓工人免費品嘗班中餐，再加上*帶領的一幫能夠熱情服務的年輕人，很快就把全礦的班中餐全部吸引到早點班窗口來買。那時每天光班中餐收入就在1800元以上，為食堂創(chuàng)造了較大的經(jīng)濟效益。*帶領早點一班人，每天起早貪黑，兩年都沒能見到孩子，她嘴唇容易干燥起皮、膝蓋風濕性關節(jié)炎就是那時候累的。當食堂的工作逐漸走上正軌后，*才與婆婆商量，說盡了好話，讓她帶著孩子來雙樓。94年，*才見到每日思念的骨肉。*帶領早點班為雙樓礦移交后食堂的正常供應付出了巨大的努力，也獲得了她應有的榮譽。*年年被評為三八紅旗手、巾幗建功

5、先進個人、工會積極分子，所在的班組也是年年被評為六好班組，她本人理所當然被評為六好班組長。*還被評為尊老愛幼好媳婦，事跡還上了徐州日報和徐州礦工報呢。 1996年，食堂保管員將要退休，科領導要選一個接班人，選來選去，覺得只有聰明好學的*最合適。于是剛到而立之年的*又來到新的崗位，當一個學徒，她整天跟在老保管員學習，不到2個星期就全部熟練掌握了保管員所需的各項技能。那時食堂有菜庫、面庫、酒庫、雜品庫、冰庫五個倉庫，食堂的班組也多，每天領料、核算，事情非常的繁雜，但*都能一一整理得無差錯。工房食堂的保管員因老母親病重，請了兩個月假回家照顧母親，*就接手了行政科所有的保管工作，她連續(xù)兩個月沒有休息過

6、一天。那時孩子才6歲，上小學一年級，需要每日接送上學，*每天6點半來到工作崗位，沒有時間接送，只好請鄰居代為接送。她只能中午抽半個小時空回家給孩子做飯，匆匆忙忙再趕回來。正式接手保管員一職后，她每天打掃、清理庫房，把物資擺放得井井有條，把庫房打得得干干凈凈，庫房面貌發(fā)生了很大的變化，獲得了干部職工的一致稱贊。服從安排無怨言1998年，食堂集體工全部交給當時的服務公司（也就是現(xiàn)在的實業(yè)公司），幼兒園缺老師，32歲的*與其他3個姐妹因表現(xiàn)突出，被安排到幼兒園當老師兼保育員。*帶中班，那時的中班有四五十人，每天要帶領孩子們唱歌跳舞學習。不會彈琴，*就從朋友家借了個電子琴，一個禮拜就能邊彈奏邊演唱；不

7、會跳舞，就主動跟舞蹈老師學習，結果每次有新的舞蹈，都是*先學會，教給孩子們。當時*的中班里有2個殘疾孩子，一個弱視，一個弱智，還有一個多動癥 不知給老師帶來多少麻煩。但是*絲毫沒有嫌棄他們，把他們當作自己的孩子看待。弱視兒經(jīng)常摔倒，是*帶著他上廁所；弱智兒經(jīng)常大小便失禁，是*給他換洗衣物；多動癥孩子經(jīng)常調皮搗蛋，還經(jīng)常爬到琴上打老師的臉，是*細心照顧他，最后這個孩子說長大了要娶*當老婆。真是比他們的父母還要耐心地照顧他們。多年以后，這些孩子的父母親見到*，還是非常恭敬地稱呼*為“段老師”。2年以后，也就是2000年，礦門衛(wèi)缺人，*又被安排去了門衛(wèi)。這一去就是7年。這7年里，段青去一如既往地遵照

8、自己的行為準則工作，認真負責各種車輛進入、盤查可疑人員等。2006年3月的一天中午，*正在值班室，一個老年癡呆婦女敲門問路，經(jīng)過耐心詢問，才知道她坐車坐錯了方向，于是*通過老人身上掛的電話號碼牌，與她的家人取得了聯(lián)系，又把老人帶到外面吃了午飯。4個多小時后，老人的兒子趕來了，對*千恩萬謝、要有所“表示”，被*婉言拒絕了。再創(chuàng)事業(yè)新高度2007年元月，由于工房物業(yè)交給敬業(yè)公司管理，再加上餐飲中心剛剛開設營養(yǎng)餐廳，既缺工人又缺管理人員，43歲的*再一次被任命，負責管理成立之初的營養(yǎng)餐廳。由于營養(yǎng)餐廳是全局第一家，是創(chuàng)新項目，沒有一點兒經(jīng)驗可以參照，再加上營養(yǎng)餐廳開放之初，人員十分緊張，物業(yè)公司安排

9、幼兒園放寒假的6名老師和綠化班的6名工人臨時輪流來幫忙。營養(yǎng)餐是三班供應，早班8到到10點供應夜班職工；下午4點到6點供應早班職工；晚上12點到2點供應中班職工，人手不夠，又要服務好全礦近2000名職工，工作強度可想而知。為了做好營養(yǎng)餐供應工作，讓職工吃上新鮮可口的營養(yǎng)餐，班長*一心撲在了工作上。她每天提前2個小時來到工作場所，煮好雞蛋，熱好牛奶，隨時保持好餐廳的衛(wèi)生。在營養(yǎng)餐廳成立之初的幾個月，她每天都是這樣起早摸黑，連續(xù)三個月沒有休息過一天；勞累一天回到家里，還要伺候癱瘓在床的母親，買菜做飯，收拾家務。*這種以身作則、率先垂范的作風，給營養(yǎng)餐廳的服務員樹立了良好的形象，其他的服務員在班長的

10、帶領下，沒有一個叫苦叫累，工作都爭著搶著干。4月份，餐飲中心給營養(yǎng)餐廳配齊了人手，情況才有所好轉。這時，*制訂了嚴格的管理制度和考核辦法，對交接班的數(shù)量、質量、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生等做了明確的規(guī)定，要求每天三班每班打掃清理、交班清楚，在*的帶領下，營養(yǎng)餐廳逐漸走上了正軌，獲得了集團公司及兄弟單位的高度評價。今年初，新營養(yǎng)餐廳正式啟用了，你可以看到，在礦燈房超市旁邊那一處亮麗的風景線，他們統(tǒng)一身著白色工作服和紅色圍裙，熱情地為上井職工發(fā)放蛋糕、牛奶、雞蛋等營養(yǎng)餐，把黨政的關心第一時間送給勞累了一天的礦工們。職工的心情舒暢了，工作熱情高了，工作效率也提高了，基本上杜絕了延點現(xiàn)象，在*的帶領下，營養(yǎng)餐廳的