酒店營銷建議

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上酒店、賓館營銷建議營銷的目的是創(chuàng)造更佳效益，營銷面對的則是市場，沒有市場，營銷便無從談起因此，從現(xiàn)階段市場來看，加強營銷、做好自身定位、才會確定及拓展更大的市場。因為考慮到酒店+賓館的營銷模式會大于單槍匹馬各干各；故，我們給出的建議部分是組合為主。希望能通過此充分調(diào)動和利用雙方的資源。自身市場定位和市場方向：我們酒店及賓館在麥積區(qū)范圍內(nèi)，硬軟件條件屬中高端規(guī)模。這個在籌備之初就有定位，不再累述。所以建議：以酒店為圓點輻射周邊地區(qū)。牢牢抓住中檔客源市場，拉動吸引中低檔客源市場作為目標市場。營銷組合策略：發(fā)揮酒店、賓館組合的效應，以賓館的彈性消費帶動酒店，反作用于賓館住宿

2、率的提高，相互促進，相互影響，共同繁榮。如：(1) 賓館：團購、團隊降價幅度適當大一點，消費具有客房與餐飲比例1:1或1:2倍的消費關(guān)系;利用團隊入?。▍f(xié)議單位）、周末假日空白(旅行社)起填空作用，對住店客人，酒店有優(yōu)惠。(2) 酒店：注重層次效應，注重填補中午、下午空閑時段。午餐總體餐飲價格適當下調(diào)，讓利客人，中午可再下降1-2成預定包廂，慢慢讓客人了解，發(fā)展午餐市場，對賓館長包房、住店客人有優(yōu)惠。增強住宿+餐飲的互動是為真正做到"滿足客人之需"，從而擴大客源，擴大市場。穩(wěn)住回頭客，增加親和力、擴大影響力。營銷實施：通過店內(nèi)點外廣告、酒店賓館廣告互動、店內(nèi)優(yōu)惠、特色、服務

3、等，帶動整體內(nèi)外營銷循環(huán)體；1) 賓館1. 確定外勤人員，面向全市進行針對企業(yè)、旅行社等機構(gòu)的協(xié)議框架簽訂。2. 擴大網(wǎng)絡銷售規(guī)模，根據(jù)季節(jié)、旅游淡旺季等因素及時調(diào)整網(wǎng)絡銷售價格。3. 針對散客設立區(qū)間房價體系（包括特價房）。4. 針對長住客設定優(yōu)惠措施。（會員卡制）。5. 房間內(nèi)擺放最新酒店套餐內(nèi)容。6. 賓館員工做好服務，為客人提供熱情、完善、適時高效的服務，善待客人，禁止與客人發(fā)生爭執(zhí)。（提醒用餐服務）2) 酒店：1. 新制定特色套餐（節(jié)日餐、生日宴、季節(jié)性食譜等等）全面銷售的廣告，置于各廳、堂、電梯、房內(nèi)等一切可選擇地方；宣傳鮮明、強烈、極具吸引力和沖擊力。（如必要，公司可提供部分公交

4、車內(nèi)駕駛座廣告位）；2. 每2周制定特價餐、新菜品等。標示與酒店明顯位置。3. 確定外勤人員，根據(jù)店內(nèi)特色及套餐進行市場開發(fā)跟蹤，以酒店為中心輻射事企單位。根據(jù)節(jié)假日、節(jié)氣等進行短期套餐促銷（短、頻、快）。4. 填補中午空閑時段：拉低午餐就餐價格，設定團購、特價餐用餐時間。發(fā)動全員營銷、宣傳婚慶套餐。5. 根據(jù)消費額度發(fā)放代金卷（或者以充卡消費形式）6. 包廂內(nèi)擺放賓館形象介紹。7. 員工做好熱情的、恰到好處的，適時的、高效的服務，并有菜品推薦能力。10月具體實施：酒店：以提高利用中午空閑段、提升人氣、增加效益為基準。1、 設定中午優(yōu)惠時段：11點半14點半之間，預約顧客享受全店8.8折優(yōu)惠（

5、酒水除外）。2、 推出套餐：用于店內(nèi)銷售和店外銷售l 季節(jié)性套餐：事宜現(xiàn)在季節(jié)菜品，用于周邊事企業(yè)單位跟蹤及店內(nèi)宣傳。l 常規(guī)性套餐：事宜高大上請客菜品，用于周邊事企業(yè)單位跟蹤。l 生日宴套餐：用于店內(nèi)宣傳。l 婚慶套餐：（搭配增值服務，賓館送房等）用于全員營銷。l 新品菜品：用于提升食客滿意度。l 特價菜品：用于聚集人氣。l 團購套餐：用于聚集人氣。3、 確定回卡消費模式：用于店內(nèi)銷售（二選一）l 代金卷：消費滿一定額度（或不開發(fā)票），送面值30元代金卷。設定使用規(guī)范。l 沖卡消費：充值滿1000者，享受9.5折扣優(yōu)惠。滿2000者享受9.0折優(yōu)惠。滿10000者，享受8.5折優(yōu)惠。4、 成

6、立外勤：針對外聯(lián)單位或其他宣傳形式工作。l 要求：創(chuàng)建信息庫，建立健全外聯(lián)單位。根據(jù)營銷方式不同，進行主動工作或配合性工作。5、 規(guī)范預訂電話及要求l 根據(jù)促銷內(nèi)容要求進行電話區(qū)分預約。6、 培訓服務人員l 要求：具有菜品及新特菜品推薦能力，熱情服務。7、 設計制作l 根據(jù)最終確定方案進行設計制作：如：預約卡、店內(nèi)套餐宣傳物料、對外根據(jù)物料賓館：以提高入住率、做好客人服務為基準要求。1、 敲定協(xié)議框架，對單位、旅行社等協(xié)議價格及優(yōu)惠措施。2、 成立外勤：針對單位、旅行社、推廣宣傳等相關(guān)形式工作。3、 擴大網(wǎng)絡銷售規(guī)模：根據(jù)淡旺季進行價位調(diào)整l 團購網(wǎng)站、旅游網(wǎng)站等進行信息發(fā)布、跟蹤等。4、 設定周區(qū)間房價：包含特價房l 培訓前臺了解