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1、駕駛員的早餐與行車安全姓名：XXX部門：XXX日期：XXX駕駛員的早餐與行車安全據(jù)調查，目前約有40%的家庭不能堅持三餐制，不吃或少吃早餐的人屢見不鮮，這種飲食習慣在駕駛員隊伍中表現(xiàn)得更加明顯，而長年累月不吃早餐會引起多種疾病。易致膽囊結石大量的資料表明， 空腹過久， 膽汁中的成分就會發(fā)生一系列的改變，如膽酸含量減少，膽固醇含量不變，這就容易形成高膽汁并在膽囊中積累起來。膽囊黏膜受濃縮膽汁的刺激，使膽汁吸收加快，膽固醇易形成結石。易致低血壓不吃早餐或早餐馬馬虎虎， 致使駕駛員上路駕駛精神不集中， 手腳和眼睛不愛活動，顯得十分懶散，頭暈頭痛。其中一部分駕駛員還對豐盛的午餐不感興趣，食欲減少，導致

2、低血壓的發(fā)生，嚴重影響駕駛員的身心健康。易致低血糖從頭一天的晚餐到第二天的早餐，間隔 10 多個小時，若少吃或不吃早餐，如上午工作或活動量過大，就會消耗大量的能量，致使血糖迅速下降，重要組織器官缺氧，出現(xiàn)頭暈眼花、全身發(fā)抖、心慌、惡心嘔吐，甚至暈倒等癥狀。易致胃腸道疾病空腹時胃酸很高，如不按時進餐就會刺激胃黏膜，時間一長，使胃黏膜屏障作用受損。 加之中餐暴飲暴食， 胃腸緊張蠕動， 胃機械性脹大，易發(fā)生消化不良，甚至患上急慢性胃炎。如何才能使血糖經(jīng)常保持在正常水平， 預防上述的疾病呢？最有效的辦法就是吃好早餐。有關專家研究每天吃不同的早餐對血糖的影響，結果發(fā)現(xiàn)，早餐只吃淀粉類食物的人，飯后血糖升高一段時間后很快下降，幾乎整個上午血糖都低于正常水平。而早餐營養(yǎng)合理搭配，其血糖則能一直保持在較高的水平， 精力充沛， 體力好， 而且身體感到很舒適。因此，早餐不僅要吃飽，而且要吃好，注意多吃含蛋白質較高的食物，選用體積較小又富于熱量的食物，如豆制品、花生米、牛奶、雞蛋等。

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