質(zhì)量在加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式中的作用20120322

1、質(zhì)量在加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量在加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式中的作用方式中的作用程虹程虹 教授教授 博導(dǎo)博導(dǎo) 院長院長MPmail： 一、蘋果為什么和一、蘋果為什么和中國嬰幼兒奶粉又是為什么中國嬰幼兒奶粉又是為什么蘋果的真相蘋果的真相一組數(shù)據(jù)一組數(shù)據(jù)1976年成立；年成立；1977年發(fā)售最早的個人電腦年發(fā)售最早的個人電腦Apple II；1984年推出革命性的年推出革命性的Macintosh電腦；電腦；1990年代陷入困境；年代陷入困境；1997年喬布斯（年喬布斯（Jobs）回到蘋果；）回到蘋果；2001年推出年推出iPod數(shù)位音樂隨身聽；數(shù)位音樂隨身聽；2003年推出最早的年推

2、出最早的64位元個人電腦位元個人電腦 Apple PowerMac G5 ；2007年年6月月29日推出日推出iPhone；2007年年9月推出月推出iPod touch ；2010年年4月推出月推出iPad。一組數(shù)據(jù)一組數(shù)據(jù) 蘋果公司蘋果公司2001年著手研發(fā)新一代的年著手研發(fā)新一代的手持移動設(shè)備；直到手持移動設(shè)備；直到2007年年6月月29日，日，經(jīng)歷了至少經(jīng)歷了至少6年時間的研發(fā)，年時間的研發(fā)，iPhone才才最終上市銷售。最終上市銷售。當(dāng)?shù)谝淮?dāng)?shù)谝淮鷌Phone上市后，蘋果零售店上市后，蘋果零售店14-18點點的時間居然是由于搶購一空停止?fàn)I業(yè)的。的時間居然是由于搶購一空停止?fàn)I業(yè)的。

3、iPhone發(fā)布后的發(fā)布后的30個小時內(nèi)，蘋果就售出了個小時內(nèi)，蘋果就售出了27萬部萬部iPhone 。iPhone第一天上市銷售時的情景第一天上市銷售時的情景一組數(shù)據(jù)一組數(shù)據(jù)2007200820092010蘋果在全球手機銷量中蘋果在全球手機銷量中所占的比重所占的比重230萬部2510萬部2490萬部4748.7萬部16億部12.1億部12.4億部11.2億部2. 全球手機市場份額全球手機市場份額 2007年，年，NOKIA作為全球最大的手機廠商，占作為全球最大的手機廠商，占據(jù)全球手機銷量的據(jù)全球手機銷量的40%，2009年為年為36.4%，而，而2010年迅速滑落至年迅速滑落至28.9%；蘋

4、果手機在；蘋果手機在2007年占全球手年占全球手機的市場份額為機的市場份額為0.2%，而，而2010年升至年升至2.9%。1. 全球手機銷量全球手機銷量 2007年至年至2010年，全球手機的銷量增加了年，全球手機的銷量增加了42.9%，而蘋果手機的銷量增加了而蘋果手機的銷量增加了1926%，達到，達到4748.7萬部，萬部，超過了索愛與摩托羅拉。超過了索愛與摩托羅拉。一組數(shù)據(jù)一組數(shù)據(jù)黑莓銷售額比重黑莓銷售額比重蘋果銷售額比重蘋果銷售額比重諾基亞銷售額比重諾基亞銷售額比重其他智能手機銷售其他智能手機銷售額比重額比重 2010年全球智能手機年全球智能手機銷售中，蘋果以銷售中，蘋果以16%的市的市

5、場占有率，獲得了場占有率，獲得了29%的的營業(yè)收入，達到營業(yè)收入，達到300.7億美億美元。元。 2011年，年，iPhone銷銷量已達到量已達到9310.2萬部，營萬部，營業(yè)收入達到業(yè)收入達到610.1億美元；億美元； iPad銷量達銷量達4049.7萬部，萬部，營業(yè)收入達到營業(yè)收入達到249.03億美億美元。元。一組數(shù)據(jù)一組數(shù)據(jù) 2007年年6月月29日第一代日第一代iPhone上市上市時，蘋果的股價為時，蘋果的股價為122.04美元，美元，2012年年3月月15日為日為585.56美元，上漲了美元，上漲了380%。 據(jù)投資研究機構(gòu)據(jù)投資研究機構(gòu)SanfordBernstein分析，蘋果分

6、析，蘋果iPhone目前的運營利潤率高目前的運營利潤率高達達40%，而手機行業(yè)平均利潤率為，而手機行業(yè)平均利潤率為9.7%。 據(jù)美國據(jù)美國商業(yè)周刊商業(yè)周刊2012年年2月月13日報道，蘋果公司擁有巨額現(xiàn)金日報道，蘋果公司擁有巨額現(xiàn)金超超過過980億美元，而億美元，而2011年夏天是年夏天是760億億美元，分析師已將該公司的目標(biāo)股價提美元，分析師已將該公司的目標(biāo)股價提升至升至665美元。美元。從從“爛蘋果爛蘋果”到到“金蘋果金蘋果”變化的幾種解釋變化的幾種解釋創(chuàng)造了一個完全嶄新的產(chǎn)品？創(chuàng)造了一個完全嶄新的產(chǎn)品？世界上第一臺手機摩托羅拉世界上第一臺手機摩托羅拉DynaTAC8000X重重2磅，通話

7、時間半小時，銷售價格為磅，通話時間半小時，銷售價格為3,995美美元，在元，在1984年即已上市銷售。年即已上市銷售。觸摸屏，早已在工程、計算機等領(lǐng)域得到了觸摸屏，早已在工程、計算機等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。廣泛的應(yīng)用。從從“爛蘋果爛蘋果”到到“金蘋果金蘋果”變化的幾種解釋變化的幾種解釋開發(fā)了一項創(chuàng)新性的技術(shù)？開發(fā)了一項創(chuàng)新性的技術(shù)？蘋果自成立的第一天起，就堅持使用自己蘋果自成立的第一天起，就堅持使用自己開發(fā)的操作系統(tǒng)。開發(fā)的操作系統(tǒng)。在在iPhone手機上運行的手機上運行的iOS系統(tǒng)，與黑莓、系統(tǒng)，與黑莓、塞班、安卓等主流操作系統(tǒng)最大的區(qū)別在塞班、安卓等主流操作系統(tǒng)最大的區(qū)別在于，于，iOS系

8、統(tǒng)只能在蘋果的設(shè)備上使用，運系統(tǒng)只能在蘋果的設(shè)備上使用，運行基于該操作系統(tǒng)的應(yīng)用程序。行基于該操作系統(tǒng)的應(yīng)用程序。從從“爛蘋果爛蘋果”到到“金蘋果金蘋果”變化的幾種解釋變化的幾種解釋擁有強大的品牌能力？擁有強大的品牌能力？雖然在雖然在MP3播放器領(lǐng)域，蘋果是公認的播放器領(lǐng)域，蘋果是公認的大品牌，但直到大品牌，但直到2006年，蘋果若作為一年，蘋果若作為一個手機品牌而言，卻是完全不存在的。個手機品牌而言，卻是完全不存在的。當(dāng)時公認的名牌諾基亞占有當(dāng)時公認的名牌諾基亞占有40%的市場的市場份額，摩托羅拉占有份額，摩托羅拉占有14.3%的市場份額，的市場份額，三星占有三星占有15%的市場份額。的市場

9、份額。14.3%40%13.4%0.2%32.1%2007年年摩托羅拉市場占有率摩托羅拉市場占有率諾基亞市場占有率諾基亞市場占有率三星市場占有率三星市場占有率蘋果市場占有率蘋果市場占有率其它品牌市場占有率其它品牌市場占有率2.4%28.9%17.6%2.9%48.2%2010年年摩托羅拉市場占有率摩托羅拉市場占有率諾基亞市場占有率諾基亞市場占有率三星市場占有率三星市場占有率蘋果市場占有率蘋果市場占有率其它品牌市場占有率其它品牌市場占有率從從“爛蘋果爛蘋果”到到“金蘋果金蘋果”變化的幾種解釋變化的幾種解釋獨創(chuàng)了一種新的商業(yè)模式和營銷方法？獨創(chuàng)了一種新的商業(yè)模式和營銷方法？AppStore于于20

10、08年上市商用，而在此年上市商用，而在此之前，軟件的網(wǎng)上商店下載模式早已之前，軟件的網(wǎng)上商店下載模式早已非常成熟。非常成熟。喬布斯對蘋果手機銷量后來居上的最終解釋喬布斯對蘋果手機銷量后來居上的最終解釋 質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新 我們不做市場調(diào)查。我們不招收顧問我們不做市場調(diào)查。我們不招收顧問我們只想我們只想做出偉大的產(chǎn)品。做出偉大的產(chǎn)品。 質(zhì)量比數(shù)量重要得多，一次本壘打要好過兩次二壘質(zhì)量比數(shù)量重要得多，一次本壘打要好過兩次二壘安打。安打。 成為質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。有些人還不習(xí)慣期待卓越的氛圍。成為質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。有些人還不習(xí)慣期待卓越的氛圍。 如果你是個正在打造漂亮衣柜的木匠，你不會在背如果你是個正在

11、打造漂亮衣柜的木匠，你不會在背面使用膠合板，即使它沖著墻壁，沒有人會看見。但你面使用膠合板，即使它沖著墻壁，沒有人會看見。但你自己心知肚明，所以你依然會在背面使用一塊漂亮的木自己心知肚明，所以你依然會在背面使用一塊漂亮的木料。為了能在晚上睡個安穩(wěn)覺，美觀和質(zhì)量必須貫穿始料。為了能在晚上睡個安穩(wěn)覺，美觀和質(zhì)量必須貫穿始終。終。by Steve Jobs 蘋果手機屏幕應(yīng)用蘋果手機屏幕應(yīng)用金剛玻璃材料的案例金剛玻璃材料的案例中國嬰幼兒奶粉的真相中國嬰幼兒奶粉的真相一組數(shù)據(jù)一組數(shù)據(jù)中國奶粉進口量和增長率變化（2003-2010年）數(shù)據(jù)來源：中國乳制品工業(yè)協(xié)會 在在2008年以前，中國奶粉的年進口量始終

12、年以前，中國奶粉的年進口量始終保持在保持在10萬噸至萬噸至15萬噸之間，增長率波動最高萬噸之間，增長率波動最高峰的峰的2006年，也僅為年，也僅為20%，2005年和年和2007年還年還出現(xiàn)了超過出現(xiàn)了超過20%負增長。而在負增長。而在2008年以后，年以后，2009年中國奶粉的進口量達到年中國奶粉的進口量達到25萬噸，增長率萬噸，增長率為為150%，2010年進口奶粉平均價格上漲年進口奶粉平均價格上漲42.6%的情況下，進口量達到的情況下，進口量達到41.4萬噸，增長率為萬噸，增長率為67.8%。而。而2010年全國奶粉產(chǎn)量為年全國奶粉產(chǎn)量為140萬噸，增萬噸，增長率僅為長率僅為25.3%。

13、一組數(shù)據(jù)一組數(shù)據(jù) 根據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)根據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，計數(shù)據(jù)，2010年國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的年國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的產(chǎn)量下降了產(chǎn)量下降了12%。 三鹿奶粉事件之前，國有品牌三鹿奶粉事件之前，國有品牌奶粉市場占有率達奶粉市場占有率達60%，2010年國年國外品牌嬰幼兒奶粉的的國內(nèi)零售終外品牌嬰幼兒奶粉的的國內(nèi)零售終端的銷售數(shù)據(jù)，以及大量通過網(wǎng)絡(luò)端的銷售數(shù)據(jù)，以及大量通過網(wǎng)絡(luò)代購渠道，包括直接去香港等海外代購渠道，包括直接去香港等海外地區(qū)購買的嬰幼兒奶粉數(shù)量進行加地區(qū)購買的嬰幼兒奶粉數(shù)量進行加總，供應(yīng)量已經(jīng)超過總，供應(yīng)量已經(jīng)超過50%。60%40%2006年年國內(nèi)奶粉在我國國內(nèi)奶粉在

14、我國市場占有率市場占有率國外奶粉在我國國外奶粉在我國市場占有率市場占有率50%50%2010年年國內(nèi)奶粉在我國國內(nèi)奶粉在我國市場占有率市場占有率國外奶粉在我國國外奶粉在我國市場占有率市場占有率中國嬰幼兒奶粉市場變化的幾種解釋中國嬰幼兒奶粉市場變化的幾種解釋價格過高？價格過高？截至截至2010年年12月月31日的數(shù)據(jù)顯示，國日的數(shù)據(jù)顯示，國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的全國銷售周均價為產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的全國銷售周均價為138元元/聽（聽（900克）；克）；進口嬰幼兒配方奶粉的全國銷售周均價進口嬰幼兒配方奶粉的全國銷售周均價為為182元元/聽（聽（900克），高出克），高出31.9%。1381820 0202

15、0404060608080100100120120140140160160180180200200國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的銷售價格國產(chǎn)嬰幼兒奶粉的銷售價格進口嬰幼兒奶粉的銷售價格進口嬰幼兒奶粉的銷售價格國產(chǎn)和進口嬰幼兒奶粉銷售價格對比（元）國產(chǎn)和進口嬰幼兒奶粉銷售價格對比（元）中國嬰幼兒奶粉市場變化的幾種解釋中國嬰幼兒奶粉市場變化的幾種解釋收入下降？收入下降？1578117175191098.40%9.80%7.80%0.00%2.00%4.00%6.00%8.00%10.00%050001000015000200002008年年2009年年2010年年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入（元人民幣）城鎮(zhèn)居民人均可

16、支配收入（元人民幣）實際增長率實際增長率4761515359198.00%8.50%10.90%0.00%2.00%4.00%6.00%8.00%10.00%12.00%01000200030004000500060002008年年2009年年2010年年全年農(nóng)村居民人均純收入（元人民幣）全年農(nóng)村居民人均純收入（元人民幣）實際增長率實際增長率2008年至年至2010年，城鎮(zhèn)居民人均可支配收年，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入，剔除價格因素外，增長分別為入，剔除價格因素外，增長分別為8.4%，9.8%，7.8%。2008年至年至2010年，農(nóng)村居民人均可支配收年，農(nóng)村居民人均可支配收入，剔除價格因素外，增

17、長分別為入，剔除價格因素外，增長分別為8.0%，8.5%，10.9%。中國嬰幼兒奶粉市場變化的幾種解釋中國嬰幼兒奶粉市場變化的幾種解釋消費需求下降？消費需求下降？1594160816151580158515901595160016051610161516202007年年2008年年2009年年單單位位：萬萬人人 如右圖所示，如右圖所示，2007年至年至2009年新出生的嬰兒，平均將年新出生的嬰兒，平均將在在2008年至年至2010年進入食用嬰年進入食用嬰幼兒配方奶粉的階段，因而消幼兒配方奶粉的階段，因而消費人群數(shù)量呈增加的趨勢。費人群數(shù)量呈增加的趨勢。中國嬰幼兒奶粉市場變化的幾種解釋中國嬰幼兒

18、奶粉市場變化的幾種解釋偏好變化？偏好變化？ 中國乳制品的消費量遠遠低于中國乳制品的消費量遠遠低于世界平均水平。發(fā)達國家年人均乳世界平均水平。發(fā)達國家年人均乳制品消費量已達到制品消費量已達到536市斤，發(fā)展市斤，發(fā)展中國家達到中國家達到101.8市斤，而我國目市斤，而我國目前人均消費乳制品消費量僅為前人均消費乳制品消費量僅為28市市斤，與發(fā)展中國家的平均水平仍有斤，與發(fā)展中國家的平均水平仍有很大的差距，因而有極大的上升空很大的差距，因而有極大的上升空間。間。536101.8280100200300400500600發(fā)達國家發(fā)達國家發(fā)展中國家發(fā)展中國家中國中國中國乳制品消費量與世界水平比較中國乳制

19、品消費量與世界水平比較圖圖( (單位：斤單位：斤/ /年人均年人均) )中國嬰幼兒奶粉市場變化的幾種解釋中國嬰幼兒奶粉市場變化的幾種解釋供給變化？供給變化？ 2010年底，全國規(guī)模以上乳制年底，全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)有品企業(yè)有800多家，有嬰幼兒配方乳多家，有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可證的工廠共粉生產(chǎn)許可證的工廠共139家。家。2010年年111月，我國乳品行業(yè)累月，我國乳品行業(yè)累計完成產(chǎn)值利潤率同比下降計完成產(chǎn)值利潤率同比下降0.36%。2010年中國乳制品生產(chǎn)能力為年中國乳制品生產(chǎn)能力為5300萬噸左右。萬噸左右。2010年全國乳制品生產(chǎn)量累計達到年全國乳制品生產(chǎn)量累計達到2100萬噸，產(chǎn)能大

20、量過剩。萬噸，產(chǎn)能大量過剩。530021000100020003000400050006000產(chǎn)能產(chǎn)能產(chǎn)量產(chǎn)量中國乳制品行業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量對比（萬噸）中國乳制品行業(yè)產(chǎn)能和產(chǎn)量對比（萬噸）中國嬰幼兒奶粉銷量垂直下降的最終解釋中國嬰幼兒奶粉銷量垂直下降的最終解釋 質(zhì)量安全的喪失質(zhì)量安全的喪失20082008年年9 9月月三鹿奶粉三聚氰胺超標(biāo)事件三鹿奶粉三聚氰胺超標(biāo)事件20092009年年2 2月月多美滋奶粉事件多美滋奶粉事件20092009年年2 2月月味全味全奶粉奶粉含有致病菌阪崎氏腸桿菌事件含有致病菌阪崎氏腸桿菌事件20092009年年2 2月月澳大利亞產(chǎn)進口的百樂斯被查出致病菌阪澳大利亞產(chǎn)進口的

21、百樂斯被查出致病菌阪崎腸桿菌超標(biāo)事件崎腸桿菌超標(biāo)事件20102010年年7 7月月甘肅青海吉林再現(xiàn)三聚氰胺超標(biāo)奶粉事件甘肅青海吉林再現(xiàn)三聚氰胺超標(biāo)奶粉事件20102010年年8 8月月圣元奶粉激素事件圣元奶粉激素事件20102010年年9 9月月雅培公司生產(chǎn)的奶粉甲蟲污染事件雅培公司生產(chǎn)的奶粉甲蟲污染事件20112011年年2 2月月皮革奶事件皮革奶事件 2010年年3月月21日，日，人民人民日報日報發(fā)表題為發(fā)表題為國產(chǎn)奶粉：國產(chǎn)奶粉：挽回信心才能保住市場挽回信心才能保住市場的文的文章，充分的顯示了由于消費者章，充分的顯示了由于消費者對于國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量不信任這對于國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量不信任這一原因，

22、導(dǎo)致了對于國產(chǎn)奶粉一原因，導(dǎo)致了對于國產(chǎn)奶粉需求的下降。需求的下降。二、質(zhì)量的深度解析二、質(zhì)量的深度解析質(zhì)量定義：一組固有特性滿足要求的程度質(zhì)量定義：一組固有特性滿足要求的程度：客觀性：客觀性：主觀性：主觀性質(zhì)量功能：符合性、適應(yīng)性、滿意性質(zhì)量功能：符合性、適應(yīng)性、滿意性 質(zhì)量發(fā)展功能質(zhì)量發(fā)展功能 質(zhì)量安全功能質(zhì)量安全功能 為進一步鼓勵奶?？茖W(xué)飼養(yǎng)，推進生乳收購為進一步鼓勵奶牛科學(xué)飼養(yǎng)，推進生乳收購“按按質(zhì)論價質(zhì)論價”的進程，農(nóng)業(yè)部正在著手制訂生乳分級標(biāo)準(zhǔn)，的進程，農(nóng)業(yè)部正在著手制訂生乳分級標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)乳品加工企業(yè)合理使用不同等級的生乳生產(chǎn)差異引導(dǎo)乳品加工企業(yè)合理使用不同等級的生乳生產(chǎn)差異化乳品

23、。化乳品。質(zhì)量功能：符合性、適應(yīng)性、滿意性質(zhì)量功能：符合性、適應(yīng)性、滿意性案例：案例： 服裝的標(biāo)準(zhǔn)分析服裝的標(biāo)準(zhǔn)分析服裝的安全性能指標(biāo)：服裝的安全性能指標(biāo)：甲醛含量甲醛含量PH值值色牢度色牢度異味異味可分解芳香胺染料可分解芳香胺染料毛紡織品國家標(biāo)準(zhǔn)的檢驗毛紡織品國家標(biāo)準(zhǔn)的檢驗項目達項目達295項項質(zhì)量屬性：市場屬性與公共屬性質(zhì)量屬性：市場屬性與公共屬性：質(zhì)量發(fā)展：質(zhì)量發(fā)展：質(zhì)量安全：質(zhì)量安全質(zhì)量屬性：市場屬性與公共屬性質(zhì)量屬性：市場屬性與公共屬性 德國的一般消費者對產(chǎn)業(yè)客戶都是既內(nèi)德國的一般消費者對產(chǎn)業(yè)客戶都是既內(nèi)行而挑剔的，他們執(zhí)著于質(zhì)量，并且對不滿行而挑剔的，他們執(zhí)著于質(zhì)量，并且對不滿意的

24、產(chǎn)品毫不保留的批評。德國客戶的行動意的產(chǎn)品毫不保留的批評。德國客戶的行動或許慢一些，但是他們對產(chǎn)品的要求卻是全或許慢一些，但是他們對產(chǎn)品的要求卻是全世界最高的。世界最高的。 對日本的消費產(chǎn)業(yè)而言，精致高標(biāo)準(zhǔn)的對日本的消費產(chǎn)業(yè)而言，精致高標(biāo)準(zhǔn)的需求，是一種普遍的壓力。日本消費者會因需求，是一種普遍的壓力。日本消費者會因為產(chǎn)品的一個小瑕疵而拒買，這種吹毛求疵為產(chǎn)品的一個小瑕疵而拒買，這種吹毛求疵的態(tài)度，使日本企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品時必須注意的態(tài)度，使日本企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品時必須注意到到“精美好用精美好用”，同時還要有完善的售后服，同時還要有完善的售后服務(wù)。和其他國家相較，日本的消費者是善變務(wù)。和其他國家相較，

25、日本的消費者是善變的，他們對產(chǎn)品質(zhì)量的興趣更大于對品牌的的，他們對產(chǎn)品質(zhì)量的興趣更大于對品牌的忠誠度。高度流通的產(chǎn)品信息，又更加強化忠誠度。高度流通的產(chǎn)品信息，又更加強化了客戶的內(nèi)行程度。了客戶的內(nèi)行程度。企業(yè)戰(zhàn)略企業(yè)戰(zhàn)略企業(yè)結(jié)構(gòu)企業(yè)結(jié)構(gòu)同業(yè)競爭同業(yè)競爭需求條件需求條件生產(chǎn)要素生產(chǎn)要素相關(guān)與支持性相關(guān)與支持性產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鉆石模型鉆石模型 國家競爭優(yōu)勢國家競爭優(yōu)勢，邁克爾，邁克爾波特，哈佛波特，哈佛商學(xué)院教授商學(xué)院教授需求條件需求條件苛刻的消費者創(chuàng)造了卓越的苛刻的消費者創(chuàng)造了卓越的“德國制造德國制造”和和“日本制造日本制造”質(zhì)量屬性：市場屬性與公共屬性質(zhì)量屬性：市場屬性與公共屬性內(nèi)閣部或內(nèi)閣部或獨立

26、機構(gòu)獨立機構(gòu)下屬機構(gòu)下屬機構(gòu)重點監(jiān)管領(lǐng)域重點監(jiān)管領(lǐng)域1.1.農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)部FSIS FSIS 食品安全檢驗署食品安全檢驗署食用肉類、家禽和蛋產(chǎn)品APHIS APHIS 動植物衛(wèi)生檢驗署動植物衛(wèi)生檢驗署進出口的動植物2.2.衛(wèi)生與公眾衛(wèi)生與公眾服務(wù)部服務(wù)部FDA FDA 食品藥品管理局食品藥品管理局除食用肉類、家禽和某些蛋制品之外的所有食品，7%一下的酒精飲料，藥品，生物制劑（包括血液、疫苗和移植手術(shù)用組織），醫(yī)療器械，動物用藥和飼料，化妝品，以及醫(yī)療與大眾消費品中會產(chǎn)生輻射的產(chǎn)品，罐裝水。3.3.交通運輸部交通運輸部NHTSA NHTSA 國家公路交通安全管國家公路交通安全管理局理局汽車、車座椅

27、、摩托車、輪胎、卡車、兒童安全座椅等PHMSA PHMSA 管道與危險原料管理管道與危險原料管理局局運送以任何途徑流動的危險原料的任何容器運輸，以及供其流動的管道。包括各類氣瓶、鐵路罐車、汽車罐車、散裝罐車等移動式壓力容器，以及氣體長輸管道、氣體配送管道和液體管道這三種管道。4.4.財政部財政部TTB TTB 酒、煙草稅與交易局酒、煙草稅與交易局酒類、煙草、非酒類酒精產(chǎn)品5.5.CPSC CPSC 消費者產(chǎn)品安全委員會消費者產(chǎn)品安全委員會容易引起火災(zāi)的、引起一氧化碳中毒的、使孩子受到傷害的所有其他逾15,000種大眾消費品6.6.EPA EPA 環(huán)境保護局環(huán)境保護局殺蟲劑、滅嚙齒動物產(chǎn)品、殺真

28、菌產(chǎn)品、危險化學(xué)品美國的（聯(lián)邦層級）產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門美國的（聯(lián)邦層級）產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門質(zhì)量屬性：市場屬性與公共屬性質(zhì)量屬性：市場屬性與公共屬性監(jiān)管監(jiān)管機構(gòu)名稱機構(gòu)名稱20092009年年增長率增長率20102010年年增長率增長率FSISFSIS（農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗署農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗署）4.3%4.3%5.2%5.2%FDAFDA（衛(wèi)生與公眾服務(wù)部衛(wèi)生與公眾服務(wù)部食品藥品管理局食品藥品管理局）5.3%5.3%7.6%7.6%CPSCCPSC（消費者產(chǎn)品安全委員會消費者產(chǎn)品安全委員會）16.9%16.9%23.7%23.7%NHTSANHTSA（交通運輸部交通運輸部國家公路交通安全管理

29、局國家公路交通安全管理局）0.8%0.8%2.4%2.4%PHMSAPHMSA（交通運輸部交通運輸部管道與危險原料管理局管道與危險原料管理局）12.33%12.33%8.7%8.7%質(zhì)量選擇：質(zhì)量與價格質(zhì)量選擇：質(zhì)量與價格 質(zhì)量與價格密切相關(guān)，在質(zhì)量與價格密切相關(guān)，在產(chǎn)品普遍過剩的情況下，消費產(chǎn)品普遍過剩的情況下，消費者給予同類產(chǎn)品中的某一個產(chǎn)者給予同類產(chǎn)品中的某一個產(chǎn)品更高的價格，一般是因為這品更高的價格，一般是因為這一產(chǎn)品具有更高的質(zhì)量。不同一產(chǎn)品具有更高的質(zhì)量。不同層次價格的產(chǎn)品，其產(chǎn)品質(zhì)量層次價格的產(chǎn)品，其產(chǎn)品質(zhì)量不具有同等的可比性，質(zhì)量的不具有同等的可比性，質(zhì)量的比較只有在同一價格條

30、件下才比較只有在同一價格條件下才是有意義的。是有意義的。17.1%17.1%18.6%18.6%7.8%7.8%56.556.5% %20112011年年中國出口商品主要國別（地區(qū)）情況中國出口商品主要國別（地區(qū)）情況美國美國歐盟歐盟日本日本其它其它1.211.211.431.431.21.21.581.581.91.90 00.20.20.40.40.60.60.80.81 11.21.21.41.41.61.61.81.82 220072007年年20082008年年20092009年年20102010年年20112011年年近近5 5年中國出口商品總額年中國出口商品總額質(zhì)量需求：質(zhì)量與收

31、入質(zhì)量需求：質(zhì)量與收入 收入的多層次性，決定收入的多層次性，決定了質(zhì)量需求的多層次；不同了質(zhì)量需求的多層次；不同地區(qū)發(fā)展的階段性，決定了地區(qū)發(fā)展的階段性，決定了質(zhì)量供應(yīng)的多元化。質(zhì)量供應(yīng)的多元化。最基本生活必需最基本生活必需品品中低中低檔檔商品商品奢侈品奢侈品中高中高檔檔商品商品 貧貧困人群困人群 低收入人群低收入人群中等收入人群中等收入人群 高收入人群高收入人群三、發(fā)展質(zhì)量的衡量方法三、發(fā)展質(zhì)量的衡量方法發(fā)展的要素發(fā)展的要素物質(zhì)資本人力資源技術(shù)變化共同推動經(jīng)濟增長共同推動經(jīng)濟增長發(fā)展質(zhì)量的衡量方法發(fā)展質(zhì)量的衡量方法全要素生產(chǎn)率是主要衡量指標(biāo)全要素生產(chǎn)率是主要衡量指標(biāo) 來自于技術(shù)進步、結(jié)構(gòu)變化

32、、要素組合、制度因素、管理水平、人力資本來自于技術(shù)進步、結(jié)構(gòu)變化、要素組合、制度因素、管理水平、人力資本和產(chǎn)品品種等非物質(zhì)投入對經(jīng)濟增長的貢獻，被稱之為經(jīng)濟增長的質(zhì)量部分和產(chǎn)品品種等非物質(zhì)投入對經(jīng)濟增長的貢獻，被稱之為經(jīng)濟增長的質(zhì)量部分，也就是也就是全要素生產(chǎn)率全要素生產(chǎn)率，是衡量經(jīng)濟增長質(zhì)量的主要指標(biāo)是衡量經(jīng)濟增長質(zhì)量的主要指標(biāo)。發(fā)展質(zhì)量的衡量方法發(fā)展質(zhì)量的衡量方法最終產(chǎn)品和服務(wù)水平的衡量最終產(chǎn)品和服務(wù)水平的衡量衡量層次質(zhì)量結(jié)果性指標(biāo)質(zhì)量安全質(zhì)量傷害率（數(shù)）監(jiān)督抽查（不）合格率產(chǎn)品質(zhì)量違法貨值率出口產(chǎn)品質(zhì)量退貨貨值率質(zhì)量發(fā)展顧客滿意度名牌產(chǎn)品貢獻率投訴舉報量新產(chǎn)品產(chǎn)值率環(huán)境適應(yīng)率發(fā)展質(zhì)量的衡

33、量方法發(fā)展質(zhì)量的衡量方法可持續(xù)發(fā)展可持續(xù)發(fā)展 世界銀行所發(fā)布的世界銀行所發(fā)布的20092009年度報告年度報告增長的質(zhì)量增長的質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展三要素可持續(xù)發(fā)展三要素社會社會環(huán)境環(huán)境經(jīng)濟經(jīng)濟 隨著生產(chǎn)力的發(fā)展和人們隨著生產(chǎn)力的發(fā)展和人們生活水平的提高，產(chǎn)品在人的生活水平的提高，產(chǎn)品在人的消費領(lǐng)域中所占的比重相對下消費領(lǐng)域中所占的比重相對下降，而教育、醫(yī)療、服務(wù)和生降，而教育、醫(yī)療、服務(wù)和生態(tài)環(huán)境，在人的消費領(lǐng)域中所態(tài)環(huán)境，在人的消費領(lǐng)域中所占的比重卻在不斷地膨脹。占的比重卻在不斷地膨脹。轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的主要任務(wù)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的主要任務(wù)羅斯托的經(jīng)濟起飛理論把社會發(fā)展分為傳統(tǒng)社會、為起飛創(chuàng)造前提、

34、起飛、成熟、高額群眾消費和追求生活質(zhì)量六個階段?？萍疾块L萬鋼指出：加快培育和發(fā)展戰(zhàn)略性新型產(chǎn)業(yè)是提升國家競爭力、掌握未來發(fā)展主動權(quán)的必然要求，特別是智能網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)業(yè)（包含物聯(lián)網(wǎng)、語義網(wǎng)、云計算等關(guān)鍵技術(shù)）、新能源產(chǎn)業(yè)、電動汽車產(chǎn)業(yè)、生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)、新材料和先進制造業(yè)。以質(zhì)量的提升擴大以質(zhì)量的提升擴大居民的消費居民的消費以自主創(chuàng)新發(fā)展以自主創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)以人力資本為核心以人力資本為核心的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)升級的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)升級以高品質(zhì)的城市化以高品質(zhì)的城市化推動區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展推動區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展以平臺集成提供均以平臺集成提供均等化的公共服務(wù)等化的公共服務(wù)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式發(fā)展方式四、質(zhì)量驅(qū)動中

35、國四、質(zhì)量驅(qū)動中國GDPGDP的數(shù)量的數(shù)量再上新臺階再上新臺階國務(wù)院國務(wù)院質(zhì)量發(fā)展綱要（質(zhì)量發(fā)展綱要（2011-20202011-2020） 堅持以質(zhì)取勝，建設(shè)質(zhì)量強國，是保障和改善民堅持以質(zhì)取勝，建設(shè)質(zhì)量強國，是保障和改善民生的迫切需要，是調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式生的迫切需要，是調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的內(nèi)在要求，是實現(xiàn)科學(xué)發(fā)展和全面建設(shè)小康社會的的內(nèi)在要求，是實現(xiàn)科學(xué)發(fā)展和全面建設(shè)小康社會的戰(zhàn)略選擇，是增強綜合國力和實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興戰(zhàn)略選擇，是增強綜合國力和實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的必由之路。的必由之路。全球全球GDPGDP大國與質(zhì)量強國高度正相關(guān)大國與質(zhì)量強國高度正相關(guān) 在全

36、球人均在全球人均GDP排前排前列的美國、日本、德國和列的美國、日本、德國和法國的產(chǎn)品質(zhì)量，被國際法國的產(chǎn)品質(zhì)量，被國際公認為一流水平。質(zhì)量產(chǎn)公認為一流水平。質(zhì)量產(chǎn)出水平與人均出水平與人均GDP明顯正明顯正相關(guān)。相關(guān)。010,00020,00030,00040,00050,00060,00070,00080,00090,000020000400006000080000100000120000人均人均GDP（美元）美元）勞均產(chǎn)出（美元）美國美國中國中國日本日本德國德國法國法國英英國國在投入總量相同的條件下，質(zhì)量水平的高低在投入總量相同的條件下，質(zhì)量水平的高低決定最終的產(chǎn)出數(shù)量決定最終的產(chǎn)出數(shù)量 質(zhì)

37、量產(chǎn)出是指的一個地區(qū)勞動投入的總量與所產(chǎn)出的市場價質(zhì)量產(chǎn)出是指的一個地區(qū)勞動投入的總量與所產(chǎn)出的市場價值的比率。也就是說，如果質(zhì)量水平越高，則勞動的單位投入就值的比率。也就是說，如果質(zhì)量水平越高，則勞動的單位投入就會有更高的市場價值的產(chǎn)出，這一市場價值是用產(chǎn)出的產(chǎn)品和服會有更高的市場價值的產(chǎn)出，這一市場價值是用產(chǎn)出的產(chǎn)品和服務(wù)的市場價格來反映。務(wù)的市場價格來反映。 從質(zhì)量產(chǎn)出可以觀測出一個國家和地區(qū)，勞動投入和產(chǎn)出之從質(zhì)量產(chǎn)出可以觀測出一個國家和地區(qū)，勞動投入和產(chǎn)出之間的差額，所反映出的質(zhì)量水平的差距。勞動投入和產(chǎn)出的差額間的差額，所反映出的質(zhì)量水平的差距。勞動投入和產(chǎn)出的差額越大，則質(zhì)量水平

38、越高，反之則質(zhì)量水平越低。因而，在單位勞越大，則質(zhì)量水平越高，反之則質(zhì)量水平越低。因而，在單位勞動投入量相同的情況下，因為質(zhì)量水平的差別，會直接導(dǎo)致產(chǎn)出動投入量相同的情況下，因為質(zhì)量水平的差別，會直接導(dǎo)致產(chǎn)出量規(guī)模的差異，是衡量質(zhì)量產(chǎn)出的一個合理的指標(biāo)。量規(guī)模的差異，是衡量質(zhì)量產(chǎn)出的一個合理的指標(biāo)。在投入總量相同的條件下，質(zhì)量水平的高低在投入總量相同的條件下，質(zhì)量水平的高低決定最終的產(chǎn)出數(shù)量決定最終的產(chǎn)出數(shù)量 蘋果手機與聯(lián)想手機制造蘋果手機與聯(lián)想手機制造的外包成本投入基本相近，因的外包成本投入基本相近，因為質(zhì)量水平的不一致，而導(dǎo)致為質(zhì)量水平的不一致，而導(dǎo)致產(chǎn)出的市場銷售價格差異，蘋產(chǎn)出的市場銷

39、售價格差異，蘋果高于聯(lián)想一倍。果高于聯(lián)想一倍。質(zhì)量是最具普遍性的創(chuàng)新驅(qū)動要素質(zhì)量是最具普遍性的創(chuàng)新驅(qū)動要素 相較于技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和商業(yè)模式的創(chuàng)新而言，相較于技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和商業(yè)模式的創(chuàng)新而言，質(zhì)量的創(chuàng)新是每一個企業(yè)、每一個組織和每一個人都能質(zhì)量的創(chuàng)新是每一個企業(yè)、每一個組織和每一個人都能做到的事情。應(yīng)當(dāng)在全民當(dāng)中樹立追求卓越的質(zhì)量意識，做到的事情。應(yīng)當(dāng)在全民當(dāng)中樹立追求卓越的質(zhì)量意識，踐行將每一個細節(jié)都做到完美的質(zhì)量行為，在不增加物踐行將每一個細節(jié)都做到完美的質(zhì)量行為，在不增加物質(zhì)資本投入的情況下，通過質(zhì)量的投入，就可以沖破資質(zhì)資本投入的情況下，通過質(zhì)量的投入，就可以沖破資源要素的硬約

40、束，從而實現(xiàn)源要素的硬約束，從而實現(xiàn)GDP依靠內(nèi)生動力的更高質(zhì)依靠內(nèi)生動力的更高質(zhì)量增長。量增長。五、質(zhì)量是提高內(nèi)需的充分條件五、質(zhì)量是提高內(nèi)需的充分條件影響內(nèi)需的兩大因素：消費環(huán)境與消費能力影響內(nèi)需的兩大因素：消費環(huán)境與消費能力 消費能力取決于收入水平，消費能力取決于收入水平，消費環(huán)境最重要的是商品和服務(wù)消費環(huán)境最重要的是商品和服務(wù)質(zhì)量的水平，以及對消費者的質(zhì)質(zhì)量的水平，以及對消費者的質(zhì)量安全保障能力。量安全保障能力。 正向的質(zhì)量發(fā)展水平，可以正向的質(zhì)量發(fā)展水平，可以提高居民的消費支出；負向的質(zhì)提高居民的消費支出；負向的質(zhì)量安全水平，可以影響居民的消量安全水平，可以影響居民的消費支出。費支出

41、。年份年份消費額消費額20041043200512472006153720071832200821382009235220102356中國內(nèi)地中國內(nèi)地入境（香港）不入境（香港）不過夜旅客過夜旅客的的人均消費（單位：元）人均消費（單位：元）人均消費年均增幅人均消費年均增幅15%。質(zhì)量是最大的、持續(xù)的新增消費熱點質(zhì)量是最大的、持續(xù)的新增消費熱點 質(zhì)量功能的提升，可以顯著增強消費者的滿意度，質(zhì)量功能的提升，可以顯著增強消費者的滿意度，從而使消費者淘汰已在使用的產(chǎn)品，而購買質(zhì)量水平更從而使消費者淘汰已在使用的產(chǎn)品，而購買質(zhì)量水平更高的同類產(chǎn)品。高的同類產(chǎn)品。 類似家用電器、轎車和住房這類周期性的消費熱

42、點，類似家用電器、轎車和住房這類周期性的消費熱點，在我國今后很難再大規(guī)模出現(xiàn)，而通過質(zhì)量的創(chuàng)新提高在我國今后很難再大規(guī)模出現(xiàn)，而通過質(zhì)量的創(chuàng)新提高消費者的購買欲望，使消費者購買更高質(zhì)量的同類產(chǎn)品，消費者的購買欲望，使消費者購買更高質(zhì)量的同類產(chǎn)品，這才是經(jīng)濟發(fā)展最大的、持續(xù)的新增消費熱點。蘋果手這才是經(jīng)濟發(fā)展最大的、持續(xù)的新增消費熱點。蘋果手機和中國嬰幼兒奶粉的案例就是證明。機和中國嬰幼兒奶粉的案例就是證明。質(zhì)量是最大的、持續(xù)的新增消費熱點質(zhì)量是最大的、持續(xù)的新增消費熱點 這些購買這些購買iPhoneiPhone的用戶，都不是的用戶，都不是首次購買手機，而是因為高質(zhì)量產(chǎn)品首次購買手機，而是因為高

43、質(zhì)量產(chǎn)品的吸引所產(chǎn)生的新增消費。的吸引所產(chǎn)生的新增消費。 中國移動的中國移動的iPhone用戶已經(jīng)達到用戶已經(jīng)達到1500萬，從萬，從2011年以來基本每個月增年以來基本每個月增加加100萬用戶。萬用戶。質(zhì)量安全是決定消費的基本條件質(zhì)量安全是決定消費的基本條件質(zhì)量安全的定義質(zhì)量安全的定義 質(zhì)量安全，一種性能因為其缺陷而對人產(chǎn)生的傷害。質(zhì)量安全，一種性能因為其缺陷而對人產(chǎn)生的傷害。質(zhì)量安全是決定消費的基本條件質(zhì)量安全是決定消費的基本條件質(zhì)量直接影響消費的數(shù)據(jù)質(zhì)量直接影響消費的數(shù)據(jù)2011年：年：5月月28日，臺灣報業(yè)龍頭之一日，臺灣報業(yè)龍頭之一中國時報中國時報發(fā)表評論：發(fā)表評論：“這起事件（塑這

44、起事件（塑化劑事件）勢必重創(chuàng)臺灣食品業(yè)，相關(guān)損失恐高達千億元新臺幣?；瘎┦录﹦荼刂貏?chuàng)臺灣食品業(yè)，相關(guān)損失恐高達千億元新臺幣。”“幾乎所有歐洲國家停止進口，幾乎所有歐洲國家停止進口，”西班牙蔬果生產(chǎn)者和出口者聯(lián)合會會西班牙蔬果生產(chǎn)者和出口者聯(lián)合會會長豪爾赫長豪爾赫布羅頓說，布羅頓說，“多米諾效應(yīng)波及所有蔬菜水果。多米諾效應(yīng)波及所有蔬菜水果?！蔽靼嘌拉h(huán)境、農(nóng)村和海洋事務(wù)大臣阿吉拉爾西班牙環(huán)境、農(nóng)村和海洋事務(wù)大臣阿吉拉爾里韋羅說，西班牙農(nóng)業(yè)部門里韋羅說，西班牙農(nóng)業(yè)部門“形勢嚴峻形勢嚴峻”，蔬菜銷售產(chǎn)業(yè)每周預(yù)計損失超過，蔬菜銷售產(chǎn)業(yè)每周預(yù)計損失超過2億歐元億歐元(約合約合2.88億美億美元元)。質(zhì)量

45、安全是決定消費的基本條件質(zhì)量安全是決定消費的基本條件質(zhì)量安全的真實性質(zhì)量安全的真實性 在美國，每年因為可避免的食源性疾病感染人數(shù)達到在美國，每年因為可避免的食源性疾病感染人數(shù)達到7600萬，萬，32.5萬人因此而住院，萬人因此而住院，5000人死亡。人死亡。by Dick Durbin參議員參議員2010年年4月月28日，于國會上為日，于國會上為FDA食品安全現(xiàn)代化法案食品安全現(xiàn)代化法案作證時所說作證時所說 2011年年5月德國暴發(fā)腸出血性大腸桿菌月德國暴發(fā)腸出血性大腸桿菌(EHEC)疫情，導(dǎo)致疫情，導(dǎo)致50人死人死亡，其中亡，其中48人為德國人，另外人為德國人，另外2人分別來自瑞典和美國人分別來自瑞典和美國. 同樣是在德國，同樣是在德國，1998年還發(fā)生了城際特快列車（年還發(fā)生了城際特快列車（ICE）脫軌的質(zhì)量）脫軌的質(zhì)量安全事件，造成安全事件，造成101人死亡，人死亡，88人重傷。人重傷。質(zhì)量安全是決定