


下載本文檔
版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
1、2022年大學(xué)生快餐店社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)范文1000字 暑假生活開頭了,為了熬煉自己的力量,體驗(yàn)一下生活,了解社會(huì),我通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查找兼職信息,申請(qǐng)參與了百盛集團(tuán)旗下的聞名餐飲公司必勝客暑期實(shí)踐工作并勝利通過(guò)面試成為必勝客的一名職工。 必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一,在遍布世界各地一百多個(gè)國(guó)家,每天接待超過(guò)400萬(wàn)位顧客,烤制170多萬(wàn)個(gè)比薩餅。必勝客已在營(yíng)業(yè)額和餐廳數(shù)量上,快速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團(tuán)-百勝全球餐飲集團(tuán),百勝餐飲集團(tuán)在全球100多個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)32,500 家的連鎖餐廳,是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者。百勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán),
2、在全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過(guò)3.3萬(wàn)家連鎖店和84萬(wàn)名員工。我所實(shí)踐的地方是位于學(xué)校四周天邦購(gòu)物樂(lè)園的一家必勝客柳林餐廳。這里每天人流量都很大,由于這里的氛圍從視覺、心境讓人感到賞心悅目:熱忱周到的服務(wù),餐廳燈光嚴(yán)厲溫馨,音樂(lè)優(yōu)雅動(dòng)聽,內(nèi)部裝飾繽紛時(shí)尚,桌椅舒適雅致。餐廳每天都以嶄新的姿勢(shì)、悅目的裝潢、舒適的設(shè)計(jì)、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異、養(yǎng)分豐富的比薩、意大利面、新奇自助沙拉等美食款待寵愛它的顧客。餐廳人員安排主要為外場(chǎng)服務(wù)員(服務(wù)工作),內(nèi)場(chǎng)服務(wù)員(產(chǎn)品的制作),區(qū)管和管理層(店長(zhǎng),副店長(zhǎng),儲(chǔ)備經(jīng)理,排班經(jīng)理,人事經(jīng)理)。雖然是一家一般的分餐廳,但是他也有它的過(guò)人之處,在這
3、里每一位員工都受到敬重,都崇尚團(tuán)隊(duì)合作精神,員工的服務(wù)也是令人相當(dāng)滿足。每個(gè)月我們都會(huì)定期綻開員工大會(huì),總結(jié)一下上個(gè)月的經(jīng)濟(jì)效益,消失了什么問(wèn)題,有什么不足和需要改進(jìn)的地方,還有下個(gè)月的奮斗目標(biāo)和大家一起要完成的目標(biāo),如有沒(méi)有什么產(chǎn)品是需要促銷一下的,還有店內(nèi)推出的新活動(dòng)。還有我們最期盼的就是常常會(huì)有新品試吃大會(huì),每個(gè)員工都要試吃新品,只有知道了口味,才能向顧客介紹該產(chǎn)品。每天都會(huì)有很長(zhǎng)的休息時(shí)間,可以坐在員休室里和大家一起聊談天,看看電影。這里還為為員工供應(yīng)完善的培訓(xùn)、福利保障和進(jìn)展方案,使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。幾個(gè)管理層的人物也是相當(dāng)經(jīng)典,店長(zhǎng)為人和善,幾個(gè)經(jīng)理也是各有千秋,他們
4、處理事情的力量著實(shí)讓我佩服,他們從不計(jì)較大事小事,即使是拖地擦桌子擺餐具。我最開頭干的工作是從最基層的東西做起,由于實(shí)踐只有短短的一個(gè)月,所以我的實(shí)踐大致可以分為兩個(gè)階段。第一階段的時(shí)候,我?guī)煾附涛乙恍┩鈭?chǎng)服務(wù)的細(xì)節(jié),包括擺餐具,帶位,收銀等等,還包括拖地,傳菜等微小的事情,還包括背厚厚的菜單,而且每次服務(wù)的時(shí)候都有一個(gè)必勝客標(biāo)準(zhǔn)和需要跟顧客溝通的一些話,期間我也體會(huì)到必勝客歡樂(lè)的服務(wù),歡樂(lè)的環(huán)境。最頭痛的差事就是帶位了,既需要和店內(nèi)的員工有所溝通,又要和店外的顧客進(jìn)行溝通,有時(shí)候真的挺累的,所以我盼望無(wú)論是店內(nèi)的員工還是店外的顧客,都可以給她們一份諒解和支持。在服務(wù)中要把細(xì)心,貼心,同理心應(yīng)
5、用中去的!比如在客人用餐時(shí)準(zhǔn)時(shí)關(guān)注客人餐桌上的餐巾紙,準(zhǔn)時(shí)將用過(guò)的餐巾紙回收并供應(yīng)新的紙巾這就是貼心的呈現(xiàn)。其次階段時(shí)候,了解一些關(guān)于內(nèi)場(chǎng)工作,然后一進(jìn)去主管就給了一張挺繁挺多的配方菜單(內(nèi)場(chǎng)配方)讓我讓我背下去,主要是一些份量和配料,和時(shí)間,包括披薩,意面,焗飯等,然后內(nèi)場(chǎng)分工很明確,每個(gè)人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清潔,包括了小吃臺(tái)、面臺(tái)、Tough房、制餅臺(tái)、切臺(tái)、水吧,還要知道怎么消毒,怎么處理?yè)p耗,怎么和外場(chǎng)協(xié)調(diào)好?;叵脒@次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),我學(xué)到了許多,從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了許多社會(huì)閱歷,自己的力量也得到了提高,而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。有許多人都說(shuō),在餐飲行業(yè)里,學(xué)到
6、的東西不多,我卻不那么認(rèn)為,由于我就學(xué)到了不少的東西,而且有許多都是我未接觸過(guò)但對(duì)我來(lái)說(shuō)又是一次珍貴的閱歷!這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感受,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)受,是一生珍貴的財(cái)寶。在今后我要參與更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己熟悉的更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。我從一開頭上班到現(xiàn)在開學(xué),一個(gè)多月的時(shí)間,我自己真的能感覺到自己真的成熟了許多,起碼在我工作了以后,我能真實(shí)的感受的每一分錢來(lái)的不簡(jiǎn)單,同時(shí)也反省到自己亂花錢而感到痛心。同時(shí),我還學(xué)到了很多東西: 第一, 學(xué)會(huì)人際溝通的技巧,出來(lái)到這個(gè)社會(huì),不會(huì)溝通的人是孤獨(dú)的,而且還有可能帶來(lái)更多的障礙,伴侶少,與人溝通時(shí)會(huì)造成各種的困擾等等,而我們的都知道,伴侶多,走遍天下是一家。其次,培育同理心,這是我們餐廳要我們做的重點(diǎn)。首先,我們要學(xué)會(huì)傾聽,其次,要換位思索,就是站在別人的角度來(lái)想一下,假如自己的對(duì)方,最終,還要留意識(shí)別感情。第三,學(xué)會(huì)合理的支配時(shí)間,在過(guò)去的一年里,我的高校生活過(guò)得真的是很“拘束”,不過(guò)卻換來(lái)我一片空白的人生,似乎什么東西也沒(méi)學(xué)到,反而每天都沒(méi)目的地生活,總之從現(xiàn)在開頭努力吧!回想這個(gè)暑假的實(shí)踐生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,喜憂參半,喜的是通過(guò)實(shí)踐學(xué)到了一些東西,進(jìn)一步接觸了社會(huì),還給我供應(yīng)了一個(gè)鑒定自己的機(jī)會(huì),使自己發(fā)覺了工作和生活中的不足,明確了自己較之別人的特長(zhǎng)
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 知識(shí)遷移與應(yīng)用能力提升計(jì)劃
- 個(gè)人知識(shí)體系建設(shè)的必要性計(jì)劃
- 2025年網(wǎng)絡(luò)技術(shù)前景分析試題與答案
- 城市交通環(huán)境影響評(píng)價(jià)重點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)
- 2024年盤錦市盤山縣項(xiàng)目建設(shè)服務(wù)中心遴選真題
- 法律文書的格式與寫作試題及答案
- 2024年龍巖市永定區(qū)招聘中小學(xué)幼兒園教師真題
- 全面提升倉(cāng)庫(kù)操作規(guī)范計(jì)劃
- 2024年湖南省應(yīng)急管理廳下屬事業(yè)單位真題
- 秋季學(xué)生訪談與調(diào)研計(jì)劃
- 六年級(jí)下冊(cè)數(shù)學(xué)課件 整理和復(fù)習(xí)6.5比和比例 人教版 (共14張PPT)
- 福州市歷史建筑保護(hù)管理辦法(試行)
- JHA及SCL風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方法講解(參考)
- DB11T 1933-2021 人乳庫(kù)建立與運(yùn)行規(guī)范
- 1.3.1動(dòng)量守恒定律課件(共13張PPT)
- 國(guó)網(wǎng)北京市電力公司授權(quán)委托書(用電)
- 中小學(xué)教育懲戒規(guī)則(試行)全文解讀ppt課件
- 調(diào)度指揮與統(tǒng)計(jì)分析課程教學(xué)設(shè)計(jì)
- 常暗之廂(7規(guī)則-簡(jiǎn)體修正)
- 終端塔基礎(chǔ)預(yù)偏值(抬高值)計(jì)算表格
- 海外醫(yī)療服務(wù)委托合同協(xié)議書范本模板
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論