魚豆腐產品市場信息

1、市場部2014年12月23日休閑品類魚豆腐產品市場資料魚豆腐產品市場資料魚豆腐又稱油炸魚糕，屬于魚糜類產品（又叫海洋仿生食品）。以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。 魚豆腐產品介紹YUDOUFU PRODUCTS PRESENTATION 魚豆腐產品介紹YUDOUFU PRODUCTS PRESENTATION 產品特點：n低脂高蛋白：魚豆腐是將魚刺粉碎到肉里，所以富含膠原蛋白、鈣等營養(yǎng)元素，是低脂高蛋白產品。n口感佳：滋味濃厚，口感香滑，入口Q彈十足，魚香滿口。n外表像豆腐，入口是魚味，非常鮮美。魚加

2、豆腐加工制成，外表像魚加豆腐加工制成，外表像豆腐，吃一口有魚的鮮味，豆腐，吃一口有魚的鮮味，是一種好吃美味的休閑食品！是一種好吃美味的休閑食品！市面上魚豆腐產品主要的屬性特點零售價格在3234元/kg左右凍品轉休閑品，擺脫冷鏈規(guī)格以小包裝散裝稱重為主，走流通及電商渠道產品以溫州、福建居多兼具豆干及海味兩重口味香辣、燒烤口味為主魚豆腐走紅電商渠道，成為休閑產品爆款！2012年溫州漁夫企業(yè)首創(chuàng)！2012年溫州漁夫企業(yè)首創(chuàng)！全國涉足休閑魚豆腐產品的廠家不少于30家，范圍遍及福建、浙江和山東等多個地區(qū)。魚豆腐比豆干的口感更細膩，但是又比海鮮或肉制品價格便宜。休閑魚豆腐的市場年銷售額有4億5億元，但市場

3、容量遠不止于此。這個產品的渠道適應性比較強，各種渠道也在不斷擴展之中。魚豆腐產品品牌介紹炎亭漁夫之魚豆腐的特點：東海大牧場 深海原料 新鮮到岸 古法秘制p品牌介紹：炎亭漁夫品牌屬于溫州市漁夫食品有限公司，生產經營東海魷魚和馬鮫魚為原料的魚餅系列產品和野生活蝦為原料的烤蝦系列產品，專業(yè)從事各類水產品深加工。n炎亭漁夫p產品名稱：魚豆腐p產品口味：香辣味、燒烤味、蟹香味p產品規(guī)格：散裝稱重，5kg/箱p保質期：9個月（常溫貯存、真空包裝）p供貨價：172元/箱（34.4元/kg）p產地：溫州蒼南(數(shù)據(jù)來源：阿里巴巴)n炎亭漁夫p產品名稱：魚豆腐p產品口味：川辣味、燒烤味、蟹香味p產品規(guī)格：85g/

4、袋（內置獨立小包裝），50包/箱p保質期：9個月（常溫貯存、真空包裝）p供貨價：225元/箱p產地：溫州蒼南(數(shù)據(jù)來源：阿里巴巴)魚豆腐產品品牌介紹阿海的零食之魚豆腐的特點：鮮活原料 肉質鮮韌 特色產品 回味無窮p品牌介紹：阿海的零食品牌屬于溫州香海食品有限公司，公司在水產領域以獨特的經營模式，在全國首創(chuàng)連鎖專賣店的模式經營，并成長為集水產品研發(fā)、加工、銷售和貿易于一體的省級骨干農業(yè)龍頭企業(yè)、國家級農產品加工示范企業(yè)。 n阿海的零食p產品名稱：魚豆腐p產品口味：辣味、孜然味、燒烤味、泡椒味p產品規(guī)格：100g/袋 （內含6小包裝） 40袋/箱p保質期：9個月（常溫貯存、真空包裝）p零售價：4.

5、7元/包（小包裝可散稱：34元/kg）p產地：溫州瑞安(數(shù)據(jù)來源：阿里巴巴)n阿海的零食魚豆腐產品品牌介紹n品牌介紹：好巴食品牌屬于四川徽記食品股份有限公司，旗下“四川南溪徽記食品有限公司”主要生產“好巴食”系列南溪豆腐干和素肉等休閑類豆制品。n好巴食好巴食之魚豆腐的特點：素食熱量 肉食味道 高鈣低脂 口味眾多p產品名稱：豆腐魚p產品口味：豆豉味、香辣味、碳烤味、酸菜味p產品規(guī)格：散裝稱重、80g、160g（內置小包裝，三種口味組合）p保質期：9個月（常溫貯存、真空包裝）p零售價：32.8元/kg（160g:12元/包）p產地：四川宜賓(數(shù)據(jù)來源：天貓商城)n好巴食魚豆腐其他品牌介紹愛尚口l產

6、品口味：蟹黃、燒烤、山椒、香辣l產品規(guī)格：散裝稱重（約17g/包）l零售價：32.76元/kg湘岳l產品口味：香辣、燒烤、蟹香、海鮮l產品規(guī)格：25g*20包/盒l(wèi)零售價：17元/盒（34元/kg）絕鼎鹵l產品口味：原味、燒烤l產品規(guī)格：25g*20包/盒l(wèi)零售價：34元/kg蠟筆小新漁豆寶l產品口味：燒烤、香辣、五香l產品規(guī)格：468g/盒l(wèi)零售價：17元/盒（36.3元/kg）嘉興口滿福食品有限公司嘉興口滿福食品有限公司 專營（蛋白素肉專營（蛋白素肉 素肉素肉 素雞素雞 ）主要經營：蛋白素肉 素肉 素雞 豆干 豆制品 豆奶 酒店餐飲 休閑食品 嘉興特產 鹵味 。地址:嘉興市南湖區(qū)余新鎮(zhèn)余北

7、大街與鎮(zhèn)東路東北側。是否提供加工是否提供加工/定制定制是加工方式加工方式手工加工;OEM加工;來料代工加工;其他工藝工藝食品原料加工;食品二次加工;脫水;打漿;焙火;蒸煮;鹽腌;晾干;殺菌;烘干;浸泡;醬腌服務領域服務領域食品飲料;酒店、賓館;超市、零售員工人數(shù)員工人數(shù)51-100人研發(fā)部門人數(shù)研發(fā)部門人數(shù)5-10人廠房面積廠房面積5400平方米主要銷售區(qū)域主要銷售區(qū)域全國;上海;浙江;江蘇;重慶;河北;河南;貴州;廣西;廣東;云南;四川主要客戶群體主要客戶群體流通，商超，酒店餐飲，學校月產量月產量100公噸年營業(yè)額年營業(yè)額人民幣2001萬元/年-3000萬元/年口滿福魚豆腐：p包裝形式：散裝p價格：12-14元/斤p口味：原味&香辣魚豆腐接觸品牌S:優(yōu)勢n蘇浙區(qū)域品牌知名度較強， 肉制品行業(yè)內知名企業(yè)。n二十年食品生產加工經驗， 專業(yè)性強。n擁有直營、流通、電商等主 要銷售渠道。W：劣勢n魚制品加工生產經驗不足，依靠 OEM生產，產品質量存有憂患， 產品差異化小。n在魚制品市場的品牌影響力較小。n流通渠道、電商渠道優(yōu)勢不明顯。n非主力品類的產品，市場運作經驗不足。O:機會n魚豆腐市場空間在增長，還有很大的市場機會。n產品的市場接受度較高，產品的渠道