快餐店打工暑期實習(xí)報告

1、快餐店打工暑期實習(xí)報告 實踐單位：茂名歡樂星中西式快餐店 實踐人:丘增雄 這個暑假，過的點快，回憶暑假的點滴，家的溫馨讓人留戀來回，更讓人難忘的是自己在茂名歡樂星中西式快餐店的社會實踐，我之所以選擇在這種店實踐是由于自己的專業(yè)是有關(guān)食品德業(yè)的，假如把實踐和專業(yè)相結(jié)合那就更能學(xué)與致用了。去了店里才知道，說是實踐，其實也是做著店里最基本得工作，比如說是為客人端端茶水，整理一下飯桌之類的工作，當(dāng)然店里還有送外賣的這個工作。簡潔說來，在店里的女孩子基本上是服務(wù)員，而店里的送餐員基本是男孩子，用老板的話來說，女的服務(wù)細(xì)心，男孩子送餐快而且方向感比較強，試想一下也有道理，假如讓一個女孩子騎著電動車在街道中

2、奔跑，是不是有點別扭了。自己其實做的最多的事情就是送餐，自己的實踐經(jīng)受及收獲全集中在送餐的這項工作中，或許在有的人看來，送餐工作，是一件簡潔并且低賤工作，但作為過來人，站在一個大專生的角度，不得不說，其實送餐也是一門藝術(shù)，何以解之?請聽點滴所述。 茂名歡樂星中西式快餐店每天早上8:00營業(yè)之前，老板就做好一切預(yù)備，我們的外賣工作其實和其他員工緊密相連，不管是廚師還是收銀員，他們所做的一切只是為了把自己的勞動力轉(zhuǎn)化成所為的money。 對我來說，店里送餐最多的時間集中在中午的11：00-13:00，晚上的時間集中在18:0020:00，在這幾個時間段中我們送出的快餐最多，也是我們最忙的時刻。首先

3、，待廚房出品完畢后，我必需應(yīng)將貨物與清單一一對比，檢查無誤后再送，以防多送、少送、誤送、漏送等狀況發(fā)生，其實，自己也送漏過，記得當(dāng)時是太多快餐，顧客催的急，自己送餐的為了更快送到目的地，馬馬虎虎看了單然后拿起打包好的餐就撤了。其次，我必需熟識本餐廳外賣范圍內(nèi)的基本地理狀況和路徑，在送外賣的途中，一般狀況我都會騎店里的電動車，假如是四周的就會走路送過去，但我喜愛騎車，由于我喜愛飛騰的感覺，當(dāng)然，不管怎樣，都必需遵守交通規(guī)章，留意平安，相互謙讓，在橫穿公路或過十字路口時，必需走斑馬線，遵守："紅燈停、綠燈行，'"一停二看三通過，右邊通行才平安'的交通規(guī)章。但茂名

4、的交通誰都知道，一個字來形容-亂?；旧衔颐刻於伎吹浇痪诖舐飞咸幚斫煌ㄊ鹿?，令人膽顫心驚的事，一次，我親眼看到在茂名的一個路口兩輛摩托相撞的過程。 由于是送餐，所到之地各式不同，比如當(dāng)我來到一個小區(qū)門口或一幢大廈樓下時，不要擅自進入，應(yīng)當(dāng)在門崗處止步(停車)，禮貌地向保安打招呼，并介紹自己來者何事，經(jīng)充許后方可入內(nèi)，外賣車更不要任憑駛?cè)胄^(qū)，應(yīng)當(dāng)征求保安的看法，在小區(qū)、街道指定的地方規(guī)范地靠邊停放，不要防礙其他行人和車輛，以及其他不良影響，假如你對本小區(qū)不熟識，應(yīng)當(dāng)請問保安你要到的地方該怎么走，不行在小區(qū)內(nèi)亂竄。當(dāng)你達到目的地停放好車輛后，取出外賣物應(yīng)順手鎖車和關(guān)閉好外賣箱。當(dāng)然，還要留意當(dāng)

5、收到錢時，要看看是否是假qian，說實在的，送了一個月的餐，本以為收假qian的事情不會發(fā)生在我身上，偏偏那一次收到了10的假qian，這也沒了方法，自己收的自己負(fù)責(zé)，那些錢從自己的工資中扣除，不想還好，想想心疼，對比一下，自己白干了兩個來鐘。 工作歸工作，當(dāng)把其當(dāng)做是一種樂趣的時候，那可是另一種味道，中國俗稱"禮儀之邦'，作為服務(wù)行業(yè)的我們，更不能疏忽禮儀常識。"禮多人不怪'，我們應(yīng)當(dāng)時時文明用語，禮貌行事，作為服務(wù)業(yè)中的外賣員，服務(wù)員，應(yīng)當(dāng)具備肯定的禮儀基礎(chǔ)學(xué)問，有良好的交際力量，有吃苦耐勞，踏實肯干，樂于奉獻的集體主義精神，還要留意自己的儀容儀表和言行舉止。外賣員代表的不僅只是自己個人，更代表著餐廳的形象，樹立好個個形象就是樹 立好餐廳形象，只要人人都能引起重視，從餐廳集體利益動身，仔細(xì)做好每一件事，留意其中的每一個細(xì)節(jié)，講究禮儀規(guī)范，增加服務(wù)意識，提高服務(wù)水平，讓顧客滿足放心。 通過一個月的社會實踐，讓我懂了許多在學(xué)校無法體驗到的收獲，說的近點，自己還有一年就要畢業(yè)了，面臨