辣椒吃多了胃痛痔瘡隨之而來 如何吃辣不傷身_第1頁
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文檔簡介

1、辣椒吃多了胃痛痔瘡隨之而來 如何吃辣不傷身 辣椒屬于舶來品，在中國的種植時間也不過幾百年。如今，辣椒在餐桌上已經(jīng)演化為無辣不歡的現(xiàn)象，涮火鍋、燒羊肉、炒菜、燉菜等都會添加辣椒。但辣椒吃多了，諸多的健康問題也隨之而來。 辣椒吃多的影響 肚子痛：辣椒素刺激胃腸道粘膜，使其充血、蠕動加快，繼而胃痛、腹痛、拉肚子發(fā)生。 便秘與痔瘡：導(dǎo)致痔瘡復(fù)發(fā)、痔瘡出血，身體燥熱上火，消失便秘。 口干舌燥、咽炎發(fā)作：刺激咽喉、口腔粘膜，消失咽炎發(fā)作、咽喉痛、牙齦腫痛。 身體易燥熱：易上火體質(zhì)人群吃辣，簡單熱上加熱，加劇上火現(xiàn)象。另外，口腔長期受到刺激會發(fā)生靈敏度下降。 總的來看，吃辣對人體的影響一種是易燥熱上火，另一

2、種是口腔難以忍受，那么如何吃辣才不傷身呢？ 如何吃辣不傷身？ 1.選擇方法打算，新奇的辣椒不僅養(yǎng)分豐富，同時“火氣”小，盡量不選擇辣椒干、辣椒面。 2.搭配方法打算，辣椒本身性燥熱，吃辣椒時候別再放入性味燥熱的花椒、桂皮等調(diào)理。 3.搭配食物打算，所謂“熱者寒之”，性味燥熱的辣椒適合搭配性寒涼、平和的食物，如苦瓜、豆腐、荸薺、鴨肉、白菜等。 4.搭配主食有利于愛護(hù)腸道，粗糧中的果膠、粗纖維有利于愛護(hù)粘膜以及緩解便秘。如南瓜粥、小米粥、綠豆飯等。 5.飯后的降火食物，如菊花茶、胖大海茶、雪梨汁等。 如何解辣味？ 被辣哭了？想吃又太辣了？看看辣的緣由在哪里，便知道如何緩解辣味了。 首先，辣味來自于辣椒中的辣椒素，人體所感受到的辣是一種灼燒感。辣椒素是一種生物堿，其pH值偏堿性。 為了解辣，簡潔的喝水效果并不好，由于辣椒素會和口腔味道感知器官上的受體緊緊的結(jié)合。酸性物質(zhì)、酒精或脂肪類解辣效果更好，如含漱醋、啤酒，或喝牛奶等。 這些人吃辣等于是火上澆油 辣椒有促使促使心跳加速、血液循環(huán)加速的作用，所以，對一些人群來說，吃辣雖然開胃，但也有火上澆油的作用。首先，高血壓、心臟病人群不相宜，吃多、吃太辣，當(dāng)心引發(fā)冠心病或中風(fēng)。其次，甲亢人群食用易加重身體興奮，腎炎患者食用

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