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1、轉(zhuǎn)基因到底是什么 這些事情你應(yīng)該要了解 轉(zhuǎn)基因在現(xiàn)代生活中屢屢被提及,轉(zhuǎn)基因食材也能見到很多,在當(dāng)前,關(guān)于轉(zhuǎn)基因?qū)ι眢w的利與弊還在探討中,我們首先要做的就是了解轉(zhuǎn)基因究竟是什么? 什么是轉(zhuǎn)基因? 轉(zhuǎn)基因是利用生物技術(shù)把一些生物的基因轉(zhuǎn)移到其它物種上去,轉(zhuǎn)變遺傳物質(zhì),使得性狀、養(yǎng)分也發(fā)生轉(zhuǎn)變。 通過轉(zhuǎn)基因技術(shù),消失轉(zhuǎn)基因食物、轉(zhuǎn)基因生物,以食物來說,的確使得食物種類呈現(xiàn)出多樣化。 轉(zhuǎn)基因食物 食物種類有許多,依據(jù)食物來源,轉(zhuǎn)基因食物可以分為植物性轉(zhuǎn)基因食物、轉(zhuǎn)基因酵母疫苗、動物性轉(zhuǎn)基因食物等。 轉(zhuǎn)基因玉米:轉(zhuǎn)基因玉米是最常見的轉(zhuǎn)基因食物,與一般玉米比較,轉(zhuǎn)基因玉米外形更加飽滿、頭尾顆粒相差不大。
2、 轉(zhuǎn)基因大豆:轉(zhuǎn)基因大豆也很常見,轉(zhuǎn)基因大豆形狀往往是橢圓形、稍扁,肚臍為淺褐色,打出來的豆?jié){往往是乳白色。而非轉(zhuǎn)基因大豆,肚臍是黃色或是黃褐色,打出來的豆?jié){是淡黃色,用非轉(zhuǎn)基因大豆做出的豆制品會有點黃色。 轉(zhuǎn)基因西紅柿:西紅柿一般是橢圓形或是圓形,在購買西紅柿?xí)r,發(fā)覺西紅柿是橢圓形、在食用時能感覺到淡淡甜味可能是轉(zhuǎn)基因西紅柿。 轉(zhuǎn)基因大米:轉(zhuǎn)基因大米也很常見,因其生長周期較短,不能充分汲取淀粉,大米色澤透亮,在淘米時,發(fā)覺淘米水基本不發(fā)生變化,沒有雜質(zhì),這樣的大米可能是轉(zhuǎn)基因大米。要是淘米水發(fā)白,有明顯雜質(zhì)可能是非轉(zhuǎn)基因大米了。 轉(zhuǎn)基因土豆:轉(zhuǎn)基因土豆也越來越常見,在購買土豆時,發(fā)覺土豆表面
3、光滑、坑坑洼洼的痕跡較淺、顏色很淡,這樣的土豆是轉(zhuǎn)基因土豆。而非轉(zhuǎn)基因土豆,外形較犯難看、顏色較深、表面坑坑洼洼的痕跡很深。 介紹了常見的轉(zhuǎn)基因食物有哪些,并不意味著可以放心食用這些轉(zhuǎn)基因食物,一些食用危害需要大家留意。 轉(zhuǎn)基因食物的危害 破壞食物養(yǎng)分:食物通過轉(zhuǎn)基因技術(shù),會造成養(yǎng)分成分、養(yǎng)分素發(fā)生變化,一些科學(xué)家認為外來基因會對原有的食物造成破壞,使得食物養(yǎng)分價值不斷下降、養(yǎng)分結(jié)構(gòu)失去平衡。 影響腸道健康:轉(zhuǎn)基因食物許多是經(jīng)過基因重組,會造成其中性狀、養(yǎng)分發(fā)生轉(zhuǎn)變,這些不一樣的基因會在食用時進入到腸道中,造成腸道發(fā)生紊亂,影響腸道健康。 降低反抗力:轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物往往是采納耐抗菌素基因,帶有耐抗菌素基因會造成生物鐘突變基因進入到身體中,降低身體反抗力,甚至還會導(dǎo)致新的疾病消失。 這就是關(guān)于轉(zhuǎn)基因是什么?轉(zhuǎn)基因的食物有哪些?以及轉(zhuǎn)
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