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文檔簡(jiǎn)介
1、食用雪梨的注意事項(xiàng)-雪梨的功效與作用 雪梨喜光喜溫,為喜光果樹(shù),年需日照在1600-1700小時(shí)之間,對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng),以土層深厚,土質(zhì)疏松,透水和保水性能好,地下水位低的沙質(zhì)壤土最為相宜。 食用雪梨的留意事項(xiàng)-雪梨的功效與作用 雪梨的簡(jiǎn)介 雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故稱,是一種常見(jiàn)的水果。據(jù)本草綱目記載,“梨者,利也,其性下行流利?!彼幱媚苤物L(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)討論證明,梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者消失的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨
2、有好處。味甘性寒,具生津潤(rùn)燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效,特殊適合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不行以多吃。 雪梨喜光喜溫,為喜光果樹(shù),年需日照在1600-1700小時(shí)之間,對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng),以土層深厚,土質(zhì)疏松,透水和保水性能好,地下水位低的沙質(zhì)壤土最為相宜。雪梨果實(shí)圓形或扁圓形,頂端基部均凹凸不平??v徑8-9厘米,橫徑9-9.5厘米,果實(shí)中、大,平均單果重300-400克,最大單果重750-975克,套袋果果面呈黃白色,果梗較短,皮薄,星點(diǎn)小,銹斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,石細(xì)胞含量少,風(fēng)味濃甜、爽口、
3、品質(zhì)上等??扇苄怨绦挝锖?2.8-13.5%,含糖、酸、糖/酸、可食率分別為7.25%、0.29%、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐貯藏,適于凍藏,藏期可達(dá)3-4個(gè)月。 四川省廣元市蒼溪縣,有雪梨之鄉(xiāng)的美名;安徽歙縣、祁門和休寧一帶的徽州雪梨,歷史著名。河北石家莊趙州雪梨著名全國(guó)。千年趙州,萬(wàn)畝雪樹(shù),而且最早可上溯到2000多年以前,早在秦漢時(shí)代始趙州雪花梨就被歷朝歷代選作貢品進(jìn)貢朝廷。 雪梨的功效與作用 1、雪梨富含維生素等微量元素,有助于美容。雪梨富含鉀,碳水化合物,鎂,鈣,磷,纖維素,鈉,維生素,蛋白質(zhì),鐵和鋅0.25毫克等物質(zhì),有助于補(bǔ)充人體微量元素,同時(shí)也有助于美容。 2
4、、雪梨能治風(fēng)熱和解毒。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等,具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效,特殊適合秋天食用。 3、雪梨能潤(rùn)肺?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)討論證明,梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者消失的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。 4、梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果。高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不行以多吃,多吃易傷脾胃。 5、雪梨能對(duì)某些藥物進(jìn)行調(diào)味。它的功效主要是用來(lái)調(diào)味,由于川貝母是很苦的。專家解釋說(shuō),這里治療的是熱癥,所以使用了冰糖。一般治療寒癥,比如痛經(jīng),就要用紅糖,紅糖是溫?zé)岬摹?食用雪梨的留意事項(xiàng) 1:雪梨性偏寒助濕,多吃會(huì)傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。 2:雪梨含果酸較多,胃酸多者,不行多食。 3:雪梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃香梨。 4:血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不行多吃雪梨,并且最好煮熟再吃,以防濕寒癥狀加重。 5:雪梨含有糖量高,糖尿病者當(dāng)慎。
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