韓式海帶湯的做法 原來只有8步_第1頁
韓式海帶湯的做法 原來只有8步_第2頁
韓式海帶湯的做法 原來只有8步_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、韓式海帶湯的做法 原來只有8步 韓式海帶湯是韓國最為著名的湯品，主要原料是牛肉 海帶芽，它不但具有海帶的鮮美味道，同時還不會讓養(yǎng)分失衡，因此是韓國女性產(chǎn)后的首選湯品。那么這么好的韓式海帶湯該如何制作呢？下面我們就來詳細的了解一下吧！ 韓國家中有人生日，母親必為丈夫或兒女，細心烹調(diào)海帶湯以作慶賀，如我國有些地方親自染紅雞蛋一樣。伴侶見面，得知某人生日，除了慶賀說話外，必定問：有沒有飲海帶湯？假如壽星仔、壽星女當日沒有喝海帶湯，他們會感到特別難受。韓國人早已認定，海帶湯是生日不行或缺的東西。 韓國的媽媽生產(chǎn)后，約兩個多月，婆婆或母親每日必為媳婦或女兒，預(yù)備上等的海帶，加入牛肉煮成湯，以供產(chǎn)婦飲用。

2、 拜神祭祀時，桌上必備的食物也是海帶湯，可見韓人對海帶湯的敬重。 但也有另兩種狀況不能喝海帶湯，一是任何考試的前數(shù)天及當日，二是見工和面試。韓國人認為滑潺潺的質(zhì)感會使人遇上不好的兆頭，因此有兩個場合不許喝海帶湯。 制作方法 原料 海帶芽200克（一般海帶也可） 瘦牛肉 200克 水1大碗 胡蘿卜 1/3根 調(diào)料：鹽 適量蒜末 1大勺香油 1茶勺蔥末 1茶勺雞精 少許 步驟 1海帶洗凈，切小段；牛肉洗凈，切薄片；胡蘿卜洗凈去皮，切菱形片。 2鍋燒熱，放入香油和蔥蒜末炒香。 3再放入牛肉片，炒至牛肉變色。 4倒入清水大火燒開。 5下海帶芽轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。 6撇去湯表面的浮沫。 7加入適量鹽和胡蘿卜片略煮。 8然后加少許雞精調(diào)味即可。 小貼士 韓國人做海帶湯都是不放胡蘿卜滴，這個純屬我個人行為，所以胡蘿卜可忽視。正宗的韓式海帶湯一般選用薄片的干海帶制作，事先用水將海帶泡發(fā)，然后進行煮制，海帶的韌性特別好，烹煮時軟而不爛，親們可就地取材，用鮮海帶或者海帶芽都是可以滴。 養(yǎng)分價值 海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%5%，多的可達7

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論