侯水生——水禽飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定與營(yíng)養(yǎng)需要量研究進(jìn)展

1、 一一. . 中國(guó)水禽年生產(chǎn)量中國(guó)水禽年生產(chǎn)量20032003年年中國(guó)（億只）中國(guó)（億只）占全球總量占全球總量(%(%） 鴨存欄量鴨存欄量 6.60 6.60 60.8 60.8 肉鴨年屠宰量肉鴨年屠宰量16.35 16.35 72.3 72.3 鵝存欄量鵝存欄量2.28 2.28 88.0 88.0 鵝年屠宰量鵝年屠宰量 4.94 4.94 92.6 92.6 FAO 2004FAO 2004年年 中國(guó)水禽飼養(yǎng)業(yè)每年為社會(huì)提供禽中國(guó)水禽飼養(yǎng)業(yè)每年為社會(huì)提供禽肉約肉約416.5416.5萬(wàn)噸萬(wàn)噸，鴨蛋約，鴨蛋約382.8382.8萬(wàn)噸萬(wàn)噸，羽毛（絨）約羽毛（絨）約2020萬(wàn)噸萬(wàn)噸，總產(chǎn)值超過(guò)，

2、總產(chǎn)值超過(guò)730730億元億元。 能量需要量11.511.512.5MJ/kg12.5MJ/kg（約27503000kcal/kg）（黃世儀等,1995;李煥友等,2001a.2001b;賀建華,1994;劉毅,1994）。蛋白質(zhì)需要量肉鴨前期（02或3周齡）：18182222 肉鴨后期（37周齡）：141417%17% （黃世儀等,1995;李煥友等,2001a.2001b;賀建華,1994;劉毅,1994）。蛋氨酸需要量 肉鴨前期：0.380.380.450.45（Elkin等1986；陳立祥等，1991）； 肉鴨后期：0.350.35 （羅清堯等，2002）。 賴氨酸需要量肉鴨前期：0.

3、800.801.101.10（Chen等，1979；Dean，1986；周中華，1994；陳學(xué)智，1998）；肉鴨后期：0.60.60.80.8（周中華，1994；陳學(xué)智，1998）。 亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸 肉鴨前期：1.261.261.531.53、0.630.630.890.89、0.780.780.900.90（Shen，1980；Yu等，1984）。色氨酸需要量肉鴨前期：0.230.23（Wu等，1984；盧智文，1997）二二.肉鴨營(yíng)養(yǎng)需要量研究現(xiàn)狀肉鴨營(yíng)養(yǎng)需要量研究現(xiàn)狀精氨酸需要量肉鴨前期：1.081.08（Chen等，1979)天府肉鴨和建昌鴨的雜交后代鈣磷需要量 03周齡：

4、鈣鈣 0.630.63 ，非植酸磷，非植酸磷 0.350.3547周齡：鈣鈣 0.630.63 ，非植酸磷，非植酸磷 0.29%0.29%（熊昌學(xué)等，1991） 櫻桃谷肉鴨的鈣、磷需要量 03周齡：鈣鈣 0.900.90，非植酸磷，非植酸磷 0.450.4547周齡：鈣鈣 0.900.90，非植酸磷，非植酸磷 0.250.25（周中華等，1995） 櫻桃谷肉鴨錳需要量03周齡：110mg/kg110mg/kg（朱澤遠(yuǎn)等，1999）建昌鴨鋅需要量035日齡：71mg/kg71mg/kg（何金明等，1991）二二. 肉鴨營(yíng)養(yǎng)需要量研究現(xiàn)狀肉鴨營(yíng)養(yǎng)需要量研究現(xiàn)狀豁眼鵝代謝能和粗蛋白需要量04周齡代謝

5、能：11.2911.2912.12MJ12.12MJkgkg04周齡粗蛋白：1919（王寶維,1995）淑浦鵝與豁眼鵝雜交后代補(bǔ)飼精料的代謝能需要量 028日齡補(bǔ)飼精料代謝能不低于：10.93MJ10.93MJkgkg2956日齡補(bǔ)飼精料代謝能不低于：11.35MJ11.35MJkgkg（蘇秀俠等,1997） 肉鵝補(bǔ)飼精料的代謝能和粗蛋白質(zhì) 代謝能：11.41MJ11.41MJkgkg粗蛋白：17.717.7 （曹光辛,1997 ）肉鵝補(bǔ)飼精料的代謝能和粗蛋白質(zhì)04周齡代謝能:10.8710.8711.29 MJ11.29 MJkgkg，粗蛋白:18 82020510周齡代謝能:11.2911

6、.2912.13MJ12.13MJkgkg，粗蛋白:16161818 (王瑞曉1999) 四季鵝在育肥階段補(bǔ)飼精料的代謝能和蛋白質(zhì)含量 7084日齡代謝能：11.76MJ11.76MJkgkg 7084日齡粗蛋白：14%14% （楊凌等,1998 ）三三. 肉鵝營(yíng)養(yǎng)需要量研究現(xiàn)狀肉鵝營(yíng)養(yǎng)需要量研究現(xiàn)狀 三三. . 肉鵝營(yíng)養(yǎng)需要量研究現(xiàn)狀肉鵝營(yíng)養(yǎng)需要量研究現(xiàn)狀 肉鵝賴氨酸需要量 04周齡：1.101.1058周齡：0.850.85 （Mateova,1980）肉鵝蛋氨酸需要量 蛋氨酸：0.400.40 (Lu,1992) 生長(zhǎng)鵝核黃素、泛酸、煙酸、膽堿需要量 核黃素:3.4mg/kg3.4mg/

7、kg，泛酸:12.6mg/kg12.6mg/kg，煙酸:31.2mg/kg31.2mg/kg，膽堿:1530mg1530mgkgkg (Serafin,1981) 四四. . 國(guó)內(nèi)水禽飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定取得的進(jìn)展國(guó)內(nèi)水禽飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定取得的進(jìn)展 鴨飼料代謝能顯著高于雞(黃世儀等，1993；宋代軍，2000；樊紅平等2003），且具有可加性（張春雷等,2004）； 對(duì)粗纖維含量高的飼料，鵝飼料的代謝能顯著高于雞(王瑞曉,2001）； 鴨飼料氨基酸的消化率一般顯著高于雞（王康寧,1996；黃世儀等，1997；江慶娣，1999；宋代軍，2000）； 這種差異與雞、鴨消化道中消化酶活性的差異有關(guān)（樊紅

8、平等,2003）。五五.NRC(1994).NRC(1994)推薦的鴨、鵝營(yíng)養(yǎng)需要量存在推薦的鴨、鵝營(yíng)養(yǎng)需要量存在 的問(wèn)題的問(wèn)題 參考文獻(xiàn)陳舊、局限，數(shù)據(jù)可信度低。例如： 肉鴨37周齡日糧的能量、蛋白質(zhì)需要量分別為30003000千千卡卡/ /千克千克和16.0%16.0%，能蛋比為187.5:1187.5:1； 肉鴨0-2、3-7周齡的鈣磷需要量分別為0.650.65、0.650.65和0.400.40、0.30%0.30%； 肉鴨02、37周齡日糧的蛋氨酸、賴氨酸需要量分別0.400.40、0.300.30和0.900.90、0.65%0.65%。 六六. .肉鴨營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展肉鴨營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)

9、展 雞、鴨消化生理比較與鴨飼料代謝能測(cè)雞、鴨消化生理比較與鴨飼料代謝能測(cè)定研究定研究 肉鴨營(yíng)養(yǎng)需要量研究肉鴨營(yíng)養(yǎng)需要量研究 鵝營(yíng)養(yǎng)需要量研究鵝營(yíng)養(yǎng)需要量研究 1. 雞、鴨消化生理比較研究雞、鴨消化生理比較研究(PH值值)部位 Organ 雞 Cockerel鴨 Drake P 值口腔 Mouth cavity6.800.197.100.10*0.0093嗉囊或食管膨大部Crop5.830.15*4.600.200.0001腺胃 Glandular stomach4.430.63*3.320.440.0436肌胃Gizzard 4.020.44*3.190.240.0493十二指腸Duodenu

10、m6.150.106.300.120.6551空 回 腸Jejunum-ileum6.000.437.660.41*0.0305直 腸Rectum6.500.347.080.15*0.0296盲 腸Caecum6.200.16*5.000.650.0015膽 汁Bile5.560.446.440.15*0.02761. 雞、鴨消化生理比較研究雞、鴨消化生理比較研究 公雞和公鴨胃蛋白酶活性的比較公雞和公鴨胃蛋白酶活性的比較 部位 Organ雞Cockerel 鴨DrakeP 值相對(duì)活性腺胃 Glandular stomach (U/g)2873.68554.995936.94339.78*0.0

11、498肌胃Gizzard (U/g)2460.31274.335424.14155.52*0.0002十二指腸內(nèi)容物Duodenum (U/ml)674.4491.09575.9210.040.0513空回腸內(nèi)容物Jejunum-ileum (U/ml)236.2297.27*127.707.820.0026總量腺胃 Glandular stomach(U1000)3.150.283.100.440.4128肌胃Gizzard (U1000)27.234.4738.481.19*0.0005十二指腸內(nèi)容物Duodenum (U1000)2.320.420.580.150.4159空回腸內(nèi)容物J

12、ejunum-ileum (U1000)3.930.581.680.530.4230 公雞和公鴨胰蛋白酶活性的比較1. 1. 雞、鴨消化生理比較研究雞、鴨消化生理比較研究1. 雞、鴨消化生理比較研究雞、鴨消化生理比較研究(PH值值) 公雞和公鴨脂肪酶活性的比較 部位 Organ雞Cockerel 鴨DrakeP 值相對(duì)活性胰腺Pancreas (U/g)146.5423.09301.8972.58*0.0090十二指腸內(nèi)容物Duodenum (U/ml)16.117.0228.384.940.1343空回腸內(nèi)容物Jejunum-ileum (U/ml)27.8911.5370.5919.76*

13、0.0171總量胰腺Pancreas (U)575.541.10859.0429.58*0.0122十二指腸內(nèi)容物Duodenum (U)86.1720.77113.9215.40*0.0710空回腸內(nèi)容物Jejunum-ileum (U)427.86157.981385.04235*0.00511. 雞、鴨消化生理比較研究雞、鴨消化生理比較研究 腺胃、肌胃的pH值： 鴨顯著低于雞； 小腸各段的pH值： 鴨顯著高于雞； 消化道胃蛋白酶、脂肪酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和纖維素酶活性： 鴨顯著高于雞； 1. 雞、鴨消化生理比較研究雞、鴨消化生理比較研究 食糜排空速度： 鴨比雞快 消化道中干物質(zhì)總殘留量

14、和各段消化道殘留干物質(zhì)量：鴨較雞高； 胃、小腸的相對(duì)重量、小腸的相對(duì)長(zhǎng)度：鴨大于雞； 胰腺和肝臟的絕對(duì)和相對(duì)重量: 鴨顯著高于雞； 腸絨毛長(zhǎng)度： 鴨比雞短。 1. 雞、鴨消化生理比較研究雞、鴨消化生理比較研究禁食時(shí)間與消化道殘留內(nèi)容物重量的關(guān)系1. 雞、鴨消化生理比較研究雞、鴨消化生理比較研究雞和鴨腸道組織結(jié)構(gòu)比較圖2 鴨十二指腸（410）圖2 雞十二指腸（410）2. 鴨飼料代謝能測(cè)定方法研究鴨飼料代謝能測(cè)定方法研究 研究了食糜排空時(shí)間、排空期間補(bǔ)飲葡萄糖、強(qiáng)飼等因素對(duì)試驗(yàn)鴨健康的影響； 研究了食糜在鴨消化道的排空速度、殘留量； 研究了測(cè)定鴨飼料代謝能時(shí)適宜的強(qiáng)飼量及鴨飼料代謝能的可加性問(wèn)題

15、。 2. 鴨飼料代謝能測(cè)定方法研究鴨飼料代謝能測(cè)定方法研究結(jié)果： 測(cè)定鴨飼料代謝能最少需要試驗(yàn)動(dòng)物數(shù)為7 7只只； 試驗(yàn)預(yù)試期為3 3天天； 禁食排空期和排泄物收集期均為3636小時(shí)小時(shí)； 強(qiáng)飼量為50507070克克； 排泄物收集方法為塑料袋法塑料袋法； 試驗(yàn)動(dòng)物恢復(fù)期為7 7天天。3. 鴨常用飼料的代謝能值鴨常用飼料的代謝能值 試驗(yàn)測(cè)定了鴨常用25種飼料玉米、小麥、稻谷、小麥麩、次粉、大豆粕、棉仁粕、菜籽粕、花生粕、魚(yú)粉等的代謝能值。 鴨飼料代謝能含量鴨飼料代謝能含量原料名稱干物質(zhì)(%)(%)AMEAMETMETMEMJ/kgMJ/kgKcal/kgKcal/kgMJ/kgMJ/kgKca

16、l/kgKcal/kg玉米86.086.014.3314.333428342816.9016.9040434043小麥88.988.912.6212.623019301914.8714.8735573557稻谷87.987.911.5611.562766276613.6413.6432623262糙米86.986.916.2716.273892389217.7217.7242394239大麥88.188.111.5111.512754275413.1013.1031333133高粱88.088.012.0912.092893289313.6813.6832733273次粉89.889.810.

17、8510.852596259612.4412.4429762976小麥麩89.089.08.038.031921192110.6010.6025362536米糠90.990.99.099.092175217510.6810.6825562556鴨飼料代謝能含量鴨飼料代謝能含量原料名稱干物質(zhì)(%)(%)AMEAMETMETMEMJ/kgMJ/kgKcal/kgKcal/kgMJ/kgMJ/kgKcal/kgKcal/kg大豆90.890.813.3213.323186318614.9114.9135663566豌豆89.989.912.2212.222685268512.8112.8130653

18、065大豆粕89.989.911.9711.972864286414.6114.6134953495花生粕88.088.011.7511.752811281114.3814.3834403440棉仁粕40.040.091.191.17.587.581813181310.3610.3624782478棉仁粕43.543.589.489.48.838.832112211210.1810.1824352435菜籽粕88.688.68.328.32199019909.789.7823402340向日葵粕94.994.96.836.83163516358.998.9920152015鴨飼料代謝能含量鴨飼

19、料代謝能含量原料名稱干物質(zhì)(%)(%)AMEAMETMETMEMJ/kgMJ/kgKcal/kgKcal/kgMJ/kgMJ/kgKcal/kgKcal/kg芝麻粕89.289.24.544.54108710876.136.1314671467玉米蛋白粉93.793.714.6214.623497349716.2116.2138783878玉米胚芽粕95.095.07.797.79186418649.389.3822442244高粱酒糟93.593.57.067.06168916898.658.6520702070進(jìn)口魚(yú)粉90.190.111.8011.802824282413.3913.39

20、32043204羽毛粉93.793.76.546.54156415648.138.1319441944豆油10010035.9035.908589858938.3238.3291679167牛脂10010034.7834.788321832137.3537.35893589354. 鴨基礎(chǔ)代謝研究鴨基礎(chǔ)代謝研究 北京鴨每千克體重耗氧量為732.5ml/h732.5ml/h； 北京鴨基礎(chǔ)代謝值為352.3kj/kg.d352.3kj/kg.d，與體重大小為顯著負(fù)直線相關(guān),相關(guān)系數(shù)為-0.9282-0.9282。 5.5.北京鴨能量需要量研究北京鴨能量需要量研究 試驗(yàn)方法試驗(yàn)方法： 試驗(yàn)動(dòng)物: 1

21、日齡北京鴨 試驗(yàn)設(shè)計(jì): 單因子等重復(fù)完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)分期: 02周齡600只, 36周齡600只 前、后期試驗(yàn)組日糧的能量水平(MJ/kg)MJ/kg): 10.87 11.29 11.70 12.12 12.54 12.96 10.87 11.29 11.70 12.12 12.54 12.96 前、后期試驗(yàn)日糧的蛋白質(zhì)水平(%):21(%):21、1818。 5.5.北京鴨能量需要量研究北京鴨能量需要量研究評(píng)定指標(biāo): 日增重、飼料轉(zhuǎn)化效率結(jié)果結(jié)果： 02周齡北京鴨能量需要量為12.12MJ/kg12.12MJ/kg (2900kcal/kg)(2900kcal/kg) 36周齡北京鴨

22、能量需要量為12.54MJ/kg12.54MJ/kg (3000kcal(3000kcalkg)kg)6. 蛋氨酸與胱氨酸互作關(guān)系研究蛋氨酸與胱氨酸互作關(guān)系研究 試驗(yàn)方法試驗(yàn)方法： 試驗(yàn)動(dòng)物: 1日齡北京鴨 試驗(yàn)設(shè)計(jì): 雙因子（4個(gè)CYS，5個(gè)MET水平）等重復(fù)完 全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì), 代謝試驗(yàn): 測(cè)定玉米-花生粕型基礎(chǔ)日糧的蛋氨酸與 胱氨酸消化率。 測(cè)定指標(biāo): 生產(chǎn)性能指標(biāo)、屠體指標(biāo)、血液生化指標(biāo) 結(jié)果結(jié)果: 當(dāng)日糧ME為12.3MJkg（2944kcal/kg）時(shí)，02周齡北京鴨需要量： 蛋氨酸0.480.48 總含硫氨基酸0.810.81 胱氨酸不高于0.330.33 6. 蛋氨酸與胱氨酸互

23、作關(guān)系研究蛋氨酸與胱氨酸互作關(guān)系研究 以可消化氨基酸為基礎(chǔ)，02周齡北京鴨的需要量為： 蛋氨酸 0.460.46 總含硫氨基酸 0.760.76 胱氨酸不高于 0.280.28。 6. 蛋氨酸與胱氨酸互作關(guān)系研究蛋氨酸與胱氨酸互作關(guān)系研究6. 蛋氨酸與胱氨酸互作關(guān)系研究蛋氨酸與胱氨酸互作關(guān)系研究結(jié)果結(jié)果: 在以玉米-花生粕為主體的日糧中添加胱氨酸對(duì)北京鴨生產(chǎn)性能不產(chǎn)生顯著改善作用； 過(guò)高水平的蛋氨酸和胱氨酸對(duì)北京鴨生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生顯著抑制作用。 7.北京鴨可消化氨基酸理想模式研究北京鴨可消化氨基酸理想模式研究 試驗(yàn)方法試驗(yàn)方法： 測(cè)定基礎(chǔ)日糧的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸等氨基酸的消化

24、率； 通過(guò)3次333三因子飼養(yǎng)試驗(yàn)，屠宰試驗(yàn)和血液生化分析，初步確定03周齡北京鴨的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸需要量； 采用扣除法研究北京鴨賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸的理想比例。7.北京鴨可消化氨基酸理想模式研究北京鴨可消化氨基酸理想模式研究 結(jié)果結(jié)果： 03周齡北京鴨的總氨基酸需要量：賴氨酸1.10%1.10%、蛋氨酸0.460.46%、色氨酸0.240.24%、蘇氨酸0.420.42%；異亮氨酸0.530.53%； 可消化氨基酸需要量：賴氨酸1.021.02%、蛋氨酸0.440.44%、色氨酸0.210.21%、蘇氨酸0.380.38%、異亮氨酸0.470.47

25、%。7.北京鴨可消化氨基酸理想模式研究北京鴨可消化氨基酸理想模式研究 總氨基酸的理想模式為：賴氨酸:蛋氨酸:色氨酸:蘇氨酸:異亮氨酸=100：42：22：38：48； 可消化氨基酸理想模式為：賴氨酸:蛋氨酸:色氨酸:蘇氨酸:異亮氨酸=100:43:21:37:46。8. 北京鴨鈣、磷需要量研究北京鴨鈣、磷需要量研究 試驗(yàn)方法試驗(yàn)方法： 試驗(yàn)動(dòng)物: 1日齡北京鴨1200只 14日齡北京鴨1200只 試驗(yàn)設(shè)計(jì): 雙因子等重復(fù)隨機(jī)設(shè)計(jì),鈣設(shè)5個(gè)水平（0.4、0.6、0.8、1.0和1.2），磷設(shè)4個(gè)水平(0.2、0.3、0.4和0.5)，共20個(gè)處理，每處理設(shè)4個(gè)重復(fù)，每重復(fù)15只鴨。 測(cè)定指標(biāo):生

26、產(chǎn)性能指標(biāo),脛骨指標(biāo),血液指標(biāo)8. 北京鴨鈣、磷需要量研究北京鴨鈣、磷需要量研究結(jié)果結(jié)果： 日糧鈣、磷含量極顯著的影響北京鴨的采食量、日增重和飼料利用率（p0.01）；且鈣磷之間存在極顯著互作作用（p0.01）。鈣(x1)、磷(x2)與體增重(y)的回歸方程如下：y(g)=40.2-74.2x1+458.3x1x2-479.9x1x22-43.5x2x12- 370.8x22+545.0 x23。8. 北京鴨鈣、磷需要量研究北京鴨鈣、磷需要量研究 日糧鈣、磷水平對(duì)脛骨重、脛骨灰分、脛骨鈣、磷含量影響顯著（p0.05），且鈣、磷之間存在極顯著的互作作用（p0.01）。日糧鈣(x1)、磷(x2)含

27、量與脛骨灰分含量(y)的回歸方程如下： Y(%)=74.8-115.0 x1-84.6x2+42.8x12+424.1x2x1-197.5x1x22-134.9x2x12。 8. 北京鴨鈣、磷需要量研究北京鴨鈣、磷需要量研究 日糧鈣、磷對(duì)血液堿性磷酸酶和血磷影響顯著（p0.05），且鈣磷之間存在顯著互作作用（p0.05）。日糧高鈣具有降低血磷含量的趨勢(shì)，日糧磷在一定范圍內(nèi)增加血磷含量。血液堿性磷酸酶與日糧鈣磷比存在顯著的相關(guān)性。8. 北京鴨鈣、磷需要量研究北京鴨鈣、磷需要量研究 高鈣低磷日糧（鈣含量為0.8、1.0和1.2%，磷含量0.2%）組肉鴨發(fā)生佝僂病，死亡率分別為17.3%、20.0和

28、36.7%。高磷低鈣日糧組肉鴨未發(fā)生鈣磷代謝??； 02周齡北京鴨Ca、P的需要量為0.84%0.84%和0.40%0.40%； 36周齡北京鴨Ca、P的需要量為0.75%0.75%和0.36%0.36%。9. 商品代肉鴨日糧營(yíng)養(yǎng)需要量推薦量商品代肉鴨日糧營(yíng)養(yǎng)需要量推薦量 育雛期育雛期0 02 2周齡周齡生長(zhǎng)期生長(zhǎng)期3 35 5周齡周齡肥育期肥育期6 67 7周齡周齡填鴨期填鴨期6 67 7周齡周齡最低最低最高最高最低最低最高最高最低最低最高最高最低最低最高最高代謝能代謝能(Kcal/kg)(Kcal/kg)28003000290031002950310029003000代謝能代謝能(Mj(Mj

29、/kg)/kg)11.7012.5412.1212.9612.3312.9612.1212.54粗蛋白粗蛋白% % 19.521.517.519.016.518.015.016.5蛋氨酸蛋氨酸% %0.50-0.40-0.30-0.30-蛋氨酸胱氨酸蛋氨酸胱氨酸% %0.82-0.70-0.60-0.60-賴氨酸賴氨酸% %1.10-0.85-0.65-0.60-蘇氨酸蘇氨酸% %0.75-0.60-0.45-0.55-色氨酸色氨酸% %0.23-0.16-0.16-0.15-纖維素纖維素% %-4.00-5.00-6.00-5.00脂肪脂肪% %-5.00-5.00-4.00-5.00鈣鈣%

30、 %0.801.000.801.000.700.900.700.90非植酸磷非植酸磷% %0.400.420.380.400.350.400.350.40總磷總磷0.550.650.550.650.520.650.520.65七七. 肉鵝營(yíng)養(yǎng)需要量研究進(jìn)展肉鵝營(yíng)養(yǎng)需要量研究進(jìn)展 肉鵝的能量和蛋白質(zhì)需要量肉鵝的能量和蛋白質(zhì)需要量 肉鵝賴氨酸和含硫氨基酸需要量肉鵝賴氨酸和含硫氨基酸需要量 1.1.肉鵝能量和蛋白質(zhì)需要量研究（試驗(yàn)肉鵝能量和蛋白質(zhì)需要量研究（試驗(yàn)1 1）試驗(yàn)方法： 試驗(yàn)動(dòng)物： 1日齡豁眼鵝360只，公母各半。 試驗(yàn)設(shè)計(jì)：雙因子等重復(fù)隨機(jī)設(shè)計(jì),日糧ME： 10.8710.87、 11.

31、3711.37、 11.8711.87、 12.3712.37、 12.87 12.87 MJ/kgMJ/kg 蛋白質(zhì)： 15%15%、 17.5%17.5%、 20%20% 測(cè)定指標(biāo)： 生產(chǎn)性能指標(biāo)、屠體指標(biāo)、生化指標(biāo)1.1.肉鵝能量和蛋白質(zhì)需要量研究（試驗(yàn)肉鵝能量和蛋白質(zhì)需要量研究（試驗(yàn)1 1）結(jié)果： 以日增重為衡量指標(biāo)時(shí)，04周齡肉鵝的能量、蛋白質(zhì)需要量為11.87MJ/kg11.87MJ/kg和20%20%； 以飼料轉(zhuǎn)化率為衡量指標(biāo)時(shí)，04周齡肉鵝的能量、蛋白質(zhì)需要量為11.87MJ/kg11.87MJ/kg和17.5%17.5%。 1.1.肉鵝能量和蛋白質(zhì)需要量研究（試驗(yàn)肉鵝能量和蛋白質(zhì)需要量研究（試驗(yàn)2