飼料質(zhì)量檢測

1、1/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄您在配合飼料加工廠化驗部工作，接到飼料生產(chǎn)部通知：明天將生產(chǎn)一批配合飼料，請屆時到生產(chǎn)車間采樣并進行檢驗。工作任務(wù)2/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄學(xué)習目標1 能正確擬定配合飼料實驗室檢驗的工作流程；2 能根據(jù)飼料實驗室檢驗工作的需要合理采集飼料的原始樣本、初級樣本并進行樣本制備。3 能根據(jù)飼料實驗室檢驗結(jié)果鑒定飼料原料的品質(zhì)；4 能正確填寫飼料質(zhì)量檢測報告單；5嚴格遵守實驗室規(guī)章制度，認真完成各項分析檢測任務(wù)。6具備基本的自學(xué)能力，能夠按照咨詢問題查閱并獲取相關(guān)專業(yè)知識。7以小組為單位完成任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生分工合作能力，體現(xiàn)團

2、隊合作精神。3/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄資資訊訊決決策策實實施施評評價價計計劃劃信信息息4/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄 詢問生產(chǎn)工人配合飼料種類、詢問生產(chǎn)工人配合飼料種類、飼喂對象、原料組成等情況；檢索文獻資飼喂對象、原料組成等情況；檢索文獻資料，積累與本批配合飼料品質(zhì)相關(guān)知識，料，積累與本批配合飼料品質(zhì)相關(guān)知識，包括配合飼料質(zhì)量檢驗方法、檢驗指標、包括配合飼料質(zhì)量檢驗方法、檢驗指標、檢驗標準、所需試劑和設(shè)備的使用等，可檢驗標準、所需試劑和設(shè)備的使用等，可能存在哪些質(zhì)量方面的問題及處理方法等能存在哪些質(zhì)量方面的問題及處理方法等知識。知識。資訊返回返

3、回5/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄飼料質(zhì)量檢驗方法飼料質(zhì)量檢驗方法信息信息11.感官鑒定法感官鑒定法聞聞嘗嘗摸摸看看 通過視覺看飼料的外觀、色澤、蟲蛀、雜質(zhì)等。 飼料的氣味，有無霉變、酸敗等 飼料的味道；水分含量 飼料的質(zhì)地，硬度，手感6/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄 2.物理性檢測 通過物理的方法對飼料的容重、密度、粒度、混合均勻度和顆粒飼料的硬度、粉化率等進行檢測，以判斷飼料原料或產(chǎn)品是否摻假，水分含量是否正常，產(chǎn)品加工質(zhì)量是否達到要求，此外為進一步確證飼料原料或產(chǎn)品中物質(zhì)組成提供幫助。7/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄 用飼料原料

4、或產(chǎn)品的某些特性，通過化學(xué)試劑與其發(fā)生特定的反應(yīng)，來鑒別飼料原料或產(chǎn)品的質(zhì)量及真?zhèn)蔚姆椒ā?飼料本身是由有機化合物和無機化合物組成，且大多數(shù)都是天然成分，但為了使飼料中的營養(yǎng)更全面并能防病治病，添加了部分人工合成的燕窩以及其他化工產(chǎn)品等，對這些飼料原料或產(chǎn)品進行化學(xué)定性鑒定，是一種既快又方便的實用方法。 3.化學(xué)定性鑒定 8/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄 4.顯微鏡檢驗9/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄5.化學(xué)分析法化學(xué)分析法粗水分含量測定粗蛋白質(zhì)含量測定粗脂肪含量測定粗灰分質(zhì)含量測定鈣、磷含量測定10/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄實驗

5、室檢驗步驟實驗室檢驗步驟信息信息2采樣采樣制樣制樣分析分析返回返回11/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄 飼料實驗室檢測主要進行物理指標和常規(guī)養(yǎng)分含量測定，即測定指標有：飼料的容重、密度、粒度、混合均勻度和顆粒飼料的硬度、粉化率；以及粗水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、鈣磷等常規(guī)養(yǎng)分含量的測定。決策返回返回12/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄 編制飼料實驗室檢驗計劃，擬定飼料質(zhì)檢報告單。計劃返回返回13/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄 一、實驗室檢驗前準備實施任務(wù)實驗室準備 電源 水路試驗設(shè)備 檢查 安裝試驗試劑 配制 標定14/29上 一 頁

6、下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄二、飼料的實驗室檢驗1.樣本的采集 在飼料進入包裝車間或成品庫的流水線上，傳送帶上，貯塔下，料車下，秤上，工藝設(shè)備上進行原始樣本采集。 在飼料確實充分混合均勻后，可以從混合機的出口處定期取樣，并隨即掌握取樣的間隔。15/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄2.次級樣本制備 如感官檢查，原料與正常原料不一致，須針對性地抽取足夠數(shù)量的原始樣品，并按規(guī)定的方法制備成次級樣品，確定待測項目，作好記錄，一并送往飼料檢驗分析室進行實驗室檢驗，先進行鏡檢等物理分析，然后進行化學(xué)分析。 棄棄棄棄留留留留（混 分）棄棄棄棄留留留留（混 分）棄棄棄棄留留留留1000g

7、左右（混 分）16/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄分析樣本的制備裝瓶貼標簽過篩粉碎縮減樣本磨口瓶，記錄內(nèi)容40目（0.44mm）粉碎機粉碎“四分法”17/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄3 樣品的登記與保管（1）樣品的登記標簽內(nèi)容：標簽內(nèi)容：樣品名稱、時間、地點、姓名登記內(nèi)容：登記內(nèi)容：樣品名稱、生長期、調(diào)制和加工方式、地點、時間、采樣部位、材料標識、明示成分、出廠日期、商品代碼、外觀形狀及混雜程度、重量、采樣人及制樣人姓名單位等等。18/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄（2）樣品的保管廣口磨口瓶中。原料保存：兩周。成品保存：1個月。特殊樣品：

8、可存1年以上。 養(yǎng)分含量測定養(yǎng)分含量測定在在2 2周內(nèi)完成。周內(nèi)完成。19/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄4.物理性狀檢測觀察飼料的形狀、色澤以及有無霉變、蟲子、結(jié)塊、異物等。視覺檢查通過舌舔和牙咬來檢查味道。但應(yīng)注意不要誤嘗對人體有毒、有害的物質(zhì)。味覺檢查通過嗅覺鑒別具有特征氣味的飼料，有無霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。嗅覺檢查取樣在手上，用手指搓捻，感觸飼料粒度大小、硬度、滑膩感和含水程度。觸覺檢查使用8目、16目、40目的篩子，測定混入的異物成品的大約粒度。料篩檢查使用放大鏡或?qū)嶓w顯微鏡鑒定，內(nèi)容與視覺觀察相同。放大鏡檢查20/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目

9、錄5.飼料容重測定放入放入1000mL1000mL的的量筒內(nèi)，過量量筒內(nèi)，過量或不足用刮鏟或不足用刮鏟調(diào)整容積。調(diào)整容積。四分法四分法以以g/Lg/L為單位為單位計算樣品的計算樣品的容重容重. .并與純并與純料比較，反料比較，反復(fù)三次，取復(fù)三次，取平均值。平均值。取樣取樣1000mL稱重21/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄6.常規(guī)成分分析粗蛋白質(zhì)粗蛋白質(zhì)粗水分粗水分粗脂肪粗脂肪概略養(yǎng)分概略養(yǎng)分含量測定含量測定總磷總磷粗灰分粗灰分鈣鈣常規(guī)成分檢測項目22/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄常規(guī)成分檢測方法常規(guī)成分檢測方法23/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目

10、錄項目目錄飼料中粗飼料中粗蛋白含量蛋白含量的測定的測定常規(guī)養(yǎng)分含常規(guī)養(yǎng)分含量測定案例量測定案例飼料中粗飼料中粗脂肪含量脂肪含量的測定的測定24/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄常規(guī)養(yǎng)分含量測定注意事項常規(guī)養(yǎng)分含量測定注意事項天平的預(yù)熱、調(diào)零、校正標準溶液的標定實驗數(shù)據(jù)的記錄每個樣品至少三個平行樣實驗結(jié)果的計算25/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄飼料產(chǎn)品檢驗報告單飼料產(chǎn)品檢驗報告單產(chǎn)品名稱產(chǎn)品名稱取樣地點取樣地點生產(chǎn)批號收樣時間取樣人檢驗時間檢驗項目標準要求（%） 實測值（%）單項結(jié)論檢驗結(jié)果水分粗蛋白粗脂肪粗灰分鈣磷粒度.綜合結(jié)論原因分析及處理意見編號時間檢驗人審核人26/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項目目錄質(zhì)檢人員崗位職責質(zhì)檢人員崗位職責遵守國家產(chǎn)品質(zhì)量的有關(guān)法律法規(guī)，遵守公司各類質(zhì)量管理制度和文件。遵守化驗室各項技術(shù)法規(guī)和規(guī)章制度，按照有關(guān)的質(zhì)量標準和檢驗操作規(guī)程及時準確地完成檢驗任務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。檢驗員在檢驗操作過程中，必需按照檢驗標準逐項認真檢驗。所有檢驗數(shù)據(jù)必須真實，不得隨意涂改，實事求是地反映產(chǎn)品質(zhì)量，不得弄虛作假。負責原料、成品的分析檢驗工作。檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異?，F(xiàn)象，應(yīng)及時匯報質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)或公司領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)同產(chǎn)找原因，妥善處理。27/29上