第一章物流倉儲緒論

1、倉儲與配送管理物流規(guī)劃三角形物流規(guī)劃三角形客戶服務目標 產(chǎn)品 服務 訂單處理與信息系統(tǒng)運輸戰(zhàn)略倉儲與庫存戰(zhàn)略選址與布局戰(zhàn)略緒緒 言言二二、物流與倉儲發(fā)展狀況物流與倉儲發(fā)展狀況 三三、倉儲的重要地位倉儲的重要地位 五、本課程的主要內容五、本課程的主要內容 四、倉儲與配送的關系四、倉儲與配送的關系 一一、再識物流的概念再識物流的概念一一、再識物流的概念再識物流的概念v物流不僅是運輸、倉儲、配送、包裝、流通加工等功能環(huán)節(jié)v還是更低的成本（walmart） 更好的服務（寶供物流） 更快的速度（zara） 更優(yōu)的方案（dell）二二、物流與倉儲發(fā)展狀況物流與倉儲發(fā)展狀況國家/地區(qū)中國美國 日本新加波臺灣

2、香港英國物流占gdp18.1%10.5%11.4%13.9%13.1%13.7%11.1%519322*18.1%=93997.28（億）年份年份總費用總費用( (占占gdp)gdp)倉儲費用倉儲費用(占占gdp)倉儲費用倉儲費用( (占總費用占總費用) )運輸費用運輸費用(占占gdp)運輸費用運輸費用(占總費用占總費用)管理費用管理費用(占占gdp)管理費用管理費用(占總費用占總費用)2001200118.931.2 31.2 9.99.952.4 52.4 16.4 2002200219 32.1 101052.6 52.6

3、 2.92.915.3 15.3 2003200318.931.2 31.2 10.410.455.0 55.0 2.62.613.8 13.8 2004200418.829.8 29.8 10.610.656.4 56.4 2.62.613.8 13.8 2005200518.531.4 31.4 55.1 2.52.513.5 13.5 2006200618.332.2 32.2 101054.6 54.6 2.42.413.1 13.1 2007200718.43

4、3.2 33.2 101054.3 54.3 2.32.312.7 12.7 2008200819.319.36.06.0313110.810.856562.42.412.512.52009200932.2 32.2 9.9755.4 55.4 2.2312.412.4我國物流成本構成（%） 我國倉儲保管費用結構分析項目費用（億元）比2007年增長比重（%）保管費用總計1494321.2100利息費用631016.642.2倉儲費用387619.925.9損耗費用82417.45.5配送費用56237.63.8包裝費用52938.23.5流通加工費用26283017.6保

5、險費用15219.31v我國現(xiàn)有倉儲企業(yè)近15，000家，資產(chǎn)負債率69.5%，資產(chǎn)利潤率0.92%，業(yè)務收入利潤率2.6%；v貨物周轉次數(shù)9.25次，周轉天數(shù)近40天；v倉儲設施設備十分落后，信息化程度低。AS/RS800座；三三、倉儲的重要地位倉儲的重要地位v倉儲是物流的核心環(huán)節(jié)之一v倉儲費用占物流總費用的比例達32%v倉儲創(chuàng)造物資的“時間效用”v倉儲是銜接運輸與生產(chǎn)、生產(chǎn)與運輸、運輸與銷售的緩沖器、靜態(tài)蓄水池。三、倉儲與配送的關系三、倉儲與配送的關系v在概念和內涵上，倉儲與配送涉及的領域和范疇并不相同v理論上，配送是倉儲功能的延伸和擴展 配送的內在含義包括了儲存功能v實踐上分析，倉儲企業(yè)

6、向綜合化、專業(yè)化的倉儲配送中心方向發(fā)展的趨勢v倉儲配送一體化四、本課程的主要內容四、本課程的主要內容課程內容課程內容倉儲部分倉儲部分倉儲與倉儲管理概述倉儲與倉儲管理概述倉庫和倉儲機械設備倉庫和倉儲機械設備倉儲經(jīng)營管理倉儲經(jīng)營管理倉儲作業(yè)管理倉儲作業(yè)管理商品安全與倉庫安全管理商品安全與倉庫安全管理庫存管理庫存管理配送部分配送部分配送配送配送中心配送中心分揀作業(yè)管理分揀作業(yè)管理配送運輸配送運輸流通加工流通加工第一節(jié)第一節(jié) 倉儲與倉儲管理概述倉儲與倉儲管理概述一、倉儲概念 倉儲是指利用倉庫存放、儲存和保管物品的行為。 倉儲的分類倉儲的分類一、按經(jīng)營主體分類一、按經(jīng)營主體分類 自營倉庫：自營倉庫：自用

7、倉儲，不對外經(jīng)營 營業(yè)倉庫：營業(yè)倉庫：提供倉儲服務或場地租賃服務，收取倉儲費。 公共倉庫：公共倉庫：具有內部服務的性質：為車站，碼頭的運輸和作業(yè)服務； 具有營業(yè)倉儲的性質：無倉儲合同， 倉儲費包含在運費中。 戰(zhàn)略倉庫戰(zhàn)略倉庫: :適用于國防安全，社會穩(wěn)定的需要 倉儲的模式： 自有倉庫倉儲 租賃倉庫倉儲 第三方倉儲 （1）自有倉庫倉儲）自有倉庫倉儲自有倉庫倉儲自有倉庫倉儲優(yōu)點1.可以根據(jù)企業(yè)特點加強倉儲管理2.可以依照企業(yè)的需要選擇地址和修建特需的設施3.長期倉儲時成本低4.可以為企業(yè)樹立良好形象缺點1.存在位置和結構的局限性2.企業(yè)的部分資金被長期占用（2）租賃倉庫倉儲）租賃倉庫倉儲租賃倉庫倉

8、儲租賃倉庫倉儲優(yōu)點1.需要保管時,保證有場所；不需要保管時,不用承擔倉庫場地空閑的無形損失2.減少管理的難度3.不需倉庫建設資金4.可以根據(jù)市場需求變化選擇倉庫的租用面積與地點缺點1.當貨物流通量大時,倉庫保管費與自家倉庫相比較高2.所保管的貨物需遵守營業(yè)倉庫的各種限制規(guī)則（3）第三方倉儲）第三方倉儲 第三方倉儲或稱合同倉儲，是指企業(yè)將物流活動轉包第三方倉儲或稱合同倉儲，是指企業(yè)將物流活動轉包給外部公司，由外部公司為企業(yè)提供綜合物流服務。給外部公司，由外部公司為企業(yè)提供綜合物流服務。第三方倉儲第三方倉儲優(yōu)優(yōu)點點 1. 有利于企業(yè)有效利用資源 2. 有利于企業(yè)擴大市場 3. 有利于企業(yè)進行新市場

9、的測試 4. 有利于企業(yè)降低運輸成本缺點 對物流活動失去直接控制2. 倉儲管理模式的決策依據(jù)倉儲管理模式的決策依據(jù)三種管理模式的成本比較三種管理模式的成本比較總成本總成本（1）三種模式的成本比較）三種模式的成本比較（2）管理模式的選擇因素）管理模式的選擇因素 倉儲對核心業(yè)務的影響程度倉儲對核心業(yè)務的影響程度 物流的運作與控制能力物流的運作與控制能力 擁有倉儲設施設備的情況或投資能力擁有倉儲設施設備的情況或投資能力 企業(yè)規(guī)模的大小企業(yè)規(guī)模的大小 美國公司的物流成本 年銷售額（百萬美元）小于200 200500 5001250 大于1250物流成本占銷售額比例 10.45% 8.73% 7.36%

10、 3.4% 加拿大公司物流成本年銷售額（百萬美元）小于200 200500 5001250 大于1250物流成本占銷售額比例 10.97% 10.1% 8.24% 4.1%v（3）管理模式的矩陣選擇法）管理模式的矩陣選擇法倉儲運作能力倉儲影響程度戰(zhàn)略型杠桿型瓶頸型非緊要型二、按倉儲對象劃分：二、按倉儲對象劃分： 1. 普通物品倉儲 無特殊保管條件，普通生產(chǎn)，生活用物質和用品 2. 特殊物品倉儲 需特殊保管條件 ，如：危險品倉儲（需用監(jiān)控，調溫，防爆，防毒，泄壓等裝置 ）；冷庫倉儲（一定溫度）；糧食倉儲（恒溫）三、按倉儲功能劃分：三、按倉儲功能劃分： 儲存?zhèn)}儲 注意對物資的質量保管和維護物流中心

11、倉儲 從事物流活動的場所和組織：主要面向社會服務；物流功能健全；完善的信息網(wǎng)絡；輻射范圍大；少品種，大批量 ；存儲吞吐能力強；物流業(yè)務統(tǒng)一經(jīng)營管理 配送中心倉儲 從事配送活動的場所和組織：主要面向特定用戶服務；配送功能健全；完善信息網(wǎng)絡；輻射范圍??；多品種小批量；配送為主、存儲為輔。運輸轉換倉儲 銜接不同運輸方式的倉儲 注重貨物的周轉作業(yè)效率和周轉率保稅倉儲 用于存儲保稅貨物：不用于國內銷售、暫時進境、海關予以緩稅四、按倉儲物的處理方式劃分四、按倉儲物的處理方式劃分保管式倉儲原物返還加工式倉儲例：木材的加工倉儲： 針對造紙廠需要將樹木磨成木屑；針對家具廠需要將原木加工成板材或剪切成不同形狀的材

12、料；針對木板廠需要將樹枝、樹杈、碎木屑、參入其他材料制成復合木板。消費式倉儲：替代物返還，所有權轉移v倉儲的性質倉儲的性質 1.不創(chuàng)造使用價值，增加價值； 2.具有不均衡和不連續(xù)性； 3.具有服務性質。倉儲的任務倉儲的任務一、一、 物資存儲物資存儲是倉儲的最基本任務，是倉儲產(chǎn)生的根本原因，因為有了產(chǎn)品剩余，需用要將剩余產(chǎn)品收存，就形成了倉儲，收存并確保倉儲物的坐標不受損害。二、流通調控二、流通調控起到畜水池的作用，存期存量控制自然就形成了對流通控制，當供大于求時，收存；當供小于求時，投放市場。三、數(shù)量管理三、數(shù)量管理 出貨時，交付倉儲物數(shù)量與提貨數(shù)量一致或分批出貨；提供存貨數(shù)量及數(shù)量變動的住處

13、服務。四、質量管理四、質量管理 采取先進技術，合理措施，保管倉儲物質量；質量發(fā)生變化和危險時，要及時通知，并采取有效措施減少損失。五、交易中介五、交易中介六、流通加工六、流通加工七、配送七、配送 配送是指倉儲企業(yè)根據(jù)用戶要求，將物品按時送達指定地點的物流活動。八、配載八、配載 是指向運輸線路和運輸工具安排裝載的運輸業(yè)務 充分利用運輸工具載重量和容積； 合理安排裝載的貨物：如重不壓輕、 遠里近外、遠下近上等。 載運方法和運輸路線以求合理。 倉儲的功能倉儲的功能一、一、 倉儲是社會生產(chǎn)順利進行的必要過程倉儲是社會生產(chǎn)順利進行的必要過程 專業(yè)化生產(chǎn)使勞動生產(chǎn)率提高，出現(xiàn)產(chǎn)品剩余，需要倉儲 另：原料也

14、需有一定的儲備，以備生產(chǎn)不間斷進行二、調整生產(chǎn)和消費的時間差別，維持市場穩(wěn)二、調整生產(chǎn)和消費的時間差別，維持市場穩(wěn)定定1全年性生產(chǎn)，季節(jié)性消費和季節(jié)性生產(chǎn)，全年性消費，需進行倉儲2供求不平衡，造成價格失衡，需用倉儲來調節(jié)供求，維持市場穩(wěn)定。三、勞動產(chǎn)品價值維持和增加的作用三、勞動產(chǎn)品價值維持和增加的作用 如：肥皂不能干裂，服裝不能發(fā)霉生蟲，菜刀不能生銹變形，塑料制品不能老化變色；如：服裝縫商標，貼條碼，包裝，組裝，鋼板統(tǒng)一剪切等四、流通過程的銜接四、流通過程的銜接生產(chǎn)流通消費生產(chǎn)者1 零售商1生產(chǎn)者2 倉儲 零售商2生產(chǎn)者3 零售商3 五、市場信息的傳感器五、市場信息的傳感器 生產(chǎn)者：根據(jù)存量

15、，調整生產(chǎn) 流通者：根據(jù)存量，決定訂貨 消費者：根據(jù)存量，決定購買量六、開展物流管理的重要環(huán)節(jié)六、開展物流管理的重要環(huán)節(jié)七、提供信息保證（倉單）七、提供信息保證（倉單） 1是供貨方供貨的保證 2用倉單作為融資工具八、現(xiàn)貨交易的場所八、現(xiàn)貨交易的場所如：批發(fā)交易市場和倉儲式商店（1萬平方米以上） 倉儲管理倉儲管理一、倉儲管理的概念一、倉儲管理的概念 就是對倉庫及倉庫的物質所進行的管理，是倉儲機構為了充分利用所具有的倉儲資源（包括倉庫、機械、人、資金、技術）提供高效的倉儲服務所進行的計劃、組織、控制和協(xié)調過程。 ？二、倉儲管理的任務二、倉儲管理的任務 （一）利用市場經(jīng)濟的手段獲得最大的倉儲資源的配

16、置 配置包括選址、規(guī)模、 專業(yè)性和功能 、布局及設備配備等 （二）以高效率為原則組織管理機構1概念（1）管理層次：是指組織內縱向管理系統(tǒng)所劃分的等級數(shù)。管理層次越多，企業(yè)的各項政策，指令傳達的時間越長，失真的可能性越大，最理想的狀態(tài)是消除管理層次，實現(xiàn)信息縱向“短路”。因此，提倡盡可能地減少管理層次，現(xiàn)代化的企業(yè)組織更傾向于管理幅度寬，少層次，即扁平化管理。（2）管理幅度：管理幅度是指一個管理人員直接管理的下屬有多少，也就是他直接控制的幅度，太大，無暇顧及，太小可能沒有完全發(fā)揮作用。612人 2組織結構（1）直線型：上下級職權貫穿于組織的最多層到最低層，從而形成指揮鏈的組織結構形成，如比較小的

17、企業(yè)不再設諸多部門，由領導直接管理。（2）事業(yè)部型：是由通用汽車公司總裁瓦格的提出，并稱之為組織管理的一次革命是按照產(chǎn)品地區(qū)或顧客劃分并依據(jù)劃分的結果成為一項獨立的事業(yè)部。 事業(yè)部的特點是獨立經(jīng)營，獨立核算，有自己的經(jīng)營自主權但是它不是法人，不是獨立的公司，不能獨立簽合同一定要獲得公司的委托才能簽合同。 是利潤中心，自己承擔產(chǎn)品的經(jīng)營責任，事業(yè)部制特別適合規(guī)模大，產(chǎn)品多，市場分散的企業(yè)例如海爾、聯(lián)想、長虹大部分都實行事業(yè)部制3原則 管理幅度，因事設崗，責任對等原則http:/www.pgl- 1.所謂商務活動是指對外的經(jīng)濟聯(lián)系，包括市場定所謂商務活動是指對外的經(jīng)濟聯(lián)系，包括市場定位（調查、分析

18、）市場營銷（與消費者、媒體、政位（調查、分析）市場營銷（與消費者、媒體、政府）交易合同關系（與消費者、存貨人）、客戶服府）交易合同關系（與消費者、存貨人）、客戶服務（與存貨人，如信息反饋與提供查詢）爭議處理務（與存貨人，如信息反饋與提供查詢）爭議處理等。等。 2.滿足社會需要包括數(shù)量上滿足和質量上的滿足兩滿足社會需要包括數(shù)量上滿足和質量上的滿足兩個方面，不斷開展創(chuàng)新，提供適合經(jīng)濟發(fā)展的倉儲個方面，不斷開展創(chuàng)新，提供適合經(jīng)濟發(fā)展的倉儲產(chǎn)品。產(chǎn)品。 3.例：廣州寶供物流公司的發(fā)展歷程。例：廣州寶供物流公司的發(fā)展歷程。http:/www.pgl- 高度的評價和概括寶供 第一個在中國運用現(xiàn)代物流的理念

19、為客戶提供全程物流服務； 第一個在中國建立覆蓋全國的物流運作網(wǎng)； 第一個在中國建立基于Internet/Intranet的物流信息系統(tǒng)； 第一個在中國將GMP的質量保證思想運用到物流運作上； 第一個在中國創(chuàng)立物流企業(yè)集團； 第一個在中國將產(chǎn)、官、學、研相結合，每年獨資舉辦物流技術與管理發(fā)展的國際性高級研討會； 第一個在中國創(chuàng)辦物流獎勵基金。 （四）以高效率,低成本為原則組織倉儲生產(chǎn)。 倉儲生產(chǎn)包括貨物入倉，堆存，保管，出倉的作業(yè)。 高效是指實現(xiàn)快進、快出、多存、保管好、費用?。ㄎ澹┮詢?yōu)質服務，誠信原則建立企業(yè)形象。 企業(yè)形象是指企業(yè)展現(xiàn)在社會公眾面前的各種感性印象和總體評價的整合。企業(yè)理念環(huán)境

20、形象產(chǎn)品形象，服務形象職工形象敬業(yè)領導形象清正誠信和良好合作（六）通過制度化，科學化的先進手段不斷提高管理水平 倉儲管理的動態(tài)化和管理變革，是指 不斷補充，修正，完善，不斷提高 吸收先進經(jīng)驗一定要制度化，科學化，否則出現(xiàn)混亂和倒退（七）從技術到精神領域提高員工素質 技術素質：通過不斷地，系統(tǒng)地培訓，考核 精神素質：企業(yè)和諧氛圍，有效激動，以及針對性精神文明教育，信賴中約束，激動中規(guī)范，使員工感受到人盡其材，勞有所得，人格被尊重，形成熱愛企業(yè)，自覺奉獻，積極向上的精神面貌。 三、倉儲管理的基本原則三、倉儲管理的基本原則（一）效率原則：是經(jīng)營效益的基礎 效率：v作業(yè)效率：快進 快出 出入庫時間和裝

21、卸時間 v倉容利用率：多存儲 v破損率 差錯率：保管好沒有生產(chǎn)的效率就沒有經(jīng)營的效益（1） 高效是倉儲生產(chǎn)管理的核心（2） 高效是管理藝術的體現(xiàn)（3） 高效需有效過程管理的保證 （實際操作）（二）經(jīng)濟效益的原則利潤是其表現(xiàn) 利潤 = 經(jīng)營收入 經(jīng)營成本 稅金 最大化 最小化（三）服務的原則 影響經(jīng)濟效益 倉儲活動本身就是向社會提供服務產(chǎn)品、圍繞服務定位 如提供服務、改善服務、提高服務質量，要在經(jīng)營成本和服務水平間尋找平衡。四、倉儲管理人員的基本要求四、倉儲管理人員的基本要求v個性特征v基本素質：知識、技能、專業(yè)、能力、管理與協(xié)調 v職責（P10-11）第二節(jié)第二節(jié) 倉儲活動的意義與作用倉儲活動的意義與作用 一、為什么要倉儲一、為什么要倉儲 1.降低運輸生產(chǎn)成本； 2.社會再生產(chǎn)順利進行的必要條件 克服生產(chǎn)與消費地理上的分離 銜接生產(chǎn)與消費時間上的背離； 調節(jié)生產(chǎn)與消費方式上的差別。v例子:聯(lián)合慈善公司的降低成本策略v從公司將資料由UPS直接送到分撥點 在各地租用35個倉庫生產(chǎn)成本運輸成本：至倉庫