家鄉(xiāng)的蓮教案5

1、家鄉(xiāng)的蓮教材分析： 家鄉(xiāng)的蓮是人教版義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書品德與社會四年級下冊第一單元一方水土養(yǎng)一方人第三個主題濃濃鄉(xiāng)土情第三部分家鄉(xiāng)的美食佳肴中衍生出來的一個小課題。本節(jié)課目的在于：讓孩子們通過了解湘蓮的生長、加工過程，以及各部分的藥用價值、經(jīng)濟文化效應(yīng)等，進一步增強學(xué)生對家鄉(xiāng)的了解，進而激發(fā)學(xué)生對家鄉(xiāng)的熱愛之情。學(xué)情分析：四年級的學(xué)生已經(jīng)初步具有分析問題的能力，這個時候?qū)ζ溥M行情感態(tài)度價值觀方面的熏陶是最恰當(dāng)不過了。學(xué)生已具有了一定的收集資料的能力，所以讓學(xué)生課前搜集整理資料，對家鄉(xiāng)的蓮進行初步的了解。另外，班上的學(xué)生大部分是土生土長的湘潭人，他們對蓮的生長比較熟。但是對于蓮的加工過程

2、、及經(jīng)濟文化效應(yīng)了解得比較少。教學(xué)目標(biāo)：1、了解家鄉(xiāng)的蓮的生長、加工過程，各部分的藥用價值、帶來的經(jīng)濟文化效應(yīng)等，進一步增強學(xué)生對家鄉(xiāng)的了解。2、探究湘潭的蓮子為什么會如此高品質(zhì)，從而理解“一方水土養(yǎng)一方人”的含義。3、培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛家鄉(xiāng)人民的思想感情。教學(xué)重點：聯(lián)系生活實際，激發(fā)學(xué)生對湘蓮的探究興趣，讓學(xué)生通過參與調(diào)查和探究，深入了解湘蓮所帶來的經(jīng)濟文化效應(yīng)，通過課堂學(xué)習(xí)引導(dǎo)學(xué)生加深對家鄉(xiāng)的熱愛之情，對家鄉(xiāng)人民的智慧產(chǎn)生敬佩之情，增強作為家鄉(xiāng)人的自豪感。教學(xué)難點：1、探究湘蓮的生長與地理環(huán)境、物產(chǎn)、氣候、文化等因素的關(guān)系，理解“一方水土養(yǎng)一方人”的含義。2、以前學(xué)生只知道湘蓮好看好吃

3、，卻沒有體會到還有蓮文化，如何上升到“蓮文化”的高度還有一定的難度。教具準(zhǔn)備：1、學(xué)生課前搜集資料2、多媒體課件 3、冰糖湘蓮一份，勺子、碗等教學(xué)過程：一、 導(dǎo)入課題。1、同學(xué)們，今天非常高興和大家一起學(xué)習(xí)，上課之前咱們來玩?zhèn)€小游戲，好嗎？老師這里有個寶物袋，里面有樣好東西，誰想來摸一摸。有什么感覺？它是什么？誰想來聞一聞？怎么樣？ 2、蓮子就是蓮的果實。別看蓮子小，它可是個寶！在我國湖南、福建、江西等地已有三千多年的種植歷史，但就咱湘潭的蓮子最優(yōu)質(zhì)味美，歷史上被稱為“貢蓮”（課件），你知道什么是“貢蓮”嗎？（要知道最好的東西是進貢給皇宮的）4、咱們的湘蓮到底有哪些好呢？這節(jié)課，我們就一起來了

4、解家鄉(xiāng)的“蓮”。板書：家鄉(xiāng)的蓮二、 賞蓮說蓮。1同學(xué)們都看過荷花，吃過蓮子，可你知道它是怎么生長、怎么加工的嗎？別著急，今天老師將帶小朋友們?nèi)ハ嫔彿N植基地和加工廠參觀，好嗎？lets go?。ㄕn件）2剛才這些圖片中，哪個畫面給你留下了最深的印象，你有什么想說的？（美、亭亭玉立；粒粒皆辛苦等）3除了剛才看到的，你還了解到關(guān)于蓮的哪些知識呢？課前老師布置小朋友搜集了一些資料，現(xiàn)在跟大家分享一下吧。（生回答。A、蓮子 B、蓮葉C、蓮芯D、蓮花E、蓮蕊F、蓮房G、蓮藕） （“天下第一蓮” “寸三蓮”、“蓮城”）三、品蓮1、俗話說“民以食為天”，你們還知道哪些由湘蓮做成的美食呢？生說。剛才大家說的都是常

5、見的，老師這還有一些特別的湘蓮美食，大家快瞧瞧2、剛才呀，我好像聽到下面有咽口水的聲音了？（嘻嘻） 下面我們就跟隨大廚一起來學(xué)做我們湘潭最有名的一道甜品冰糖湘蓮，注意認(rèn)真學(xué)，把制作的步驟看清楚哦。（課件錄像）3、老師想把這些蓮子都做成冰糖湘蓮，哪位大廚誰來教教我？（熬、煮、蒸）同學(xué)們真聰明，一學(xué)就會。雖然今天課堂上我們不能動手制作，但老師已經(jīng)請食堂的大師傅做好了一份，想嘗嘗嗎？誰來說說咱們在課堂上吃的時候要注意什么？老師還有一個要求：每組第一個同學(xué)上來端蓮子，第二個同學(xué)發(fā)勺子，每人嘗完一口后遞給下一個同學(xué)，最后一個同學(xué)把盆子和勺子送上來，其余同學(xué)搞衛(wèi)生）音樂一停，小朋友也要停下來，聽清楚了嗎？

6、那咱們就開吃了，看哪組的同學(xué)最紳士、最淑女。4、冰糖湘蓮好吃嗎？（學(xué)生談感受）冰糖湘蓮不僅味美，而且能滋養(yǎng)身體，同學(xué)們，喜歡嗎？（板書：愛湘蓮）四、湘蓮文化節(jié)。1愛湘蓮的不僅是我們，瞧，這美味的湘蓮還迎來了四面八方的客人呢！他們大老遠來湘潭干什么呢？請看有關(guān)報道。（課件出示第二屆湘蓮文化節(jié)的圖片錄音）2、湘蓮文化節(jié)有哪些內(nèi)容？從這些數(shù)據(jù)中你了解到什么信息？3、（小結(jié)：是啊，蓮不但美化了環(huán)境，還帶動了家鄉(xiāng)的經(jīng)濟?，F(xiàn)在，咱湘蓮的名氣越來越大，農(nóng)民的日子越過越紅火了！如果學(xué)生說得差不多，就不要重復(fù)了。直接過渡下一句：）3. 美麗、高潔的蓮不僅給我們帶來經(jīng)濟效益，也倍受文人墨客的贊美。同學(xué)們，你們知道哪些愛蓮的詩句嗎？生說，適時評價。以蓮為主題的詩、畫、音樂、舞蹈作品不計其數(shù)。瞧，咱湘潭最有名的畫家齊白石老先生就畫過很多家鄉(xiāng)的蓮。（課件）欣賞：問你們從這些畫作中看出了什么？（齊白石老先生也愛看荷花，也愛吃湘蓮，他也為咱家鄉(xiāng)的蓮自豪呢！最好讓學(xué)生說出來）五、總結(jié)升華1看了這么多，說了這么多，我一直在想：咱們湘潭的蓮子為什么能長得這么好呢？（生說）小結(jié)：是啊，因為湘潭得天獨厚的氣候、地理條件，加上湘潭人民的勤勞、智慧，造就了如此高品質(zhì)的湘蓮，這正應(yīng)驗了一句老話：（引學(xué)生講出：一方水土養(yǎng)一方人）2、作為一個