綜合實踐《3、飲茶的學問》

1、3、飲茶的學問一、教學分析一教材分析：本主題通過“問題與思考“學習與探究等幾個活動環(huán)節(jié)，目的是通過這些教學環(huán)節(jié)的教學，引導學生知道茶葉的種類、飲茶的好處，知道中國是茶的故土，中國茶具質(zhì)地多、造型美，激發(fā)學生對茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。二學情分析學習他人的經(jīng)驗，激發(fā)進一步探究的欲望，培養(yǎng)學生對語言文字的感悟能力。二、教學目標：知識與技能目標：知道茶葉的種類、飲茶的好處，知道中國是茶的故土，中國茶具質(zhì)地多、造型美。過程與方法目標：激發(fā)學生對茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。情感態(tài)度與價值觀目標：自主探究課文語言文字，培養(yǎng)學生對語言文字的感悟能力。本課重難點：重點：自主探究課文內(nèi)

2、容，激發(fā)對茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。難點：感受品茶是一種高尚的精神享受。三、教學策略建議教法建議：教師演示和學生練習相結(jié)合。學法建議：自主探究與小組合作相結(jié)合。四、教學資源與環(huán)境建議：本課教學資源建議： 1.  教具準備：多媒體課件、各類茶的實物、西湖龍井茶、透明玻璃杯、課題推薦和課外閱讀推薦資料。2. 學具準備：課外閱讀有關(guān)茶的書或文章。3. 本課環(huán)境準備建議：綜合實踐教室。五、教學評價建議：評價標準：引導學生從各個環(huán)節(jié)進行評價。 評價方法建議：關(guān)注學生個體差異，注重評價鼓勵性、開放性，在自我評價的根底上，盡可能采取小組討論交流的形式，鼓勵同伴之間充分發(fā)表意

3、見和建議。六、教學課時建議建議：2課時七、教學過程第一課時一創(chuàng)設情境，導入新課1、趣解“茶字。課件出示“茶分析“茶字?！安枳钟墒裁唇M成？“人在草字頭之下，木字底之上，意思是人在草木間，誰能不喝茶？今天，就讓我們一起回歸大自然，做一回草木間的茶人，一起來說一說茶。課件出示茶園圖，板書課題2、課文是從哪些方面說茶的？指名說：板書：種類、好處、茶具設計意圖：根據(jù)六年級學生年齡特點，利用談話激發(fā)學生學習探究的欲望，為下面的活動做好情感鋪墊。二、學習與探究1、學生選擇學習，教師巡視點撥。2、交流：1了解選擇情況。2找?guī)讉€和你選擇同一內(nèi)容的同學交流一下你讀懂了什么。3大組交流。種類：A出示句子：從制作方法

4、來看，茶可分為綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶和緊壓茶6大類。出示茶的的實物、簡單介紹。B出示句子：著名的“西湖龍井、“太湖碧螺春、“廬山云霧等綠茶中的珍品。理解：珍品。指導讀：小結(jié)：我國茶葉的種類那么多，無愧于“茶的故土的盛譽。第二課時三 實踐與體驗1、喝茶的好處：(1)實用價值。出示句子：盛廈，喝上一杯涼茶，解渴消暑；吃了飯以后，喝杯熱茶可以幫助消化；看書倦了，呷幾口清茶，既清醒頭腦，又保護視力。理解“消暑：炎炎夏日，你喝上一杯冰可樂是什么感受？喝杯涼茶也是這種感覺。(2) 精神享受飲茶的精神享受來自于什么地方？a、品茶講究茶葉的色、香、味。b、品茶的過程。出示句子：要是你想品嘗“西湖龍井，請在一

5、只透明的下班杯或白色瓷杯里，放入少許茶葉，然后用杭州虎跑泉水沖泡。品茶的時候，別急于喝。先觀茶姿，清水綠葉；再聞茶香，清香漂逸；最后嘗味，回味甘甜。這樣細細品嘗，樂趣無究。教師配樂表演品嘗“西湖龍井的情景。邊表演邊用這段話表達指導讀這段話。(3)增進友誼。A、客人來了，敬上一杯茶是我們中華民族的傳統(tǒng)禮儀。B、課件出示周總理在梅家塢與國際友人邊品茶，邊交談的照片用導語聯(lián)系這是中華民族的傳統(tǒng)禮儀。茶具：質(zhì)地多、造型美。 四總結(jié)交流。1、這一切，都來自于我國悠久的茶文化。配樂有人說，茶是上天對我們中華民族的恩賜。幾千年前，神農(nóng)氏就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶葉，嘗過茶葉。但他不曾想到，在他身后的幾千年歷史中，茶文化

6、不斷地蔓延，已大大超出了原先救人的根本作用，成為中華民族文化中光芒燦爛的一頁。2、如果現(xiàn)在讓你再來說茶，你想說茶的哪些方面呢？學生自由談。3、推薦茶史茶葉起源、傳說、典幫、飲茶史、制茶史深深茶藝茶藝表演、茶詩、茶諺、茶聯(lián)、茶樂濃濃茶情茶禮、茶俗、茶的傳播、茶與名人繽紛茶具茶具歷史、茶具種類、茶具精品、茶具選配名茶薈萃中國十大名茶、名茶制作、名茶鑒別4、推薦課外書和網(wǎng)站：?中國少兒百科全書自然?茶藝?茶文化與科學飲茶?在教師和學生、學生和學生的交流時，以美的導語表達教材中的內(nèi)在聯(lián)系，讓整堂課構(gòu)成一個回環(huán)的結(jié)構(gòu)。此時，學生已有了對課文的深入理解，中華民族悠久的茶文化讓他們自豪不已。這時回歸課題，讓學生再來說茶，學生表現(xiàn)得興味盎然，提出了許多他們感興趣的話題。此時向?qū)W生推薦了幾本課外書和幾個相關(guān)的網(wǎng)站，最終目的不是讓學生只看這幾本書，只上這三個網(wǎng)站瀏覽，而是