2011高考生物一輪復(fù)習(xí)植物有效成分的提取隨堂雙基演練

1、用心 愛心 專心12011 高考生物一輪復(fù)習(xí)隨堂雙基演練：植物有效成分的提取1 生物組織中有機(jī)物的提取方法有很多種。例如，凝膠色譜法、電泳法、蒸餾法、壓榨法 和萃取法等，不同的有機(jī)物提取的方法各有不同。(1) 玫瑰精油稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是 _。(2)杏仁油富含礦物質(zhì)和維生素，是一種質(zhì)地輕柔、高滲透性的保濕劑，主要通過法提取。(3) 萃取胡蘿卜素前，要將胡蘿卜徹底粉碎的主要目的是(4)_ 血紅蛋白的提取方法可以采用，該方法主要是利用血紅蛋白的哪一特性將它與其他物質(zhì)分開的？(5)_ DNA 提取時，可以利用

2、 DNA在_而析出，為了純化提取的DNA 向 DNA 濾液中加入嫩肉粉， 目的是_ , DNA 鑒定時，可以使用 _試劑并在沸水中加熱產(chǎn)生藍(lán)色反應(yīng)。解析：(1)玫瑰精油不能含有任何化學(xué)原料，所以不能用萃取法，而其又具有揮發(fā)性較 強(qiáng)等特點，適于水蒸氣蒸餾法。(2)杏仁油的提取原料為種子，一般用于食用，應(yīng)采用壓榨法。(3)萃取法的萃取效率在原料相同時決定于萃取劑的性質(zhì)和使用量。(4)血紅蛋白分子大小與成熟紅細(xì)胞中其他成分相差較大。(5)DNA 在不同 NaCI 溶液中溶解度不同，可以使 DNA 溶解或析出，從而與其他物質(zhì)分開。(2)壓榨(3)使原料顆粒變小，加大萃取效率(4)凝膠色譜(5)濃度為

3、O.14mol/L 的 NaCI 溶液中溶解度小分解蛋白2 請根據(jù)所學(xué)知識，回答下列問題：(1)新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，在胡蘿卜素的提取過程中，要對新鮮的胡蘿卜進(jìn)行，但要注意控制 _和時間，這是因為(2)天然胡蘿卜素可醫(yī)治維生素A 缺乏癥，是因為(3) 以下為提取胡蘿卜素的實驗流程：胡蘿卜T粉碎T干燥TAT過濾TBT胡蘿卜素A 過程叫_ , B 過程叫_。(4)某同學(xué)在鑒定胡蘿卜素時，所做的紙層析實驗如圖所示，請指出其中 的錯誤：答案：(1)水蒸氣蒸餾法 法相對分子質(zhì)量的大小 質(zhì)二苯胺O。_用心 愛心 專心21_。_(5)下列操作需要水浴加熱的有( )A.胡蘿卜素的萃取B.桔皮精油的提取C

4、.亞硝酸鹽含量的測定D. DNA 的鑒定解析：由于新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，所以在提取胡蘿卜素時要先進(jìn)行干燥，但干 燥時間太長和溫度過高會導(dǎo)致胡蘿卜素分解。天然胡蘿卜素可醫(yī)治維生素A 缺乏癥，是因為胡蘿卜素可分解為維生素A。胡蘿卜素可溶于油中更易被人體吸收。鑒定胡蘿卜素時，所做的紙層析實驗要加蓋，防止石油醚揮發(fā)；層析液不能過多，不能沒過基線；濾 紙的兩邊不能接觸。胡蘿卜素萃取時要用蒸餾方法，使胡蘿卜素析出；桔皮精油采用壓 榨法提取不用加熱；亞硝酸鹽含量測定時用比色法，不用加熱；DNA 鑒定用二苯胺試劑，水浴加熱后呈藍(lán)色。答案：(1)干燥 溫度 溫度太高、干燥時間太長會導(dǎo)致胡蘿卜素分解(2)胡

5、蘿卜素可分解為維生素 A (3)萃取濃縮(4)玻璃瓶未加蓋密封層析液過多，沒過了基線濾紙兩邊接觸A、D3.(熱點預(yù)測)工業(yè)生產(chǎn)上，獲取天然3-胡蘿卜素的方法有：從植物中提取；利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。結(jié)合所學(xué)知識，請回答以下問題：(1) 用組織培養(yǎng)的方法培育胡蘿卜植株，過程如圖：B離體組織 愈傷組織一卜長出叢芽、生根”移栽成活1A過程表示 _ , B 過程表示 _。2培養(yǎng)過程中通常用的培養(yǎng)基為 _。3培養(yǎng)基中需要添加的植物激素是 _,這是啟動細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素。4若離體組織為胡蘿卜的根尖細(xì)胞，則培養(yǎng)成的植株葉片的顏色為_，說明根尖細(xì)胞_O(2) 若用微生物的發(fā)酵來獲得3-胡蘿卜素

6、，首先需要通過 _技術(shù)獲得工程菌。1培養(yǎng)基中的四大類物質(zhì)為 _O2為了使工程菌迅速繁殖，應(yīng)用 _培養(yǎng)基。3發(fā)酵過程中應(yīng)采用_ 技術(shù)來防止外來雜菌的入侵，保證發(fā)酵正常進(jìn)行。(3) 在胡蘿卜素的提取過程中應(yīng)注意的問題1石油醚是理想的萃取劑，因為它具有： _、_ 、_ 等優(yōu)點。_用心 愛心 專心32萃取過程采用水浴加熱，不用明火加熱的原因是用心 愛心 專心4答案：(1)脫分化再分化 MS 培養(yǎng)基 生長素和細(xì)胞分裂素綠色 具有全能性(2)基因工程 水、無機(jī)鹽、碳源、氮源液體 無菌(3)沸點高充分溶解胡蘿卜素不與水混溶有機(jī)溶劑易燃4下圖為胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖，請根據(jù)圖回答下列問題。轎樣舉取插樣(1

7、)_ 胡蘿卜素粗品鑒定的方法名稱是。圖中的名稱是 _ 。的作用是(3) 為_ ，對于實驗時應(yīng)注意 _。(4) 為_ ，常用_。(5) 如果層析液沒及會導(dǎo)致 _ 。解析：將提取的胡蘿卜素粗品，通過紙層析進(jìn)行鑒定，在18cmx30 cm 濾紙下端距底邊 2 cm 處做一基線，在基線上取AB、C D 四點，用最細(xì)的注射器針頭分別吸取0.1 “0.4 mL 溶解在石油醚中的標(biāo)準(zhǔn)樣品和提取樣品，分別在A、D 和 B、C 點上點樣。點樣應(yīng)該快速細(xì)致，在基線上形成直徑為 2 mm 左右的圓點，每次點樣后，可用吹風(fēng)機(jī)將溶液 吹干，注意保持濾紙干燥，樣品原點不能沒及層析液，否則會導(dǎo)致鑒定失敗。答案：(1)紙層析

8、(2)色譜容器防止層析液揮發(fā)(3) 樣品原點點樣應(yīng)該快速細(xì)致并注意保持濾紙干燥(4) 溶劑石油醚(5) 胡蘿卜素溶解在層析液中，導(dǎo)致鑒定失敗5 有人設(shè)計了一套實驗分離玫瑰油的方法，下面是實驗的五個步驟：將蒸餾瓶固定在鐵 架臺上，在蒸餾瓶上塞好帶溫度計的橡皮塞。連接好冷凝管，把冷凝管固定在鐵架臺 上，將冷凝管進(jìn)水口的橡皮管的另一端與水龍頭相連，將和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中。把酒精燈放在鐵架臺上，根據(jù)酒精燈高度確定鐵圈的高度，放好石棉 網(wǎng)。 向蒸餾瓶中放入幾片碎瓷瓦片，再用漏斗向蒸餾瓶中加入原料，塞好帶溫度計的橡皮塞，把接收器連接在冷凝器的末端，并深入接收裝置中。檢查裝置的氣密性。(1

9、) 上述實驗正確的操作順序是 _ 。(2) 實驗室分離玫瑰油的方法名稱是(3)通過蒸餾得到的是油水混合物，要想得到比較純凈的玫瑰精油，還需要如何操作?用心 愛心 專心5答案：(1)TTTT(2)水蒸氣蒸餾法(3)向混合物中加入少量 NaCI,讓用心 愛心 專心6油水分層，用分液漏斗分離水和玫瑰油；再向玫瑰油中加入無水6.檸檬油是植物芳香油中的一種，它是一種廣譜性的殺蟲劑，它可殺死蚊子、蒼蠅、蟑螂 和臭蟲等傳染疾病的害蟲，以及危害糧食、蔬菜的常見害蟲，包括幼蟲、蛹等，被稱為 一種綠色殺蟲劑。(1)_檸檬油的揮發(fā)性 _，易溶于，比重較(2)提取檸檬油常見的原料是檸檬花與檸檬果皮，嫩的花朵在蒸餾過程

10、中，精油易被水蒸氣分子破壞，所以可采用 _ 法。檸檬果皮精油的提取適宜采用 _ 法,此種方法是通過_ 將液相檸檬油從固液兩相混合物中分離出來，必經(jīng)步驟為(如圖)：水洗T浸泡T清洗T裝料T壓榨和噴淋T糊狀壓出液TT分液T檸檬精油據(jù)實驗流程圖回答下列問題：1A是_ ，目的是_ 。2B過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和 5%的硫酸鈉，其目的是3_C過程為，目的是實驗過程中浸泡橘皮后，需用清水洗滌，其目的是(3)采用檸檬油作為殺蟲劑，可以解決其他殺蟲劑給人類帶來的隱患，其突出的優(yōu)點是(4)從生產(chǎn)綠色食品的要求出發(fā)，寫出防治害蟲的三種方法:解析：(1)檸檬油的提取與橘皮油的提取原理相同，

11、操作也基本相同，我們可以結(jié)合課 文中橘皮油的提取來分析本題。(2)在題干中提到，檸檬油是一種廣譜殺蟲劑，這一應(yīng)用屬于環(huán)保型殺蟲手段，可以減 少農(nóng)藥的使用和環(huán)境污染，與當(dāng)今社會熱點問題一一環(huán)境保護(hù)相一致。答案：(1)強(qiáng) 有機(jī)溶劑輕(2) 萃取壓榨機(jī)械壓力石灰水破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時果皮滑脫，提高出油率使精油易與水分離過濾除去固體物和殘渣除去石灰水(3) 對人、動物、植物均無毒性減少對環(huán)境的污染(4) 利用天敵進(jìn)行生物防治害蟲運(yùn)用生物工程培育抗蟲品種作物利用激素影響昆蟲的發(fā)育Na2SQ吸收水分檸檬果皮用心 愛心 專心77提取植物中的有效成分的基本方法有三種：蒸餾、壓榨和萃取。蒸餾是利用

12、水蒸氣將揮 發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來， 適用于提取揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油； 壓榨法， 是通過機(jī)械加壓， 壓榨出果皮中的芳香油，適用于易焦糊原料的提取；萃取適用范圍廣，要求原料的顆粒 要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶液中，不同的原料應(yīng)用不同的方法來提取。(1) 玫瑰油稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，多用于制造高級香水 等化妝品。提取出的玫瑰油不含有任何添加劑或化學(xué)原料， 主要是通過 _法提取。(2) 杏仁油富含礦物質(zhì)和維生素，是一種質(zhì)地輕柔、高滲透性的保濕劑。主要是通過法 來 提取。(3) 萃取的效率主要取決于(4) 提取胡蘿卜素的主要步驟：選取 500 g 新鮮的胡蘿卜，用清水洗凈，瀝干、_ ?然后在 40C的烘箱中烘干，時間約需2