2019-2020學年高中化學(2019)必修第二冊同步學典：(8)第七章第三節(jié)乙醇與乙酸Word版含答案

1、D.烴的衍生物是指由烴經(jīng)一步反應得到的有機生成物人教版（2019）高中化學必修第二冊同步學典（8）第七章第三節(jié)乙醇與乙酸1、酒精的化學式為C2H5OH。下列有關(guān)酒精的說法正確的是（）A.酒精中氫元素的質(zhì)量分數(shù)最大B酒精中碳、氫元素的質(zhì)量比為1 : 3C酒精屬于有機物D酒精分子中 6 個氫原子都可以與鈉反應2、關(guān)于乙醇的說法中正確的是（ ）A. 乙醇結(jié)構(gòu)中有-OH，所以乙醇溶于水，可以電離出OH-而顯堿性B. 乙醇燃燒生成二氧化碳和水，說明乙醇具有氧化性C. 乙醇與鈉反應可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性D乙醇與鈉反應非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑3、下列有關(guān)乙酸性質(zhì)的敘述錯誤的

2、是（）A. 乙酸是有強烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和乙醇B. 乙酸的沸點比乙醇高C. 乙酸的酸性比碳酸強，它是一元酸，能與碳酸鹽反應D. 在發(fā)生酯化反應時，乙酸分子羧基中的氫原子跟醇分子中的羥基結(jié)合成水4、如圖是某種有機物的簡易球棍模型，該有機物中只含有C、H、O 三種元素。下列有關(guān)于該有機物的說法中不正確的是（）A.分子式是 C3H6O2C能發(fā)生酯化反應5、下列說法正確的是（）A. 烴的衍生物中一定有氫元素B.不能和 NaOH 溶液反應D.能使紫色石蕊溶液變紅D.烴的衍生物是指由烴經(jīng)一步反應得到的有機生成物B. 烴的衍生物中一定含有碳元素C.鹵代烴中各物質(zhì)所含元素種類一定相同6、女兒紅是

3、浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米、紅糖等發(fā)酵而成，除乙醇外，還含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷，人們常飲用此酒來增強抵抗力。下列有關(guān)酒和酒精的說法中正確的是（）A.酒精在水溶液中能電離出少量的H+,所以酒精是電解質(zhì)B. 酒精結(jié)構(gòu)中有-OH，所以顯堿性C. 酒精分子中只有烴基上的氫原子可被鈉置換出來D.酒精是一種很好的溶劑， 能溶解許多無機化合物和有機化合物，人們用白酒浸泡中藥制成藥酒就是利用了這一性質(zhì)1乙酸的電離，是鍵斷裂2乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應，是鍵斷裂3在紅磷存在時， Br2與 CH3C00H 的反應：CH3COOH+Br2 CH2Br-C00H+HB

4、r，是鍵斷裂OOIII2C（LaX）TI-*CILC-O c- C1L HILOA.B.C.D.8、如圖為實驗室制取少量乙酸乙酯的裝置圖，下列關(guān)于該實驗的敘述中，不正確的是（）乙酸變成乙酸酐的反應:是鍵斷裂7、乙酸分子的結(jié)構(gòu)式為F 列反應及斷鍵部位正確的是（A.向試管 a 中先加入濃硫酸，然后邊搖動試管邊慢慢加入乙醇，再加冰醋酸B試管 b 中導氣管下端管口不能浸入液面的原因是防止實驗過程中發(fā)生倒吸現(xiàn)象C實驗時加熱試管 a 的目的是及時將乙酸乙酯蒸出并加快反應速率D.采用長玻璃導管有導氣兼冷凝的作用9、檸檬中含有大量的檸檬酸，因此被譽為檸檬酸倉庫”檸檬酸的結(jié)構(gòu)簡式為OHI! ：I-，貝 U 1m

5、ol 檸檬酸分別與足量的金屬鈉和NaOH 溶液反應,C(X)H最多可消耗 Na 和 NaOH 的物質(zhì)的量分別為()11、下列醇能發(fā)生催化氧化反應，生成醛的是(CH3CH3CCH, I OHC. 嚴阿CH.CH,I ICHCCHOHCH,12、判斷下列說法是否正確(正確的打“vf錯誤的打“X)”(1) ( ”由溴丙烷水解制丙醇；由丙烯與水反應制丙醇屬于同一反應類型(2) ()由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由苯甲酸乙酯水解制苯甲酸和乙醇屬于同一反應類型(3)() CH3COOH+CH3CH2OH濃于4CH3COOCH2CH3H2O 屬于取代反應(4)(”乙醇室溫下在水中的溶解度大于溴乙烷(5)( ”乙酸

6、與甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體(6)()乙醇和水都可與金屬鈉反應產(chǎn)生可燃性氣體,A.2mol、2molB.3mol、4molC.4mol、 3mol10、分子式為 C4HioO 且能與金屬鈉反應生成氫氣的有機化合物有(A.2 種B.4 種C.6 種D.4mol、4mol)A.OHCH,CHCH)B.D.說明乙醇分子中的氫與水分子中奏(間歇性)地通入氣體。在M 處觀察到明顯的實驗現(xiàn)象。試回答以下問題:的氫具有相同的活性(7) ()用乙酸浸泡水壺中的水垢，可將其清除，說明乙酸的酸性小于碳酸的酸性13、1.乙酸、水和乙醇中均含有羥基，設計實驗比較三種物質(zhì)中羥基氫活性的強弱，簡述實驗步驟和現(xiàn)象。取乙酸、水和

7、乙醇于三支試管中，_n.確認乙酸、碳酸和硅酸的酸性強弱，有人設計用如圖所示裝置一次實驗達到目的(不能再選用其他酸性溶液)(1 )分液漏斗中所盛試劑是 _ ，錐形瓶內(nèi)固體可以為_ 。(2)_裝置 B 中所盛試劑的名稱是 _ ，試劑的作用(3) 裝置 C 中出現(xiàn)的現(xiàn)象是_(4)_ 由實驗可知三種酸的酸性強弱為 _(用分子式表示)14、有關(guān)催化劑的催化機理等問題可以從 乙醇催化氧化實驗”得到一些認識，某教師設計了 如圖所示裝置(夾持裝置等已省略)，其實驗操作為先按圖安裝好實驗裝置，關(guān)閉活塞a、b、c,在銅網(wǎng)的中間部分加熱片刻，然后打開活塞 a、b、c,通過控制活塞 a 和 b,而有節(jié)(2)M 處發(fā)生

8、反應的化學方程式為(3) 從 M 管中可觀察到的現(xiàn)象是可以認識到催化劑起催化作用需要一定的15、下面是甲、乙、丙三位同學制取乙酸乙酯的過程，請你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實驗任務。【實驗目的】制取乙酸乙酯【實驗原理】甲、乙、丙三位同學均采取乙醇、 乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯?！狙b置設計】甲、乙、丙三位同學分別設計了下列三套實驗裝置：請從甲、乙兩位同學設計的裝置中選擇一種作為實驗室制取乙酸乙酯的裝置，較合理的是_(選填甲”或乙”)。丙同學將甲裝置進行了改進， 將其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外,另一重要作用是。(1)A 中發(fā)生反應的化學方程式為,B 的作用C 中熱水的作用從中

9、可認識到該實驗過程中催化劑(填 參加”或不參加”化學反應，還雙氧水水ff水無乙熱Z 【實驗步驟】(1) 用酒精燈對試管加熱；(2) 將試管固定在鐵架臺上(3)按所選擇的裝置組裝儀器，在試管中先加入3 mL 乙醇，并在搖動下緩緩加入 2 mL 濃硫酸充分搖勻，冷卻后再加入 2 mL 冰醋酸；(4)在試管中加入適量的飽和Na2CO3溶液；(5 )當觀察到試管中有明顯現(xiàn)象時停止實驗。【問題討論】1補全【裝置設計】的填空2. 用序號寫出該實驗的步驟_3. 裝好實驗裝置，加入藥品前還應檢查_4寫出試管發(fā)生反應的化學方程式(注明反應條件)_5試管中飽和 Na2CO3溶液的作用是 _答案以及解析1 答案及解

10、析：答案：C解析：A、乙醇中各元素的質(zhì)量分數(shù)：氫元素：100%，碳元素：16 17 18 19 20 21 22 23 24100%，氧元素:46463 答案及解析：16100% ;顯然碳元素的質(zhì)量分數(shù)最大，故A 錯誤；B、已知酒精中碳、氫元素的質(zhì)量比46為 24： 6=4: 1，故 B 錯誤；C、酒精屬于有機物，因為含有碳元素，具有有機物的特征，故 C 正確；D、酒精分子中含有兩種氫原子，一種是和碳結(jié)合的氫較穩(wěn)定，另種是和氧結(jié)合的氫，這種氫原子較活潑，與鈉可以反應，故D 錯誤2 答案及解析：答案：D解析：乙醇不能電離出氫氧根離子，-OH 和 OH-是完全不同的微粒； 乙醇的氧化反應表現(xiàn)的是乙

11、醇的還原性；乙醇與鈉反應比水與鈉反應緩慢，說明乙醇分子中羥基上的氫原子不如水分子中的氫原子活潑，乙醇中羥基氫不能電離，所以乙醇不顯酸性。答案：D解析：乙酸是有強烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和乙醇，含有一個羧基屬于一元酸，酸性強于碳酸，沸點高于乙醇，發(fā)生酯化反應時乙酸分子脫羥基。4 答案及解析：答案：B解析：A.由結(jié)構(gòu)模型可知該有機物為 CH3CH2COOH，為丙酸，分子式為 C3H6O2,故 A 正 確；B.含有羧基，能與堿反應生成丙酸鈉，故B 錯誤；C含有羧基，能與醇發(fā)生酯化反應，故 C 正確；D.含有羧基，具有酸性，能使紫色石蕊溶液變紅，故選：B。5答案及解析：答案：B解析：A 項，烴

12、的衍生物中不一定含有氫元素，如CCI4,所以錯誤；B 項，經(jīng)的衍生物首先為有機物，因此烴的衍生物中一定含有碳元素，所以正確；C 項，有的鹵代烴中含有 H元素，有的鹵代烴中不含 H 元素，如 CCI4,所以錯誤；D 項，烴的衍生物可以看成是烴中 氫原子被其他原子或原子團取代后的產(chǎn)物，但并不一定是經(jīng)一步反應得到的，所以錯誤。6 答案及解析：答案：D7 答案及解析：答案：B解析：乙酸的電離，氫氧鍵斷裂，即鍵斷裂，故正確；2乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應，碳氧單鍵斷裂，即鍵斷裂，故正確；3B2與 CH3COOH 的反應：CH3COOH+B2TCH2Br-COOH+HBr，甲基上碳氫鍵斷裂，即鍵斷裂，故正確；O

13、0乙酸變成乙酸酐的反應：II1，一個乙酸碳氧鍵zcn4c（M）n-c -irn-cCJI.十1斷裂，另一個乙酸氫氧鍵斷裂，即鍵斷裂，故正確;故選 B。8 答案及解析： 答案： A解析：A.向 a 試管中先加入乙醇，然后邊搖動試管邊慢慢加入濃硫酸，再加冰醋酸，防止乙 酸揮發(fā)，提高反應物的利用率，故A 錯誤；B乙醇、乙酸易溶于水，則試管b 中導氣管下端管口不能浸入液面的原因是防止實驗過程中發(fā)生倒吸現(xiàn)象，故B 正確；C.實驗時加熱試管 a 的目的是及時將乙酸乙酯蒸出并加快反應速率， 乙酸乙酯蒸出， 利用化學平衡正向移動， 故 C正確；D乙酸、乙醇均易揮發(fā)，采用長玻璃導管有導氣兼冷凝的作用，可充分利用

14、原 料，故 D 正確；故選 A.9 答案及解析：答案： C10 答案及解析：答案： B解析：能與鈉反應生成氫氣，因此該物質(zhì)中含有一個一0H，烴基的部分為-C4H9,而一 C4H9有 4 種不同結(jié)構(gòu)，因此滿足題意要求的醇有4 種，所以 B 項正確。11 答案及解析：答案： C解析： 與羥基相連的碳原子上有兩個 H 原子的醇， 才可被催化氧化生成醛， 所以 C 項正確。12 答案及解析：答案：(1) X (2) V(3) V(4) V(5) V(6) X (7) X解析：( 1)由溴丙烷水解制丙醇是取代反應；由丙烯與水反應制丙醇屬于加成反應，所以錯誤。 ( 2)酯化反應和酯的水解反應均屬于取代應，

15、所以正確。( 3)酯化反應屬于取代反應，所以正確。( 4)乙醇與水互溶，而溴乙烷不溶于水，所以正確。 (5)乙酸和甲酸甲酯的分子式相同，結(jié)構(gòu)不同，是同分異構(gòu)體，所以正確。(6)乙醇和水都可與金屬鈉反應產(chǎn)生H2，無法確定兩者氫的活性，所以錯誤。(7)乙酸與水垢中的CaCQ反應：2CH3C00HCaC03Ca CH3C002H20C02屬于強酸制弱酸，可說明乙酸的酸性 大于碳酸的酸性，所以錯誤。1 3 答案及解析：答案：1分別滴加紫色石蕊試液，盛乙酸的試管中溶液變紅，說明羧基中強；再向盛有水和乙醇的試管中加入一小塊鈉，鈉與水反應比與乙醇反應劇烈，說明水中的羥基比乙醇中的羥基活性強n.( 1)乙酸溶

16、液 碳酸鈉(2)飽和NaHCQ溶液 除去CO2中的CH3COOH蒸氣(3 )有白色渾濁產(chǎn)生(4)CHsCOOHH2CO3H2SQ3解析：1通過乙酸可使指示劑變色，鈉與水反應比與乙醇反應劇烈來判斷。n. (1)由于CH3COOH溶液可與Na2CO3反應生成CO2，可以證明酸性：CH3COOH= H2CO3，因此分液漏斗中盛放的是乙酸，錐形瓶中盛放的是碳酸鹽。(2) 由于CH3COOH具有揮發(fā)性，揮發(fā)出的CH3COOH對CO2與NazSiOs溶液的反應有干擾作用，所以應先用飽和的NaHCQ溶液除去混在CO2中的CH3COOH蒸氣。(3) 由于CO2可與NazSiOs溶液反應生成硅酸沉淀(溶液變渾濁

17、)故可以證明酸性：H2CO3H2SiO3。(4)由上述分析可知，酸性：CH3COOH H2CO3 H2SiO3。14 答案及解析:答案：(1) 2H2O2里壟 2H2O+O2f；干燥 02；使 D 中乙醇變?yōu)檎魵膺M入 M 參加反應(3)受熱部分的銅網(wǎng)由于間歇性地鼓入氧氣而交替出現(xiàn)變黑、變紅的現(xiàn)象參加溫度解析： (1)結(jié)合題意及裝置圖可知，A 裝置為氧氣的簡易制備裝置，發(fā)生的反應為2H2O2姿邑 2 出 0+02食 B 裝置內(nèi)裝濃硫酸可知其作用為干燥02； C 裝置為熱水中浸泡著盛右無水乙醇的圓底燒瓶 D 可知其作用為使 D 中乙醇變?yōu)檎魵膺M入 M 中參加反應。H 原子的活性最(2) M 裝置中

18、發(fā)生乙醇的催化氧化反應為 2CH3CH20H+02：L2CH3CH0+2H20（或（2）2CH3CH2OH+O2CH3CHO+2H202CU+02匹）2Cu0 , CH3CH20H+Cu0UCH3CH0+Cu+H20）。(3)受熱部分的銅絲由于間歇性地鼓入氧氣而交替出現(xiàn)變黑、變紅的現(xiàn)象，其中銅為催化 劑。催化劑要起作用需要一定的條件，如適宜的溫度等。15 答案及解析：答案：1乙，能防止倒吸2.( 3)( 2)( 4)( 1)( 5); 3檢查裝置的氣密性；4.CH3COOH+C2H5OH濃|HCH3COOC2H5+H2O5.吸收乙醇，除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，使其分層解析：1.乙酸和乙醇易溶于水，不插入液面下是為了防止倒吸；球形干燥管導氣的同時也起到防倒吸作用，則較合理的是裝置是乙、丙；故答案為：乙；能防止倒吸；2.實驗步驟：(3)按所選擇的裝置組裝儀器，在試管中先加入3mL 乙醇，并在搖動下緩緩加入 2mL 濃硫酸充分搖勻，冷卻后再加入2mL 冰醋酸并加入碎瓷；(2)將試管固定在鐵架臺上；(4)在試管中加入適量的飽和Na2CO3溶液，并滴加幾滴酚酞溶液；